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佛山的此刻

  • 凯文与哈贝 05-09 11:33
    来到“海三饭店”前,已经点过几次外卖。印象是:多。走入实体店,原生的九十年代风格无疑加分。在那些木饰隔断、玻璃屏风的光影中,隐隐绰绰倒映出当年初富裕的人们大快朵颐的美味场景。

    鱼,必须整条点,整条计费。点了一条海鲈鱼,称重4.6斤,221元。鱼生两盘,用塑料篮子摆盘,刀工比广州的稍舒展,口感更佳。佐料13种,用一个挺大的长方碟(而不是碗)自调,柠檬草是较有特色的。早年的佐料有红萝卜丝、白萝卜丝,后来,萝卜品种退化,萝卜丝甜度不足,不再使用。鱼生以外,鱼头煮豆腐汤,鱼骨蒸,鱼皮冷食。吃得比较过瘾。

    与爽朗的老板娘聊天。她说海三饭店1993年开业,得名于这条马路原名“海三路”。最初经营小吃,1996年开始经营鱼生。店面在千禧年前后装修过一次,风貌保持至今。

    店铺座位密集,厨房与水族区面积较大。老板娘特别介绍了养鱼秘诀:鱼的食用前要在清水里养两个月,不喂食物,将肚子饿扁,去除肚肠内的杂质,令鱼肉更酥弹清香,这一程序,谓之“吊水”。

    鱼生是顺德特产,海三饭店虽然在禅城区,也属大“南番顺”(南海番禺顺德)美食圈的一份子,制作鱼生得心应手,是佛山排得上头部的名店了。难得的是,老板一家从不宣传,不上媒体,婉拒节目,更不靠网红、买流量,所以,你或许刷不到社交媒体上的“海三”,但一定能在口口相传中找到它!
    • 19
  • 王贵的奇妙旅程 05-08 10:45
    第一次去佛山‼️请直接复制这条一日游路线.
    佛山#肇迹于晋,得名于唐
    是中国龙舟龙狮文化名城、粤剧发源地
    本篇分享·佛山一日·1️⃣5️⃣个景点·深度漫游攻略
    .
    🗺以下景点按游览先后顺序介绍,位置参考图2
    🚇广州可乘地铁“广佛线”至“祖庙”站A口
    ⛅️上午
    1️⃣城门头路:平价美食一条街🍜全是老字号‼️推荐民信老铺、北香园饺子、应记面家,招牌盲点不踩雷
    2️⃣祖庙💰20:佛山必打卡‼️始建于北宋,因其建筑艺术高超、装饰工艺精湛,被外国友人称为“东方艺术的殿堂”
    ✅黄飞鸿纪念馆—醒狮表演时间:10:00-10:40、14:15-14:55、15:30-16:10(雨天暂停)
    ✅万福台—粤剧曲艺表演时间:13:30-15:30,逢周六日、初一、十五及节假日演出
    📸推荐拍照点:祖庙牌坊、祖庙红墙、祖庙正殿、孔圣园、万福台
    3️⃣岭南天地:佛山文物古迹规模最大、保存最完整的一处历史文化街区,有简氏别墅、龙塘诗社等名胜建筑,还有超多网红打卡点可以拍📸
    4️⃣广东粤剧博物馆:建于民国,前身为兆祥黄公祠,整座建筑装饰有“三雕两塑”,在岭南祠堂建筑中极具代表性
    5️⃣仁寿寺:始建于清代,为佛山清代四大丛林之一,因其独特的建筑风格吸引不少游客
    ⚠️寺庙不定期开放,不过周边街道也很好拍
    6️⃣梁园💰10:也是“佛山市禅城区博物馆”,建于清代嘉庆道光年间,为“岭南四大园林”之一,园内一步一景、布局精致
    7️⃣快子路:也叫“挥春街”,佛山骑楼老街区,人间烟火气满满🔥每年春节很热闹,非常有年味
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    ☀️中午
    8️⃣天海酒家:午餐首选‼️百年历史、粤式家常菜,菜品均价二三十,性价比超高
    9⃣国瑞升平里:新晋网红复古打卡地,街区门口和里面的“升平堂”拍照很好看📸夜景也很出片
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    🌤下午
    🔟中山公园:佛山第一座市民公园,已有九十多年历史,园内绿意盎然,散步非常惬意
    1️⃣1️⃣水上关帝庙:始建于清代,现为三进清代风格,香火很旺盛🔥可以顺道打卡
    1️⃣2️⃣289艇头PARK文创园:超大网红涂鸦墙📸
    1️⃣3️⃣通济桥:『行通济,无闭翳』
    始建于明代,是佛山最早兴建的第一座大木桥,每年正月十六都有“行通济”的民间习俗,祈求时来运转
    1️⃣4️⃣先行图书:『从城市的流动中再拾附近』
    绿植环绕🍃超有氛围感的网红书店,每年秋天落地窗内会铺满银杏叶,真的不要太好看
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    🌙晚上
    1️⃣5️⃣黄鳝饭/有记餐厅:晚餐推荐‼️都是口碑老字号,就在书店附近,可按个人口味选择
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