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福州的此刻

  • 匿名用户_9911 2021-11-08 00:00
  • 嗯哼嗯哼_386 2021-11-03 20:24
    福州菜探店| 正宗市井福州菜——金兰饮食店🎊作为专注闽菜多年的吃货,市井小店正宗福州菜的陈金兰饮食店当然要打卡啦!
    🎉🎉🎉第12次吃陈金兰,几乎所有菜都吃过,这家真的是太有市井烟火气啦!
    ~~~~~
    开在有点偏的小巷子,第一次去要不是跟着地图导航走,还以为走错地方了。还没到店,就看到边上摆了十来桌。厨房边上有一二楼,用餐环境基本就忽略。
    点餐方式:直接到厨房门口,有大姐还有厨师在冰柜地方,你看着冰箱的菜或看着墙上的菜单点菜,他们在本子上记。其他人先去找位置,坐户外空气好一点,室内反而感觉不是很OK。
    以下几乎都是必点菜,推荐!跟着吃基本不会错!
    香油田鸡:带皮田鸡,先油炸过,皮有点酥,肉紧实,非常非常的香。香油滚在肉上,很可口的香甜味,几乎每次都要点。
    ✨椒盐水电鱼 这个也是必点菜👍
    份量足。水电鱼裹粉外皮炸的酥香脆脆的,洒上椒盐,咸香入口又脆,无论干吃配酒下饭都是无敌。
    ✨鱿鱼酸辣汤👍
    酸辣汤是福州本地非常有特色的汤,一定要点。鱿鱼很新鲜,汤有胡椒粉的微辣,酸酸甜甜,非常开胃可口,现在秋冬天喝下一碗全身都暖暖的,胃口大开。
    ✨葱油骨髓 必点👍
    这道菜是这个小店有特色,很多地方都没有。要用勺子,一大勺肴下去,往嘴里塞,非常过瘾,一点都没有腥味,带着葱香,还有一点的微甜味,非常满足。
    ✨爆炒双脆👍
    这道菜是闽菜的代表之一,必点,猪腰处理得还可以,海蜇很脆,也是酸甜口味。
    ✨荔枝肉 👍
    这道也是闽菜的代表菜之一,必点。荔枝肉非常可口,外表炸过,肉不柴不腻,口感也是相当可以。
    ✨南煎肝👍
    这道菜也是闽菜的代表菜之一,是以前师傅考徒弟能不能出师的一道菜。猪肝煎得很嫩,酱汁也是相当不错,酸甜咸都适中。
    后面几道基本都是以酸甜口为主。
    💌
    上菜是按桌上,就是轮你这桌时,全桌都给你上完。所以上菜速度还是挺快的。
    💰人均35-45之间,一大桌吃得非常过瘾。
    总的来说,值得打卡!
  • ranshinexl 2021-11-02 00:00
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