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京都府的此刻

  • 卡皮巴拉in京都 02-21 19:08
    相识京都十年,我总结出了这张线路景点地图离第一次游访京都已经将近10年了,对京都一见钟情。一年内3次从美国跨越太平洋,为的就是能再见京都。转眼间,以留学生的身份在京都已居住3年。在此,结合游客与当地人的视角向大家介绍京都,让更多人和我一样体会到京都的好。

    🌟经典景点:
    ✅清水寺 ❄️🍁🌸
    京都蕞古老寺庙之一,供奉千手观音,求健康长寿,适配适合不拜⛩的国人。春樱秋枫,必打卡景点。

    ✅伏见稻荷大社
    千座朱红鸟居绵延成「光之隧道」,京都的名片,超级出片。求财求事业,邂逅小狐狸。

    ✅金阁寺❄️
    贴满金箔的楼阁倒映于镜湖池中,冬季雪下金碧辉煌。三岛由纪夫笔下那极度脆弱从而唯美之物。

    ✅岚山🌸🍁🌲
    红叶与小火车深入人心,竹林寺庙满是禅意,保津川上激流勇进。

    ✅二条城
    见证幕府的兴衰,日本维新的开端。本丸御殿时隔30年重新开放(需要预约)。

    ✅鸭川🌸🌞
    京都千年的母亲河,串联起古都的烟火与诗意。饭后在此漫步,好不惬意。

    🌟新进热门景点:
    ✅三千院🍁🌲💐
    青苔,地藏,红叶,紫阳花,隐匿于京都郊外,在山水之间。

    ✅南禅寺🍁❄️
    日本禅宗蕞高规格,拥有22米高的『天下龙门』,和西洋风的琵琶湖疏水遗址。

    ✅永观堂🍁
    新进的红叶名所,向世人道出日本的庭园美学

    ✅贵船神社❄️🌞
    北面山中的神隐之地。冬日参道雪中点灯,夏日纳凉流水素面。

    ✅东福寺🍁
    通天桥俯瞰枫浪,400株古树染红溪谷

    🌟限时赏花
    🌸樱花(3月底-4月初)
    心中前三名:背割堤,哲学之道,醍醐寺
    🍁红叶(11月底-12月初)
    心中前三名:岚山,东福寺,永观堂
    💐绣球(6月初-7月中)
    心中前三名:三室户寺,杨谷寺,三千院

    🌟节日祭典
    京都年中四大行事:
    🎏衹园祭(7月),八坂神社举办
    🎏葵祭(5月),下鸭神社举办
    🎏时代祭(10月),平安⛩举办
    🎏五山送火(8月),如意ヶ嶽「大文字」,松ケ崎西山・東山「妙・法」,西賀茂船山「船形」,衣笠大文字山「左大文字」,嵯峨曼荼羅山「鳥居形」。
    • 10
  • 水冰月亮 05-20 19:38
    ️为什么一定要去西芳寺?作为乔布斯生前最爱的禅宗庭院,西芳寺(苔寺)以覆盖120种苔藓的“魔法森林”闻名。抄经静心+绿苔漫步的仪式感,堪称京都旅行的高光体验!但!它也是全京都最难预约的寺庙,这份2025年最新攻略快收好👇

    📝预约方式(两种!懒人必看)
    1️⃣ 线上抢位(手速党专属)
    ✅官网:https://saihoji-kokedera.com(https://saihoji-kokedera.com)
    ✅流程:提前2周注册→选时段(推荐10:00场次)→填同行者姓名→收确认邮件(带预约码!)
    ⚠️注意:线上名额秒空!建议蹲0点刷新,最多约2人。隐藏预约: 每个月都有特殊参拜,比如我这次预约的最早一班8:45入场,人数限定,还有专人讲解和冥想🧘真的体验感不一样!
    2️⃣ 明信片邮寄(仪式感MAX)

    📮操作:
    • 寄往寺庙:日本邮便明信片,写清参拜日期+人数+回邮地址(建议填京都酒店)
    • 附国际回邮券(淘宝可买)
    ⏳周期:提前1-2个月寄出,旺季需挂号信加速。
    💰参拜费用 & 流程
    • 门票:4000日元/人(现场收现金!线上预约可信用卡支付!)
    • 流程:
    1️⃣ 抄经修行:脱鞋跪坐本堂,用毛笔临摹《心经》(手残党可换签字笔)
    2️⃣ 庭园漫步:分上下两段!
    ◦ 下段·黄金池:苔藓地毯+心形池,随手拍都是莫奈画风
    ◦ 上段·枯山水:攀苔藓石阶登顶,坐禅石上听风冥想(隐秘打卡点!)
    ⚠️血泪避坑指南
    • 迟到=白跑!
    • 现金备足:现场无ATM,抄经笔可租(300日元)但建议自带。
    • 着装禁忌:露肩/短裙不行!庭院石阶湿滑,穿防滑鞋。
    🌟亲测体验Tips
    • 拍照时段:雨后苔藓最鲜绿!10:00光线柔和不逆光,手机拍也出片📸
    • 周边串联:步行15分钟到铃虫寺(听虫鸣抄经),再搭巴士去岚山天龙寺,一站式禅意暴走。
    💚“苔痕上阶绿”的东方美学,是西芳寺写给都市人的治愈诗。
    • 17
  • 快丢进来 2023-05-08 20:47
    老松 嵐山,tabelog 3.56

    1908年开办的老铺,是日本国和菓子受赏名店之一

    夏柑糖:1620yen一个,价格很好。我们坐路边吃没有切割装盘,拍照差了点,整体甘酸平衡,没有令人不悦的甜味剂,略带一点涩,夏之滋味

    “1-4月,山口县就会送来夏橙,这是将夏橙制作成夏柑糖的季节。把夏橙洗干净,然后把果皮切下来盖在橙子上。为了不弄破皮,用竹铲从刀口里小心翼翼地把里面的果肉拿出来,接着去除果肉中苦味较重的脉络,再轻轻榨出果汁。与此同时,做好的琼脂也冷却了,加入过滤的橙汁,稍加冷却,倒入被挖空的夏橙中。因为讲究手工制作,所以产生了夏柑糖清爽的余味。”———摘自《老松—家傳夏柑糖》

    本 わらび餅:蕨是春季代表生菓子。老松的蕨饼使用本蕨粉制作,吸水性陡增,滑滑的但黏性很好,有韧劲却不粘牙;黑糖过甜,不宜多加。店内堂食是放在冰水里,再蘸黑糖和黄豆粉

    御所車:老松代表銘菓之一,有点像国内的状元糕。丹波大纳言红豆馅,白糯米外皮过干,个人吃不来。优点是便于携带存放,可以带给长辈尝尝

    葛ながし:波間照島的黒糖和北野的梅子,两种口味,梅子偏甜一些。装在一个长盒里,附赠一个推推棒,用棒子把葛ながし从小孔里推出来,就会变成一根一根像面条一样,逗小孩挺有效

    游岚山时小憩于此还不错,8月有限定晚柑,到时候堂食作品尝
    • 15
  • Clyde_3589 2022-01-09 00:00
    其实从很早以前就很想尝试下京都的京怀石料理,这次去日本便提前一个月预定了这家被评为米其林三星的吉兆岚山本店。这家店的怀石料理自然是以套餐的形式呈现,分为43200,48600,54000日元三种。因为之前帮忙预定的朋友提到了相对贵的两种可能会吃不完,再加上省钱的心态果断预定了43200日元的套餐。

    套餐的内容是很传统的京怀石料理,按顺序基本上就是季节前菜,鱼,寿司一类的小食,烤鱼或者炸鱼,煮物,肉食与米饭和味增汤,最后是甜点的组合。
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    餐厅介绍
    吉兆岚山本店位于京都市岚山桂川河畔。
    昭和五年(1930年),创始人汤木贞一先生在大阪的神町创立了第一家吉兆。经过几十年的辛劳,吉兆的事业也不断发展壮大,本店也从大阪转移到了京都的岚山。汤木本人十分喜欢收集各种精致的器皿,因此吉兆也形成了自己独特的对器皿无比考究的文化。1997年汤木贞一去世之后,德冈邦夫先生继承了产业,并将吉兆的名声继续发扬光大,使得吉兆岚山店的声名不但作为最佳京怀石料亭之一响彻日本,也声扬海外并取得了米其林三星的桂冠。
    吉兆岚山店根据四季的变化来调制最符合季节的料理,与精致而高雅的器皿一同呈上。造型雅致和谐的碗碟,华丽却不张扬的漆器,足以作为展览品的器皿让食客们在享受料理的同时更能体会到蕴藏在其中的艺术。
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    正文
    预定的时间是七点,赶到的时候已经天黑。庭院内灯光比较昏暗,再加上不好意思长时间逗留拍摄院内的照片,所以环境照就欠奉了。
    素雅的大门,配合灯光有一种别样的味道。房间全景,右侧窗户外便是中央的庭院了。房间总体是和式的布置,需要盘腿最早小凳子上,对于长达2个半小时的过程来说略有些难受。
    桌上的摆件 挂在墙上的字画,秋叶(菜?)有佳色,以及插花。充满和风的灯饰和房顶
    正餐永远从一杯清凉的茶开始 忍不住多拍了一张,精致的玻璃杯下面用竹片做杯垫真的非常好看。
    第一道菜就这么上来了,章鱼秋葵鱼子的冷盘。章鱼煮的恰到好处,入口鲜嫩清爽。
    使用枫叶和冰垫盘,吉兆的每一道菜都体现了经营者对于料理本身和器皿那令人咋舌的讲究。
    季节性的鱧鱼(Hairtail),略煮后配上香料有一种特别的清香,鱼肉很鲜嫩,汤有一种清新和鲜爽混合的奇妙感觉。
    然后自然就是鱼生了,两片拖罗(金枪鱼腩),三片真雕配合两种不同的酱料和山葵。大概是我吃过的日本料理中最上乘的了。拖罗的口感超过了之前吃过的一票米其林餐厅。值得一提的是里面的萝卜片切的薄如蝉翼,不知道是如何做到的。
    Toro特写,真正意义上的入口即化。
    然后就是烤鱼了,鱼的名字没听清楚但经过@HardDisc 指正是香鱼或者说是鲇鱼。侍者特别嘱咐可以将烤得酥脆的鱼刺一起吃掉。很鲜嫩又一点没有油腻的感觉,配合打碎的蔬菜做成的酱料,味道令人印象深刻。
    烤物之后是清爽的冷盘一道。手工豆腐上是爽滑的某种jelly似的东西,配合豆腐的韧劲将这道菜的口感发挥到极致。
    然后侍者端来了一大盘花花绿绿的东西。似乎这段时间的主题是竹子,所以很多器具都是用竹子制作。全部装在各种精致的容器里。
    值得一提的是用大根挖出的烛台,烛光穿透表层映出了独特的纹路,好看。
    然后侍者将盘子上的食物一一取下装盘。鱼生寿司,鸭肉,红薯,柠檬承装的鲑鱼子还有一些不知名的东西。那个樱花状的小盒子里装的是某种海菜。
    日本人好像很喜欢吃鸭肉。
    小菜,方碟非常漂亮。典雅的绿色瓷碗中盛着的便是怀石料理必不可少的煮物了。这个碗感觉已经有一段历史了,泛着圆润的光泽。
    煮物。红薯,芋头,青椒和无花果。红薯非常甜,芋头口感很好,糯糯的。第一次看到将无花果煮制,没想到很好吃。
    和牛和玉米米饭,边上的配菜是蒸红薯和撒满黄豆粉的海带。
    和牛自然是香嫩无比了,其实我对和牛一直无感,不是很喜欢那种油腻的感觉。不过搭配的米饭很好吃,夹在里面的玉米粒甜的可以当水果吃。
    竹制的牙签,这个还蛮常见的,不过依然装在素雅的瓷器里。
    其实到这里已经过去接近两个小时了,主菜也告一段落。接下来便是甜点了,这个是果盘。顺带一提,日本的水果太好吃了。
    还是无花果,搭配葡萄,水蜜桃和蜜瓜(夕张哈哈,技术宅属性好可爱),所有水果都剥掉了皮。
    (夕张)蜜瓜甜的吓人,水蜜桃满满的都是桃子的清香,葡萄因为太小所以不记得具体的味道了。无花果很新鲜,很少能吃到如此新鲜的无花果,非常甜而且口感很独特。
    葡萄也剥了皮,挖掉了籽,不知道怎么做到的。
    之后是抹茶沙冰,里面有糯米圆子。冰的口感很细腻,味道不算甜但却满含抹茶的清香。
    甜点后的热茶,茶杯真好看。
    说到这里,这次的套餐就随着乌龙茶的端上而告一段落了。两个多小时下来,美食一道接一道,对于食量不大的我来说其实有些略多了,不知道更贵的套餐会是怎样,难道让食量不大的食客扶着墙蹒跚出去吗(笑)?
    餐后赠送的纪念品,有吉兆的明信片和纪念签。作为米其林三星的料亭,吉兆岚山本店在这方面做得肯定是面面俱到。
    纸质很好,颜色搭配的很有味道。红色的点缀有种画龙点睛的感觉。
    • 15
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