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台州的此刻

  • AndyL_2839 2021-11-02 00:00
    来到临海游览台州府城,自然是要体验一下当地特色的小吃。上看到这家“荣家小吃”,正好在紫阳街上,于是顺路来尝尝。

    环境:
    这家店位于紫阳古街,距离兴善门不远,用餐区域还是挺大的,分楼上楼下,大多是六角桌,如果人少的话大概率要和人拼桌。

    服务:
    入座扫码点单,如果和人拼桌的话,要注意同桌的菜有可能会分不清。

    菜品:
    我们基本点的都是以前没吃过的临海小吃。
    「糟羹」
    糟羹是一道比较有特色的台州小吃,咸糟羹原本是台州人过年吃的一道美食,糟羹里面的料很多,但加在一起加木薯粉煮成羹以后肉眼比较难分辨。虽然卖相一般般,但口味比想象中的好
    「家烧笋衣」
    笋衣比较嫩,老人家吃也不费力。不像上海做成偏甜味的口感,但也比预期的好吃。
    「目鱼香肠」
    目鱼香肠我是第一次吃,虽然黑色的香肠看上去似乎让人提不起食欲,但是因为加了海鲜的缘故,比较鲜,没有什么海腥味。
    「肉加蛋麦饼」
    浙南地区喜欢吧面粉叫成麦粉,所以麦饼的主要原料是面粉,里面加了肉糜和鸡蛋,总体感觉没有之前几道菜那么有特色。
    「蒸扁食」
    可能是前几道菜让我们吃饱了,我觉得这个蒸扁食味道一般般。不过个头很大,馅料挺丰富,都是切成丁的。

    总结:
    虽然开在景区内,但是这家店的价格还好,口味也不多,台州有特色的小吃大多都能吃到,来台州府城玩的话,这家店还是值得推荐的。
  • 总说笑语化彷徨 2021-12-02 00:00
    环境:

    在紫阳老街上,店里都是一些大圆桌,放眼全是一大家子人在这里吃饭,门口还有做扁食和麦饼的阿姨在忙碌着,碗筷都是自取的,人来人往,气氛热热闹闹的,但也十分的混乱。

    服务:

    国庆的时候去的,完全没有服务,店里面生意好的不得了,人手明显不够,连特色的麦饼和扁食都限量供应了。
    好不容易厚着脸皮和别人拼了桌,占了一小个角落。等菜等了好久,期间催了3、4次。还有自取的碗筷没有了,和服务员说后一直没拿过来,我们自己跑去收银台才顺利拿到了筷子。

    🟥菜品:

    麦饼和扁食真的是太火爆了,虽然是国庆人会比较多,但没想到才中午,就已经售罄了,要吃的话得等傍晚。
    幸运的抢到了最后一份扁食,但还是错过了麦饼。虽然扁食没有让我惊艳到,但是作为游客,我觉得能试一下是非常开心的。

    「蒸扁食」🔆🔆🔆🔆
    临海的地理位置在沿海地区的中部,扁食就是一种集合了南北方特色的产物,有些类似饺子,但是它的皮是通透的,里面的馅料若隐若现,又有点像潮汕地区的粉粿。
    里面的馅料是各种蔬菜丁加一些肉沫,味道鲜美。一个个晶莹剔透,很是好看,和麦饼一样,都是现做现卖的。

    「糟羹」🔆🔆🔆🔆
    本来我是不爱吃这种糊糊的,但是里面的芋头加在我心坎上了。里面还有胡萝卜、蘑菇、肉沫等等,最后呈现的味道很鲜美。这道菜分量也很大,非常有饱腹感。
    作为芋泥的死忠粉,一口能吃到粉粉沙沙的芋头太幸福了。

    「目鱼香肠」🔆🔆🔆
    台州既然是沿海地区,那么海鲜制品一定不错。在没有麦饼的情况下,点了目鱼香肠。完全没有摆盘可言,几片香肠放在大大的盘子里,好寒酸呀。
    目鱼肠能尝到淡淡的腥味,但是后味是非常鲜美的,分量也不多,不一会就吃完了。
  • 艾別離 2021-11-21 00:00
    #阿茹的第三年又三百零九天#

    臨海,古時台州府治所,台州市真正的文化中心。在一班饕客眼裡,更是新榮記的大本營。

    住在紫陽街邊上,被民宿管家推薦的就有新榮記旗下的「荣家小吃」。傍晚,帶小茹茹逛好紫陽街,順便來這裡吃個晚飯。

    店的位置就在網紅海苔餅對面。一樓大廳接待散客,用餐高峰時要拼桌。樓上包房需預約,多為當地人擺酒吃飯所用。

    掃碼點餐。 「家烧笋衣」筍衣是真的嫩!用油煸過的五花鹹肉片吊鮮味。好吃! 「家烧豆腐」那邊白水漾豆腐蠻有名的,不知道榮家用的是不是白水漾的老豆腐。豆味很重。也蠻嫩的。 「家烧海鲈鱼」魚改刀成段狀,可能事先用鹽搭過,肉質緊實。基本無刺。入味好吃。 「姜汁炖蛋」薑味很重。天氣變換時來上一碗估計可以增強抵抗力。 「糟羹」台州版的雜炊。但和雜炊不同的是,糟羹是麵糊不是泡飯。料很多,邊吃邊發現各種食材。感覺既有營養又能飽腹。讚! 「炒豆苗」不是上海很細嫩的那種豆苗。是莖比較多的那種。入口雖不以嫩見長,但真的蠻好吃。

    家常菜做的好吃是最不容易的,這家菜的味道基本無可挑剔。環境就是老街上老店的樣子。服務除了上菜和收拾桌子,其他都靠自己。

    順便說一下對過網紅店的海苔餅。便宜應該是最大優點。味道遠不如上海功德林的海苔月餅。花很長時間去排隊,意義不大!
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