登录 注册

福州的此刻

  • 乐爷是个小学生 03-08 10:53
    当地人都比较推荐的海鲜火锅,说是性价比很高,我和男友两个人吃了20多盘,如果没打折的话是455,打折后是321就还行,原价455的话我个人觉得消费还蛮高的,虽然321也不低。我一直以为福州属于二三线城市,餐饮人均差不多100左右即可,没想到跟一线城市差不太多,但因为毕竟这顿吃的是海鲜,食材的品质也不差,价格过高可能是饭量的问题。

    他们家比较经典的是花胶鸡汤底,我剑走偏锋选了一个很冷门的清水(有个海瓜子)之类的,真的就很清水,花胶鸡还行。海鲜的话还是那句老话,只要食材足够新鲜基本上都不难吃,味道都是特调出来的,我很喜欢吃木姜子油,可惜还没引进到福州,感觉常规川渝地区的油碟也不是很适合,如果有当地人做沙茶特调应该蛮有意思的,食材自选黄盘(素菜)10块,红盘(按个买单价较高的海鲜)15,铁盘(海鲜牛肉)22

    一定要拿的菜【鲍鱼】、【基围虾】、【蛏子、【贝】、【牛肉】这些很好吃,鲍鱼很Q弹,都是活的!蛏子真的超级新鲜,感觉福州蛏子的鲜味就是比内陆的肥美,牛肉切的很薄,倒是不如广州的,可是也很好吃,贝类也超级丝滑,因为贝壳煮开后带了点汤汤水水像煲汤了。

    可能可不拿的【罗氏虾】、【螺片】、【花螺】、【墨鱼仔】、【生蚝】,罗氏虾也是属于虾类的,由于是水煮的方式,虾的口味差别不大,一样的价位罗氏是2只,基围虾是5只,所以选择基围虾即可,如果是加以爆炒虾球虾的选择就需要讲究一些。花螺是白煮,我个人比较推荐煮熟了之后就沾点酱油芥末像是在吃海鲜,墨鱼仔食材比较常规,煮完后会缩水,均价5块一小口性价比不是很高,生蚝太大颗了,只是水煮的还是有点腥腥粘稠的,不如蒜蓉的好吃

    一定不要拿的【竹笙】、【螃蟹腿】,竹笙是鲜竹笙,美味程度大打折扣,而且竹笙的品质不高,有淡淡的洗衣粉味道,主要是价格也很高,一口也是贵贵的

    总体来说这顿饭吃的还是很开心,店铺在万达广场的负一楼,人气很高的餐厅,周二下午六点后基本就要大排长队了,大家也可以吃吃看
    • 10
  • 返回顶部
    下载App APP二维码
    提交反馈

    用微信扫描此二维码即可联系16番

    在微信中搜索“baume002”也可找到我们

    微信反馈