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百色的此刻

  • 等你到了我的年 2023-07-19 16:38
    ‼️百色|挑战辣眼睛小吃广西口味独特,但是真的很上瘾!广西百色小吃好吃到停不下来,看着辣眼睛但是真的很好吃🤭😊😊😊
    ⭐️猪血肠
    猪血肠有两种吃法,蒸着吃或炒着吃。蒸着吃的猪血肠看着难以下咽,但其实外脆里糯,有的会加点糯米口感更糯,炒猪血肠卖色会好很多,更加重口
    ⭐️烤猪眼睛
    第一次听说猪眼睛还能烤着吃真的很震惊,猪猪的眼睛都不放过。这是百色的特色小吃,不去想象它原本的样子就还好,烤完蘸酱料的样子还是蛮不错的,一口一个爆浆很奇特的味道,要是没烤透还是比较腥的。还吃了隔山肉,是猪的腹隔,很宝贵的一块地方。
    ⭐️卤味、酸嘢
    卤味和酸嘢在广西是很普遍的小吃,广西人很爱吃牛蛙,卤味牛蛙对害怕牛蛙的人来说应该是个视觉冲击吧😂😂很多外地人不能接受酸嘢,不理解水果我是要蘸辣椒粉,但是这真的很开胃上瘾。酸嘢芒果用的都是青芒,口感很脆。百色盛产芒果,芒果品种有很多,现在正是吃桂七的时候👍👍👍👍

    ‼️猪血肠和米糕是在田东县东鑫巷南华米糕店吃的,炒的猪血肠百色市文明街,其他地方也有的,田东县是芒果之乡,可以买到很多种类的芒果
    ‼️烤猪眼睛,隔山肉是在田阳区老牌烧烤店兰姐烧烤,吃完还可以去看看田州古城夜景,古城可以换装拍照打卡,大四囍糖水铺也在附近,味道很好
    ‼️卤味酸嘢都是在百色万景城夜市,夜市还有很多美食,炸串糖水也都很好吃
  • 橙与橙妈 2023-08-06 10:56
    喜欢的百色美食对于一个出生、生长在百色,现在外省工作的人来说,不会放过一个回百色吃美食的机会。这次从深圳自驾云南,回程途中必须停留百色🤭,再过一把家乡美食瘾。
    图1-8 都是在下岗街的夜市,那是刚到百色,酒店放好行李,就横扫下岗街,友谊冰室的糖水(其实并不是有多好喝,更多的是一种童年的回忆吧)、卷筒粉、老友粉、叶氏的粥和酸笋鸭掌…都是我爱吃的,那粥确实便宜,食量小的人可能吃不完哦,而且我们点的鳝鱼+田鸡双拼也是12元哦😍。实在吃不下的还打包了晚上吃,比如梁氏炖品的甜饭和鸡蛋甜酒,哈哈哈……都不放过。
    图9 是入住的酒店(东洲大道金紫荆星际大酒店)对面的烧鸡店 同学请吃宵夜的地方,据说平时包厢都是要提前一天预订的,不然就像咱们这样露天叹热风了,哈哈哈……没关系,烧鸡好吃就ok!
    图10-11 吃早餐的“味源生料粉”店,自选猪杂、牛杂,店家给你炒好,自己加入粉中。粉是自助的,吃多少拿多少,可以自己加汤,也可以吃干捞(建议干捞,而且不要烫粉,直接捞料,吃完再喝汤)。
    图12-14 只停留了一天,临走必须带上芒果。百色有“芒果之乡”的称号,这个季节必须买芒果,不过老板说今年有点旱,果子没有去年的大,价格也小贵了一点。推荐一定要买“桂七”这个品种哦,属于青皮芒,皮一直是绿色,不会变黄,只要软了就可以吃,肉质细腻,纤维少。分了大果(55元)、中果(45元)、小果(38元),也就是每箱个数不一样而已,建议选大果,无论自吃还是送人,因为这品种果皮稍微有点厚,总的来说还是便宜的。孩她爸一直嫌开来的车小了,没办法带走太多,哈哈哈……
  • 鹿_8282 2023-01-29 15:54
    靖西行之特色小吃篇之前也在XHS上搜集了一些,一一打卡品鉴。
    可惜春节阿姆都回家过节了,最终也没吃上米饺!(唯一的遗憾)因为过年路上小店几乎没开,所以小吃都是在鹅泉和旧州古镇吃到的。
    靖西水质极佳的缘故,养出的糯米和稻米都很好,进而衍生的糯米类小吃和米粉都相对更香。
    -五星推荐
    姆咩!(壮话里的牛羊之意)

    两块一个。
    加入了一定比例的红薯粉,所以吃起来完全不粘牙还会带一点Q弹,外脆里软,有嚼劲且越嚼越香甜。外形还和小羊羔似的,很是可爱!
    -五星推荐
    番叽嘟!

    两块一片。
    同样是和红薯混搭的糯米油炸小吃,炸至金黄后出锅晾油再扔入碗里裹上一层糖霜,吃起来比姆咩松软,同样不粘,吃一块刚刚好,多吃糖霜会让人感觉有点腻。
    -炒猪血肠

    15块钱一份
    比较难评价,是将猪血混合一定比例的糯米粉倒入肠衣里,吃的时候可以加入酸菜一起炒。会比普通吃的猪血更软一些,因为加了油炒过,会感觉有点像吃脂肪…酸菜起到一些解腻的作用但不多…自己想试一下的话买个十块钱的分量就够了,多了吃不下
    -鹅泉炸罗非鱼
    5元一串(根据鱼的大小每串的鱼数量不一)
    炸到骨头都酥,撒上椒盐和辣椒面,吃一串还是蛮香的
    -泉水豆花和麻团
    尤其推荐路边的麻团,随便哪个小摊买到的都非常酥脆可口!很好吃
    -靖西沙糕
    为了满足我妈对沙糕的要求,走了三条街才找到的这家。在靖西第一小学旁边的东南亚物产店,老板进的沙糕都是当天现做的,所以很软!(这很重要)刚出来的沙糕又软又甜,里面的馅是芝麻的,吃起来不柴不腻。但在一般的物产店买到的沙糕都是放的比较久,摸上去都是很硬的,那就怎么都不会好吃。
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