为了烊烊种榴莲 2023-07-15 23:50

老地方牛肉粉，泰宁人钟爱的老店。
位于民主街，到了泰宁古城，建议步行几百米过去吃。亲民平价。
店铺不大，内堂有空调，就是很普通的小餐馆。
主要做早点生意，什么花生汤，小笼包，水饺要早上才有。
牛肉粉/面强推，牛肉很嫩滑，口感很好。面会更好吃，味道也很足。（有不辣的，卖完了，辣的话，不会吃辣的会受不了）
碧玉卷，表皮不脆，是嫩嫩的那种，内包白菜等素菜，也是辣的。虽然是招牌，但是get不到特别好吃。
小笼包也不错，但是没啥特色，就是挺便宜的。

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三明 · 老地方牛肉粉(民主街店)

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sheep_5565 2023-04-14 13:34

一回到永安心心念念的就是標配：裸條＆活肉

天宝應該是從小吃到大的一家店

就在大榕樹附近的街區裡面裝修非常簡單，裝修也很有年份了，但是也都不影響它的味道

比較親切自己主動要東西，上菜的速度還是比較快的
「猪油拌面」「扁食」「汤芋包」芋头皮面皮相當的Q 「清汤裸条」「活肉」香嫩的肉肉
「花肠」「小肠」必點食物
總之，非常值得一試的小吃

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三明 · 添宝粿条店永安小吃

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iamQoo 2023-05-01 08:27

当地朋友推荐了，来永安必须吃粿条和活肉，必须挑一家当地人推荐的。

按照当地人推荐的所有的招牌都必须来一份，总体来说都很不错，尤其酱汁是甜口的，另外黄辣椒酱蛮解腻提鲜的。推荐清汤粉加些辣椒酱，活肉和猪肺。

环境就一般般了，好吃最重要！

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岁岁年年_1314 2023-07-11 09:50

在民主街的街边，瑞幸附近，挺好找。店不是太大，人多时可能位置紧张

还不错
「牛肉粉」必吃，外地人来一定要试一试
「碧玉卷」还不错，可以切一半，两人点一份就好
「拌粉」口味也不错，但是更喜欢汤面

去旅游时特地去吃的，吃了两次，都很不错，推荐！

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DAYTOY_6872 2023-06-06 15:00

来泰宁旅游，找到的早餐店，真的好好吃啊！！
店面不大，可是生意真的很好呀！
【「牛肉粉」】
有点辣，不过味道真的很赞，牛肉很多，煮的烂烂的，非常入味，粉干Q弹很有嚼劲，果然是他家的招牌，老字号！
【「碧玉卷」】
太辣了一点，不过味道不错，里面那个菇，脆脆的！
【「小笼包」】
馅好多啊，小小一个里面满口肉。

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翊白的美食流水 2023-02-04 17:56

「牛肉粉干」味道吃起来很像湖南的牛肉粉，牛肉很入味，一定要配雪菜，吃起来口感更好。
「豆腐」泰宁最有名的就是游江豆腐，外皮用油煎过，豆腐雪白，吃起来滑滑嫩嫩。来泰宁一定要吃的就是这里的豆腐，哪一家都不会踩雷。

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十月馒头铺 2023-05-16 15:41

【位置】民主新街应该是泰宁的小吃一条街吧，路中间还摆着一排小吃推车。
【口味】牛肉粉是当地特色，不得不惊叹这边的物价和分量，扎扎实实的牛肉块，量大到惊人，希望不要被商业化影响到。碧玉卷也是特色小吃，个人比较喜欢。

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碎冰星星 2023-02-02 21:04

永安丨黄辣椒真是永安美食的灵魂调料和朋友来了一次永安 发现了这个不逊沙县小吃的存在
“粿条 活肉 叉叉粿 烧卖 芋包 扁肉”永安带给我的全是惊喜
朋友说 他吃粿条都是选择就近的 所以我们随便选择了一家 老板见到外地人来还给我们介绍什么是粿条和活肉 粿条的口感很棒 很清爽的感觉 有点像吃锅边的感觉 活肉沾上黄辣椒酱 仿佛灵魂得到了升华 一整个爱住了
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📍陈阿婆叉叉粿
你猜为什么它叫叉叉粿🧐
因为用叉叉来插着吃哈哈哈哈
叉叉粿是粿条的另外一种吃法 本身没有味道 全靠蘸水 喜欢吃辣的可以沾点黄辣椒酱 再次感叹 黄椒真是永安小吃的灵魂蘸料
烧卖也超级好吃 和我以前吃的烧卖完全不一样！
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小城市的小街小巷里藏着本地人熟悉的美味 我太喜欢小城市的惊喜啦

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三明 · 陈阿婆叉叉粿(开辉店)

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嘎嘎瘦小虎减脂 2023-01-30 21:52

小县城的下午茶 | 永安小吃 | 活肉粿条汤🐾过年回了十几年没回的小县城 小永安真的变化好大哦用脚步丈量儿时走过的路 市中心的大榕树好像没有记忆中那么茂盛了

✨吃了几家小吃店 不得不说 永安人真的很会吃猪🐷
猪的各种部位浸上特制的酱油 蘸一点点黄椒 全是食材的本味 口感极佳 月薪三千的小城 恩格尔系数应该很高吧 毕竟早中晚都要切点活肉猪耳朵 配上一碗粿条汤下肚 身子暖了 钱包儿也空了(笑)

✨过年期间的下午茶就是活肉粿条汤啦
一共吃了五家 分别是电视台附近的永峰永添龙岭 武/装/部附近的安兰 还有老歪

✨永峰 下高速吃的第一家 性价比和味道都很好的一家酱油蘸汁味道咸淡适中 活肉软嫩 拌面非常惊喜 别家都是酱油直接拌 这家有加花生酱 还有一些葱油味 更香更好吃!!! 鸭血不太入味 但是蘸蘸黄椒还是很好吃滴👍

✨老歪 好像是比较出名的一家 味道还行蘸汁调的不错 但有点贵 过年涨价比较多 活肉肉质感觉一般般 吃起来口感就没有那么好啦 粿条汤还不错 汤好喝的～

✨安兰 走路到武/装/部附近 一条路上有三家 随机选了一家人最多的哈哈哈 整体调味偏咸 清汤也是咸的 第一次尝试了猪鼻子肉和大肠头 猪鼻子肉🐽比较好吃和猪耳朵口感类似

✨永添 电视台附近人很多的一家 感觉食材没有处理得很好 肉和汤都有一股猪味....要用黄椒和酸菜压一压才行 (这家的黄椒真的辣🌶️🌶️🌶️

✨龙岭 不太好吃的一家 但是也挺多人吃的( ) 调味没有很出彩 拌面也很普通哈哈哈哈

✨永发 去年吃过的一家也在电视台那一条街上 墙上挂着获奖的金牌匾 但感觉也是普普通通吧 甚至不如永安附近乡镇上的小店做的好吃啊

🌟总的来说 感觉永峰和老歪最好吃 本来感觉活肉粿条汤这种小吃基本上都大差不差 但细细品味还是有点子区别的～
🌟过年的永安真的很热闹 小县城的烟火气在这个特殊的时刻愈发浓烈 一碗清淡的粿条汤还有一碟现片现焯现拌的活肉 最能抚慰归燕游子的心💞

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三明 · 老歪·粿条(永乐店)

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麦兜猫 2023-09-22 11:00

这家烧麦是每个沙县小吃推荐攻略里几乎都会提到的
生意是不错，但是味道我还是觉得一般，
毕竟是碳水为主，里面虽然有包一些肉，
感觉肉味微乎其微，几乎就是粉丝的味道，
外面是水晶皮的味道，一笼笼蒸出来的
沙县的烧麦蘸料似乎有他们特有的调法，
地道的蘸水都是统一的那个味道。
这边也会用到黄椒，这个我喜欢。

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三明 · 佳兰烧麦(沙县府前中路店)

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史迪仔仔仔___ 2023-09-25 21:52

朋友极力推荐的烧麦店，路过的时候试了一份。刚好看到阿姨在包烧麦，里面有粉丝，肉沫，胡萝卜粒，葱，蒸熟后，皮是晶莹剔透的。搭配豉油蒜水，一口一个，好吃。

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shau_6756 2023-09-29 15:05

记得第一次到沙县，吃的第一份沙县小吃，就是佳兰烧卖，时隔多年再次到来又是佳兰，这儿的烧卖有别与其他的，晶莹剔透的皮，沾着特配的酱汁，最好再加点辣椒酱，一口一个，很是不错。

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吃饭睡觉抓小猪 2023-08-18 12:34

「粉丝烧卖」里头包着粉丝和肉碎还挺有特色，但吃着一般，没什么味道
「烫嘴豆腐」就是清汤泡豆腐，主打一个清淡可能

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家佳美事 2023-10-07 18:02

名不虚传，这个烧卖很喜欢！
第一次排放队，因为队伍很长，放弃u了，这个次还好，近距离看到了包和制作的过程，很喜欢！
晶莹剔透，而且价格很亲民。喜欢的是，口感很好，外皮光亮Q弹，内陷咀嚼感不错，加了酱料，味道就来了！还会再来

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别来无恙_7334 2023-10-07 13:38

生意特别好，门口桌子摆满了，还是要等位，看的出来是一家很地道的老馆子。

很有特色，具体看照片，很古朴的感觉，门头十分特别，卫生一般，不过老馆子，能接受，包浆了的话吃起来更有感觉，哈哈哈。
服务:
都是本地阿姨了，很淳朴，服务方式也很淳朴，我个人很喜欢这种感觉，如果在大城市习惯了那种特别小心翼翼的服务的话那种不建议来。
「现炸游浆豆腐」好吃，外酥里嫩，酱汁调的很香，我们点了一份吃完又加了一份。
「炒仙草粿」这个有点黑暗料理了，就是咸口炒仙草，这个实在有点难以接受了
「现磨豆浆」好喝，真的是那种磨的豆浆，同时难得的是，还能避免那种现磨豆浆的涩口感，很爽滑，有真功夫。
「碧玉卷」好吃又好看，皮也有嚼劲，里面蔬菜为主。
「牛肉炒魔芋」本地牛肉好吃，魔芋一般。
「酸菜炒笋」很爽口，很好吃，笋很嫩，很入味。
「炒鸡爪菇」有特色，以前没吃过，菇还有点木耳的口感。
「豆腐肉丸汤」清清爽爽
「烧鸭子」好吃，烧的入味，鸭子也很香，鸭有鸭味，应该是土鸭子
还有一个牛蹄很好吃，带点辣口，第一次吃。
总体来说，真的很棒，体验一下有难忘的记忆点，旅行中有这种片段真的很棒。

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三明 · 不辍游浆豆腐宴

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