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广州的此刻

  • Veggraphy 02-12 23:05
    千年古寺,广州花塔,繁花中李李常去的六榕寺大年初一带着家人去六榕寺祈福,这里也是金宇澄《繁花》里写到的李李在广州心情不好时常去的寺庙。个人非常推荐去,无论是从景点观赏、祈福(据说姻缘特别灵)、历史文化建筑等角度,都有很高的价值,也不需要门票。查阅整理了一些信息,大家在去之前也可以对这些历史有个参考。

    1️⃣图注
    🔹P.3 1880年重修后的花塔
    🔹P.4 《苏东坡像碑》拓本及《重开永嘉证道歌碑》拓本
    🔹P.5 六榕寺大门及觉皇殿
    🔹P.6 梁羽生《名联观止》
    其他均为手机拍摄
    2️⃣基本信息
    ■六榕寺位于越秀区的六榕路,为广州佛教圣地,至今已有1460多年历史,内有六榕花塔,广州四大丛林(六榕、光孝、华林、海幢)之一。
    3️⃣历史沿革
    🔹南北朝时期,梁武帝萧衍派他的母舅沙门昙裕大智法师到真腊(今柬埔寨)求得佛舍利带回广州后,便命令广州刺史萧誉建造了这座寺和塔,当时分别称宝庄严寺和舍利塔。
    🔹传唐上元二年(675年),初唐四杰之一的王勃来到广州,应宝庄严寺主持之邀,挥毫写下了《广州宝庄严寺舍利塔记》。到唐朝高宗时重修。
    🔹五代南汉时改为长寿寺,每逢上元节、中秋节,人们都蜂拥到寺里,点灯祈求丰年。
    🔹到宋太宗时再重修,改名净慧寺。后毁于火灾,塔亦被毁。宋哲宗年间,广州人林修,在原塔基下重建千佛塔,并将佛舍利埋于塔下。
    🔹北宋元符三年(1110年),苏轼被贬岭南时,从海南北归,路经广州,时净慧寺僧人慕东坡之名,力邀其为寺题字。苏东坡见寺内有六棵枝叶繁盛的古榕,便欣然提笔写下“六榕”二字。
    🔹明成祖永乐九年(1411年)改名为六榕寺。苏轼所题匾额,今天仍高悬于寺门上。
    🔹1972年春NIKE松访hua,六榕寺作为景点之一,广州市拨款30万元人民币重修花塔,工厂、仓库全部迁出。1978年冬再正式全面维修花塔,六祖堂等处,并扩宽塔院,1982年2月竣工。
    4️⃣必看景点
    🔹六祖堂:供奉中国禅宗第六代祖师惠能的铜像
    🔹花塔:塔型呈八角,九级,连顶高57.6米。八级以下每级都分为两层,一明一暗,第九级只有一层,全塔共17层。柱周刻满佛像,整个金属塔顶及塔檐均用琉璃瓦覆盖。阳光照下,塔如用九朵雕花叠成,故又名花塔。
    • 14
  • 宇文_7505 02-12 22:18
    孤独的干饭人,晚餐——我多年念念不忘的“炳胜品味”,因为去晚了排了差不多一个半小时。

    先说服务,服务态度非常好,就是顾不过来这几桌,动作却依旧不紧不慢,我记得三年前服务员就是一位戴眼镜的小姐姐,一直看不见我招手,今天……我甚至怀疑还是她(不会是炳胜集团培训强度太高,搞得小姐姐近视了吧,开个玩笑),没办法,着急品尝美食的我只好自己多跑两趟服务台。

    杞皇红莲炖黑豚肉:本来是点30年陈皮炖苹果猪的,被告知售罄,换了这个,先喝汤确实一定程度上能帮助刺激食欲,汤是熬到有茶色了,但是不知道为什么里面有很多像血沫的东西,虽然没腥味,但看着有点别扭,应该是这样的吗?有没有广东朋友给科普一下。

    炳胜烧味双拼烧鹅拼黑叉烧 :烧鹅皮肉完全分离,皮属于玻璃脆的口感,给我的部位应该是上庄,油脂保留的不多,没有配蘸料,味道应该是来源于腌制和灌汤,口味不重但比较透。黑叉烧选料非常好,能明显看出来是精修过的五花,肥瘦比例合适且均匀美观,甜口很重,我自认味蕾敏感,也只吃出一点点黑叉烧独特的糊苦味道。

    豉油皇鹅肠 :鹅肠新鲜非常爽脆,调味对我来说还是有点重了,垫的应该是豇豆吧,不知道广州这边怎么叫,两者口感都是偏脆但仍有一些脆度不同带来的层次,缺点是盘子上桌是冷的,也没有加保温罩,温度保持的不够好导致很快就有油脂凝结的现象了。

    招积冰川茄 :和常吃的茄子有味型上区别,它的味道更清爽一些,薄薄的酥壳和表层类似糖欠的沟汁在阻止茄子中铁氧化的同时,也带来一些厚重的口感,缺点是仍旧是太高,有种吃甜品的感觉。

    最后,按照高老师的建议,一碗米饭,一半拌鹅油,另一半我自作主张用来就叉烧,碳水配油脂虽然严重增肥,但确实能带来快乐。[/哭笑]整体来说味道依旧出色,离开广州前我肯定会再来一次。
  • 广州cityw 02-12 17:13
    🎉[礼物]去年这个时候,太太请客已经领略了「利苑酒家(珠江新城店)」的风采。

    🎉[礼物]这次又是太太请客,做足功课,提前预定,选了总店黑珍珠餐厅,龙年吃龙虾泡饭!

    📍地点:在淘金路地铁站A口附近步行五六分钟的距离。周边环境是老牌广州最国际化的地方,白云宾馆和花园酒店都在附近,之前还有很多领事馆。

    ☘️环境:和珠江新城店一样,高端亲民港风的装修风格。细节中显高贵,灯饰、挂画和墙饰都很有美感又很温馨。最令人注意的是服务员的服饰,显得干净干练专业,没做功课前就觉得很有TVB港风服务员的风格,后来一查利苑果然是诞生于香港的餐厅。

    「杨枝甘露」原来都是始创于香港利苑,果然没得说!芒果汁 芒果粒 西米 西柚 金丝柚 金钻奶 糖,配料就是这些,算给餐饮届一大贡献,但是怎么配比怎么做这么好吃是这个祖师爷才懂得!

    「贵妃龙虾泡饭」🦞龙虾调出的汤恰到好处,一粒粒金灿灿的米搭配,多巴胺瞬间最高值!

    「红葱头野菌啫活鲍」红葱头处理得都很精细,鸡枞菌很大个 而且新鲜十足,是那种新鲜才有的弹牙,大鲍鱼也是如此!蘸着赠送的柱侯酱,更是口齿香溢!

    「烧鸡」光看着就流口水,一粒粒芝麻分明,皮脆肉嫩还入味!

    「淮山银杏炒幼笋」食材都是一级棒,里面还有百合!非常营养的一道菜!

    「山西枣皇糕」这是第二次点这个点心,枣味儿真的很浓,北方食材加粤菜点心做法,很合我俩北方人的胃口!

    🌈雪梨桂圆菠萝糖水 店长看我如此有兴致拍拍拍,送了这个糖水,十分暖心!
    • 13
  • 浆糊阿发 02-12 14:31
    广州|行走同福路感受市井气息从南华西出发,一直走到市二宫,全程两个多小时左右,附近食肆多,可以考虑在周边干饭。
    🚶🏻‍♀️南华西路➡️海幢寺➡️堑口市场(市红会隔壁)➡️市二宫地铁站(不怕走路可以继续走海珠桥、海珠广场)🔚
    我一直挺喜欢同福路这一片,没有什么大的景点和商圈,游客不多(除非过年开花街),市井味也相对浓一些,如果不是特别匆忙的旅游,可以考虑在这附近闲逛一小阵。
    🌟骑楼:南华西、同福路上都有保留得不错的骑楼街,大概清代中叶建的,翻新的次数不多,仔细抬头还能看见一些浅浮雕。
    🌟海幢寺:广州四大丛林,光孝寺、六榕寺、华林寺都在河北,海幢寺在河南。近年翻新扩建了,光鲜亮丽不少,新建的念佛堂,四楼还有图书馆(除了宗教书籍还有一些哲学、社科和工具书),还真能到这边看书自习😂
    🌟市场:同福路一带有两个菜市场,一个龙导尾一个堑口,两个都是那种居民楼下的市场,买菜性价比特别高,而且市场里还藏着许多糕点、粉面老字号,龙导尾里就有上过电视的包德(煎堆、蛋散、油角),堑口有三家纯心(花生酥、杏仁酥、紫菜卷、萨其马)。我比较喜欢吃市场里五块钱的芝麻糊。
    🌟食肆:这边老字号真的不怎么值钱,连街边碗仔翅、牛杂摊都是我从小吃到大,至少十来年的😂银记老师傅出来自己开的燊意布拉肠,吃竹升面虾籽馄饨的自造竹升面,吃糖不甩、煎饺的芬芳。所以真的可以考虑在附近吃完饭再走。
    • 15
  • 喂喂我们去哪吃 02-12 13:08
    🌿环境:
    脏乱差。等位的位置就是厨房送餐到餐厅用餐地方的通道,真不知道店家怎么想的。大声说话的、咳嗽的,要不是在广州酒家等了太久还没排到才来这,三个人都要饿扁了真不会在这吃。到了座位满地烟灰(广州餐厅允许室内吸烟?)桌子也没擦干净,都是油,纸巾额外收费还得自己擦桌子,服气。

    🛎️服务:
    基本没有服务,服务生一个比一个横。过节期间还要加收10%的服务费,不知道服务啥了。还有广东地区独有的茶位费,卡座比大厅贵,排到哪算哪没得选,啥也没吃呢,乱七八糟加一起小五十出去了。选好菜把单子给服务生,眼瞅着她随手把餐单扔进收垃圾的小桶,再给去大堂经理下单,然后再把贴好点子单据的餐单返还给我们,请问这卫生吗?12:15落座,12:25才下单,12:35才上来一份粥,12:52才陆续上其他的。

    「荔湾艇仔粥」味道不错,里面的鱿鱼和鱼片都好新鲜,份量也很大。
    「一品鲜虾饺」实在!饺皮也恰到好处的糯而不破。
    「雪花焗餐包」!!!这个外皮!!!好酥好软好好吃!馅也很特别,说不出来,但被我评为“必点”哈哈(13:16催了一下才端上来)
    「鲜虾红米肠」!!!用料十足,好吃好吃。一口下去好像吃到了一整颗大虾仁一样。
    「咖喱金钱肚」咖喱味道淡淡的但也合适,肚吃起来毫不费力,口感不错,也很入味。
    「排骨凤爪双拼」排骨和凤爪都好入味~相比之下更爱排骨。

    东西是好吃的。但是作为服务行业是不是应该有行业标准?基本的店面干净卫生都做不到,后厨也不得而知;该有的服务态度也没有,服务还要额外收费,真的不知道怎么好意思?就在此时上第五道菜才有给服务生跟我们说新年好,也算是吃这顿饭一点欣慰的事了。
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