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  • MiuAkindo 2018-07-27 18:55
    老字號系列之創發餐廳创发餐厅
    最近實在太忙了
    都沒有好好吃一頓正餐
    難得可以和老人家吃午飯
    勢必要帶來吃出品過硬的舊城區老字號
    創發餐廳
    味道多年一直在線還要價錢靚仔
    即使沒有被評上2018米其林必比登
    也是我老字號推薦榜單之一
    兩個人點了四個菜
    鹽水鵝 上湯辣椒葉 沙窩濃湯大魚頭 鹵水大腸頭
    創發的拿手小菜非常多 人少真的很難選擇
    最愛是餐牌都沒寫的這道沙窩濃湯大魚頭
    精華就在於於濃湯二字是川弓白芷紅棗熬出來的啖啖奶白濃郁鮮甜
    正好可以補下最近的頭暈腦脹
    之前吃過一次就愛上
    這次來翻餐牌一直沒看到直接問的部長
    看單子才知道叫這個名字
    湯有多濃郁看圖就知道
    川弓白芷熬的湯會帶一點點苦可是一點不難接受
    可能我本來就很愛藥材熬的湯
    鹵水大腸頭外皮雙脆滷製入味 包裹的油脂香潤不膩 點上蒜蓉白醋汁送飯一流
    鹽水鵝很入味並且不會很肥膩
    沙姜醬油很香 但其實不點也可以
    上湯辣椒葉不過不失 菜葉很嫩就已經夠了
    略差的是米飯 米質選的不是太好 可惜了
    老人家很滿意 我很飽 滿足到內心撒花💙
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