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  • 李宁_8647 2022-10-21 21:50
    上海回北京,因为健康宝弹窗,鬼使神差的在淮安躲避疫情。淮安整个城市不大,还比较干净,烟火气挺足的,路上的行人不紧不慢,整体自在逍遥。这家算是本地人都比较喜欢的面馆,感觉里面吃面的都是本地人,不是刚下班的上班族,就是附近的街坊,挺接地气的。

    环境:餐厅整体比较卫生,端菜端面的大姐挺忙碌的,200平米左右,座椅没统一化,有方桌还有大圆桌。食客走后,服务员大姐一分钟之内必会清理干净。

    服务:
    前台的姑娘比较疲惫,说话声音低沉,到还算热情向我这样的外地人介绍了介绍。
    我点了大份腰花炒面,卤花豆腐,拌拆骨肉。
    面还不错,腰花挺嫩没怪味,伴有青菜,辣椒,青豆,蒜苔,口蘑炝锅,味道挺重,油大,真正的碳水炸弹,面口感筋道有力。
    卤花豆腐,偏咸量大,味道一般。
    拆骨肉凉拌出北方的味道,酱油醋,香油,蒜泥,偏咸。
    整体来说还不错,可能山西人本身对于面食过于挑剔。
    餐食降低油和盐的使用,健康一些更好。总体挺赞。80分。
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