多年以后_5550 2022-09-29 19:15

永安攻略|毫不逊色沙县小吃的存在，超好吃📷提起永安，作为三明代管县级市，主城区不大，以商业街为例，纵横交错的街巷里，藏着众多本地人才知道的味道。
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🍥小吃花样多，单价又够便宜，连吃整天也不会花超一百块。算得上闽西地区，实至名归的美食城市，而且丝毫不输沙县
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🥡“活肉、芋包、烧麦、叉叉粿、煨豆腐、牛筋丸、煎米冻粿”，永安完全给到惊喜的感觉，我真的太喜欢发掘小城市的魅力。
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1⃣龙岭健翔煎包
香葱肉煎包，猪肉紧实带丝丝甜味，外皮微脆，松软有老面发酵的味道。酸菜肉煎包，内馅散一些，但加了辣椒，吃起来很特别。
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2⃣添宝粿条店永安小吃
活肉嫩而不老，套肠又脆又弹，鸭血滑滑的，蘸上黄辣椒，简直过瘾开胃，正宗吃法是用一碗清汤粿条，配各种肉类
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3⃣大巷牛肉店
牛排偏酱香口，汤里带一些中药味，贴骨肉吃起来有嚼劲且肉香浓，配咸饭吃。啃着牛排，再用汤泡在饭里，格外好吃！
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4⃣陈阿婆叉粿条(大小街店)
烧烧，晶莹透亮的外皮，蘸点蒜蓉，QQ弹弹的，口感好特别。叉叉粿，很像猪肠粉配酱油，浓郁米香，喜欢吃辣的配一点桌子上的辣椒。
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5⃣上官扁食二店(大同路店)
芋包内馅丰富，有豆干、胡萝卜、笋干等，外皮糯糯叽叽，配上带有黑胡椒的汤底，好好吃！炸扁食也是够酥脆。
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6⃣阿婆手工牛肉丸
牛筋丸，看似个头小，但有劲道又弹性，汤里放了芹菜沫提香。咸肉粽，中间包了肥瘦相间，腌制过的肉块，软糯咸香。

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三明 · 添宝粿条店永安小吃

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初八吃肉 2019-10-06 23:30

「福建·三明·永安小吃」当地人推荐必吃清单趁着十一定了福建的行程，目标是厦门，一向喜欢探索小镇美食的我决定先跟着朋友回永安吃一下她嘴里“比沙县小吃好吃多了”的永安小吃。
1.叉叉粿🌟🌟🌟🌟🌟
永安必吃top1，朋友爸妈中午带我们来当地小吃街的这家店吃叉叉粿，我从没有吃过这个，没想到叉叉粿和名字一模一样，真的是叉叉+粿，阿婆先把糯唧唧的叉叉粿用竹蓖切块摆盘，蘸甜酱油和黄辣椒一起叉着吃，甜丝丝入口即化，回味清爽。
2.牛肉丸🌟🌟🌟🌟🌟
也是在陈阿婆叉叉粿店一起吃的，当地人通常会一份粿配一份牛肉丸，牛肉丸汤底清澈，洒了香芹碎，汤能喝出当归和墨鱼干的味道，咸鲜口，感觉一年四季都适合。
3.煎粿🌟🌟🌟
还是陈阿婆叉叉粿店一起吃的（这边小吃就是这样，一家店很齐全），是油煎米制的粿，口感略有嚼劲，比较扎实，粿能吃到有灰水的碱味，有点和厦门的灰粽类似。
4.脆骨、活肉、猪肺、鸭血、大肠🌟🌟🌟🌟
粿条店标配的荤菜，自己点老板切，切后蘸酱油和黄辣椒吃，非常清淡，能吃到食材原本的味道，我很喜欢
5.粿条🌟🌟🌟🌟
强推老歪粿条店，我吃了3家粿条，果不其然本地人专门带去的这家最好吃，粿条很Q弹，在汤里多呆一会也不会烂，鲜美清爽
6.扁食🌟🌟🌟
长得和北方馄饨一样，吃了两家店的，第二碗是在老歪粿条吃的，和北方的馄炖不太一样，肉馅大的很碎，以至于包在一起有一种鱼丸的弹感
7.清汤面🌟🌟🌟
也是在粿条店一起吃的，把粿条换成面了而已，但也不错，适合喝酒后来一份
8.拌面🌟🌟🌟
南方特有的碱味面，小小一碗用猪油，酱油，葱花拌一起，有些干，当地人通常配扁食一起吃
9.锅边糊🌟🌟
也是米制品，汤底有紫菜，小牡蛎肉等，很鲜，我不是太喜欢
10.油饼，油圈🌟🌟
mini油饼，有葱花，和常德的葱油圈很像，相比较这个我更喜欢河南加花椒叶的大油饼
11.烧烤：黑糯米，玉米粒，糯米肠，黄瓜🌟🌟🌟
很好吃！！！没想到福建的烧烤这么不错，上面四个是我觉得比较特别的烧烤食材
以上，这些是不完全统计，有一些吃了没记录，有一些吃了就忘了，总之在永安基本每天都被撑到爆炸。

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三明 · 陈阿婆叉粿条(大小街店)

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嘎嘎瘦小虎减脂 2023-01-30 21:52

小县城的下午茶 | 永安小吃 | 活肉粿条汤🐾过年回了十几年没回的小县城 小永安真的变化好大哦用脚步丈量儿时走过的路 市中心的大榕树好像没有记忆中那么茂盛了

✨吃了几家小吃店 不得不说 永安人真的很会吃猪🐷
猪的各种部位浸上特制的酱油 蘸一点点黄椒 全是食材的本味 口感极佳 月薪三千的小城 恩格尔系数应该很高吧 毕竟早中晚都要切点活肉猪耳朵 配上一碗粿条汤下肚 身子暖了 钱包儿也空了(笑)

✨过年期间的下午茶就是活肉粿条汤啦
一共吃了五家 分别是电视台附近的永峰永添龙岭 武/装/部附近的安兰 还有老歪

✨永峰 下高速吃的第一家 性价比和味道都很好的一家酱油蘸汁味道咸淡适中 活肉软嫩 拌面非常惊喜 别家都是酱油直接拌 这家有加花生酱 还有一些葱油味 更香更好吃!!! 鸭血不太入味 但是蘸蘸黄椒还是很好吃滴👍

✨老歪 好像是比较出名的一家 味道还行蘸汁调的不错 但有点贵 过年涨价比较多 活肉肉质感觉一般般 吃起来口感就没有那么好啦 粿条汤还不错 汤好喝的～

✨安兰 走路到武/装/部附近 一条路上有三家 随机选了一家人最多的哈哈哈 整体调味偏咸 清汤也是咸的 第一次尝试了猪鼻子肉和大肠头 猪鼻子肉🐽比较好吃和猪耳朵口感类似

✨永添 电视台附近人很多的一家 感觉食材没有处理得很好 肉和汤都有一股猪味....要用黄椒和酸菜压一压才行 (这家的黄椒真的辣🌶️🌶️🌶️

✨龙岭 不太好吃的一家 但是也挺多人吃的( ) 调味没有很出彩 拌面也很普通哈哈哈哈

✨永发 去年吃过的一家也在电视台那一条街上 墙上挂着获奖的金牌匾 但感觉也是普普通通吧 甚至不如永安附近乡镇上的小店做的好吃啊

🌟总的来说 感觉永峰和老歪最好吃 本来感觉活肉粿条汤这种小吃基本上都大差不差 但细细品味还是有点子区别的～
🌟过年的永安真的很热闹 小县城的烟火气在这个特殊的时刻愈发浓烈 一碗清淡的粿条汤还有一碟现片现焯现拌的活肉 最能抚慰归燕游子的心💞

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三明 · 老歪·粿条(永乐店)

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清欢渡_8603 2023-06-02 20:24

关于各种牛系列「永安」🏠店名：山哈牛肉馆
🈺时间：00:00--23:59
👫人均：30➕
📍位置：中青悦府麦当劳那排13栋107.108号
（之前wm酒馆旁）
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点单分享📝👇🏻
🐂小吃主食&老坛酸菜牛肉粉（面）20💰
酸菜跟牛肉是先去爆炒过的 带着油炒香 粉很q弹 酸菜味也很浓郁 夏天吃非常开胃！而且牛肉好多哈哈哈薄片的应该是牛腱肉！
🐂招牌汤品&100%牛肉羹汤 14💰
非常的Q弹 爽滑 单独的汤品味道相对于主食粉面来说味道更加浓郁 牛肉的味道更突出 非常经典的一款
🐂小吃主食&咸蛋黄烧肉粽 9💰
很入味 糯米也很软烂 最爱的咸蛋黄搭配沙茶酱口感融合在一起 完美‼️
🐂小菜&石码五香卷 7💰
个人觉得分量比较小 但是也是闽南风味小吃了…
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✨店内还有牛系列小炒-牛肉火锅-炖罐一些经典美味 打算下次去试试火锅🔥店内环境比较一站式服务 每个岗位有不同分配 采用了竹艺简约风格 比较大气简约～

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三明 · 山哈牛肉馆

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Hi悦野兔 2022-11-16 20:46

永安探店——陈阿婆叉叉粿陈阿婆叉叉粿 游客探店
应该是老字号店
在沿街的门店，但是招牌不太明显
价格都很亲民～
产品有很多
「牛肉丸」牛肉丸小小个，但是还挺紧实
价格也很友好～小份9元
「豆腐汤」豆腐汤里面不仅有豆腐还有海带，干鱿鱼等等，感觉很丰富，不过味道感觉平平
「粿条」个人觉得粿条很不错（叉叉粿）
都是新鲜出炉的，热腾腾QQ弹弹
搭配蘸酱，可以酱油或者甜酱都可
产品其实挺多的，就没有全部介绍了
总体来说性价比还不错
刚好有经过的话可以蛮尝试一下

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三明 · 陈阿婆叉叉粿(开辉店)

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Shy美食家 2023-07-24 15:37

跟着推荐特地找来了
虽然店小小的 地面有客人丢的纸巾 环境一般 但是 老板一直抽空就打扫 而且味道很好 价格非常便宜 老板服务态度很好 店里生意火爆 很值 去的时候正值中午好多点心卖完了
点了牛肉粉 菌菇小肠粉 碧玉卷 鸭血 豆腐吃
每一个味道都很好 汤头鲜美 不是那种味精煮出来的鲜 而是食材炖出来的清鲜 好吃的

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三明 · 老地方牛肉粉(民主街店)

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肉包包_7565 2023-10-12 17:45

海蛎煎一如既往招牌好吃。酸菜鱼浓郁又酸爽。很入味也不油腻。烤鸭香酥可口。还有很多新鲜水果。米饭饮料自助。

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三明 · 四道菜·福建海蛎煎(三明万达店)

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西湖小龙井 2023-10-12 17:45

非常好吃，性价比高，值得一来！
酸菜鱼是国庆期间在福建吃到最好吃的，鱼片滑溜，汤新鲜。
海蛎煎，煎得恰到好处，加了马蹄，口感更清爽，一定要趁热吃。
醋猪蹄，肉酥嫩，不油腻，很下饭。
红谷面真材实料，很划算，一碗足够一家人分食了。

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三明 · 四道菜·福建海蛎煎(三明万达店)

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光盘行动派 2023-07-21 10:32

晚上要去九龙潭夜游船，准备随便吃点东西垫下肚子，司机推荐这家网红牛肉粉，味道确实非常好
「牛肉粉」牛肉粉看起来平平无奇，汤底非常浓郁，牛肉也很软烂，要的微辣都很上头「小笼包」小笼包也是牛肉的，刚好看见店里的师傅在揉面「馄饨」馄饨皮很薄，卤菜也很进味，两碗粉一碗馄饨一笼包子几个卤菜，居然就53元，这个物价幸福感太高了。

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三明 · 老地方牛肉粉(民主街店)

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鲜红色眼睛的青 2023-10-05 18:06

菜品颜色很漂亮，味道也很好，环境也很好哦

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三明 · 四道菜·福建海蛎煎(三明万达店)

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萌新小鱼 2023-08-30 23:38

也是逛街随机看到的一家粿条店，本地人不少进门看看

小破店的环境，桌椅墙壁都挺旧，但是地上桌上没有油渍好评，没开空调真是难受死了。
服务：
几个阿姨都还算热情，都会主动询问要不要调料要不要葱油，上菜也温和。

「清汤粿条」四块，汤底比较清淡，粿条很厚很滑，非常爽弹。
「活肉」好像是这几天吃过最便宜的，由于是下午去已经冰箱里放一阵了，有一点点冰箱味儿，但还是很新鲜的。
「鸭肠」六块钱好像，新鲜没有任何腥臭，火候还特别好非常弹
「鸭肝」四块……同样新鲜没有丝毫脏器味
鸭内脏是真的便宜得瞠目结舌，主要这么便宜还非常新鲜，没空调比较难受怕热的不太建议来，新鲜便宜非常好的街坊店。

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三明 · 添宝粿条店永安小吃

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请叫我尚尚儿 2023-10-06 12:33

好吃，不愧是老店，就是肚子小了点，芋包看着小小一个，其实很敦实，两个女孩子点了一碗够吃了。花肠很好吃，去的早，正好有，满足的一顿早餐

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三明 · 添宝粿条店永安小吃

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LengluDimeng 2023-10-12 17:45

味道非常赞，海鲜烩特别新鲜，鱼肉特别嫩，海琍煎用料特别丰富，点赞点赞

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三明 · 四道菜·福建海蛎煎(三明万达店)

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菲欧娅 2023-09-13 11:44

慕名而来，做了很多功课，到了万达三楼，没有失望，非常满意，海蛎超多美味，石锅牛肉豆腐量大好吃😋。

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三明 · 四道菜·福建海蛎煎(三明万达店)

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南风北念 2023-04-02 16:43

地址在三明万达三楼，来福建了必须吃当地的菜品，这家店子菜品上火中央10频道。但是口味吃不习惯，尤其是沙茶锅，口味很清淡。环境很干净，也很明亮。今天中午人超级多，需要等位。牡蛎饼子不错，很鲜。好好吃。虽然人多服务也没落下。

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三明 · 四道菜·福建海蛎煎(三明万达店)

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