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扬州的此刻

  • 甜饼探店日记 2021-03-09 18:48
    扬州|黑珍珠打卡3月春季尝鲜汪曾祺乡味宴慕名而来 和想象中不太一样
    淮扬菜经典菜色荟萃
    春季有汪曾祺乡味宴的菜色可选
    选了其中的两道来尝尝鲜
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    🔖店名: 扬州宴(瘦西湖店)
    📍地址: 长春路38号瘦西湖东门对面
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    🐷「蒲包肉」
    一道冷菜 咸香口感的猪肉 下酒菜
    很好奇这个名字的由来 便查了一下
    在汪老的小说里写过这道小吃 挺有意思:
    “蒲包肉似乎是这个县里特有的。用一个三寸来长直径寸半的蒲包,里面衬上豆腐皮,塞满了加了粉子的碎肉,封了口,拦腰用一道麻绳系紧,成一个葫芦形。煮熟以后,倒出来,也是一个带有蒲包印迹的葫芦。切成片,很香。”
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    🦐「虾仁香椿涨蛋」
    春天正是吃春椿的季节了
    野菜的香气 鲜嫩的蛋 不过有点油
    菜量超大 吃到后面就吃不动了
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    🦀️「虾蟹烩粉皮」
    肉眼看不到什么蟹黄 都是粉条
    吃的时候 浓浓的炒蟹粉的香气和味道
    有种润物细无声的感觉
    炒过的蟹粉真的超级香 味道被粉条吸收
    不过爆炒后还是比较油了 喝喝茶水解解腻
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    🦁️「扬州狮子头」
    肉剁得很嫩 不过油脂占比还是大的
    所以吃起来口感滑滑的
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    🥣「文思豆腐」
    莫名有种吃了个寂寞的感觉
    感慨刀工太牛了 看着是豆腐
    吃起来就感觉只是汤汤水水
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    🍢「炸臭干」
    比想象中好吃!炸得刚刚好
    搭配的酱料和香菜也很合适
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    🍳「扬州炒饭」
    今日最佳🌟!粒粒分明的蛋炒饭
    配着虾仁青豆胡萝卜葱火腿香菇
    用料丰富 色彩也很好看
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    整体用餐体验还不错
    就是部分菜品比较油一些
    菜肴背后的文化和故事还挺有意思的
    从迎宾馆走来扬州宴的路上也看到了
    淮扬菜博物馆/淮扬菜体验馆
    整体的传承和保护还是很不错的
  • 易烊千玺晓迷妹 2020-11-29 15:56
    罗城花园,醉月飞琼桥一座。

    由北门景区出微缩水系园,或由廊桥、醉吟亭出,往万花园,过平桥,再过醉月飞琼桥,即到罗城花园。此处位于北区中间部分,是由北门区往万花园核心景区的一个过渡,包括罗城花园及西侧的盆景园,南侧的锦泉花屿等三个景点,后者与南侧的联结点是新杨桥。

    醉月飞琼桥古拙厚重,桥栏为古城墙没计,与唐罗城西门遗址浑然天成。此桥的观赏以初夏之际为最佳,是时城墙上爬满凌霄,一片冲天的火红。此桥南北两侧亦是赏景佳处。由东侧看桥,桥孔竟是框出了西线蜀冈旭日一景,其实旭日也好,落日也罢,坐在正对醉月飞桥岸边的美人靠上,看日出日落,观桃红柳落,都是大美的享受,令人追思遐想。罗城花园是今春刚建的风景,与中国的许些園林不同,瘦西湖可以说,有百变之称,年年春色,瘦西湖就如出阁少女,总要精心打扮出场,当然,白塔、五亭、熙春这些核心景点是不变的。新辟罗城花园由若干各式小草花造型构成,穿插于中的小路如彩带飘弋于中,有欧式靠椅供游人休憇。氛围文艺加浪漫。

    然而,貌似文艺小清新的新琼景点,却有干年历史的依托。花园西侬罗城遗址与古城墙,玻璃罩下的遗址原状,让人追思唐时扬州的风流与盛景,天下第一,玻璃罩外的青砖古墙与罗城春色同框合谐,在这一方小小天地,辉映出扬州大唐时期灿烂文明与今日发展的结合交融。

    罗城花园南侧坡上有成片的琼林,正是花开时节,与醉月飞琼南北呼应,高度应景
  • 一罐热茶 2020-09-16 19:01
    写给第1️⃣次来扬州的你 | 走心旅行建议🙈我觉得扬州的底色是北方的,外加江南的气息,比苏北多一点灵动,比苏南多一点豪气。
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    🥘扬州的早茶很出名。茶社一般六七点就开始营业,这几家比较推荐:
    📍 冶春茶社
    离瘦西湖近,环境很好,不过人贼多,要早去排队。
    📍富春
    首选国庆路得胜桥35号。
    📍 花园茶楼
    本地人很爱的一家,点一份干拌面配腰花汤,扬州人最标配的早餐。富春和冶春属于价格贵、要排队。如果你想吃的是“好吃”的包子,而不是“环境好”的包子,请去花园茶楼。豆腐皮包人间美味!
    📍 趣园
    景致非常好,甚至有人在这边举办婚礼。
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    🙋🏻‍♀️早茶点什么?
    推荐蟹黄汤包、蒸饺、五丁包(笋、鸡肉、猪肉、海参、虾仁)、烫干丝、蟹粉干丝。
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    🥙扬州三和四美的酱菜很好吃,东关街上就有一家,有散称的也有礼盒装的。
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    🍛扬州老鹅很多摊点都有卖,每家做法没有大的差别,但沾汁各有风味,可以要个后腿,二三十块。
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    🥟 老虎山锅贴:只卖锅贴和胡辣汤,饭点去基本排队到门外。
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    🍱晚饭可以到蒋家桥、东园小馆、共和春、六必居,这类连锁店比较实惠,也可以到虹桥坊、华懋、三盛等商场吃晚饭,想吃得更好可以去狮子楼等淮扬菜饭店。
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    😂吃饱了以后,一定要感受下扬州的洗浴、修脚服务。
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    🏡 个园和 何园是扬州最出名的两个私家园林,何园更精致,号称晚清第一园,个园是竹公子,何园是大家闺秀,建议接近傍晚去个园,北门进,南门出,南门在东关街上,出来就是华灯初上。
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    💃 皮市街适合散步,离东关街不远,很多小店都蛮有意思,两家书店最适合消磨时间, 边城书店和 浮生记。
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    📷 东关街历史街区最东边的城楼可以上去,可以拍到整个东关街。
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    📺推荐去 扬州双博馆看看,镇馆之宝是元霁蓝釉白龙纹梅瓶,代表了元代瓷器烧制的最高水平,已经被禁止出境展览。
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    🌊 瘦西湖不像西湖那样是圆圆的湖面,而是像河一样沿路流淌的,可以走一整天,主要景点: 五亭桥、 二十四桥、白塔、钓鱼台等, 钓鱼台有个角度可以将钓鱼台、五亭桥和白塔同时拍进去。
    ✅建议从南门进,到北门下船,再沿堤岸回南门。
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    🙋🏻‍♀️几个小众景点: 宋夹城考古遗址公园、 观音山、 大明寺,都靠近瘦西湖,个人最喜欢大明寺,周围环境是真美,登到塔顶整个景区一览无余。
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