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梧州的此刻

  • 瞳_3772 2023-08-17 02:22
    以广东人的身份谈谈对梧州美食的印象去梧州玩了两三天,感觉这座小城很有特点。但老建筑的存在更多体现了破败而不是怀旧。想到它曾经有过重要的位置,今昔对比令人唏嘘。骑楼区并不大,步行已经足够逛完。现在来说下个人印象:
    1.古典鸡,类似隔水蒸鸡,皮微微脆,鸡肉爽滑;
    2.纸包鸡/纸包排骨,在粤友餐厅吃的,酱汁多,肉很入味,咸中带甜;
    3.葱油鱼,先炸后淋汁,鱼皮酥脆,鱼肉很嫩,葱油挺有特点;
    4.佛手瓜苗,粤友餐厅出品,蒜蓉清炒,爽口;
    5.龟苓膏,去了五福堂,店小人多,价格也不便宜,但口感一般不觉得特别;
    6.冰泉豆浆馆,非周末也人很多,等位等了二十多分钟,豆浆的豆腐味非常浓郁,油条糕点等一般般。不想排队其实可以上美团,价格一样的;
    7.超记粉店,点了几样,14元起一碗,料足,味道偏重,汤底比较混浊,不同于广东人喜爱的清汤底;
    8.酸嘢,除了酸芒果其它不太能接受,建议避坑大豆角和酸粉葛。
    9.田螺,佐料很多,放了酸笋(广西人真的很爱笋),个人更喜欢用紫苏、生姜、葱头炒出来的广东田螺。
    10.鸭脚 ,从柳州到梧州,吃到的鸭脚都很好吃,老广一定要尝尝!
    11.六堡茶,属于黑茶的一种,比较解腻哈。

    总体来说,梧州的美食口味不像桂林米粉那类广西美食的酸辣开胃型,而是偏甜,口感多粘腻。

    据闻梧州很多地方像广东,但作为广东人感觉并不很相似,广东美食更讲究清爽的口感。
    • 14
  • 茉的吃喝日记 2023-06-19 20:03
    听说你要来梧州,连夜做了份不完全攻略(一)数字不代表优先级,想哪写哪

    一、早茶糕点
    1⃣️冰泉豆浆
    🌟必喝!!冰泉豆浆有点nongnong的,算是特色吧哈哈哈哈~
    🌟本不i糖喜欢喝无糖的,个人觉得半糖也会有点甜。
    🌟还有肠粉、糕点可以吃
    🤤冰泉的肠粉蛮好吃的,配上他们的辣椒酱很香。冰泉豆浆有一些传统的小吃,比如说糯米鸡、咸水角。糕点我喜欢吃沙琪玛、炸牛奶、韭菜饺

    二、主食
    1、饭店:
    1⃣️水师营
    📍龙母庙附近,饭点人多可能要等位,接地气环境一般
    🤔️性价比高,一家三口吃两菜一汤可以吃得很撑。
    🌟纸包骨:上次我吃都是肉没有骨头,有点柴,塞牙缝。纸包骨的酱汁有花生米,很香
    🌟苦瓜炒牛肉:好吃,牛肉很嫩,苦瓜清爽,很下饭
    🌟麻婆豆腐:很大份,好吃又下饭。上次纸包骨没上来的时候靠这盘豆腐吃饱了
    🌟其他特色菜:紫苏鸭、甜酸炸蛋(应该是五柳炸蛋)、黄豆大肠……

    2⃣️桥底饭店
    (还有一家叫桥头饭店,听说分别是两兄弟开的)
    📍在汊河桥那边,有点远,有公交车到。和水师营一样都是大排档,环境一般,人很多导致没有服务
    🌟菜品份量很大,盲点不踩雷,性价比蛮高的
    🌟例汤:15块很大份(够五六个人喝了),有家里煲汤的味道

    3⃣️粤北饭店
    📍有两家,一家在北山医院,另一家在龙山路那边。建议去龙山路那,环境比较好
    🌟香芋鸭:好吃,鸭子里面裹了香芋,再拿去炸,沾上炼乳入口又甜又酥。缺点就是吃多会腻,好像有小份可以点
    🌟纸包鸡:好像纸包鸡的创始人就是粤北饭店老板。我觉得鸡肉有点柴,没试过可以试试,好像四份起点,不能指定鸡的部位。
    🤔️只对这两个有印象,有推荐菜品欢迎评论~

    4⃣️粤友饭店
    📍在步行街街头,只有一家店。前段时间粤友还拿了个喇叭说另外一家是骗人的,笑死
    🌟葱油鱼:特色菜,很好吃!建议不要把汁直接淋上去,因为吃到后面,鱼皮都被酱汁泡得软趴趴,吃起来没有刚开始那么好吃,可以像白切鸡那样直接点酱汁来吃
    🌟纸包骨:很好吃,家里以前加菜还会在这里打包一份

    5⃣️德益美食
    📍在文澜路警察局再上一点,旁边是言言老友粉(好吃)
    🤔️我还没有去吃过,我妈说味道不错

    🌟tips:
    感觉梧州饭店都大差不差,还可以点:
    豆腐渣:只有梧州有,酿豆腐渣或者炒粒,粤北好像有卷豆腐渣的
    纸包骨:我觉得比纸包鸡好吃多了,印象中我吃过的好像没有特别难吃的
  • 我真的吃不饱美 2023-04-27 20:42
    五一‼️特种兵之梧州三天两夜美食攻略梧州真的游客很少,超级适合吃吃喝喝!😋
    交通:🚄广州南🔛梧州南
    住宿:骑楼城附近酒店(建议住骑楼城附近,很多好吃的)

    ✨接下来是三天两夜极限吃喝推荐:

    1️⃣ 超超超牛排粉(西江二路店)
    到梧州吃的第一家汤粉店,做居民生意的。推荐牛排粉,太好吃了,梧州的粉真的很薄很滑好入味!有好几种辣椒在小料台可以自选🤤
    📍地址:角嘴街道新兴一路潘塘西江电影院旁
    ⏰下午不营业(不要跑空了

    2️⃣ 南宁仔老友粉(河东店)
    推荐炒老友粉!很有锅气🤤
    📍地址:西江三路6楼
    ⏰营业时间:07:00—15:00

    3️⃣ 七里香螺蛳粉牛腩粉(白云江景大厦店)
    这家螺蛳粉比梧州的爱民螺蛳粉更正宗(我是柳州人!)红油不辣挺香的,锅烧腐竹粉也好吃😋一元6个油果(就是豆泡)吸满汤汁很好吃!记得加!
    📍地址:西江二路5-1号11-12号商铺

    4️⃣ 邦记.面食店(富锦大厦店)
    推荐咖喱牛腩捞伊面,超级入味,牛腩炖的软烂,伊面口感太好了🥹
    📍地址:大中路48号富锦大厦1层
    ⏰营业时间:06:30—20:30

    5️⃣ 五福堂龟苓膏
    我和舍友的真香店铺!前两天觉得龟苓膏很苦不好吃,但是看那么多人都去,所以就去买了红豆龟苓膏+炼奶尝,没想到不会很苦,口感也很冰凉,很好吃啊🤤最后离开的时候又去吃了一次还另外打包了一份!
    推荐红豆龟苓膏+炼奶😍
    📍地址:文化路11号
    ⏰营业时间:11:00—23:00

    6️⃣ 健记汤圆店
    咸汤圆是腊肉丁+虾米+其他鲜味,甜汤圆是花生白糖,配的是红糖水。咸汤圆比甜汤圆好吃😋
    📍地址:阜民路财源大厦5铺之B1铺位
    ⏰营业时间:08:00—22:00

    7️⃣ 捞佬炸嘢
    带一点甜口的花生酱裹酱炸串,油有一点多,但是挺好吃的,不便宜。(可去可不去,环境一般)
    📍地址:大东上路38号转角位2号铺
    ⏰营业时间:11:30—次日02:00

    8️⃣ 明记砵仔糕
    3.5两个好划算!QQ糯糯的口感,不会甜,推荐红豆绿豆口味~
    📍地址:城南街道中山路9号恒业国泰广场1层

    9️⃣ 张记酸菓(五坊路店)
    没试过广西酸嘢的朋友可以试试芒果、菠萝、莲藕👍
    苦瓜不好吃,味道太多了,我接受不了。
    📍地址:五坊路41号1号铺
    ⏰营业时间:周一至周日 11:30—23:00
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