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  • 小氧气罐_3029 2021-04-25 23:38
    1912街区|那些年我干过的饭🌟众所周知,1912发源于南京。而合肥的1912街区,最早成型的几年明显水土不服,直到重新洗牌招商,才有了现在蜀山最繁华的不夜城✨

    🌟作为干饭人,1912的记忆全部源于吃喝玩乐🍻

    🌟我终于捋了一捋,那些年#1912街区,我干过的饭⬇️

    「海品汇原味蒸汽海鲜(1912店)」
    几年前和家人去过,体感非常一般。

    「海底捞火锅(金大地1912店)」
    身在不夜城的海底捞,可以想象人气多爆棚。
    建议避开夜间高峰前往。

    「道烧肉酒场(1912店)」
    道烧肉在合肥已经开了第四家分店。
    杠杠的日料必吃榜,值得打卡。

    「一門(金大地1912店)」
    日式烧鸟。
    圣女果牛肉卷、烤多春鱼,记了我好多年。

    「宰相涮肉•新京派(1912探索店)」
    这家其实我没吃过1912店,去过分店。
    肉质新鲜,环境也不错。

    「龍鳳餐室(1912街區店)」
    有年头的老店。曾吃到了惊艳的虾仁滑蛋和炸鲜奶。

    「水浒烤肉总店(大溪地老店)」
    伴随着这几年和好友们美好记忆的烤肉店。
    送我回澳,给我接风。
    物是人非,还好你们都还在💗

    「老北京涮羊肉(1912旗舰店)」
    和好基友们最爱去的羊蝎子火锅。
    前几年一直去吃,羊蝎子肉质饱满,啃完还要嗦手指。

    「布卡拉印度餐厅(1912店)」
    roti配各种咖喱,和中文十级棒的🇺🇸小姐姐一起打卡。

    「老二龙虾馆(1912店)」
    龙虾,我已经忘了。
    2014年世界杯,在室外看了一场球。

    「Mr.Pizza米斯特比萨(合肥一九一二街区店)」
    连锁店,外带披萨8⃣️折。
    过年期间整条街几乎只有他家营业。槽点是:没有沙拉🥗。

    「Bitburger·Shald 碧特博格·施爱德西餐(1912店)」
    芜湖路老店,是合肥人民的西餐启蒙之一呀。
    新店氛围和餐饮,都还是差了一点。

    「胡桃里音乐酒馆(1912店)」
    不太适合我的pub。
    只记得台上嘈杂的驻唱,和隔壁的牛肉锅仔。能不能好好喝酒🍻

    「HIB HUB公社(1912店)」
    差不多是一周一打卡的节奏。
    合肥的精酿吧实在太少了,这家有种类丰富的瓶啤精酿,很值得我爱了。
  • L和A_5680 2021-03-17 14:26
    黄山用过早饭再下山,经汤口到屯溪,已经过了午饭时间了,所以在酒店放下行李之后,第一件事就是赶快找粮,而且是赶快有的吃那种粮。幸好提前做了研究,准备去试试被戏称为“中国披萨”的徽州传统“快餐” -- 挞馃。

    挞馃(tà guǒ)、拓馃或踏果听起来有些像墨西哥塔克,恰恰均是广义上的带馅儿类饼食,只是形态各异,taco、burrito等更似卷饼,而挞馃则是圆圆扁扁像披萨或馅饼。

    挞馃源于“徽厨之乡”和徽州一府六县之一的绩溪(现宣城市辖县),本来作用是干粮,曾陪伴着“十三四岁往外一丢”的未来“徽骆驼”们远走天下,外号“江南药王”的绩溪红顶商人胡雪岩就曾靠挞馃换来了致富机会。

    著名绩溪学者胡适先生的夫人江冬秀是宣城旌德江村人,除了做得一手能征服梁实秋等老饕的一品锅,挞馃亦堪称一绝,而秀嫂挞馃的主理人吴姐,正是“秀嫂”的第四代传人和挞馃市级非议代表。

    小小一个饼胚,足足六勺的馅儿,怎么能包得住?只见吴姐一手提拉捏折,另一只手既转又按,三下五除二,手中“*吞象”。

    高手在民间,挞馃发源地绩溪估计卧龙藏虎,但是在屯溪首次亲眼目睹,颇为震撼,看得我的味蕾肃然起敬。

    用料满到爆,饼子“挞”开“拓”平之后却不崩破外皮溢出,两个馃的“果馅”都是分布均匀且挤到边沿,透过饼皮已能看到雪菜的墨绿,仿佛辘果锤多滚一下也会使挞馃破相。

    至于有多么好吃,还有隐藏了什么其他非遗,内容实在太多,留到同名的“今日头条”号细说,但可以讲的是,我俩不仅二刷,甚至考虑过三刷,不过最终选择尝尝另一家“徽州披萨”专卖店粿粑肖,一个没让人后悔的英明决定(随后补上)。

    更多更详在同名“今日头条”号
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