blues_7088 2020-12-22 00:00

「腐乳饼」腐乳饼的味道，吃起来，有点像广州的鸡仔饼。里面有很多的小小小的肥猪肉块，所以吃起来特别的香。外地的朋友来到还是很，值得买来一试的。内陷的味道会有一丝丝的甜咸。
「芋头饼」这个比较一般芋头味没有很浓，主要是甜味有点像老婆饼，但是不够香。

• 
• 
• 

潮州

• 新浪微博
• QQ空间
• 微信

评论 取消

查看全部

珊妮酱_5321 2021-04-14 23:00

写着老字号的一家饼店，所以走之前来挑了十来种，每种买两个尝尝，试下来喜欢吃的又让店家寄了快递给朋友做手信。

「腐乳饼」有点像鸡仔饼，甜腻甜腻的，吃一块就够了。

「绿豆饼」「椒盐饼」「乌豆沙饼」「芋头饼」都普普通通，说不上出色。

「双拼宝斗饼」好特别，是芝麻和葱花馅儿，软软嫩嫩的。

最好吃和回购的是「老香黄饼」太香了，酸酸甜甜的特别开胃，缓解了中式点心饼皮的油腻感，而且老香黄是潮州三宝之一，其他地方应该吃不到的，所以最推荐尝这款。

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

潮州

• 新浪微博
• QQ空间
• 微信

评论 取消

查看全部

小郑在吃饭 2021-05-30 16:06

一家传统饼店，卖潮州当地的各种饼啊糕啊什么的。买了「腐乳饼」和「芋头饼」，发现潮汕这里的饼，都普遍偏油一些，更像是喝茶时候的小甜点，配着茶吃。「腐乳饼」外皮有点硬的，里头应该就是面粉和腐乳搭配起来的馅料，腐乳味很重。「芋头饼」我更喜欢一些，酥脆，里头的馅有点溏心的感觉，好吃。

• 
• 
• 
• 
• 
• 

潮州

• 新浪微博
• QQ空间
• 微信

评论 取消

查看全部

冬哩个冬 2021-04-29 18:48

在牌坊街逛的时候，会经常看到腐乳饼在眼前晃，搜了搜看到这家，正好距离我也就3分钟路程，赶紧跑过去，每种点心挑了几块先买了试吃，腐乳饼酥酥咸咸，里面应该有肉粒，味道还挺好吃，一块我觉刚好；乌豆沙饼甜味刚入口感觉一般，吃下去之后感觉味道出来了，感觉还行，一会儿再试试咸的。

• 
• 
• 

潮州

• 新浪微博
• QQ空间
• 微信

评论 取消

查看全部

周周zoyuu 2020-10-08 00:00

潮州最正宗的特产在上做了很久的攻略最后决定在这家店买潮州特产带回去给家人吃，没想到出乎意料地好吃哈哈！
作为一个外地人，不知道什么好吃比较值得购买，店家老板特别有耐心地问我是谁吃，年纪多大，口味偏甜还是偏咸，还介绍了每种小吃的味道和口感。被感
动到了！够赞！这态度必须满分！
各种都买了点，可惜临近中秋很多断货了，最好吃的花生酥卖光了，不过剩下的种类还是有很多，店家说咸绿豆饼是卖得最多的，果然好吃！
腐乳饼饼皮是脆脆的那种，推荐！！咸香咸香的有冬瓜糖和炒过的五花肉在里面。
咸甜豆方也是特色，也很好吃！
总之物廉价美店主心善，冲这家店吧

• 
• 
• 
• 
• 
• 

潮州

• 新浪微博
• QQ空间
• 微信

4

评论 取消

查看全部

cherry_3472 2021-02-04 18:04

潮州老字号 ，吃过都知道！
好吃！超级好吃！

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

潮州

• 新浪微博
• QQ空间
• 微信

评论 取消

查看全部

Kelin吃吃吃 2021-03-15 16:31

潮州牌坊街必打卡！蚝爽和反沙芋超好吃牌坊街随意找到的一家店，进去点了一份蚝爽和反沙芋，没有带任何期待，结果每一道菜都很惊艳。

「蚝爽」看起来是很稠的勾芡，但是完全不会有勾芡的感觉，厨师搭配得刚刚好，蚝很新鲜，配上芹菜的清新，以及浓郁的胡椒味，很好吃。对了，蚝爽有分大小份，但是菜牌上没写，可以跟老板先沟通。

「翻沙芋」芋头很粉，但是完全不会噎人，配上刚好的糖霜，外面还有一点桔子皮（照片上橙色的小粒），让整道菜变得很清新，完全不会腻。

因为点的菜太好吃了，去到店里看到介绍说「酸甜芙蓉饺」是老板自创，全潮州仅此一家，所以另外加点了，可以单买，5元/个，两个起点，还挺人性化的。上面是新鲜水果做的酸甜酱，配上炸得脆脆的薄皮饺子，很不错哦！

对了，不喜欢香菜的记得要提前跟老板沟通，不然蚝爽和反沙芋里有没法挑出来的小香菜碎，很影响口感，我就中伏了。

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

潮州

• 新浪微博
• QQ空间
• 微信

1

评论 取消

查看全部

高冷傲娇 2021-03-27 20:25

「蚝爽」简直是太爽了！份量足，满满一大碗生蚝肉。好爽好爽呀！
「翻沙芋头」芋头香酥糯糯的，外层裹了一层糖。外酥内糯，好吃极了！
「鹅粉」必点品种。香菇，鱿鱼，虾米，肉等等食材一起炒，粉条晶莹剔透。色香味俱全！
「猪肚汤」猪肚汤里还加了酸菜，口感极好！
柯师傅亲自下厨，这家店强烈推荐！

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

潮州

• 新浪微博
• QQ空间
• 微信

1

评论 取消

查看全部

朵朵络 2021-06-03 06:25

打卡潮州传统粿汁

环境:
位于牌坊街的一条支路上，简简单单的家庭店铺。

服务:
老板娘非常热情，来不及验券，先帮我们做好两大碗粿汁，刀工娴熟，出餐迅速。

「潮州传统粿汁」雪白的粿汁皮上铺满各种各样的卤料。我口味清淡，单独吃卤料感觉偏咸。粿汁皮Q弹无味，拌上卤汁挺好吃的。配菜中还有神奇的卤苦瓜，苦味完全消失了，被咸中带甜的卤味取代，非常柔软，好吃😋。

• 
• 
• 
• 

潮州

• 新浪微博
• QQ空间
• 微信

1

评论 取消

查看全部

胀气_8867 2021-05-02 21:30

✍️记寻味潮州｜长远七记

🔺位于巷中，有收藏过可是没打算吃，找踢🍑的时候无意中发现，既然有缘那就进去了～

🔺点了招牌粿汁，在见到它之前，我以为的粿汁是汤粉粿条，见到之后，才发现……还能这样吃～

🔺「潮州传统粿汁」粿汁的汤底像粥水，浓稠状还淋上了卤汁，粿汁的配料丰富，有卤水苦瓜猪大肠豆腐泡腐竹，还有粉皮，其中粉皮的口感偏硬身，猪大肠还是会带有点猪骚味。把卤汁搅拌均匀后，总体偏咸～

🔺还是值得一试～同行三人，点了份大份的一起吃尝味，要是还想试试其他特色小吃，那就建议一起分享一碗，毕竟真的大份和饱腹

• 
• 
• 
• 

潮州

• 新浪微博
• QQ空间
• 微信

评论 取消

查看全部

大白火焰 2021-06-27 22:59

离开元寺挺近的，位置不在主街道上，跟着导航去的。感觉是本地人也会来的一家店。在潮州，早餐一定要打卡一次粿粉啦，也终于知道啥是粿了。
料蛮丰富的，有卤蛋和肥肠还有腐竹
粿粉非常的嫩而滑。不过吃不太惯粿汁的味道，想体验粿汁早餐的话，可以来这里~

• 
• 
• 

潮州

• 新浪微博
• QQ空间
• 微信

评论 取消

查看全部

宇宙超级无敌鱿 2021-06-12 19:14

潮州古城吃吃吃——粿汁环境就不说啦，简简单单的店面，对小店要求不高，干净就行
中午11点多，只有粿汁了，我们要了一个大份的传统大杂烩粿汁，里面有猪大肠，卤蛋，苦瓜，叉烧肉，笋，豆腐干，腐竹等....味道很足
第一次吃粿汁，这家的粿汁就是白白的类似河粉的东西，浇头太足了，比较咸。配上没什么味道的粿汁味道刚刚好

• 
• 

潮州

• 新浪微博
• QQ空间
• 微信

评论 取消

查看全部

dzdptest 2021-06-01 20:08

作为潮州的名小吃，来了必须得尝尝呀。顾名思义，“粿汁”，叫“汁”的肯定和“粿条”那些不太一样的。粿条潮汕这边满大街都是，粿汁确不是太多。
这一碗上来，里面有猪肉 猪肠 卤蛋之类的，那个“汁”我觉得有点类似北方的“面汤”，比较稠的那种，还不错！
网有团购优惠，可以整一个。
位置就在潮州古城那片区域，开地图很好找的。

• 
• 
• 

潮州

• 新浪微博
• QQ空间
• 微信

评论 取消

查看全部

Heidi_4186 2021-05-14 22:56

潮汕必吃小吃到潮州的时候，查了一下当地特色小吃，就是这个粿汁，刚好民宿附近有一家很人气的店，邻近中午了就去试一下。
五一期间游客还是很多的，排了一小会儿，点了一份传统粿汁。
「潮州传统粿汁」就是粿条放在米汤里，上面加了一些猪肠，卤肉，卤蛋，卤汁，还有苦瓜。味道还不错，咸鲜味，我喜欢加点醋一起吃。
一碗份量还挺足的，朋友喜欢里面加的苦瓜片，不过店里不给单卖。
毕竟是当地特色，尝试一下挺好，但没有想再吃的欲望～

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

潮州

• 新浪微博
• QQ空间
• 微信

评论 取消

查看全部

荒咬_7506 2021-05-24 11:57

粿汁是潮汕特色小吃，第一次吃到还是在马来西亚槟城的汕头街夜市，当时就觉得合我口味非常喜欢。这次来到了潮州，本乡本土原汁原味当然必须去光顾一把。

长远七记是做粿汁比较出名的，位置也方便，就在牌坊街附近，逛逛古街顺便就去吃了。

店面不大，环境也一般，就是苍蝇馆子一个。外卖单子应接不暇，店员忙到飞起，服务也就不能要求太多。

他家粿汁胜在真材实料，满满一碗五花肉、肥肠、豆腐、卤蛋堆到溢出绝不弄虚作假，保证物有所值；再一个食材处理得也干净，肥肠毫无异味。食材虽然重口味，粿汁入口味道却是清淡适口，不能以貌取食哈。

• 
• 
• 

潮州

• 新浪微博
• QQ空间
• 微信

评论 取消

查看全部