叶家厨娘_2791 2021-02-04 18:11

探店 ｜ 矮人松糕（小南店）📍地址：小南门虞师里261号

又是一家光顾了很多年的温州特色名小吃老店。要不不吃松糕，要么就要吃这家的松糕。

松糕好吃与否，糯米和粘米的比例，还有水份的控制很重要。太硬了不好吃，太黏牙了不好吃，太松散的不好吃，咬下去不“屉”的不好吃。

个人最喜欢白糖肥肉的，买回家晾一天，是口感最好的时候

「桂花咸肉松糕」最爱的口味，那些加了核桃什么的，我个人不是太喜欢！

• 
• 
• 
• 
• 

温州

• 新浪微博
• QQ空间
• 微信

评论 取消

查看全部

scc_6465 2020-12-30 00:00

把松糕切成薄片，再将酱油肉中的肥肉也切成薄片（一定要肥肉多），然后夹在两片松糕之间，那个软糯口感，甜中带咸的口味别有一番风味，这种滋味只有在你品尝过后才会去称赞

松糕的制作要选用上佳的纯糯米，过水磨成细粉，拌以腌渍好的猪臀肥肉丁，并配以上桂花和白糖（或者是红糖）拌匀，炊熟成板，切成方块出售。松糕既松又软，甜中有咸，清香可口，不会粘牙。对温州来说，这是年的味道，魅道好兮好

• 
• 
• 
• 

温州

• 新浪微博
• QQ空间
• 微信

评论 取消

查看全部

松台山小花 2021-06-19 13:49

「铁板牛肉」好吃，就是肉不多。
「腰子油条」爆炒，很入味！
「盐水三螺」挺新鲜的，真材实料，就是真贵。
「飞饼」咸味飞饼，还不错吧，香香脆脆，不过我想香蕉味的可能更好吃。
「拌面」这个有点踩雷，面的口感不是很好，汤汁不够入味。
「苹果汁」苹果汁一扎，只有半扎的量，不过加入冰块，就满满一扎了，也是真材实料，没有掺水，挺好的，一定要加冰块，比奶茶店合算。

• 
• 
• 
• 
• 
• 

温州

• 新浪微博
• QQ空间
• 微信

评论 取消

查看全部

Yuxk_4023 2021-07-11 19:10

又是不踩雷的温州菜馆又是一家很有温州风情的店！店面很大，生意很好，但是也很吵，旁边一个大叔全程在高能释放，但是空调制冷很足（都比北京好），点菜很有特色，这家店所有东西都是半透明厨房，需要你绕着厨房转一圈，服务人员跟在后面记录，虽然效率不高但感觉很有意思（万象城店好像是扫码点菜）

我最想吃的炸酥排骨没有了，但是其他菜虽然是家常菜口感，但就是好吃啊👇：
「敲鱼汤」温州菜的代表了吧？因为从没听说过，鱼片有一点点Q弹，但是整体的味道因为主要是青菜🥬和蘑菇🍄外加肉丝，所以可以理解为猪肉丝煮的汤（家里做的那种），可以点一个试试鱼片的Q弹

「灯盏糕」我这是猪肉萝卜丝馅，听说顶配是猪肉萝卜丝加蛋，温州小吃，还挺不错

「蒜蓉粉丝虾」没有犯错，正常味道

「铁板牛肉」牛肉人气超级高，很大块这点好评，虽然嫩但是很明显加了淀粉生粉那种去调和，不过做家常菜吃确实可以，我个人认为55💰有点偏贵

「蒜蓉鲍鱼（按个数点单）」这个全场最佳，我觉得很入味！很好吃！

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

温州

• 新浪微博
• QQ空间
• 微信

评论 取消

查看全部

水墨西湖 2021-05-05 23:58

职业习惯，每到一个地方，总要巡味一下当地特色美食，今天分享一个市井的小吃~~猪脏粉。这个情怀来自市井，一个宵夜的美食摊档，正如所说:
猪脏粉的世界是市井的，食客们需要猪脏粉宵夜
猪脏粉这个粗俗彻底的名字，然而在美食的世界里，充斥着美其名曰，特点，最普通的食材，猪的下水~大肠和猪血加点蒜花，米粉，形成了这特色的美食，为何受欢迎:一速度快一分钟就可以端上桌，二适量，基本一碗可以使肚子打个底，三味道的确自成一派,四品牌形象深入民心，因为普通，铸就一碗猪脏粉的传奇因为这家店只做这一道菜

• 
• 
• 
• 
• 
• 

温州

• 新浪微博
• QQ空间
• 微信

评论 取消

查看全部

依麦西囊麦 2021-05-19 20:11

和家里人简简单单吃个美乐吧～
美乐食街真的是小时候的回忆
「江蟹生」「酱油鸡」「爽口马家沟芹菜」「葱酥鲫鱼」「芥末鸭掌」「泥蒜冻」「盐水三螺」「本地鸡烧甲鱼」
「玉米虾仁百合」「杜仲鸽蛋」「小食拼盘」
菜品不说多惊艳，就正常水平，份量还是挺多的

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

温州

• 新浪微博
• QQ空间
• 微信

评论 取消

查看全部

BoA_3189 2021-04-14 21:54

本地地道口味大餐馆ξ( ✿＞◡❛)位置：
鹿城区-小南路195号-海龙大厦❶楼。隔壁是中国建设银行。
ξ( ✿＞◡❛)停车：
🅿️餐厅旁边一条单行道弄堂有地下停车场，按次收费。
ξ( ✿＞◡❛)环境：
装修比较古朴，环境很接地气，灯光不是很亮的那种，氛围感很好，大部分是小圆桌，适合吃饭聊天。
本地人居多，而且中老年组团来的居多，喝着小酒，吃着小菜，聊着天～不亦乐乎，大堂声音比较大，都是说话聊天的声音。
ξ( ✿＞◡❛)服务：
还行，说得过去，不算太好，门口迎宾还可以，其他的毫无灵魂的点菜、上菜、收盘子。
ξ( ✿＞◡❛)口味：
整体口味比较统一，海鲜类做法简单，突出食材的本味。
「炒双粉」味道好！不干不油，油而不腻。
「温州名小吃拼盘」灯盏糕就是炸萝卜丝糕，脆脆的；
猪油膏比较好吃😋，第一口吃起来比较油，但是吃完一楼剩下的就是香味，外脆里糯。
「地瓜蒸白蠓」白蠓肉质嫩，有弹性，地瓜咸了
「美乐鱼丸汤」这个鱼丸颠覆了我的想象，不是圆⭕，是长条形。
汤是酸口的哟，喝起来蛮开胃蛮好喝的！

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

温州

• 新浪微博
• QQ空间
• 微信

2

评论 取消

查看全部

贵哥_195 2021-05-06 13:06

蝤蠓饭味道挺好，蝤蠓新鲜～可惜饭少了点。人多不够分享。鲫鱼味道也浓郁。

• 
• 
• 
• 

温州

• 新浪微博
• QQ空间
• 微信

评论 取消

查看全部

王大少 2021-02-11 14:00

亚历山大·萝卜干曾经说过：people is tie，rice is gang，one dun not eat hungry worry ！！！
我认真仔细的想了想，亚历山大·萝卜干说的对！！！
美乐食街开了太多年，味道还是不错呢，环境有一些陈旧了，今天带团队小伙伴来分岁，新年快乐哟！

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

温州

• 新浪微博
• QQ空间
• 微信

评论 取消

查看全部

十四要努力 2021-05-04 20:54

必吃榜第一名🥇
正好在酒店附近就来啦，不过我们第一次去的时候好像旁边在装修还是什么有帘子挡着比较难找，后来陪朋友又去了一次没有了就比较方便。
有15 25 35三种分类，我们还准备去吃晚饭选了25的，鸭血跟猪肠双拼，味道很正，粉是有嚼劲的那种，汤也很鲜。环境的话比一般的街边小吃店干净点。
唯一问题可能也是我自身消化的问题…具体就不描述了…不太好消化

• 
• 
• 

浙江酒店

由 Agoda 提供

温州

• 新浪微博
• QQ空间
• 微信

评论 取消

查看全部

hobobowang 2021-07-02 14:15

作为外地人，猪脏粉异常的好吃，坐落于人民东路的老字号，藏在小巷里，一看就是地道的老味道。分15 、25 、35三种价位，区别就是浇头的多于少。汤底醇香浓厚，白煮的大肠干净，一点膻味都没有，米粉滑口。晚上十点多了，还是有一波一波的客人。推荐他们家温州必吃哦

• 
• 
• 
• 

温州

• 新浪微博
• QQ空间
• 微信

评论 取消

查看全部

广电陈乔恩 2021-07-14 00:11

晚饭刚吃了守英猪脏粉，宵夜来吃这家，一个字，绝！热气腾腾的锅里翻腾着浓浓的汤，这一碗端上来，还没吃我就知道，它赢了。赢在干干净净的猪内脏和浓浓的汤底。先尝了一口汤，鲜，真鲜。大肠软糯入味，猪血鲜甜美味，呼啦啦没一会我就一碗见了底。我把话撂这，以后来温州来一次就吃一回。

• 
• 
• 
• 
• 
• 

温州

• 新浪微博
• QQ空间
• 微信

1

评论 取消

查看全部

Saladdays 2021-01-09 16:57

这家松糕店算是很老的店了，长辈们也都来打卡过的一家松糕店
价格比之前上涨了。
买了这款麻心核桃白糖松糕，是中等大小，现在已经不做小排了，这款中等的24元，个人觉得贵了

不过里面核桃还可以，买来后第一天的口感不错，放了一两天后会硬，再回炉蒸后口感还是不如当天，所以尽快吃完哈～

• 
• 
• 
• 

温州

• 新浪微博
• QQ空间
• 微信

评论 取消

查看全部

Lisa_6735 2021-02-07 11:34

临近新年了，陪着家人到小南门买松糕。矮人松糕在温州很有名气（不免也存在山寨，所以还是要找准店）。早上来的早，排队时间不久，但因为快过年了已经没有小中排，于是就入了他家我最钟爱的大排桂花麻心款和黑米咸肉，口感很软糯。棒棒哒

• 
• 

温州

• 新浪微博
• QQ空间
• 微信

1

评论 取消

查看全部

RYAN_9041 2021-07-03 19:03

温州那么多小吃，猪脏粉是我的游客之选。打车下来一脸懵逼，绕进一条不那么热闹的小街才看到了这个招牌，龙飞凤舞的，一时间也没认出来这几个字。路边摊的样子，一边是煮粉的厨房区，一边是堂食的区域，中间有条马路隔开来。

只做一个菜品的小店，也是要respect的，15/25/35，只是分了份量。

“去对面找位子坐吧。”

要了25的中份大小，料是很足。「猪脏粉」汤底鲜香，很浓的黄酒味道。肥肠是软糯的那种，和猪血一起温热暖心。粉是挺硬的那种，我不是硬粉的粉丝（好奇怪的表达），不过硬的粉和卤水肥肠的软糯在一起倒是蛮和谐。总之，是一碗值得游客来打卡的好粉。

桌上摆了三种辣椒——油泼辣子、黄豆酱和黄辣椒酱。个人最喜欢的是瓶装黄辣椒酱，拧开盖子，油腻腻的瓶子，会让你有自己很local的感觉，当然，主要是加在汤底里面加倍的鲜，又不会过于辣。

吃完天已经黑了，往北走一些，就是五马街了。

• 
• 
• 
• 

温州

• 新浪微博
• QQ空间
• 微信

评论 取消

查看全部