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汕头的此刻
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Dexter的
2021-06-14 20:06
旅途|吃在潮汕
在汕头,很巧的住在了金新路附近,周围老店很多,其中之一就是来这边不能错过的鹅…
鹅能吃到部位很多,这家店也是能卖多个部位…
要了鹅肝、鹅肠、鹅肉和鹅掌…
鹅肝的做法和那种所谓入口即化的做法肯定是不一样,口感绵软,不用咬抿着就能吃完了…
鹅掌一个分量就不小,老板会给剁开,满满的胶原蛋白。相比鸡爪,肉绝对是多了不少…
味道很不错,假期来的略排队…
要是能吃得惯的话,每样都尝一下还是很值得的…
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dpuser_2828
2020-12-14 00:00
以前特别不喜欢吃猪肚鸡的,经过我朋友的安利我就屁颠屁颠跟着一起去了,环境挺不错空间也很大服务态度也特别好,菜色分量也特别多,我们买了个四人套餐吃不完,煲仔饭特别大也特别好吃,整体来说很不赖,调料也是自己大,实惠又好吃,推荐!!!
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放羊的林子
2021-07-01 09:35
淼福猪肚鸡,开了好多年第一次打卡。
服务质量还是蛮好的。
刚上来的红糖糍耙酥酥的很好吃,不过红糖有点多,略甜。当然,个人口味。
猪肚鸡量多,汤底浓郁,很不错。
那个饭,真的很好吃,很香,如果喜欢吃锅贴的人就更喜欢了
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阿林呐
2021-02-17 13:20
汕头特色美食
汕头探店✨✨淼福猪肚鸡•澄海店
📍坐标:汕头市澄海区文冠路
环境:楼上楼下共两层,简约精致的装修风格,暖光灯下的用餐环境很不错
服务:进店就很热情的招呼到二楼就座,服务员送上餐卡自助点菜
「招牌猪肚鸡」猪肚和鸡肉炖汤,加了红枣枸杞,一看就是养生局。还可以另外点了很多配料,肥牛卷,金针菇等等等…和火锅一样的吃法
「瓦煲腊味饭」腊味饭很香,锅底的米饭带有一点脆,个别边缘的白米饭没有搅拌到位,但是不大影响腊味饭的美味
这是一家很棒的潮汕美食餐厅,必须满星好评⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
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丫丫_4707
2021-03-05 03:25
emm~澄海点评上比较火的一家猪肚鸡。
最近爱上了猪肚,嘴巴馋就去了这家,一般都是去吃宵夜,2点关门哈。
团购感觉很划算,2个人可以吃的很饱了。
喜欢水果玉米和香芋丸子,汤很鲜美,调料也很多可以选择。
我感觉我会无限去打卡的一家店哈
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dpuser_8613
2021-02-17 21:32
汤还不错,加多点胡椒很爽,喝了几碗,就是里面肉偏少。
腊肠饭超级香啊!很好吃!饭的口感刚刚好,还想去吃!吃不完还打包了,完全不腻!
糍粑还不错,就是外面糍粑的味道。服务态度超级好,感觉是发自内心的服务,很棒!
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CYANYUAN
2020-09-09 00:00
今年第三次去的店,很不错,配料自助这一点很棒。服务员态度超好。
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一只阿仙仙
2021-07-15 13:26
和朋友专门从市区打车🚗跑到新溪
慕名来尝尝看必吃榜上的牛肉火锅🍲
·
🔪切肉的档口就在入门的地方
去到的时候牛肉都已经切好摆在桌面上
我们大概7⃣️点多的时候到达火锅店
但是一些比较常点的部位已经没有了
·
店内没有菜单📋或者任何标识
全凭本汕头人根据多年吃牛肉经验盲点
蔬菜🥬的种类还有选择也会偏少点
·
我们三个人点了差不多10盘肉
匙炳✔️雪花✔️嫩肉*2✔️生丸✔️双层肉✔️
牛筋拼牛肚✔️脚趾肉✔️牛舌✔️
买单💰380+,人均大概在120+左右
·
【🥔萝卜清汤锅底】
潮汕牛肉火锅的汤底一向“寡淡”
🥔土豆块、🥕萝卜片、🥒苦瓜、红枣枸杞
再倒入用来熬牛骨/牛腩的汤底🥣
虽然味道清淡 却能涮出牛肉的鲜甜🥓
·
【🍡生丸 ⌚️10min】
牛丸上桌后表面已经有点“结膜”了
应该是一直放在室外后略微有点风干
对比起吴记来吃有点差强人意 小失望
口感并没有很Q弹 不是很好吃❌
·
【🐂牛筋拼牛肚 ⌚️2-3min】
牛筋已经提前炖煮处理过的
放入锅中煮2-3分钟就可以捞起
牛筋软肋没有嚼劲 牙口不好也能吃
牛肚煮完酥烂但是依然有嚼劲💯
·
【🐂三花趾 ⌚️6s】
来到的时候只剩这盘三花拼不知名的肉
三花趾的纹路会比五花趾的少很多
涮煮大概6s 筋道与柔嫩在口中纠缠
松嫩中带着几丝弹牙爽脆 怎样吃都不腻
·
【🐂匙炳 ⌚️10s】
中间有一条筋膜的就是匙炳 很容易分辨
涮煮10s后口感鲜甜 肉质柔软又弹牙
蘸上沙茶酱来吃 口感加倍💯
·
【🐂双层肉 ⌚️12s】
蕞好辨认的部分肉 肥瘦分层清晰明了
油脂丰富饱满 口感上较为平衡
肉感扎实饱满 吃起来层次很明显
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七把叉_5439
2021-05-31 12:26
到了汕头牛肉火锅是必须吃的,这家离市区有点远,打车差不多20块左右,牛肉火锅就是吃个食材新鲜,这家的牛肉品质不错,锅底放了苦瓜清热解腻,配的酱油碟有点偏咸,建议吃的时候加一勺清汤在里面综合一下刚刚合适,最后再加一份粿条安逸!
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雅思_7711
2021-06-26 23:54
第一次吃到这么美味浓郁的猪肚鸡,令人回味!(蘸料是随自己的喜兴自助搭配的),猪肚的熟度恰到好处汤汁鲜美,牛肉、毛肚、虾滑、蔬菜都很新鲜,菜品中还有小食,我们一行三人,整煲的鸡肉和猪肚本来就很足还点了这么多的配菜,以为是吃不完,最后因为太美味,只打包了汤底回家
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想不出什么就叫
2021-05-06 15:37
我吃了五盘肉!外加粿条和豆腐,才218元!关键是肉质贼好!
反正我说不出来具体区别,但真的是入口就能感觉出来比其他任何地方都要鲜嫩!
晚上8点多到的,只剩下吊龙、匙仁和匙柄了,其他的品类都卖完了,而且每吃到生牛肉丸,只能吃熟的了,但是真的都太好吃了!
尤其是烫上一点粿条,伴着沙茶酱和辣椒,配一点牛肉,拌一下,极品!
对了他们的汤底里有苦瓜!也很好吃!
推荐推荐推荐!
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Nieeer
2021-07-15 10:59
潮汕之行TOP1!
没有去网红牛肉店,根据司机师傅的推荐选择了新溪的牛肉馆,这个决定果然很明智!
环境:
环境一般,店面挺大,就是传统牛肉火锅的装修风格,有包间,挺方便。
服务:
挺好的按服务铃服务员来得很及时
菜品:
潮汕牛肉yyds!肉质鲜美,和在福州当地吃到的涮牛肉口感完全不一样!给的肉量也比福州实在很多。
【综合】
性价比很高,四个人吃了280已经非常饱了!很可惜只去了一次,下次去潮汕一定要再去!
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三分之一现充
2021-05-28 22:36
到达潮汕第一顿,汕头站有公交可以直达门口。
没有菜单,大堂现场点单,点了「吊龙」「匙仁」「三花趾」和「牛舌」,还有「生丸」和「玉米」,送了一份「生菜」。
点完翻才发现这家店据说“区别对待本地人和外地人”,难怪我去的比较早,一来就想点「胸口朥」和「五花趾」,点菜的店员却都说没有。
想吃辣的还能有一份「辣椒酱油」,点的四个肉里有一个特别好吃超级嫩且美味,牛舌也还可以,还有一个就很一般,剩下一个中规中矩。
价格算下来和杏花吴记是差不多的。
不过不推荐外地游客来吃,一个是可能吃不到好肉,再一个就是地理位置比较偏,而且服务员不会跟你说是哪几种肉、每种肉烫多久,基本靠自助(语言也不太通……),但是吃饭的大厅的阿姨人其实蛮好的。点菜的就给人一种咄咄逼人逼着你点的的架势结果要啥啥没有就很郁闷……
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大芸阿阿阿
2021-05-22 13:51
在汕头最满意的一餐!
五一游汕头
💓大芸带你吃喝玩乐💓
去汕头一定要吃牛肉火锅呀!
这个店的位置不多,要早点来排队哟
进去是没得点菜,都是老板看人数直接上肉的!
感觉怎么吃都不会出错呀~
📍【位置】📍汕头中心老城区,附近也有很多汕头必吃榜的店哟
🔸【味道】🔸
这里的牛肉一碟份量超大!切得也很厚
一口进去浓浓的奶香味,
肉质紧实,一口超满足!
💕#推荐食物#
牛肉丸,超大颗,还可以邮寄回家!
🔸【服务】🔸老板服务很好,很热情,还会主动问觉得味道怎么样。但是确实五一人多,老板可能招待不过来
🔸【环境】🔸环境一般,就是自己老店,没什么装修,不过好吃就完事儿!
🔺所有评价仅为个人意见,仅供参考噢🔺
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小乐的逍遥生活
2021-05-29 23:22
环境:
店很小,但是人流多。
服务:
就是一家人开店,服务说不上。
「牛肉粿条」「牛筋」「牛腩」下午去吃,没有火锅,只有小吃类的。
没有排队,正好遇到他们运肉过来切切切。
真的是非常让我惊艳的一餐。好吃惨了!
牛肉赞,肥瘦特别搭配到位,主要是部位和切的刀工。不能太厚。
牛筋丸巨好吃,真的是我吃过最好吃的牛筋丸。有嚼劲爆浆,里面汁水很丰富,这是一颗有生命力的牛筋丸。
牛腩汤,汤头太优秀了!牛肉味道非常浓郁,但是自然无添加,因为大锅就在店门口煮着。就像好牛肉的味道分散成为微小的粒子分散到汤中,然后每个味蕾精确接受到了牛肉粒子的香味。
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