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沈阳的此刻

  • 察津陕 06-04 12:58
    本来晚上吃完铁锅炖已经很撑了连铁锅炖都没吃了,吃的差点快吐出来,但是晚上溜达溜达感觉自己又行了,我哥又非要拉着我去吃夜宵,跟我说非要来他家因为他家很出名上过人生一串,专门来吃烤鸡架。我心想又是鸡架能有多出名。

    🌿环境:
    地方比较偏打车来的,车都进不去只能停在巷子里,这家店在巷子里的巷子,进去要拐两个弯,很难找,而且牌子又小,看着就很不干净,不过老板在路边串串儿,而且人超级多,都十点半了还有这么多人几乎都坐满了,看来味道还是有保障的,座位不干净很油,有那种烧烤摊的氛围感了。

    🛎️服务:
    老板招呼我们入座,坐到里面开始点菜,不过忙不过来也是我们吃啥自己写上。
    「烤鸡架」又是鸡架,连肯德基都能夜宵专门出各种鸡架,想必必然是有可取之处,上来一整只掰开的烤鸡架,跟蝴蝶一样,戴上一次性手套撕开,然后就开吃,肉很多,比一般的鸡架肉多多了,应该是进货时候就专门进的肉多的,烤的焦香入味,咸口的但是应该也撒了糖,烤的滋滋冒油,吃起来一点不干不柴,口感味道都很棒,时不时能啃到大块的肉,终于明白了人们为什么这么爱啃骨头,为什么沈阳人这么爱吃鸡架,确实是三五好友烧烤摊吃夜宵来上点烤鸡架边啃鸡架边聊天喝酒确实好不快活。
    「麻辣烫」不太了解为什么东北有什么多麻辣烫,本来以为麻辣应该是川渝风味,但是东北的麻辣烫确实不太一样,看着麻麻辣辣的实际上一点都不辣,至少我是可以接受的,而且里面放了醋放了糖还有麻酱,中和了辣味又平添了一些丰富的口感,我本身爱吃麻酱,我对于东北的麻辣烫接受程度还是比较高的,我觉得还是挺好吃的。
    最后又点了一点串,吃着都不错,总的来说味道都不错,对得起上节目的水平,虽然晚上铁锅炖差点吃吐了但是没想到夜宵竟然还吃的下去🤦‍
  • 察津陕 06-04 12:39
    到了东北怎么能不吃铁锅炖呢,打开大众点评搜索发现非常多铁锅炖,看他家连锁店最多想的怎么都不会出错就来了他家总店。

    🌿环境:
    外面看装修的比较古典,中式建筑风格,里面就是偏东北的农家风情了,就是夏天去店里也没有开空调,虽然当时天气还不热但是屋里全都是铁锅炖真的很热,而且味道非常大,坐一会儿身上衣服就已经都是这个味道了,吃着满头流汗,这种店最好还是能打开空调要不真的很热很味儿。

    🛎️服务:
    服务还行,服务员都是大娘,点完菜上锅上菜都挺快的,也没多余话。
    「大渣子粥」这个大碴粥我是真的喝不习惯,之前我以为就是小米玉米粥,都是磨成小颗粒状的玉米,没想到上来是整颗整颗的玉米粒,而且煮的并不很烂乎,粒粒分明的感觉,喝起来还得嚼碎才能吃下去,而且太有颗粒感会感觉不如味儿,就干湿分离的感觉,不太喜欢跟我想象中的不一样。
    「鸡蛋焖子」我不知道这是个啥,还以为是辣椒菜,没想到做好了拿出来是个辣椒鸡蛋羹,怎么说呢跟普通做法的鸡蛋羹肯定不一样,并不水润吃起来很干,不过毕竟铁锅炖出来的不可能跟锅里蒸的鸡蛋羹比,不过确实吃起来更像是鸡蛋糕,偏硬偏干一点。
    「小鸡蘑菇饺子」锅里还蒸的四个大饺子,小鸡蘑菇馅的,说实话之前从来没吃过这个馅,个头是真大,吃了一个很宣,馅里吃出来蘑菇了,鸡肉吃着像猪肉的感觉,味道还不错。
    「排骨饺子烀饼锅」锅周围焖了一圈发面饼,出锅了看起来非常蓬松,这个确实发面发的非常好,特别软特别宣,吃起来跟花卷感觉差不多挺好吃的。但是,这个锅里本身味道我感觉一般般,闻着一股很浓的方便面调料的味道,吃起来也只是咸味儿,吃起来并不香,就是吃两口就觉得不想吃了,除了咸味没有太多复合的味道,而且里面的菜炖的不入味,所以吃着不香,说实话单单说这个锅的味道我觉得还真不如我在西安吃过的好几家铁锅炖,都比这个强,当然也有可能是我中午吃多了下午又吃了甜点现在一点都不饿也有关系,所以不做过多评价,有机会再去尝尝就知道了。
    最后我们两人由于白天吃太多了实在是没胃口了,最后将将吃了不到一半,实在是吃不下了可惜了都剩下了,量还是非常非常大的,这一点确实很东北。
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