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  • 小虎爱吃肉 02-17 10:32
    2024来重庆第一顿,选择了北步园,刚下飞机就直奔它。大年初二大概是12点多到的,需要排队,之后人越来越多。
    🌿环境:
    跟着路标很容易就找到了,一家藏在居民楼里的火锅店,店内装修都是很复古的装修,简简单单,门口是他家的包子铺和小吃制作铺
    🛎️服务:
    叫号入座,过号延后三桌,小姐姐都很热情,虽然给我们锅底上的稍慢了但是送了冰粉
    「红汤锅底」全红锅是对重庆火锅的绝对尊重哈哈哈,选择是微辣,对无锡人来说还是有点辣度的
    「屠场鲜毛肚」毛肚新鲜的,脆嫩
    「虎皮鸡爪」鸡爪卤的很入味,不下锅都很脱骨,煮出来更入味,卤香油香很赞,推荐!
    「卤耙牛肉」牛肉真的要给满分,不管是筋头巴脑还是牛腩,基本都是做到入口即化,而且卤的味道很好,分量足,推荐!
    「现推豆腐花」它家的特色招牌,现推的豆花是热的嫩嫩的,下锅之后吸满汤汁,入口稍有些豆腐的味道,还不错的。
    「老肉片」7年前来重庆吃火锅,记忆最深的菜-老肉片,这次菜品却有些失望,以前的老肉片起码一片会有半厘米厚,这次可能只有半毫米厚,虽说烫之后口感还不错,但是却不是记忆里老肉片的感觉了
    「鲜脑花」脑花看着还挺新鲜的,口感的话无功无过,没有腥味
    「脆嫩猪肝」猪肝吃得出很新鲜,让我吃惊的是猪肝无论怎么煮都非常非常嫩,好吃的!
    「流心蛋炒饭」双蛋流心蛋炒饭,就看图片就很诱人,炒饭味道挺不错的,拌上流心🥚口感更加丰富了,唯一不足的是饭有些柴柴的,希望可以改进哦
    「红糖冰汤圆」冰汤圆的小圆子偏硬,汤底口感还可以,解辣神器了。
    他家的菜品都是蛮新鲜的,锅底味道很足,但是还是缺少些7年前记忆里重庆火锅的牛油香味,但总的来说还是吃的比较满意的一顿
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