不严苛的吃货 2024-04-04 10:38

隐藏在小巷子里的甜汤店，价格很实惠，味道很家常，应该是服务于附近居民。
莲子百合就是记忆里的味道。重点是鲎粿，查了下最早时候的鲎粿是拿鲎肉 鲎血做的，现在鲎逐渐稀少，已经改成了放猪肉 虾肉和薯粉浆一起蒸熟，然后炸下吃。我们点的这个鲎粿里面没有虾，但有猪肉，是一个很有特色的小吃。

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北野虎 2024-04-04 10:29

是看了推荐来的～就是土特产集结店的感觉～
想买点儿肉脯给朋友先自己来一袋尝尝
和老姐妹都觉得一般～是软嫩的肉脯～油很大很大～很甜～没有什么肉香～倒也不难吃就是有点儿莫名
店里还有干肉脯没买～
顺路可以逛逛没必要特意来

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俺村不下雪 2024-04-04 09:37

🌿环境:
这家开到全国的牛肉火锅原来是源于此，处在闹市区的一个小巷，周边全是他的区域范围，够很多人同时开吃。踏入店中，一股浓郁的市井气息与现代时尚感交融扑面而来。墙上挂着牛肉部位图解，既体现了店家的专业度，也为初次品尝的顾客提供了详实的知识引导。

八合里牛肉火锅的精髓在于“鲜”字。这里的牛肉每日现宰，保证了从屠宰场到餐桌的时间极短，肉质鲜嫩无比。尤其是吊龙、匙仁、五花趾等各部位牛肉，纹理清晰可见，烫煮后口感层次分明，无论是嫩滑的雪花还是筋道的牛腱子，都充分展现了潮汕牛肉火锅的独特魅力。

🛎️服务:
服务员热情周到，会在你落坐后主动帮忙烫碗筷，听司机说，这家店已经开了快20多年了，不论是本地老饕还是慕名而来的游客，这里都是探寻潮汕美食文化的绝佳起点。

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DizzyCM 2024-04-04 08:23

开了没多久在潮宏基广场里的博物馆，免费参观
以首饰、金工艺品为主
看了才知道主要是为了保护金丝镶嵌这项国家非物质文化遗产，不得不说金丝镶嵌的工艺品实在是太精美夺目了，尤其是首图的花丝风雨轿，总重1.2吨，是世界上体量最大的花丝镶嵌工艺品，真是厉害了！
地下可以停车，半小时内免费，超出后5/h

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来一口黄焖啾咪饭 2024-04-04 02:52

返程前不吃一次牛肉火锅就有种白来汕头的感觉了！
特意看了好多视频，最后选择了这一家隐藏在小巷里的店，店面不大，一个有两个铺位，里面的位置比较简陋，但都坐满了客人。
他们家的菜单款式比较单一，只有牛肉，牛百叶，牛肉丸牛筋丸，还有粿条和生菜。牛肉真的是现切的！我们在中午一点到达，已经快要卖完了，老板说下午三点会再来一批新鲜牛肉，想吃新鲜牛肉的可真是来对地方了！
老板给我们搭配了一个套餐，有一碟大的和一碟小的牛肉，我们额外加了一份牛百叶。锅底上得很快，里面有牛肉丸牛筋丸萝卜玉米和土豆块打底，我们第一个吃的是牛肉丸，就已经很惊喜了，后面吃一个惊喜一个，不愧是汕头里的牛肉火锅，yyds ！也太好吃啦！肉巨嫩！而且份量好多，满满的一大碟肉！我们还是头一回吃牛肉火锅真的是纯纯吃牛肉饱的！！！
最后我们吃了两碟牛肉➕一碟牛百叶➕一碟生菜，一共💰195，饱到不行不行的…

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蛋蛋Pink 2024-04-04 02:06

听本地人介绍说这家好吃，刚好就在附近出差试试~在小路的边上有两家店，工作日去的不用排队。倒是挺多人来打卡😜挺有烟火气息的一家火锅店。
四个人一不小心点了太多，吃了五百多，吃撑了😂
价格中规中矩。
肉挺新鲜，份量还可以。大多数的肉都点了一遍~「雪花牛肉」「五花趾」「吊龙」「嫩肉」「肥牛」对肉吃法不太精细，我感觉都差不多😜
「牛肉生丸子」印象深刻就是生丸了 好扎实😂丸子点一种就好了 ，两盘牛丸太占肚子😂

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糯糯芋泥控 2024-04-04 01:57

整体环境：
整体环境很一般，就是很正常的菜市场一样，有卖腌水果，生腌，卤肉，蔬菜🥬，海鲜🦞，主要我是冲着买生腌来的，这家买的人很多，是一位爷爷奶奶开的店，上面海鲜种类很多，可以自行挑选，多少是都可以的，总体味道是不错的，只是我有点吃不习惯。

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OooX_7370 2024-04-04 01:41

潮汕牛肉火锅，一道源自广东潮汕地区的美味佳肴，以其鲜嫩的牛肉、独特的佐料和丰富的汤底而闻名。牛肉片薄如纸，只需在锅中轻涮几秒，便可品尝到肉质的鲜美。搭配特制的沙茶酱、花生酱等调料，口感层次分明，令人回味无穷。潮汕火锅的汤底通常选用牛骨熬制，浓郁而不油腻，既能衬托出牛肉的风味，又能滋补身体。无论是与家人朋友聚餐，还是独自享受美食，潮汕牛肉火锅都是绝佳的选择。

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青玉案_5763 2024-04-04 01:00

其实看到没什么人在吃，就不应该去踩雷，这样80，一条墙火鱿炒荷兰豆难道65一份？白菜心没洗，都是啥，这样做生意的？我还是讲潮州话的，这样也坑。

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欣包子 2024-04-04 00:31

🌿环境：
抵达汕头🚄

第一餐，准备去家常牛肉，结果到了发现，他门口的队伍明显已经不再家常了

改去了前面乔兴吃牛腩饭，点的加料的牛腩饭套餐，有配牛肉丸汤。牛腩肉香Q弹，好久没大白天坐大街上干饭了🍚感觉真不错

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牛初乳超_2572 2024-04-04 00:24

来汕头吃的头一家火锅，四人餐才200左右吃的饱饱的6个肉，吃到后面牛腩都吃不下啦
汤底本身就有萝卜和玉米、还有娃娃菜和豆皮
各种肉大概8秒左右就好啦，他家的沙茶酱也好好吃哦
晚上8点去的不用排队真的很快乐！
直接就能吃上现切的！

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寂寥之夏 2024-04-04 00:09

开在当地居民小区楼下的小店、早上七点多到店后看到已经坐满了稍微等了一下才入座。扫了一下菜单点了份小份全家福和薏米汤。肠粉真的好吃、里面东西有肉有菜有海鲜、薏米汤第一次品尝着实惊艳到我汕头真的是美食天堂啊

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CHH_295 2024-04-03 23:24

非常好喝！嫂子也非常好吃！歪里呀卡！！

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MgKit 2024-04-03 22:52

超好吃！小龙虾很鲜甜！肉质爽口！粥底放了排骨，使得底味有了踏实的肉香，加上海鲜的鲜味！一整个爱了！

一整煲过来的时候，表面放了一把青菜，广州人表示挺奇怪的，不过还是乖乖把它们摁下去了，吃起来还不错哦，营养均衡~

本地人推荐的果然不错~

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Bella_3776 2024-04-03 22:13

来潮汕怎么能不吃牛肉火锅呢？下高速直奔牛肉火锅店，随便找一家都不踩雷，牛肉非常嫩，还送素菜，锅底也很便宜。在深圳都吃八合里，走的那天也去潮汕总店吃了八合里，牛肉还是没小店的嫩。老板也很实在，服务很好。

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Copy小姐 2024-04-03 21:31

#潮汕行Day.1#龙眼路路过，买了一个尝一下，真的是大饼卷万物，好神奇的味道，麻糖和香菜可以放在一起卷在饼里，甜里面带着香菜味，没吃过的真的要尝一下，香菜会解糖的腻，再搭配一些碳水，有趣。

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Copy小姐 2024-04-03 21:12

#潮汕行Day.1#第一天来的第一顿大餐，这家是别人推荐的本地老字号，刚好晚上小公园溜达路过她家的小食店，美女店员说涮肉在后面，晚餐时间了，就直接过去，5点多店里还没什么人，吃了一路，就点了3个肉一份鱼丸，「雪花肉」最嫩，很好吃「五脚趾」和「吊龙」分不清哪个是哪个，脚趾应该是有一点点硬吧，也不知道我们时间对不对，问了服务员说都要8-10秒就可以，要了小份「牛肉丸」一共4颗，这个东西好撑，这些2个人真的吃到撑，都要吃一点歇一会再吃～其实北京的潮汕火锅也不错的，就是酱料可能不太一样，这里是沙茶酱料，总的来说还不错。

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焦菜不是菜 2024-04-03 20:54

饭点人很多～点评慕名而来

「炸虾枣拼墨鱼枣」满满都是虾肉和墨鱼肉，沾上灵魂汁水，好吃😋
「竹蛏」很嫩，很新鲜，没沙
「地瓜叶」纤维感很强，汤水很鲜
「本港肉蟹粥」肉蟹168一斤，挑了一只200多的，加了30的斑节虾，看起来很灵
「招牌蚝仔烙」要配合鱼露和胡椒粉吃，个人对蚵仔煎没什么太大的感觉
「西洋菜猪血汤」猪血有点腥，吃不来

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JQp_1950 2024-04-03 20:46

店铺小姐姐人超级无敌好，我在旁边店铺买的没有给我用泡沫箱装起来，她也免费帮我装起来了方便坐高铁，好吃，还会回购的。
牛肉丸很大一个。

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甜甜Healthy 2024-04-03 20:42

汕头茶饮品牌，刚开业的时候真的巨旺，点单至少等1.5小时，现在点单等10分钟左右就ok

口味：
整体中规中矩，如果要排队就没必要特意喝

出品：
「乌龙茶」「碧根果」「奶油」 奶油味道不错，配上果仁口感好。感觉冰饮比热饮好喝

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IRc_5201 2024-04-03 20:33

这家店就在我们家旁边，味道非常不错!第一次吃卤水火锅体验感很好!食材非常的新鲜!卤水会越煮越咸，可以边吃边加水，专门调了服务台推荐的料汁，真的很好吃!结账前还给每人送了饮料，潮卤面超级棒哦!我们团购了双人餐又加了点海鲜饭量小的双人餐三个绝对够吃了!推荐推荐!

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MAY_3471 2024-04-03 20:18

福合埕牛肉火锅（嵩山路店）位置：珠池街道嵩山南路45号珠池大厦1楼(近珠池大厦)店铺门面大环境不错，服务态度也很好。
 「牛骨汤底」大锅分量足。汤底配菜有牛骨头，白萝卜等。
 「熟牛肉丸」爽口不够爆汁。
 「吊龙伴」吃材新鲜，八秒可吃。口感不错
 「牛百叶」爽口
 「秘制牛腩」分量很足，牛腩香料味重入味，软烂适中，放在粿条里面，口感很好。
 「凉拌海带」口感💰咸。
 「新鲜嫩肉」「特色大片肉」「鲜牛脚趾」吃材新鲜，十秒可吃，口感都不错。
 「炸腐竹」放放汤烫软，吸收牛肉香味。口感不错
 「生菜」吃材新鲜。

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边吃边减_2352 2024-04-03 20:01

汕头的第一顿牛肉火锅。
肉质普通 牛肉的香味一般，各种部位都点了一些，感觉和在自己城市吃的肉区别不大。
但是他们家的沙茶酱不错，很好吃，弥补了牛肉味道一般的缺陷，沾啥都好吃 
遗憾没有吃到一家肉和酱都满意的店。

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十九_9311 2024-04-03 19:56

对于外地人来说太太太甜了
炼乳草粿应该就是烧仙草
平时喜欢吃杏仁但是这个便苦慎点

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旗木紫辰 2024-04-03 19:43

朋友吃过一次，说很好吃，所以我俩特意从谷饶开车过来吃。

🌿环境:
装修倒是很有特色，有点复古的那种，还不错，周边也比较安静一点。只是夏天稍微有点热。还有一个，上厕所要去对面的门店（也是自己家的店，需要走几步路）

口味的话，的确是还不错的。汤底也很健康。还能自己调调料。

「福气鸡煲」
很健康养生，直接喝汤味道还不错，煮了鸡肉吃也美味。有骨头的肉是做成熟食的，剩下拿来煮的肉，是已经剃去骨头的，切成肉片，所以吃起来很方便。肉质很嫩，也很新鲜，赞一个！可以放心点。

因为只有两个人，所以没法点太多，就先点评一下这个鸡煲吧。属于是我下次还会再来的店。

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吖Rey 2024-04-03 19:22

一直都很爱吃这种薄皮的炊饺
皮薄料多真的很赞
「皮蛋炊饺」第一次吃这种味道确实很上头，值得推荐
「蟹籽猪肉饺」和芝士蛋黄饺也不错 
听说紫菜应该也不错，因为全部售罄，就是看到图片的紫菜被诱惑来的结果售罄😭
吃了一盘不够吃再叫多一盘
环境就比较狭窄，可以容纳的人也不是很多，但吃的就是烟火气。
唯一唯一缺点就是丹霞庄小巷最近抄牌很严重，吃份简单的炊饺，差点200元无去。

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PTp_9269 2024-04-03 18:52

「#套餐：臻选牛肉火锅6人餐」鲜香骨头汤底搭配嫩牛肉片和新鲜蔬菜，简直是人间美味。粿条也是一道必不可少的食品，汕头正宗牛肉火锅中的粿条也非常有名，选用优质面粉制成，口感细腻爽口。店内装修简约时尚，气氛热烈。

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jCz_202 2024-04-03 18:38

还不错，皮很薄薄「#套餐：虾蛋肠粉」

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吃了这座山 2024-04-03 17:31

老板亲自下场给我们炒粿条，真的好好吃啊，回上海后还日思夜想的味道

每一样食材都淋漓尽致地发挥自己的光和热，番茄锦上添花但不喧宾夺主，牛肉鲜嫩甚至看得到血色，每一根粿条都吸满了酱汁

在汕头美食查漏补缺的旅程中，我愿称之为最朴实但惊喜的一餐

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Liv_6375 2024-04-03 17:09

看着就很特别的炊饺淋酱
像肠粉一样的炊具
感觉就是健康不上火
淋上灵魂蒜头油 不喜欢的可以备注不加
点了两份双拼
蛋黄、蟹籽、马蹄、紫菜（应该没记错）
吃起来味道都差不多
可能是因为馅料搅拌得太细腻
也可能蒜头味比较重
饺皮的感觉像云吞
去的时候说是没有汤 可惜了
所以去隔壁买了饮料…

小小一家店 藏在丹霞西区的咖啡一条街里

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