知世土豆泥 2021-07-03 16:51

想念漳州味道时我就来这以前在学校，想吃麻糍可简单了。食堂就能买到，而且还很好吃。现在想吃到好吃的麻糍可太难了。泉州的话，我只吃小安记。他们家的食材都是来自漳州的，所以味道还是有保障的。

「手工麻糍」
Q弹的糍粑包裹脆脆的蛋酥壳，外柔内刚，口感富有层次。
我觉得麻糍最难把握的就是外层的糍粑，要么做得太软，要么太硬。想要柔韧有度，很考验功力。
最后裹的花生粉也很讲究。好的花生磨出来的粉，才会锦上添花。
麻糍要及时吃，因为放久了，里面的蛋酥壳就不脆了，口感差很多。

包麻糍看似简单，其实不容易。我以前为了口感，从漳州打包的原材料回家。结果因为不会包，愣是把30个麻糍折腾成了15个，其余的食材都被我糟蹋了。

「冰沙」
除了麻糍，他们家还有一个热Q冷冰很有特色，那是老板自己研发的。
有三层，底层是西米和芋头，中间有沙冰、黑糖和炼奶，最上面是热QQ和芝麻花生粉。通过食材的组合打造了一份超有分量的甜品。用到的都是我爱吃的食材，所以我很喜欢这个产品。每次去，如果吃得下，我都会点一碗。

服务:
老板特别亲切，每次都会叮嘱买麻糍的客人要尽快吃。

环境:
他们家前前后后搬了好几次，我似乎每个阶段都去过。环境是越来越好了，但店内空间还是好小，有时候都没地坐。卫生也做得很到位，非常干净。

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泉州 · 小安记古早味手工麻糍

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想要一夜暴富的 2021-07-03 14:58

泉州粽子，我们不一样去泉州就住在钟楼区，各种美食走走就到。
有小伙伴做攻略，我知道负责吃就好啦。

侯阿婆肉粽，也是小伙伴指名要吃哒。早上8:30准时营业，但是可以提前坐进去，就是不能点单。

福建的粽子果然跟江浙沪的不一样呀，粽子下面都有酱。酱应该有花生但又不是花生酱（反正我觉得福建人蛮喜欢吃花生的）
担心光吃粽子会干，特意点了「金牌肉燕汤」然而别人的粽子是浸在酱汤里的

最普通的肉粽没有！只有加了干贝或鲍鱼的高配版。粽子比较松，总之就是料多多

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泉州 · 侯阿婆肉粽店(东街总店)

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Ontheway_1944 2021-07-03 13:55

本地人去哪玩！泉州三日游海边美食旅行攻略🌟【关于泉州】泉州 泉州素有“海滨邹鲁”、“光明之城”的美誉，是国家首批历史文化名城，宋元时期，泉州一度成为世界第一大港，被誉为“东方第一大港”。 泉州是联合国唯一认定的海上丝绸之路起点，东亚文化之都。南宋大理学家朱熹称之为“此地古称佛国，满街都是圣人”
🌟【第一天】西街-开元寺-小西埕（网红墙）-花巷天主教堂（粉红色教堂，网红打卡）-钟楼-中山街-府文庙-清净寺-关岳庙-天后宫
💧西街 西街：泉州市区保存最完整的古街区，小吃推荐曾氏老记面线糊，五叔公土笋冻，吴记手工麻糍
💧开元寺：是福建省内规模最大的佛教寺院，始创于唐初垂拱二年，寺内有东西二塔
💧钟楼：泉州的中心地标，始建于民国23年
💧中山街 中山街 ：骑楼式建筑，历史文化名街，小吃推荐国仔面线糊
💧府文庙：始建于唐开元末，东南地区最大的文庙建筑群，19年春晚分会场
💧清净寺：中国十大名寺之一，中国伊斯兰教四大古寺之一，是我国现存最古老的伊斯兰教寺
小吃推荐斯丹姜母鸭
💧关岳庙 关岳庙 ：是福建省现存规模最大的武庙，泉州香火最旺的寺庙
💧天后宫 天后宫：海内外建筑规格最高、规模最大的祭祀妈祖的庙宇，小吃推荐秉正堂石花膏四果汤
🌟【第二天】 清源山-西湖公园-闽台缘博物馆-泉州少林寺-洛阳桥-承天寺
💧清源山 清源山：老君岩，中国最大的道教石雕，有“老子天下第一”之称
💧泉州少林寺：也称南少林，始建于唐朝
💧洛阳桥：素有“海内第一桥”之誉，是古代“四大名桥”之一
💧承天寺 承天禅寺：始建于南唐，其规模仅次于开元寺，为闽南三大丛林之一
🌟【第三天】崇武古城-小岞美术馆（网红打卡）-风车岛-丰海路
💧崇武古城 ：是中国仅存的一座比较完好的明代石头城
💧风车岛 ：小岞风车岛有蓝色的大海、白色的风车、金色的岩石，色彩鲜艳纯净
💧丰海路：是泉州市区最适合骑行的一条美丽公路，沿途经过晋江大桥，泉州之眼摩天轮，蟳埔渔村，滨海公园
💧住宿：建议住西街附近，景点美食集中

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泉州 · 泉州开元寺

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就是木木呀 2021-07-03 10:08

从泉州驱车一个小时到达风车岛，说是岛，其实是个半岛，上面有好多风车，虽然很小甚至算不上一个景点，但是风景真的很好，巨大的风车，停航的轮船，附近都没发现什么吃的，只建议开车去，带点吃的，拍照的话氛围感就好了，风特别大。

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泉州 · 风车岛

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想要一夜暴富的 2021-07-03 09:26

一直听的播客之前在泉州读的大学，好几期节目里都安利了面线糊！

面线糊这个东西吧，好像其他地方都没有！所以劳动节去泉州旅游的时候几乎每天都来上一碗面线糊！

水门国仔老店开在菜场一条街里，非常接地气！除了游客，去吃的应该都是附近街坊了。

各种不同食材用碗隔开，点菜的时候指给阿姨看即可（因为可能当地阿姨说的你也听不懂）

面线糊里的油条是灵魂！！
总体口感有点像上海的稀饭

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泉州 · 水门国仔老店(水门巷店)

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黄滚滚啦 2021-07-03 09:10

#泉州美食#
【吴氏手工麻糍】
🥁咚咚锵！🥁咚咚锵！
西街的人气小吃店吴氏麻糍搬新店啦！！
📍新址：西街94号（裴巷口）就在原址正对面！
难得吃到了裹椰丝的麻糍[好喜欢]是夏日限定的清爽口味呀！
还有我最爱的是经典原味！！软糯Q弹的皮里面包着嘎嘣脆的内馅，外面再裹上一层花生粉。很适合当配茶小点🍵刚做出来的一两小时内吃，口感最佳[打call]

（注意⚠️目前西街吴氏手工麻糍仅此一家！不要跑错哦[牛哞哞]）

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泉州 · 吴氏手工麻糍

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Kim_9724 2021-07-03 00:47

店名：一心冰品
推荐指数：🌟🌟🌟🌟

又到了吃冰的季节啦 哈哈哈
吃完晚饭 大概九点多 和朋友出来兜兜风
然后正好来到了六罐路 看到一心冰品还有位置
赶紧来吃冰啦

点了两份「超級芒果绵绵冰」和「芋头牛奶棉綿冰」

「超級芒果绵绵冰」
满满的芒果🥭哦 芒果果肉➕芒果酱➕炼乳
而且他们家的冰真的很绵密哦 很喜欢
芒果🥭很甜 又很大块 吃的真的好满足哦

「芋头牛奶棉綿冰」
这款的话 配料很充足哦 有芋头 红豆还有芋圆
看着朋友的冰就觉得比自己的好吃😄
下次试试这款 吃了一个芋头 芋头很绵密 也很甜

夏天的晚上 出来吃份冰 真的很舒服哦！

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泉州 · 一心冰品(迎津街店)

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寶珠_8248 2021-07-02 21:12

很chill的泉州咖啡厅🐟

非常舒服的空间，本来只打算小坐一会儿，结果不知不觉坐了一下午。这家店楼下有买书和衣服，楼上才是咖啡厅，店里有很多复古装饰。在当地应该也很红，下午一点多到，几乎没有位置了。

它的咖啡都很有当地特色，尤其是「石花膏咖啡」，拿铁和石花膏居然意外的不违和，很match。同事点的是「荔枝冷萃咖啡」也很不错，但是「南瓜蛋糕」很不ok诶，没有浓郁的南瓜香气，蛋糕体也不好吃，不推。

等到4点后可以点「油条阿芙佳条（巴浪鱼独创）」，里面是油条➕冰淇淋➕咖啡，没有说很好喝，但是很特别，值得试试。

另外店里放的海峡旅游可以翻翻，是以福建为主体的旅游杂志，做得很用心。作为编辑出版专业的学生，在那里看了好几本，种草了好几个福建旅行地！

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泉州 · 巴浪鱼咖啡馆

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呼叫颖儿 2021-07-02 18:35

探店日记｜桃子味的夏天钟楼店是泉州的第一家壶见！来泉州了四年，对这家店的爱也持续了四年
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每次上新的果茶我都会打卡 名字也取得非常有意思～里面的配料都非常实在 我太喜欢啦 都是新鲜的水果制作
「壶气桃桃」
「好可爱的屁桃」
两款都是桃子系列 粉粉嫩嫩的 屁桃这个形状太好看啦！是乳酪味道的 奶香奶香

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泉州 · 壶见HokkienCha(西街钟楼店)

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阿派_3441 2021-07-02 18:01

五店市传统文化街区的建筑群，是晋江特色风貌建筑的典型代表，拥有蔡氏宗祠、庄氏家庙、石鼓庙及布政衙、蔡妈贤宅、朝北大厝、庄志旭宅、等100多别墅，特别是，有卖万应茶（第五张图），记得在泉州读书的时候，学校夏天还有发万应茶 看到它十分亲切。

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泉州 · 晋江五店市传统文化旅游区-地下停车场

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羽落归星 2021-07-02 17:07

姜母鸭！！！必点。

不能接受猪脚姜的我本来不想点的……但是这家姜母鸭姜的味道不重，不会盖过鸭肉的香味。鸭子本身特别好吃，微甜的酱油味。炖的酥烂脱骨。

炒苏糕是第一个上桌的，家常味道却令我欲罢不能。苏糕据说是块状的猪肉丸。

海蛎煎太油了……软趴趴的，加上酱勉强可以吃。（还是煎蚝烙过瘾

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泉州 · 锦坡老牌姜母鸭(美食街店)

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羽落归星 2021-07-02 17:01

芋圆牛奶绵绵冰 💰29

物超所值！！绵绵冰太细了，很绵密，要尽快吃噢，融化速度快。芋泥噗噗满，甜甜的，加上绵软的红豆、duang duang的仙草、有嚼劲的芋圆，当饭吃没问题。

夏天从酷热的户外进到店里，来一碗与朋友分享也太爽了！！

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泉州 · 米斯小庄庄

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能量伟 2021-07-02 16:59

泉州探店|传承百年的面线糊✨泉州是海丝的起点，也是一生至少要来一次的地方。🌮用一尾粽叶，或一片薄饼包卷起山海滋味，拿海虫做果冻，叫石头开出花……这里是“爱拼才会赢”的闽南古都泉州。
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🍜面线糊是泉州美食里当仁不让的扛把子。水门国仔面线糊传承了100多年，他们家除了用骨汤，据说还坚持用蟹来吊鲜，吃起来汤底清鲜
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🍲将面线捻碎与汤底同煮，再以地瓜粉浆勾芡，糊而不烂，清而不浊。加入炒蛋，海蛎，醋肉，大肠，猪肝，撒上一点胡椒粉，葱花，油条蘸汤，绝配，暖胃暖心
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🥣猪血汤看起来其貌不扬，喝起来却辛辣开胃，白胡椒粉和姜的辛辣、当归的香气浸润猪血，入口即化
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🕓营业时间｜6:00-24:00
📍小店地址｜美食街155号

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泉州 · 国仔面线糊(水门国仔总店)

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英妹子 2021-07-02 15:58

新晋的泉州网红打卡圣地，确实值得一逛。
位置：中山路镇抚巷45号
交通：不通车不通车，大家千万记得了，别开车过去，可以在公车站到钟楼站下车，然后往中山路镇抚巷步行，大概10分钟。或者打车或乘坐小白车到南俊路敷仁巷口，往巷子步行5分钟。
这里依然保留了泉州元素，蟳浦渔村的蚵壳厝，用红砖做的灯笼和纸品厂留下的烟囱和厂房。在其中融入了年轻人喜爱的空中玻璃栈道、大树秋千、“爱情夜市”、“爱情36签”……特别适合拍拍拍，所以是新晋打卡网红地方。

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泉州 · 觅鲤文创园

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就感觉很酷啊 2021-07-02 14:59

雷老虎烧烤

环境:
在西街尾端，小巷子里。店铺挺小的可以坐在外面，夏天露天吃烧烤喝啤酒贼拉爽。

服务:
太多人排队了，等了四十分钟吧
「鸡爪」太太太好吃了，很软糯，味道也很好，这是我在泉州吃过的最好吃鸡爪。
「鸡胗」很脆很香
「鸡皮」我很喜欢鸡皮，虽然真的是胖上加胖。

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泉州 · 雷老虎烧烤

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無暱稱只尊稱 2021-07-02 13:18

闽南式芋圆之前想去深沪那里吃有家干芋圆，阿憨的芋圆感觉有点像，类似粿？里面裹着肉和芋泥外层撒了花生粉和糖再来点不带蒜泥的酸甜酱！三个还不够。咸饭就又吃不惯了，挑着个位数的花生粒吃了，饭有种烟熏肉的“臭”，接受不了;猪血汤里的萝卜好qia。

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泉州 · 阿憨衙口芋圆店(泉州店)

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mumudemeng 2021-07-02 12:01

食在泉州.最爱的姜母鸭💕在泉州吃的印象最深的一顿饭，第一次吃的时候被惊艳到了，非常推荐
「忠记盐烧姜母鸭」
泉州待了三天时间吃了两次，第一次吃到觉得太好吃了，鸭肉够干香也很嫩，姜吸收了肉味非常美味，比肉还香😄，两个人吃完了一个鸭子一盘菜
第二次，鸭子烧的不够干，碗里的汤汁也多些，肉吃起来没那么香，两个人吃了一半，海蛎煎和青菜味道都不错

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泉州 · 忠记盐烧姜母番鸭

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落小一 2021-07-02 11:55

🏠店名：美好生活沙茶面
📍位置：中山北路驿内巷1，2店，在泉州影院边上。
环境：
没什么装修，比较简单的店面。是一对老夫妻在店里忙活。要吃的话，建议早点去。后面人多了，明显老人家就有点忙不过来的那种，出餐会比较慢。

「沙嗲肉串」感觉吃起来有点像内脏的口感，就是没那么绵，会稍微结实点。
「沙茶面底」会偏甜一些。自行搭配配料，量是够的。

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泉州 · 美好生活沙茶面

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mumudemeng 2021-07-02 11:23

泉州·一起去海边🌊从市区过去大概一小时，去的时候是五一假期，因为下雨，并没有什么人来，活动也很受限
⛈️去海边天气太重要了，望着眼前灰蒙蒙的景，感受风雨中湿冷，会想起电影海边的曼彻斯特，有那种阴郁的感觉
🌈挑一个好天气去海边吧

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泉州 · 风车岛

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guanx 2021-07-02 06:29

很多地方是不去后悔，去了更后悔。洛阳桥则不同，没来泉州从来没听说过洛阳桥，本来想这个景点去不去都无所谓，在导游的推荐下决定还是来看一看。
桥建于宋代，距今将近一千年了，按现在的眼光，这座桥外观可能不是最为漂亮的，但是在中国的桥梁史上确实值得大书特书一笔的，造桥技术绝对是一流的，充分体现了中国人民的智慧，筏型基础、浮运架梁、养蛎固基，是当时最先进的造桥技术，把生物学和桥梁学完美的结合在一起，可惜介绍里只说了谁出资、谁监造，唯独没说谁设计，虽然出资和监造的人也很重要，但设计桥梁的人居然没留下姓名，不免感到心中不平，也许是群众的智慧？希望如此。
这座桥不但技术让人惊叹，对当时的贸易也起到极大的作用。
桥两岸的景色非常开阔，水面上漂着小船，远处还有水鸟，很适合拍照。

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泉州 · 洛阳桥

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Mduesa 2021-07-01 22:26

尝一尝本地的肉粽是我来泉州的最初目的！
肉粽有三种 纯肉粽 干贝烧肉粽 鲍鱼烧肉粽
「招牌干贝肉粽」咸香的肉粽 搭配花生酱 出乎意料的好吃！酱料里有脆脆的醇香沫沫 是金蒜吗
肉粽里有干贝 红烧肉 卤蛋 虾仁 香菇 配料丰富 软软糯糯 咸香可口 还可以搭配一碗肉燕汤
招牌醒目 环境古色古香 优雅整洁 门口点餐 每张桌子上都有菜单和小料
老字号中的战斗机

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泉州 · 侯阿婆肉粽店(东街总店)

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Mduesa 2021-07-01 22:14

泉州第一站 面线糊
海鲜汤头 粉丝头儿 淀粉
可以清汤 也可以加各种食材 海鲜 内脏 煎蛋 豆腐 油条
等等 很日常的一种小吃 口感略浓浓稠 糊状 类似于胡辣汤 油条等主食可以泡汤里也可以
环境很朴素 感觉很古老 空调很给力 期间经常有本地人匆匆而来 喝上一碗 匆匆离去
价格亲民 想吃什么加什么

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泉州 · 水门国仔老店(水门巷店)

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KJiaYing 2021-07-01 22:14

以前在福州读书学校门口开的东兴牛肉很好吃。一直想有机会来泉州尝试一下。

环境：
中午快1点到的，人还很多，生意很好。点完餐找位置坐就可以，会有人送过来。店里的卫生环境好像做的没有很好吧。
「肉粽」闽南的肉粽就是很多料，酱没有什么特别的吧，可能也吃习惯了。
「牛排」看推荐说很好吃，个人觉得一般般，价格上略小贵。
「干拌面」便宜大碗味道也不错。
「牛杂」很不错。

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泉州 · 东兴牛肉店(庄府巷店)

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yoyoGyingyo 2021-07-01 20:06

石花膏用石花草熬制或石花粉煮成，是福建闽南一带（以泉州、厦门出现居多）的有名的特色小吃，夏季解暑饮品，具有降火、解暑、祛热的功效。

这间店就是四果汤+石花膏+自己喜欢的配料（红豆，芋泥，芒果，菠萝，芋圆，仙草，地瓜圆等）建议小伙伴们早点去哦，像我一样8点多才去的话，配料就只剩下一半了。

我点了四种配料，分别有绿豆，葡萄干，芋泥，芋圆。味道也是相当不错的。葡萄干让整个石花膏的味道都变得更加的丰富。
堂食7元，打包8元，一碗限加3种配料，多一种就需要多加一块钱。
强推芋泥芋圆！芋泥非常绵密，也没有很甜（不过可能是四果汤太甜了掩盖了芋泥的甜味）

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泉州 · 爱啊石花膏

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大辉哥 2021-07-01 18:58

第一次来也是第一次吃，就在天后宫边上，非常明显，由于是中午过去，天也比较热，所以就过去先尝尝，味道非常不错，绿豆煮得非常酥，有豆的香味，石花膏，冰凉丝滑，感觉不错，有些糖水的味道，入口比较好！！
品种也非常多可以选择不同的食材不同的搭配，会有不同的味道！

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泉州 · 秉正堂石花膏(天后宫总店)

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寶珠_8248 2021-07-01 18:49

来福建怎么能不喝壶见🦁️

看名字就知道是来福建必喝的手摇饮料！虽然当天已经很饱了，为了配宵夜还是买了一杯来喝。特别开心的是，刚好在做活动买饮料还送一个小盲盒，里面是可爱的石敢当。对游客来说，可以作为小纪念品，带回家装饰，

我点的是它们的新品 石花油柑杨桃冰 ，比我想象得惊喜，个人认为有赢过乐乐茶。因为加了石花和杨桃，所以油柑喝起来就没有那么涩了，而且味道也更加丰富，冰冰爽爽的很上头。但是！油柑的清肠作用还是很强，晚上跑了好几次厕所，这个要注意一下！

同事点了招牌「呷天下」，也说好喝，而且料很足，喝完很有满足感。希望它能开分店到上海！

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泉州 · 壶见HokkienCha(西街钟楼店)

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Guo_1326 2021-07-01 17:08

刚吃完龙梅饭店，太适合来一心冰品吃冰了～吃完龙梅饭店的川菜，走几步路就到了一心冰品。点了两份比较招牌的绵绵冰～感觉吃完好满足～
✨超级芒果绵绵冰☑️牛奶冰上铺着满满的芒果肉，搭配芒果酱、炼乳酱。简单却美味～芒果新鲜，一口一大块很满足～
✨芋头牛奶绵绵冰☑️每次必点，配料很多：番薯芋圆Q弹，红豆绵密，巧克力布丁嫩滑，芋头软糯，这些配料与牛奶冰混合在一起，口感丰富～
总之，绵绵冰对于刚吃完重油重辣川菜的我们来说，真心是清爽～「一心冰品」

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泉州 · 一心冰品(迎津街店)

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慢吞吞_993 2021-07-01 15:12

这次在泉州吃了好多家的土笋冻，最有趣的是当地几乎没见到福州那种小小碗的，果冻杯大小的土笋冻，想来是当地人看不上，也不能忍受那种切断的土笋沙虫。各家比起来，感觉还是五叔公的土笋冻质量最好，15元款的，一根根又大又完整，小手指粗细，颜色白白的。浇上调味酱汁，鲜嫩脆滑，冰凉爽口，让人欲罢不能。
老婆觉得这家的调味酱汁一般，所以口味扣半颗星。

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泉州 · 安海五叔公土笋冻

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画拖鞋的车泽川 2021-07-01 15:06

寻泉记 - 泉州风物 - 草庵草庵是我国唯一仅存的摩尼教寺庙,位于泉州晋江华表山南麓，是研究世界宗教史及中外交通史之重要实物依据。据史料记载，摩尼教在我国旧称“明教”，其教义是杂揉佛教、基督教、祆教而成，公元3世纪中叶在波斯创立，唐武后延载元年(公元694年)传入中国。到明初，朱元璋嫌其教名上逼国号，遂驱逐信徒、毁坏寺院，摩尼教逐渐被其他宗教所融合。泉州草庵摩尼教寺成为仅存的珍贵史迹。

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泉州 · 草庵寺

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慢吞吞_993 2021-07-01 14:43

点的主打的鲍鱼烧肉粽和干贝烧肉粽。还有牛肉羹和水丸汤。
两种粽子里面都有挺大的一块三层肉，肥油厚厚的，这个不太讨喜。其余的味道等等都不错。当地好像桌子上都没什么调味料，粽子想再加一点甜辣酱没有，汤里想再加一点胡椒粉也没有，这个不太适应。难受的很。
水丸汤一般般，现在哪里还没有个丸子？还是牛肉羹更好些。其实挺像试试小肠汤的，但是闽北菜里苦菜小肠汤挺好吃，在肚子有限的情况下，优选牛肉羹

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泉州 · 侯阿婆肉粽店(东街总店)

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