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广州的此刻

  • 黄小妮_2989 03-01 16:56
    炳胜盛名在外,在出发广州前就通过电话预约了珠江新城店的包厢,到广州的第一顿晚餐就安排在这里。它的包厢只预约两个时间段,我们预约了晚上七点半,在猎德大桥上看完广州塔亮灯走过去刚好,店门口人山人海,暗暗表扬一下自己的明智之举,走到就进包厢。
    服务员一开口就是过年期间包厢有人均300元的低消,幸会提前预约的时候咨询的很仔细,只说收10%的服务费,服务员也就没有再坚持。
    按推荐点了黑叉烧很烧鹅双拼、招牌菠萝包、豉油皇鹅肠、招积冰川茄、干炒牛河、苹果鸡上汤浸枸杞芽、荔枝鸡、牛杂煲、南瓜布丁和黑芝麻黑双皮奶等,没想到最让人上头的居然是招积冰川茄,用的应该是杭州很少吃的大胖圆茄子,外面挂糊油炸,淋上酸甜口的酱汁,外面酥脆鲜香,一口热腾腾地咬开,里面软糯鲜甜,感觉打开了我对茄子的新认知。牛杂煲也好吃,入味但口感干净柔和,微辣,连汤都好喝,双皮奶嫩的有点过分了,后面吃过各个甜品店的水牛奶双皮奶,感觉不是一个水准的。
    最推荐的烧腊双拼真的很一般,黑叉烧非常肥腻,我尝了一口就退避三舍,烧鹅也是同样,豉油皇鹅肠也只能浅尝即止,和干炒牛河最后都没有吃完剩下了。
    反而是招牌菠萝包有点意外,和杭州吃过的茶餐厅的菠萝包截然不同,好吃。
    感觉炳胜已经不在是十几年前的炳胜了,浅尝就好。最后结账人均在300元以上,综合口味性价比不高。
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