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济南的此刻

  • Cherry_6671 2021-09-16 20:49
    环境:
    深夜食堂的feel,特别日式小酒馆,我很喜欢!和传统的餐厅风格大不一样,橘色的光,围成一圈的座椅,我觉得适合这种风格的人会喜欢,给人一种五郎叔在吃饭的感觉但座位真的不多,要尽快预约

    服务:
    我觉得老板夫妇其实尽力了!网上褒贬不一,可我观察了一下细节,老板与老板娘其实都有负责一边的食客,纵然老板还要兼顾处理食材+回答客人的话,但我发现一般只要你发出声音,哪怕是我在和老公讨论店里放的剧情,老板也会看我们这边一下看看是否有需要,没有的话他就继续做事情了而且中途陆陆续续也在接电话,确实挺忙的,老板娘负责给添水+点单,还负责把后厨大师做的炸物做最后的dressing上桌,大家都互相理解吧……有需要就说出来,毕竟夫妻档口的经营确实不容易
    「六本目土豆沙拉」选了小份的,太明智了,我看到老板做了一大盆,然后从里面挖土豆球给我们,作为前菜很适合,鱼子啵啵在口中爆开的鲜味回味无穷
    「炸鸡块」好吃+1,外脆里嫩,还配了不少沙拉,可以增加色泽与营养
    「活杀鳗鱼」价格不便宜,味道也不错,不过作为鳗鱼爱好者同价位我吃过更好的这家店的鳗鱼口感过于软了,有点出水
    「盐烤青花鱼」老公评这顿饭的No 1. 特别脆的外皮,把鱼的油脂和香气完美的烤出来了,而且肉质特别紧实越嚼越香,我以前吃过刺身,没想到烤的也不错!
    「海鲜饭」看了大家似乎是必点!我们也要小份的尝尝,很嫩的三文鱼肉,加一点点酱油提鲜就好,鱼子依旧增色,好吃!😋

    总的来说,我觉得可以给五星好评作为日料爱好者来说我觉得食物品控非常好,看老板处理食材的过程也挺有意思的,说几个小细节:
    我们作为最早的食客,享受了一段自由时光,6点陆陆续续客人坐满了,预约电话老板都给安排到了7:30,也就是说,基本上每一单客人老板都给预留出来一个半小时,时间我觉得很充裕了,我们只吃了一个小时就够了还是很人性化的,不会让大家太急躁
    中间一个客人问三文鱼是不是国内产地,老板直接说国内的没法吃也是real 耿直了,sashimi爱好者都懂

    我们吃的很开心!卖完的冰淇淋没吃到是一个遗憾,但是祝老板生意兴隆!希望以后有机会再来济南打卡!
  • 小鱼探店 2021-09-13 20:40
    大明湖•鹊华居•中秋国庆适用🕹鹊华居,位于历下区明湖路1号
    位置好,交通也非常便利
    复古的门头设计精巧用心,很是显眼
    约上三五好友,一起打卡这顿美食
    用心的设计成就大气的仿古建筑风格
    中式隔断优美典雅,中国风满满
    置身其中,一步一景,都富有古风气韵
    在这样的环境下吃饭😋
    仪式感也是烘托的足足的~
    用餐空间宽敞明亮,整洁又舒适
    各种巧妙的装饰,各个小角落也不放过
    小方桌、大圆桌,家人、朋友聚餐都适合
    暖色灯笼的照耀下,让人感觉舒适而又惬意
    用心制作的美食、热心周到的服务
    典雅上档次的川西大坝子环境
    将美味汇聚在这满满的一桌上
    话不多说,准备开吃!
    双椒蒸鱼头🐟
    以鱼头的"味鲜"和剁椒的"辣"为一体
    火辣辣的剁椒,覆盖着白嫩嫩的鱼头肉
    冒着热腾腾的香气
    自带油亮光泽,拨开表层厚厚的剁椒
    汤汁浸满了鱼肉,剁椒的味道被吸收进去
    入口征服你挑剔的味蕾~
    明湖烧鸡🍗
    “未见其鸡,先闻其香”
    开嫩滑的鸡肉
    每一丝都入味,丰沛的汁水
    直接手撕开吃才是过瘾
    避风塘炒大虾
    色泽浓郁、个头饱满的大球
    肉质非常鲜嫩
    食肉动物怎么能够错过
    避风塘口味,口感鲜美而细滑
    不多说了,赶紧吃起来~
    蒜蓉粉丝蒸生蚝
    个头大大的生蚝
    肉质肥美味道浓郁,口感嫩滑
    鲜香诱人的汤汁
    丰富的粉丝鲜香麻辣勾引着食客的味蕾
  • 奶包汤汤 2021-09-11 21:59
    很火的鲁菜馆,最好次的竟然是…看着说是什么百年老店,就来尝试下。

    环境:
    这家应该是装修不久的分店,店里面的地不知道是用什么材料铺的,实在是非常滑,感觉像在溜冰。生意真的非常火爆,很担心有人会摔倒!
    古风装修,店面积不大,二楼比较局促,一楼还算宽敞

    服务:
    我们进的应该是后门,然后服务员让我们上二楼,但是去了二楼又没位置,估计没沟通好
    可能因为生意太好了,服务员服务有点没那么热情。
    但是经理还是很好的,餐后还来询问对菜品的意见
    「秘制烤鸭」
    真的是做到了肥而不腻,第一次吃可以沾白糖的,和感觉烤鸭更香更鲜了!这个烤鸭不愧是他们招牌,味道还是不错
    「爆炒腰花」
    刀工和火候都很到位,但是调味不行,不够酸咸,没压住腰花的腥味
    「两吃里脊」应该是这个名吧,忘了!
    炸的不酥,外皮软软的。
    「时蔬炸虾仁」
    一股很浓油炸味道,可能是因为蔬菜油炸都容易带油哄哄的味道。虾仁味道还不错,感觉直接油炸虾仁然后调个酱,会好吃很多
    「红烧茄子」
    茄子有点硬
    「餐前鸡汤」「椒盐鸭架」「白菜豆腐鸭汤」
    后面这三个都是送的,但就是这三个送菜,把用餐口味印象拉得很低,还不如不送
    餐前鸡汤每桌都有,为了去腥,反倒是一股很浓的姜味,感觉在喝姜汤
    鸭架实在是太咸了。而鸭汤则是一股很浓的鸭子味,都要yue了
    虽然没尝试九转大肠,但是感觉整体来说这家鲁菜馆没有做出鲁菜该有的味道
  • Melody是我呀 2021-09-10 16:52
    济南美食探店城南往事|双11半价超全推荐我们全家人都是鲁菜胃,尤其是家里的老人,每次家庭聚餐都是首选鲁菜,这些年也算是大大小小吃遍了济南的鲁菜馆,城南菜品精致,环境优雅。今天给大家推荐一波~
    🕌作为凯瑞集团旗下头牌,城南在济南有20多家店铺,装修风格也都是在统一的怀旧风格基础上又有各自的特色。恒隆这家在西翼6楼,整体色调是令人眼前一亮的黄白色,搭配复古瓷砖特别好看。
    --------♡------♡【推荐菜品】♡ ------♡ --------
    首先,糖醋鲤鱼+九转大肠+ 爆炒腰花传统鲁菜三大件闭眼安排上~
    ❥「​糖醋鲤鱼」⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
    造型别致,上桌可以先拍照哈哈,之后会有贴心的服务人员帮忙分开,炸到外酥里嫩的鲤鱼充分浸泡在酸甜可口的的酱汁里,就是一道开胃的大餐啦
    ❥「​九转大肠」 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
    提到大肠第一反应就是要皱起眉头,但是城南的大肠颠覆了我的想象,处理的特别好没有一丝怪味,并且口感弹嫩,搭配黄瓜一点不会腻
    ❥「​红焖羊肉」⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
    冬天来一锅红焖羊肉什么的最美滋滋了!羊肉软嫩微辣,入口满是幸福。不过下层的白菜会比较吸油,可以涮涮再吃~
    ❥「明湖西汁荷叶」⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
    采用荷叶嫩芽,嚼在嘴里满满的清香,搭配焙煎芝麻汁的鲜咸刚刚好,是一道很清口的凉菜
    ❥「白云湖脆藕」⭐️⭐️⭐️⭐️
    吃完荷叶再吃藕~妥妥的济南特色。嫩白的藕片清脆且酸爽,顶层点缀着鲜红的柿子椒,口感和配色都是满分💯
    ❥「糖醋酸梅小排」⭐️⭐️⭐️⭐️
    吃过一次就会念念不忘,很喜欢搭配的整颗山楂,小排带有脆骨,酸甜可口很有嚼劲。
    ❥「干捞海味粉丝煲」⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
    必点系列,口感鲜咸,每根粉丝都十分入味。
    ❥「​羊肉串」⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
    别问有多好吃,点就对了,每次必选的保留项目~
    --------♡------❗省钱攻略❗ --------♡ --------
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    📝店铺名称:城南往事风味主题餐厅(恒隆店)
    📍地址:恒隆广场西翼6楼
    💰人均:90¥
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