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韶关的此刻

  • 清蒸小肉肉 2022-08-10 00:07
    每次只要有人问我韶关特色美食我都会推荐它这家韶关3️⃣1️⃣年老字号真的不会让人失望,生意一直很好,于是我带着上海的表弟、广州的表妹来品尝,不足之处就是等位等得有点久🤦‍♀️
    ✨【环境】
    比苍蝇馆又稍微好一点的老字号饭馆,就是很接地气的大排档的感觉,比较简陋。
    ✅【鸭五件】
    招牌菜,吃多少次都赞不绝口,火候十足,肉质紧实,入味均匀,加入的小配菜红萝卜和马蹄都非常惊艳,就是太少。对于我这种喜欢啃骨头的人来说,真的很适合一边聊天一边煲剧一边啃骨头,越嚼越香。
    ✅【咸蛋黄竹肠】
    是咸蛋黄包裹着炸的,香脆可口,竹肠肥美爽口。
    ✅【酥炸河鱼仔】
    香脆香脆的,连骨头都可以吃。
    ✅【上汤桑叶】
    吃得出很新鲜,很嫩,汤鲜甜味美。
    ✅【干锅驴皮】
    脆弹可口,香气炸裂,下饭神器。
    ✅【客家香煎酿豆腐】
    嫩滑,水润,酱汁浓郁,客家人的味道。
    ✅【金蒜蒸河粉】
    蒜香味很浓,吃前一定要把酱汁和蒜末捞匀,一个字:绝。
    ✍️【tips】
    大家吃老字号就不要追求环境,不要要求服务,不要催促上菜,不要不肯等位,好吃都是需要付出一点代价的,久久吃一顿感觉真好。
    ⛺️【店名】
    美极鲜美味店(武江北路店)
    📍【位置】
    韶关市武江区惠民北路武江桥底楼梯旁进门处
    🅿️【停车】
    武江桥底的停车场里,5元一个小时
  • 知总老娘遛娃记 2021-05-07 01:46
    韶关美食︱10家经典老字号,没吃过就白来了假期在韶关呆了几天,走了好多家老字号食店,大部分都开了几十年了,保存着一个时代的味道。
    打卡这些街边的老店,记得自己曾经到访过。
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    👉冯婆婆手工小吃推车
    📍地址:仁爱路和下后街交界(某点评无此信息)
    ⏰营业时间:下午2点多出摊
    💡推荐理由:婆婆糖不甩是我魂牵梦绕的味道!老人家80多,我总会担心她还能不能出来摆摊,来打卡当天下着大雨,运气很好,婆婆风雨无阻出摊了!
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    👉王记汤粉面
    ⏰营业时间:只做早餐,午市卖完就关门
    💡推荐理由:非常丰盛,牛筋丸很爽口,猪杂猪红新鲜好吃
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    👉白鹿面食
    ⏰营业时间:部分店铺只做早餐,午市卖完就关门
    💡推荐理由:帮衬多年的街坊店,卤味都做得好好吃,猪大肠干净爽口,记得让阿姨加榨菜和葱,配汤可以免费加。
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    👉北江小食店(无图)
    📍地址:东堤横路27号
    🍳推荐菜:各种粉面,牛筋丸,酱油辣椒圈
    ⏰营业时间:24小时
    💡推荐理由:老牌食店,到青石街吃宵夜吃早餐是看老韶关人理所当然的事情了,北江算是做得最早的,这几年也比较火,很多老味道都保持的不错。
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    👉北园小食店
    ⏰营业时间:24小时
    💡推荐理由:北园比北江晚点开业,两家店就在隔壁,有看韶关人告诉我,北园的老板常在店里盯,做得会好一点(未经核实)。不过对我来说,北江、北园、利源居这些青石街翘楚都代表了韶关味道。
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    👉华丽食店(无图)
    📍地址:浈江中路126号
    🍳推荐菜:炸酱面,酸笋
    ⏰营业时间:18:30-03:00
    💡推荐理由:这家店不放上来绝对被骂!😂不过这次实在没时间打卡,所以没有拍到图,凑合看文字吧。
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    👉万家乐
    ⏰营业时间:07:00-18:00
    💡推荐理由:开了超过30年,创始的老阿婆已经不在了,由她的后人在打理,芝麻糊裹蒸粽承载了这个城市绵长的记忆。
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    👉姐妹粥档
    ⏰营业时间:通宵营业
    💡推荐理由:经典宵夜早餐档,炒菜只有晚上有,云吞优秀
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    👉小小东江
    ⏰营业时间:部分通宵营业
    💡推荐理由:每次回来必吃,吃完必口渴,吃的是回忆。我知道有人不喜欢他家,不要扛,扛就是你对!
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    👉正宗裹蒸粽
    ⏰营业时间:6:00-19:00
    💡推荐理由:营业多年的专门店。这家隔壁的“阿姨糖水”也卖裹蒸粽,但芝麻糊和传统糖水更好吃。
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  • 恋恋小汤圆 2021-10-14 19:17
    ‍韶关美食合集1、丽尚坊,出品有西餐也有中餐,选择的种类比较广,惠民北路…
    2、百盛新疆特产餐厅 南郊 ,主推:烤羊排、新疆菜、大盘鸡等等,有房
    3、嘉晟鲜食馆 教育路 主推:粤式私房菜,有房
    4、雄记潮汕牛肉火锅,五里亭良村美食街,新鲜现切牛肉,跟我在潮汕吃的味道差不多。沙茶酱也正宗。
    5、绿园庭 寿司 青石街,有房
    7、东芝味,步行街,有房
    8、德源酸汤鱼,无骨,好吃,汤底不加味精不加酱油,酸汤鱼yyds,酸笋茄子很下饭,没房。青石街
    9、东江园休闲山庄,五里亭,有房有唱K ,分量一般,人均100。
    11、七号驿站,西餐
    12、美极鲜,西河桥头,鸭五件,有房
    13、食惠鲜,园前西路,东西很好吃,沙姜猪手,白灼牛展,酸辣猪心顶,但房间小,环境一般。
    14、百鲜羊肉火锅,总店在棕榈湾附近,分店在东联水产,冬天必去的,汤底很清甜,羊肉处理得很好,不骚。
    15、家福楼,朝阳美食城里面,粤菜,出品都不错,有房,特别推荐猪腩煲。
    16、早餐推荐:杭州小龙包,青石街美澳楼下,韶关最好吃的小笼包和饺子,没有之一;肠粉和猪红,群立街;四喜云吞,五里亭综合市场,加笋是点睛,超好吃;津市牛肉粉,重口味但吃了还想吃;炒米粉和猪红汤,东河育红巷附近;味极,炸鱼皮,捞面。
    17、小吃,卷卷烧饼,面筋超好吃,解放路新桥底下;建行总行靠河边下午4点推玻璃箱,炸糯米鸡,炸番薯等等;青石街路口,红豆糕,萝卜糕,粽;4中居民楼串串,炸野菜豆腐片,酱汁好绝;阿莲乐昌牛杂,随便点都好吃;阿婆热寿司,桥头排骨,都在韶关堕落街。
    18、烧腊店,步行街的冬菇街巷子里面,烧肉和叉烧都是主打招牌;味珍,逢周六早上10点开卖的金香鸡爪;芙蓉市场的温州板鸭,板鸭是招牌,基本都不踩雷。
    19、糖水店,兰姨甜品,椰汁渣渣;四兴,属于韶关人的糖水铺。
    20、宵夜档,卢记老字号炖品美食店在群立街,酸笋田鸡煲,跟东枫美食不一样的口感;第三间大排档,西河体育中心;民族烤羊,幸福家园;孔老三东北烧烤,五中路口;老友聚东北烧烤,升平路;东枫美食,酸笋田螺煲(双拼更美味)。
    21、3号渔村,广州9号渔村的大厨加盟,避风塘炒蟹一流,海鲜从广州新鲜运到,椒盐虾,水煮海鲜必点。
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