张家界旅行「此刻」 - 十六番

登录注册

搜索记录清空记录

张家界的此刻

近期热门最新

林泡泡_9815 2017-12-15 13:15

张家界特色美食合辑
主食类
1.三下锅张家界三下锅，又名土家三下锅，是张家界的招牌菜。如今多为肥肠、猪肚、牛肚、羊肚、猪蹄或核桃肉等选其中二、三样或多样经本地土厨师特殊加工成一锅煮。三下锅的吃法也分干锅与汤锅之分，干锅无汤，麻辣味重，不能吃辣的人最好别点。此菜虽好吃，但在张家界的酒店里面一般是见不到这道菜，只有在当地人出入的一些小餐馆里才有得吃。
推荐餐馆：除了网上推荐的胡师傅三下锅地址：汽车站车站宾馆旁边
还有富正毅三下锅，1店地址：张家界市永定区天门山索道公司附近。2店地址：张家界市永定区华天金街2楼
(武陵源区也有哦，我是在武陵源吃的富正毅)
2.带皮牛肉炖鸭掌选用牛蹄处带皮带筋牛肉切片，加去骨鸭掌放入锅中，加入秘制调料以及冷开水大火煮制，待水煮干收汁后起锅备用。锅洗净放少许油，放入生姜、蒜、干辣椒、花椒等炒出香味，再放入煮好的牛肉和鸭掌入锅炒至食物入味，最后放食盐等调味，加入少量开水待汤汁入色即可出锅。
推荐餐馆：云雾山土菜馆地址：永定区古庸路闽南酒店后门
PS.此店都是现加工，上菜时间较慢。此店的瓦罐猪肚也为其招牌菜，味道极佳。
3.打鼓皮当地也俗称打骨皮，是附在牛肋骨上的那些肉，吃起来软而脆，不过一头成年牛也只能剔到几十斤。牛骨头缝里的肉吃起来有点绵扯扯的，但是会越炖越脆，加之取材相对简单，于是便成了火锅的主要食材。小红椒、小青椒、大蒜籽、花椒和花椒叶是火锅的配料。
推荐餐馆：永定区北站打鼓皮餐馆，地址：维也纳酒店(张家界火车北站店)-会议厅附近（东南方向145米左右）。
老李牛肉打鼓皮餐馆，地址：永定大道阳光酒店西行150米对面
4.口味螺丝肉吃过很多家的螺丝肉，唯有这家的最美味，加上了湘西山胡椒油拥有独特的湘味，是香辣爽口的下酒好菜。
推荐餐馆：秦大妈大排档地址：大庸路华天城华天大酒店右侧50米(华天大酒店东100米处)
5.手工石磨合渣合渣，又名"懒豆渣"、"懒豆腐"。豆渣不过滤煮开之后加上青菜丝做成的一道菜。土家族流传有"辣椒当盐，合渣过年"的民谚。在炎夏，喝一碗酸合渣，既解渴，又消暑，口一张，哧溜哧溜，极易下喉。制作合渣很容易，营养价值又高，味道那也是美极了！我可以干掉一大碗！此菜在张家界大小餐馆均可品尝，记得在当地吃的时候一定要问老板是手工石磨的吗。
6.蕨根粑粑炒腊肉野生蕨根跟土家秘制腊肉是张家界特有的美味之一，两者强强结合！味道鲜美到根本停不下来！蕨根生于张家界的大山之中，是纯天然的绿色食品，即可入药又可食用，富含铁、锌、硒等多种微量元素及多种必需氨基酸，新鲜蕨根手工制作成蕨粑。再加上土家阿妹阿哥自养自制的放心腊肉，配上山野蕨粑炒，香香糯糯的，蕨粑的外衣吸收了腊肉的咸香，别有一般风味。此菜在湘菜系餐馆均可品尝。
7.岩耳炖土鸡岩耳为长在陡峭的悬崖峭壁上形似木耳的一种植物，因采摘困难所以极其珍贵，味鲜美，极富营养，与鸡鸭共炖好比人参燕窝。色泽淡黄，闻之香味儒雅却让人不可抗拒，尝之更是口舌生津，有补身健体，美容养颜之功效。此菜自明清开始就是土司每年必献给皇上的供品。
此菜在湘菜系餐馆均可品尝，尤其在山顶的农家客栈点此道菜，土鸡绝对正宗，但价格也较高，在280元左右。

早餐类
张家界米粉为早餐第一推荐，网上流传的所能看得见草帽面都不是正宗的，正宗的在奇峰市场对面的小巷子里，为老店条件一般，味道不错。
推荐店铺：
老字号羊杂米粉店老店条件一般地址：永定区北正街206号附近
大庸粉事新装修店很逼格地址：永定区平盛汽车修配厂附近（北方向117米左右）

夜宵类
张家界夜市遍及各个大街小巷，最集中的在南门口夜市（老十字街，张家界市中医院门口）、天门山索道公司附近老煤厂口子、后溶街夜市街、边贸夜市城
推荐店铺：南门孙氏龙虾地址：永定区南正街
南庄龙虾城地址：永定区甘溪桥加油站旁（大庸路张家界奇山快捷酒店附近）
铭记龙虾烧烤，推荐必点鲨鳖,五花肉烤串地址：永定区天门路附近
铁板烧：非常具有当地特色的夜宵类美食把一些肉类或蔬菜用铁板炒熟配以秘制佐料，不仅美味，更能体会亲手加工的乐趣！
推荐店铺：北正街五道水铁板烧地址：北正街建设银行旁

小吃类
1.苞谷粑粑说玉米粑粑似乎少了那种湘西味儿，叫苞谷粑粑，那才叫一个地道。玉米粉和糯米为原材料用粽子叶包好蒸煮的一道点心，玉米粉取而代之新鲜玉米一来打破了其季节性，一年四季皆可品尝到玉米芳香美味，二来降低了成本与糥米掺杂又不失其粘性和糥性，老少皆宜。
2.蒿子粑粑把新鲜采撷的嫩蒿捣碎、浸泡，去其汁、揪干，然后用糯米粉拌和，做成圆粑粑，中间包腊内和盐菜、葱(也有不包腊肉芝麻粉和糖的)，蒸熟。吃热的，或冷却后或烧烤或再蒸都行。这种蒿子粑粑吃起来又香又甜，美味可口。美食虽好可不要贪嘴哟！
3.甜酒汤圆农家自制甜米酒烧热，加入热乎熟透的糯米汤圆，几分钟后碗甜酒汤圆做好，跐溜一口吸入口中，糯米的鲜甜软糯加上甜酒的甘甜，热乎乎的一口咽下肚，跟你的另一半（闺蜜）来上一碗，温暖全身，甜到心窝！
4.土家炒米土家炒米是糯米所制，香气浓郁，工艺奇特，增进食欲功效，是土家人过年必不可少的年货。至今这些东西已经失传了，不是不会做，而是碍于工序较为复杂。尤其是“阴米”的制作要把握天时地利人和，还有制作手法，值得大家品尝！

张家界酒店

由 Agoda 提供

由 Agoda 提供

张家界

111

评论取消

查看全部

二马俪 2017-06-17 17:38

长沙张家界自由行攻略这是一次非常彻底的自由行😄😄所以去之前做足了功课。这篇着重讲行程，纪念一下我的第一次自由行。也为将要或想要去的小伙伴做一个参考
day1: 南京飞长沙，下机后做机场大巴到酒店定的是坡子街附近的周围有很多小吃街火宫殿黄兴路步行街吃玩比较方便中午在火宫殿附近吃的口味深得我意😄听了好多朋友推荐喝了一杯茶颜悦色味道杠杠的吃完饭我们没休息就直接去了橘子洲（离得也不远可以打车）晚上就在步行街边溜边吃文和友大烤肠我一直在找但是没找到（所以在步行街那边找了一家排队最长的买了一根然而并不好吃）
day2：做车到张家界，晚上和小伙伴出来觅食路过云顶会（号称亚洲最大的酒吧）没经住诱惑就去了，门票花了130块大洋。其实就是演出啦而且基本上是旅游团去的（不推荐，朋友们要经住诱惑啊😹😹😹）
day3: 第一站先去的武陵源森林公园（风景真的很美，推荐）票价248 四天内有效我们玩了两天一天山下一天山上
day4: 分享一个具体到不能再具体的行程👣👣汽车站坐车到森林公园门票站，买票进，走金鞭溪全程到水绕四门后坐车到十里画廊，看十里画廊后坐车出武陵源标志门出武陵源住，晚上可看溪布街。第二天从武陵源门票站进，坐车到天子山索道下站，坐索道上山，坐车到贺龙公园停车场，看天子山的核心景点贺龙公园，完事儿从天子山停车场坐车到杨家界（原乌龙寨）停车场，去看乌龙寨和天波府，看完从杨家界停车场坐车到天下第一桥停车场，看袁家界后从迷魂台坐车到百龙电梯下后坐车出武陵住。
day5: 从武陵源坐车去大峡谷玻璃桥下午去黄龙洞，玩完返回市区。（大峡谷门票200左右）
day6: 天门山，做缆车上山，走玻璃栈道（这个比玻璃桥要高要恐怖）but 我们上去的时候赶上大雾白茫茫的啥都看不见。。。（天门山220）天门山大半天就可以玩了所以我们订了当晚的✈️回南京
番外：一直以来对于走玻璃桥这种事我都是非常非常拒绝的
因为潜意识里我是个非常恐高的人（家里我爸我叔我奶他们都比较恐高🙈🙈）
所以这次旅行大概是我最勇敢的一次
鼓足了勇气
来到了三百米高的玻璃桥
紧张恐惧了好几天
终于上桥了
一上来心理作用先是走桥白色的边上
然后慢慢尝试走玻璃
然后越走越自然
最后，我居然玩嗨了
朋友们，可能我是个假恐高的人吧
🙈🙈🙈🙈🙈🙈
所以有句话说得好，不要被未知的恐惧打败了，你都没去过怎么知道自己不行呢而且真的没有视频里的那么恐怖

张家界酒店

由 Agoda 提供

由 Agoda 提供

张家界

112 1

评论取消

查看全部

美少女老司机 2017-05-24 14:24

一个误闯仙境的地方【张家界旅行攻略】♥️总想着能把自己旅行的经历写出来分享给大家，终于我动笔了！
张家界是一个听起来很复杂，只有去过才清楚的地方！首先大家要清楚张家界都有哪些景点，我们关注的热门的就这几个！天门山，张家界森林公园，大峡谷，黄龙洞！
1️⃣【天门山】就是传说中有很吓人的玻璃栈道的地方，出了火车站就能看见天门山的缆车，所以就住在火车站附近很方便！💲票价220左右，包括了缆车🚡不过区分在缆车上汽车下和汽车上缆车下，个人觉得差别在你是愿意爬九百九十九节天梯还是愿意下！很陡很陡的哦！‼️另外千万注意的是一定要选个好天气去，一定选个好天气，好天气🔆。重要事情说三遍！下雨山上雾气很大很大，如入仙境的感觉，说白了就是啥也看不见！天门山一共有三段玻璃栈道，每一个都需要花5块钱，仿佛收保护费的感觉！很刺激的，一边是悬崖脚下还是透视的哈哈哈，记得要淡定！天门山半天就能玩完！
2️⃣【张家界森林公园】就是拍摄阿凡达😈的地方，因为独特的地貌而出名！从火车站到张家界需要坐汽车去，到汽车站买票就可以！另外重要的事情‼️在张家界任何地方玩耍行李都是可以邮寄的🚛不用担心行李的问题。要出发之前填好单子，你的行李就从一个酒店邮到另一个了，20块钱一件很方便。张家界森林公园很大很大，💲票价245左右通玩四天。一般游玩时间2到3天，如果节省时间建议🏡其中一天住在山上丁香榕村！那想玩好张家界一定要有一张地图‼️一定要有地图，否则你要蒙圈的！张家界里的景点都是抽象的，需要无限发挥你的想象力，那么去了你就知道了！👀说说我的游玩路线吧，我从森林公园门进，一路沿着金鞭溪到袁家界，🐵🙈🙉🙊这路上有很多猴子注意保护好自己的食物🐒如果你独身一人那么小心你可能会挨欺负哦🐒如果你们人多势众那不用怕他们，随便拍照吧📸注意这可是上山的路，很累的，咬咬牙坚持住，3个小时也爬到袁家界了！也就看到阿凡达了！🏜看着地图以上帝的视角欣赏完袁家界所有的风景后就在环保车站点等车去丁香榕村了。因为我要住在山上。吃完三下锅回客栈准备睡觉前记得看一眼明天日出的时间，🌄定一个提前15分钟的闹表。起床后不洗脸不刷牙穿上衣服步行到大观台，大概10分钟路程，占一个位置等待日出的到来吧🌅一定要耐心再耐心，太阳在那儿憋着劲儿呢！🔆日出后回去吃个早餐收拾行李再次把行李邮寄到下个客栈就出发了！🚌坐环保车到杨家界，个人觉得杨家界的景点比袁家界要美，跟壮观，很多写生的学生选择这里坐上一整天描绘这样的仙境🎨杨家界的景点完事后再次坐环保车到天子山，玩过天子山后我实在爬不动选择坐缆车下山，如果你体力好可以步行，据说是五上五下，比金鞭溪要累好几倍‼️我也就不折磨自己了，缆车的风景一样美！下山后买个小火车的票欣赏十里画廊🚆小火车来回很快，不坐小火车步行也可以，不过步行的路线也就一人宽点，不能停下来拍照！最后我坐环保车到了张良墓附近就出景区了！如果再玩一天可以去黄石寨，手脚并用勇敢的爬行吧！💪
3️⃣大峡谷和黄龙洞都在武陵源区游玩时间一天足够了，玩完森林公园后可以住在武陵园市区内。大峡谷是人造景观所以我没去，追求刺激的可以去看看，据说玻璃栈桥上趴的全是人😂黄龙洞值得一游，坐着小船🚤欣赏下天然溶洞。第二天坐个汽车去凤凰古镇吧！

张家界酒店

由 Agoda 提供

由 Agoda 提供

张家界

523 1

评论取消

查看全部

下载十六番手机客户端，分享此刻

app download

提交反馈

联系方式（选填）:

发送给十六番

用微信扫描此二维码即可联系16番

在微信中搜索“baume002”也可找到我们

微信反馈