登录 注册

柳州的此刻

  • 戴亡_8156 2021-05-22 09:54
    因为维修没能坐到榻榻米太可惜了。被安利,但我心里是点先入为主:日韩创新,是不是会“不日不韩也不精”?
    环境:
    铺面不大,一面墙增加了镜子显得宽敞。餐桌像是“汽油桶上铺铁板”,确实新颖,墙纸对比度较高,拍出来确实好看,但也不至于像其他网友所谓“大家问我是不是去了韩国”。这个铁桶桌桌有个弊端,没地方塞脚,大家都只能侧着坐。不锈钢板反射灯光明晃晃,选择坐在哪里成了一个大难题。另外有两个复古榻榻米,因为维修中没有使用,如果能去榻榻米坐可能会是个不错的体验。美中不足,空调冷气十足,当天气温20℃,烤肉一会就凉了。
    菜品:
    「东九家的铁板肥牛」就是为了这个来的。因为性价比还好购买了套餐,但我觉得套餐里就肥牛还比较特别,自己选一些喜欢的餐点虽然贵,但外出吃东西不就是图个体验嘛。
    肥牛端上来视觉效果非凡,一堆牛肉围着豆芽、炸豆腐丁、紫苏,一会店员会帮忙炒好。因为是“炒牛肉”,损失了一些焦香,肉质是比较软嫩的,像超市买的某种肥牛卷,缺少一点潮汕火锅肥牛硬朗的纤维感。对我来说这个肥牛不太腻,我不知道正确的吃法怎么样,我喜欢这样吃:用牛肉包裹豆芽和豆腐丁,最好还包一些紫苏,沾上酱汁整个塞嘴里嚼起,酱汁缓解油腻感,豆芽弥补纤维感不足,肥牛不太硬不会给咀嚼带来太大负担,紫苏提升新鲜感,对我来说是不错的吃法。
    「泡菜年糕沙拉拌」这个我吃了挺多。切碎的生菜打底,中间铺上沙拉酱、泡菜碎、切小的年糕。年糕可能先烤过,能吃到表皮脆脆、内里弹性的口感,因为切得小,很适合像我这种咀嚼力不足又好吃的人。因为酱汁集中在中心,可以按口味从中间选择要多少酱料,这点不错。
    「紫菜包饭」团购图上是两碟紫菜包饭。还好只上一盘,吃不完的。酱汁很多,吃起来比较腻,挂掉好一些。是肉松胡萝卜青花的经典搭配,很普通,很快就凉了,不太推荐。
    「香酥鸡柳」菜单上没有这项,不同于高中路边现炸纸袋装的鸡柳,这个稍微炸过,表皮不会太硬,吃起来确实还是有香酥的口感。淋了很多酱料,刚开始确实吸引人,吃到后面酥脆退去,觉得酱汁有点太多了。
    总而言之这里适合“速食”,上菜快,吃菜也要快,我这一餐从点餐到离座也就一小时,其中还包括了拍照、聊天消食的时间,对我来说已经很快了。
    忘了问店员烤肉可不可以追加紫苏了,举手:烤肉可以追加紫苏或者紫苏碎么?
  • 明年今日DUO 2021-06-13 16:08
    每天只卖100碗的任性翠翠家也是慕名而来 不得不说 每天销量100碗本身就是一个最好的营销 谁都会好奇 所以我也来凑了个热闹

    柳州这个城市充满了福建的感觉 小街小巷 很有东南亚城市热带风feel 不能出国期间 仿佛计划行程之外 意外多获得了一些惊喜

    也是跟着导航进入了小巷子里 拐了几下就看到有人在排队了 很神奇的是 这种店虽然是网红 虽然很多人打卡 但是巷子里都还是安安静静的 一点也不喧嚣 也并没有挨着所有都开店蹭网红的人气 有一家糖水店 巷口还有一家装修很舒服的日式烤串店

    到了挨着排队 店里有个年龄大一点的阿姨 说要端到粉了才能进去里面有空调的坐位置 也是为了怕坐着一直耽搁时间 别人也坐不到吧~ 这个还是蛮能理解的

    说粉吧 柳州这边的原汤螺蛳粉就是没有螺肉的 干捞有螺肉 翠翠家螺肉比较大颗一点 🐚 但不是每家都是一样的规格 毕竟开的是自己的店 老板可以任性 一切尽在自己掌控 哈哈哈~

    「黄瓜」也是很多人点的 脆脆爽口 闷热的柳州急需这样的清爽解腻食物🥒

    「鸭脚」软 糯 耙 炸过的皮一抿就烂 来柳州吃过的鸭脚都没有踩雷的 发挥平稳🦆

    「油果」豆腐泡的口感有点硬 太实在了 不够泡 所以吃的时候吸收的汤汁并没有那么多 所以这个一般般

    「螺蛳粉」翠翠家的螺蛳粉我自认为算不上惊艳 汤底没有很浓郁 相比起来我更喜欢干拌的 螺蛳粉就不用过多文字表述了 里面各大高手已经描述足够具体了 我也许更喜欢感受一种感觉 一种氛围 一种说来每个城市都有点相似却又各有特点的那么一个点

    「隔壁家的豆花凉粉」任何一家火一点的螺蛳粉店旁边都会有一家豆花店配套着 也是方便了消费者 没位置的时候可以去豆花店买一个豆花 也提供位置哦~ 就像重庆火锅配凉虾冰粉一样的操作 无法拒绝
  • 返回顶部
    下载App APP二维码
    提交反馈

    用微信扫描此二维码即可联系16番

    在微信中搜索“baume002”也可找到我们

    微信反馈