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大理的此刻

  • 糯米粥粥酱 03-04 11:15
    大理探宝藏小店 | 
    最强小吃自助,包浆豆腐和烤红薯按个数卖😜

     来云南怎么不吃一次特色的包浆豆腐了~这家算是我在大理吃过最好吃的!简直是烧烤小吃界的良心!品类很多,包浆豆腐1.6一个,烤红薯土豆和臭豆腐是0.8一个~太适合什么都想吃一点的人了,对小鸟胃太友好!
    🌿环境:确实比较简陋,卫生一般,大家伙围着炉子坐,位置挺少的,自己找位置,有就坐下,不太好放包包,大包小包的游客一定要注意!坐下后给老板娘说想吃什么,她就现烤!或者自己挑炉子上烤好的最后吃完结账。
     「油碟蘸料」干碟和油碟都试过了,说实话我觉得都不好吃……油碟只有油味,干碟就是普通干辣椒面和胡椒孜然混合的味道,味精的味道占大头……还是更喜欢四川这边的蘸水……
     「包浆豆腐」豆腐属于很长的条状,烤一会儿就慢慢膨胀了,外部极具韧劲,焦香四溢,内部真的会一**浆!皮很薄,浆液浓郁香醇!吃得到豆子的清香味,和一般的路边摊豆腐品质真的不一样【不过吃两个就容易被见面的浆液腻到,个人还是更喜欢臭豆腐的口感!】
     「烤红薯」「烤土豆」品质都很好,个人更喜欢红薯,更加香甜软韧,土豆太噎人了。「建水臭豆腐」平时受不了臭味的我居然被迷住了!其实闻着不太臭比起那种路边摊,臭香的口感居然别有一道特色,比起包浆豆腐偏老豆腐的扎实但却不噎人!也不会被腻到,我一口气吃了好几个!「烤鸡蛋」鸡蛋爱好者表示这个烤鸡蛋是好吃的,但也比较平平无奇,就像家里随意煎个荷包蛋的口感,调味也就是简单的酱油,吃着会有一点油腻,焦香感不足!
     「饵丝」说实话,这家的饵丝比起烤肉给了我更大的惊喜!不喜欢吃米线但尤其喜欢云南饵丝的我,可以毫不犹豫地说这个是我在大理吃过最好吃的鸡肉饵丝!毫无科技的味道,肯定是店家每天现熬!鸡汤的鲜味完全融入了糯叽叽的饵丝之中,鸡肉也有好几块,小份只要10块的价格太划算了我和妈妈只能一起吃一份!【灵魂酸菜给我使劲加!!!!!!】
     
     比起烧烤本身,旅居大理的各位陌生人素不相识,齐聚一堂,围着暖乎乎的炉子吃着美味的特色小吃,不时互相冒出几句旅居感受和见闻,说几句寒暄,道几句聊瞌,也能带给身在异地的人一点家的温暖吧😜
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