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  露露宝贝_3165 2021-10-25 19:32

  今天和朋友约好去广富林遗址踩点
  就在松江吃顿有特色的农家菜
  饭店是松江必吃榜的筱爷叔
  一进门就🈶️个区域可以实景点菜
  这个比菜单点菜更有食欲，
  因为只有二个人，
  所以只点了三个菜+1⃣️主食
  1，本帮油爆虾，口味偏甜一点，适合阿拉的口味
  2，松林猪肉烧老鸭，好吃😋，上面的猪肉是扎肉，肥而不腻，肉皮那一段很有嚼劲，下面的鸭肉吸收猪肉的油肉质更香。
  3，丝瓜炒毛豆，里面加一点点榨菜，起了点睛之笔。
  而且上桌还奉上免费水果～红柚和茶水，中间还有服务员主动换骨盆，服务很细致。
  本身还想吃非遗软糕，只可惜实在吃不下，留点遗憾，下回再来二刷！

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  啥稀奇我也有猫滴 2021-10-02 11:19

  “性情凉薄”之人厌烦一切虚情交际，省下好多“业务招待费”便是大大的好处...哈哈哈，想咋“挥霍”立马开路马斯。
  选个本年必吃榜庆国庆🍻：这家菜品蛮高档（价格基本都是三位数），装潢是低奢（🚾自动门，配备护手霜、单独包装的漱口水），服务很殷勤（带征服务费10%）...你所有的好运与尊贵都是自己“挣”来的。
  疙瘩♍️说NO1.「新加坡辣椒蟹」很好吃，我觉得蟹肉挺嫩但不入味，是不是蒸或煮完后酱汁淋上去的（酱汁里面蟹肉多多，打包📦回家滔饭吃）。还是广州蕉叶的咖喱蟹才是我的爱，可惜真爱已芳踪未明；「XO酱海皇粉丝煲」很鲜很好吃，放了许多虾仁和大仙贝，粉丝里有蛮多小拌料提鲜，应该是XO酱的功劳；「虾酱生菜煲」这个菜是上了排行榜的当，就是普普通通的球生菜➕普普通通的虾酱，亏了我68个🐑；「咸柠檬七喜」太喜欢了，和在香港喝到的一个样，如果便宜点我能灌下去三杯。
  本来还想吃「龙虾汤海皇泡饭」「咸蛋黄牛蛙」「濑尿虾」，可两人食，一盘蟹➕面包➕小碗饭，其他菜选择余地非常少了，下次得多几个人来...下次我也不来咯，人均400🐑都没吃啥，楼下长得非常入我眼的日料“拓食”也能走一个了吧，回家看评论说还能和服👘秀。
  点评爸爸很给力，让我省下40元；餐厅细节很到位，服务生的口罩😷是定制的美美的，忍不住命疙瘩厚脸讨一个，小姐姐给了俩～～疙瘩就是管用。

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  坤峰别吃了 2024-03-28 16:31

  上海明星爱去的老字号不要只知道茂隆餐厅️莱莱小笼
  ✨孙红雷
  📍两家店（静安、黄浦）
  ⌛️开了17年的老店
  平价米其林，当之无愧的排队王👑。最近还抓到了费德勒。点的小笼都是现包的，所以等的时间会长，蟹粉小笼，美味不腻，强推～
  👏：蟹粉鲜肉48r 蟹粉小馄饨32r
  
  万寿斋
  ✨薛之谦
  📍两家店(虹口区)
  ⌛️从50年代就开在了山阴路上
  很像阿拉小辰光的店～上海土著从小吃到大的老 字 号小笼，人气真的高！几乎没有一天是不排队的！面皮有嚼劲，肉鲜美有汤汁，一口一个刚刚好，不贵
  👏：小笼馒头11r 蟹粉小笼35r
  
  珊珊小笼
  ✨刘耕宏
  📍六家店（静安、长宁、虹口、闵行区）
  ⌛️上世纪80年代从长宁起家
  他们家有两种小笼，一种是招牌南翔派的，鲜肉甜口；一种是无锡派系的，放酱油。都很好吃
  👏：珊珊小笼包10r 鲜肉小馄饨8r
  
  阿姐炸道
  ✨薛之谦，杨迪，杨超越
  📍杨浦区邯郸路399号
  ⌛️火了28年的小吃店
  不同于长发餐饮，他们家店炸串是上海人爱吃的甜咸口。以前是路边摊～用一口炸锅温暖了无数上海人的胃。薛之谦在综艺里去了这家店。给他的朋友分享了他爱吃的
  👏：酱爆蛋4r 排骨年糕18r 鸡皮5r
  
  阿娘面馆
  ✨刘耕宏
  📍黄浦区思南路36号
  ⌛️1993年在卢湾区创立
  上海黄鱼面的👃祖，6个米其林，现在是后人继承的面馆。身边的上海土著朋友打卡说黄鱼面咪道地道的嘞！吃过的说一下，味道有变吗
  👏：黄鱼面35r 黄鱼煨面60r
  
  老吉士酒家
  ✨舒淇、黎明、张国荣、林青霞、郭富城、梁朝伟、刘嘉玲、王菲
  📍六家店（静安、徐汇、浦东新区）
  ⌛️成立在90年代初的上海天平路
  在武康大楼旁边，传承了上海菜的浓油赤酱，先后入选米其林必比登。口味正宗不浮夸
  👏：吉士红烧肉128r 吉士咸鸡68r
  
  佳家汤包
  ✨吴克群、赵雅芝、谭咏麟
  📍17家店
  ⌛️创于1986年，黄河路有名的汤包
  “一只汤包，一勺鲜汤”淡中带点咸鲜味，很好吃！蟹粉是我心中的☝️，皮薄个小，鲜而不腻！
  👏：鲜肉汤包23r 蟹粉鲜肉38r
  
  我家餐厅
  ✨梁朝伟，刘嘉玲
  📍华山路229弄
  ⌛️1988年在静安寺附近老弄堂开业
  据说是没熟人带很难找到的餐厅，老有腔调。爷叔热情好客，在上海家庭小厨房做出地道上海菜。菜单都是一些家常菜
  👏：我家鸡翅45r 清炒鳝丝80r

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  Paris_4777 2021-10-06 11:39

  本次国庆上海出行🈚计划
  来过太多次了 没有特别想去的餐厅
  无意看到流金岁月的蝴蝶酥
  本着给爱吃甜品的老妈带手信
  所以蝴蝶酥成为了我的随性计划之一
  大概十一点半到的 排队的人很多
  还有代购 小蝴蝶酥60 大蝴蝶酥35
  没什么事 就排队买了 也挺快的 有两个收银位
  服务态度不说很好但是很麻利
  买后没什么食欲 回家才拆
  「蝴蝶酥」嗯！！甜口的蝴蝶酥确实赞 不仅酥软 甜而不腻
  可以作为下午茶的高级配置了
  「芝士大蝴蝶酥」咸口的个人觉得一般般 可能芝士味不够浓
  「酒醉蛋糕」酒醉蛋糕的口味好奇怪 第一口像酒槽
  第二个像小时候吃过的酒心巧克力！
  对 然后一直都是酒心巧克力口味的蛋糕 尝尝鲜可以
  以总体来说 会列入以后再来的必买项
  甜口的蝴蝶酥很得我心❤

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  六只壳壳 2024-07-03 16:49

  来淮海中路只会walk不会eat逛吃指南拿好来淮海中路除了逛玩，也有很多美食啊啊‼️一定不要错过，逛吃指南请拿好🤲路线放在最后一p
  
  1️⃣米仓pop
  集颜值和美味于一体的甜品店🍮很适合逛累了来chill一下~但褒贬不一，看师傅当天是不是正常发挥了哈哈，松饼duangduang的很香😍
  🔺人均78💰建议提前排号，逛一会再来
  
  2️⃣池嬢拌粉
  新晋排队王，喜辣星人不要错过这碗土豆泥拌粉🥔有很多口味可选，小吃里的青团豆花很不错，解辣第一名🥵
  🔺人均40💰性价比很高，粉可无限续
  
  3️⃣云里·云南铜锅米线
  在上海会反复去吃的云南米线！牛肉给的很实在，之前还特地买了它家的菌菇🍄辣子，拌饭炒菜可香了，强推！
  🔺人均35💰超划算，就冲这一锅牛肉值了
  
  4️⃣神和牛汉堡
  偶尔来这里放空犒劳自己，价格小贵但是牛肉尊嘟好吃🍔流心的蛋黄和大块牛肉就是绝配！黑松露薯条一般，可以尝尝鲜😋
  🔺人均80💰价格小贵，但值得一试
  
  5️⃣川小川·海里有面
  第一次吃台州菜，一整个爱住了🤤直接点的套餐，海鲜锅的汤很鲜，很推荐鸡蛋麻糍和海瓜子！麻糍又糯又滑，海瓜子不太好剥，但鲜香可口，很有地方特色，味道也很惊喜
  🔺人均70💰菜量大，适合聚餐

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  小芭比_6560 2019-10-18 18:53

  上海探店肉食爱好者不容错过的港式茶餐！上海探店📍肉食爱好者不容错过的港式茶餐！
  TVB怀旧风的HK冰室，步入其中就像回到了老香港的街头！并且！！老板娘的声音好像应采儿哦！感觉更像在香港了！
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  ✨ 店名｜合伙鸡冰室
  📍地址｜长寿路189号（189購物中心）LG1-108鋪
  💰人均｜80元
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  🌟合伙鸡公司饭 💰68
  巨大的一碗！2根带骨香肠➕一块猪排🥩➕一块鸡排➕2颗流心荷包蛋🍳！！一筷子戳下，金黄的蛋液包裹着米粒与肉肉，那柔滑的口感~简直了
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  🌟朝一炒旦虾球饭 💰42
  被滑蛋和虾球包裹的米粒，简直是我的心头爱！葱香浓郁，饭里不均匀的分布一些酱汁，口感更加丰富，有尝过元朗冰室的同款饭，相比之下合伙鸡更加出色哦
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  🌟瑶柱鸡💰48
  ~鸡皮滑嫩，鸡肉也很嫩，整只鸡就都很嫩，酱料很出色，感觉是豉油和葱油，感觉很用心在配料
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  🌟怀旧流沙西多士💰28
  西多士量很足，每片厚度有大拇指那么宽，表面炸到酥脆，外表已经很诱人了，但最精髓的部分还是切开后是浓郁的咸蛋黄内馅，大满足
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  🌟招牌丝袜奶茶💰18
  Get完热量满满的正餐后再来一杯清口的丝袜奶茶啦~老香港的味道，入口真哒很丝滑~爱了🤩🤩！
   
  三个女孩子点了六个菜，工作日饭点去的，因为店面不大，需要等半个小时！不想排队的姐妹可以避开饭点去吃喔

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  零下哥Qian 2018-09-27 12:45

  魔都网红奶茶谁家强？上海8家网红奶茶打卡！
  🔥1.乐乐茶 新天地
  这一家我点的是草莓脏脏茶，奶味很浓，草莓味道新鲜，不是香精的味道。
  果肉非常多，甜度一般，稍微有点酸。
  喜欢他们店的字体设计，袋子和外卖都很好看，港风。
  点单排队5分钟左右。等制作完毕等了10分钟。
  💎同店推荐：
  手炒黑糖脏脏茶
  脏脏包
  💎推荐指数 3.5星
  🔥2.% Arabica
  卖咖啡和气泡水 ，在武康路一个小巷子的深处，很有格调的店，洗手液用的伊索，牛奶用的是明治牛乳。
  点的是招牌 西班牙拿铁，非常好喝，环境很好，外国人非常多。很多网红拍照，随手就是ins风的照片，放的是氛围音乐。
  咖啡价格小贵，45元一杯，但是值得。
  💎推荐指数 4星
  🔥3.喜茶
  去喜茶尝试了新品多肉葡萄，口感非常好，不咸不腻，我以前不喜欢喝芝士的原因就在于它太腻了，但这一款真的浓淡得宜很爽口。
  感慨一句，喜茶不愧是奶茶界的爸爸，这么久还这么火，有它的道理。
  💎同店推荐：
  芝芝莓莓
  芝士金凤
  💎推荐指数 5星
  🔥4.鹿角巷
  去正大广场店点了招牌 黑糖鹿丸鲜奶。
  非常甜，颜值很高，珍珠很多很糯。浓浓的鲜奶味，牛奶爱好者的选择。
  不过味道有点小失望，并没有多大惊喜。
  💎同店推荐：
  鹿丸可可鲜奶
  小鹿出抹
  极光系列
  💎推荐指数 3星
  🔥5.茶阁里的猫眼石
  小众台湾奶茶，人不多，环境很清幽，除了奶茶还有气泡水。
  点了萄气满满，颜值很高，不分层的奶茶不是好奶茶。
  葡萄果肉与气泡水的完美邂逅，还有种喝葡萄味气泡酒的感觉，口感丰富。
  果肉跟新鲜，性价比高，不用排队。
  💎推荐指数 4星
  🔥6.koi
  在正大广场店，点了芋圆锡兰红茶拿铁，少冰 微糖。
  没有踩雷，很好喝，颜值在线。
  主打芋圆，比珍珠好吃，芋圆味道很浓，很有嚼劲。
  💎同店推荐：
  泡泡锡兰红茶拿铁
  珍珠黑糖奶茶
  黄金珍珠奶茶
  💎推荐指数 4星
  🔥7.奈雪
  尝试了新品冰激淋绿宝石。冰激淋很容易化，可以先吃掉。
  一小杯绿色，颜值很高，清甜的哈密瓜味，下面有白珍珠垫底。
  喜欢它家干净清爽的店面，面包也很好吃。
  💎推荐指数 3.5星
  🔥8.ITS TEA
  相比其他网红奶茶店，这家店门面超小的。人也少了很多。
  喝的是芋头风暴，招牌款，牛奶+奥利奥+打碎的芋头，香甜入味，口感细腻。
  💎同店推荐：
  芋头宇治奶茶
  荔枝冰淇淋玛奇朵
  南瓜超人
  💎推荐指数 4星

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  别拉着我一我还 2021-10-07 15:08

  这家米禾良寿司开在南京路步行街，寿司做的不错，价格也不是很贵，经常来吃，就是平时排队有点多。
  「鹅肝寿司」鹅肝超级肥，酱汁浇的很多很入味，就是热量太高不能吃多
  「一帆风顺火炙拼盘」他家炙烤寿司蛮多的，大多数味道都不错，其实自己来吃不要用船，船他们一般是做了3、4艘一起上的，炙烤的寿司会冷了影响口感，我们带了小朋友没办法

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  吴悠悠_2432 2021-03-09 08:16

  火玉坊家做出来的本帮菜，和别家众多的常规手势真不太一样，传统不传统不好说，但考究倒是一直都有。
  
  不在吃蟹的季节，于是点了最爱的「红油辣肉面」，肉丁派辣肉里这家算得上独树一帜。没有小苏打残留的咸与涩，也没有过分的油与甜，辣椒酱不是鲜剁椒的直接刺激感，而且久经卤制后透出的留香的辣。肉丁大到牛肉粒一般，外皮有煎过的香，将内里原本炖酥的肉收出紧实。🍜似发髻般团好上桌，汤色逐渐晕开的红艳里带着热油香，一筷子夹起间，面条挺直压筷子的垂坠感里，浸润了汤头，一口嗦下去，面香里带着韧劲，所谓吃面的畅快，大概就是这个意思。
  
  平时吃的更多的是菜泡饭，面馆烧泡饭的不多见，这一家的泡饭，吃过倒是让人时常牵记。

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  小周周的苹果园 2021-10-07 20:23

  哎哟喂！我又吃到兴兴的菜啦！还看到了想念已久的老板娘！不容易啊，她家生意真的是好
  很多客人都是老板娘的老顾客，来这里吃饭就像回娘家。
  
  环境:
  门头不大，但内部别有洞天，包间居多，还有一些雅座。
  我爱来兴兴的一大原因是她家特别整洁干净，细节到位。
  
  服务:
  兴兴的骄傲还有一点是服务，绝对训练有素。方方面面都照顾。上菜后服务员先帮我把公勺举起来方便我拍照，哈哈哈客人的要求也有必应，反应及时。上菜速度。公司管理绝对可以来向老板娘讨教
  「农家烧千岛湖鳊鱼」炒鸡大一盘，肉质嫩滑，入味。
  「白斩鸡」赞的哦，告诉你们个秘密，用的是阉割鸡肉质就是好。
  「油爆虾虾仁双拼」虾仁个大Q弹，油爆虾炸的火候也正好。
  「蟹粉黑豆腐」挺有特色的，蟹粉足，豆腐很嫩。
  「安格斯和牛」看上去黑乎乎的，但说明烧到绝对入味了，咸甜味平衡的好，肉酥嫩了。
  「红豆沙小圆子」端上来吓了一跳，炒鸡大一碗，感觉都够十个人吃，老板实在的哦豆沙是自己熬的，圆子糯糯的，很好吃。把我吃撑了。
  「酸梅汤」这个要点赞再点赞，我很少喝到真的是用酸梅泡出来的，每一扎里好多梅子，不像冲调出来的很甜很腻，这个酸甜适中，口感清爽。
  限定美食~醉蟹又肥又有嚼劲，八分醉两分甜，鲜美爽口开胃。
  吃完这顿我们就决定年夜饭这里了！！！

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  诗忆c 2019-06-28 08:37

  魔都探店|来上海必吃的老字号—小绍兴印象中的小绍兴是吃鸡的，其实它有一个小卖部，专门外卖。它家的糕点还蛮传统的，属于地道的上海点心。来上海旅游的宝宝不妨把它作为伴手礼，买点回去。
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  🌸薄荷糕：我本身就是薄荷控，感觉这个味道特别属于夏天，很清爽的口感，里面的豆沙很细腻，吃起来就有幸福感。
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  🌸椒盐芝麻饼：一口下去两种口感，浓郁的芝麻香+椒盐的咸香，味道好别致。
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  🌸桂花酥：没错，小时候最爱的酥饼，就是桂花味道有点清淡。
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  很多上海老阿姨喜欢在外卖窗口买点烧卖 双档 面筋这样半成品回家，对于本地人老师，小绍兴就是吃了一辈子的老字号！
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  🌸小绍兴（云南南路店）
  地址：云南南路 69-75号

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  sherry_3098 2021-11-01 18:59

  📍招牌老牌意大利餐厅 适合佳节庆祝
  生意也是出乎意料的好，晚6点到已经要排队了～想去的话还是提前预约一下吧！整体的服务也很好，小姐姐们都非常热情～
  🍈帕尔马火腿佐蜜瓜🌟🌟🌟🌟 🌟
  蜜瓜的清甜搭配微咸的火腿片，不错的开胃菜
  🍚鹅肝黑松露焗饭🌟🌟🌟🌟🌟🌟
  很惊喜！比较湿润的焗饭，黑松露的独特香气+奶油芝士饭，我可以干它半盆饭~
  🍕玛格丽特披萨🌟🌟🌟
  芝士很多，但是饼底有点硬
  🦞龙虾意大利面🌟🌟🌟🌟
  实实在在的一只龙虾，面也伴着海鲜汤汁，同行的朋友很喜欢
  🥩炭烤菲力牛排🌟🌟🌟🌟🌟
  5分数，嫩嫩的~配菜是虫草花
  烟熏三文鱼🌟🌟🌟🌟🌟
  还不错哦，搭配酸甜奶油口的酱汁

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  zeng_8105 2021-10-28 14:59

  这家店“闹中取静”，在徐家汇商圈里有些偏的，虽然偏，但小有名气，真可谓“好酒不怕巷子深”，故此，饭点时，车位较为紧张，为保证晚场翻台二次，包厢有时间和餐费要求。
  虽号称本帮菜，实为融合菜，也可以说是本帮菜的推陈出新，上菜后一尝味，便知厨师不会是上海本地的，惊艳到我的菜有鹅肝，猪手，和香鱼，入口肥膏甘甜，倒都不属本帮菜品，比较有特色的是醉熟虾和花雕鸡，失败的是黑椒牛肉粒，有些柴，其他也就不功不过。好笑的是，说起这家店名，用上海话说极为拗口，也因此过去几天竟然说不上这家店的全名了。

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  YOYO乔 2021-10-27 16:30

  老姐过生日又来了～上一次是老爸过生日来的
  
  环境：
  这次预定晚了只有外面的位置了～这天气倒是舒适～如果穿的少有披肩可提供
  
  服务：
  茶水和换盘还是比较及时的～但是和包间相比还是会忙到有顾及不到的时候～不过还是会及时处理客户需求的
  「黑椒牛肉粒」牛肉真的绝绝子～块大不仅入味还软糯～也不担心会吃胖～适合健身人士十分友好的一道菜～我心中的No.1
  「酱爆猪肝」也是排名靠前的必点之一～爆炒很嫩
  「黑松露菌菇布袋」冷菜中颜值和口味都很不错
  「葱油蒸红膏蟹」没有上一次吃的好吃～也不知道什么原因～
  「手剥河虾仁小豌豆」吃河虾的季节～
  「古法干煎小黄鱼」分量少了一些～味道不错～能再炸的脆一点就更好
  「江南和味茄子」有一点类似冷盘的感觉
  「和味乌鸡爪」鸡爪很一般
  「美味庐山牛蛙」还不错
  「秘制花螺」花螺很不错～

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  胡大艺吃不胖 2021-05-17 00:18

  Omakase初体验：当下最火的日料形式，好吃在哪里鮨青是去年一到上海就种草了。
  omakase，在日语里是 拜托 的意思，也是现在最火爆的寿司料理形式。
  套餐制，全程没有菜单，主厨挑选应季食材进行创作搭配：前菜先上几份酒肴小菜，重点的寿司在10贯上下，刺身会从轻吃到重，最后以玉子烧、甜品收尾。
  食材高级，盘碟椀也高级，仪式感又足，人均吃上1～2k。讲究的店，恨不得把日本搬过来般，从案板到筛子均从日本进口，力求给顾客东京时髦本格日料店的沉浸式体验，要价自然高。
  
  小许师傅的店，从开业以来就一直火爆。起初是午市298/位，晚市398/位，到哪里找这么便宜的omakase！
  开在寸土寸金的南京东路，可以说几乎不赚钱。但师傅还是一直坚持，想把omakase做成大家都能吃得起的料理形式。今年3月开始，上调成午市398/位，晚市498/位，对应食材也有所提升。
  
  11月离开上海前临时起意预定，哪还有位置。
  此次3月去上海，想着不能再错过，提前了两周打电话问，到月底都没位了。也许是听出了我语气间的失望，仲居临时给我加了一人位，于是上海之旅又多了一分期待。（听说现在的位置已经订到了9月）
  
  这次omakase初体验，给我最大的感受就是：好的食材，尝起来有种水果的清甜。（当然和1～2k价位的还存在极大差距，仅相对于平价日料而言）
  
  前菜
  
  绍兴花雕酒渍牡丹虾配海胆酱
  虾软糯甜美，似要和舌头比谁更柔软。搭配的是日本紫苏的花卉。
  
  刺身｜海胆 扇贝 青花鱼 青花鱼
  从味最轻的开始吃，北海道活扇贝，搭配北海道编制的马粪海胆。海胆太甜了！若吸了一口桃子果冻。当时没觉得珍贵，后来在别家点的海胆，都不如这次的甜。
  扇贝也如想象中Q软鲜甜。
  和歌山的金枪鱼中腹，筋络感较重，但是回味炸裂开的油脂感，就不计较了。
  醋渍青花鱼，瞬间回归渔乡。
  
  和牛寿喜烧
  酱油不会因甜而抢去食材的鲜美，佐花椒和花椒叶，于是和牛和蛋液的柔软丰腴里多了丝有趣的香料气息。
  
  鲍鱼肝酱配日本柚子
  小许师傅自开店以来的招牌。伴随着柚子清香送入口，鲍鱼口感肥美，鲍鱼肝酱甜如奶油，吃完鲍鱼，倒入一旁的醋饭拌开，舀个精光。
  
  炙烤金枪鱼下巴
  这块下巴极肥，第一口如包了一口油，突然打闷。但肉质非常软糯细腻……
  心底感叹，此次上海游，已经吃了多少细腻的鱼类！
  
  蟹肉配鱼子酱
  最喜欢的一道前菜，层次丰富，又抓人味蕾。
  上桌就眼前一亮，太美了：朱红色桌垫上，一盏晶莹的金边盘，散落着晶莹的土佐醋冻和紫苏花瓣儿，在灯光下万华流转。
  土佐醋是日本菜的常用醋。醋冻入口即化，甜美非常。
  忍不住先单独尝一点鱼子酱，微咸里又有种樱桃类水果的甜。神奇的鱼子酱。
  蟹肉如织，醋冻如雨，回味里一点胡椒的清香，非常特别。
  
  天妇罗
  的确像大V说的，天妇罗是弱项。脆衣被多汁的扇贝泡软，失去了酥脆，调味清淡，回味略油。
  
  寿司
  前菜大多由学徒准备，寿司都是小许师傅亲自捏的。需要的刺身提前准备好，翻花牌一样，一贯一贯，总共7贯，不紧不慢地上。
  在捏前两贯的时候，师傅会贴心地问每个人，酱油芥末是否需要调整。中间用来清口的姜用苹果醋泡过，非常甜。
  
  北海道枪乌贼配海胆
  海胆还是那么甜，又觉得像入口即化的葡萄冻。
  
  金目鲷
  金目鲷总是吸睛，因其红橘色鱼鳞般的边，师傅处理成优美的幅度，细腻肥美。
  
  黑鯥鱼
  醋饭偏酸，白身鱼有点被抢味，口感算不上惊艳。
  
  于是和师傅提出饭醋味太重，几乎完全盖过了白身鱼的鲜，师傅解释道： 如果米过于清淡，吃一整套下来，到后面会越来越腻，载不动后面油脂丰富的鱼生。
  
  金枪鱼赤身
  赤身是金枪鱼较为便宜的背部，呈殷红色，果冻口感，弹性十足。酱油深渍腌制，调味清晰有力，带着丝柚子香。
  
  小竹荚鱼配昆布
  昆布如天丝制的薄衫，柔柔搭在了鱼生上，口感和造型同样灵动。
  
  金枪鱼大腹配金枪鱼泥
  金枪鱼大腹，通常是蓝鳍金枪鱼最贵最肥的一个部位。
  筋络依然没怎么剔，一网包住一口厚重丰腴的油脂，脂肪过境，嘴巴里留一丝回甜。
  有个词很适合形容这般厚重肥美的味道： 大人味 。
  
  这时候，的确，略酸的醋饭相佐就正合适。 白身鱼吃到红身，醋饭的咸酸会越来越搭。
  但牺牲前面清淡的鱼、贝不也可惜？
  
  星鳗
  最后一贯，我爱的星鳗收尾。这家店酱油偏甜，迎合沪人口味，也正合我胃口。
  甘甜绵密，一洗上一贯的肥腻。星鳗是另一个鳗鱼品种，较鳗鱼的口感更细腻。
  
  甜品
  
  玉子烧
  玉子烧是寿司Omakase传统的收尾甜点，但又绝非是普通日料店的玉子烧。既然是甜品，胜过戚风蛋糕般的湿润，让以前吃的玉子烧，都成了煎蛋。
  
  牛奶布丁
  刮的干干净净一点儿也不舍得剩。
  
  看到同样是一人来的另一个妹子被师傅送了一贯海胆手卷，羡慕.jpg（我是不是问题太多？
  
  
  上海的日料要价虽偏高，但其水平依然是大陆天花板，下次来要去哪家我已经想好了。
  随阅历渐长，也会试试最正统、以割烹为主的怀石料理（如堀田·小羽、樱久让）。
  努力打工不就是为了这一口！
  
  ———————————————
  更多逛吃请移步个人公主号：Coffoodiee

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  姗囡Shirley 2021-10-24 22:38

  给满分不过分，支持老字号本帮菜！服务满分！细节满分！口味满分！价格还算整体考量性价比极高的！！！随意拍了点照，下次要带家人多去去

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  蔓蔓无期丶 2021-09-27 23:08

  这家店在合生汇开了蛮久了 经常路过看人都不少 一直没什么机会吃 昨天不到五点到的合生汇 基本上各家网红店都还没开始排队 可以任选 买了koi想着上楼看看 看到这家就进来试试~
  
  环境：坐在靠外边的地方 不低头吃的话还算凉快 吃的时候离碳火近就有点热的还是~
  
  服务：点单就介绍的很细致 肉肉上了也可以帮烤 还有提醒 蛮好蛮好~
  
  ❥口味：价格都不低 肉质确实都很不错 蘸料也蛮好吃 点完本来还说比大馥贵不少呢 吃上发现确实不是一个口味 性价比没有大馥高 但是味道真的还是很不错哒 总体吃下来很满意 最后上的鹅肝饭也很好吃~送的大福有点甜了 不符合我们喜好
  总之 是可以二刷的店

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  羊scorpion 2021-10-20 08:04

  来上海次数太多了之后终于有机会尝试一下地道的上海菜了。“晓平饭店”就是四川的苍蝇馆子，就是成都的“明婷饭店”。同事预先订桌，来时能看到很多人在门口排队了。我径直往里走时又有种优越感冒了出来。
  
  环境：
  在中心区域的小街道上，一排沿街老居民楼里，楼下是吧台和两张小桌，走完高高的楼梯上二楼，四人桌两人桌都有。干净，地面不黏胶，桌椅不油腻。意外厕所还挺大，还左右各一个，大概是两个民房改的饭店吧。热闹，这烟火气已经为菜品加持了。
  
  服务：
  阿姨们干练而柔和，她存在又不打扰你，这很上海这很好。开发票我以为会像成都有的苍蝇那样找些理由告诉你没有了，但是并没有。
  
  口味：
  「葱油鲜黄贝」几乎每桌都点了，这葱油也不油腻，衬托出肉质的咸鲜清甜劲儿。
  「番茄牛肉滑蛋」也几乎桌桌有点的菜，勾汁略甜，蛋嫩肉滑，感觉普通到极致但你回家也不一定能做出来的感觉。
  「油爆河虾」小河虾大概是江浙沪一带最受欢迎的食材吧，要不然为什么这边的人会有那么多不同的做法。虽然这个口味也很甜，但来了上海太多次后，你还是可以适应。虾已酥，肉虽小却很香，佐酒极佳了。
  「干煎带鱼」三四指宽的厚肉带鱼，油煎的火候正好，味道不咸不淡正好，没啥特点却特别勾起回忆。想起曾经过年时厂里会发带鱼，锅台边我爹油炸带鱼时的味道，那种刚出锅，完全不适合下饭但很适合吃着玩的感觉。
  「酒香草头」这道菜的地位大概就和四川豌豆尖一个水平，家家都有，碧绿清爽，第一口有股微微的酒味，这是一道不点就会觉得少点儿什么菜。
  
  总之，比较道地的家常上海菜，我们只是略微尝试了几道而已，若有机会，下次还会尝试其他菜品。菜品都略甜，口味都清淡，分量都不太大，但是，似乎又都刚刚好，值得外来旅游尝试一下上海人家里餐桌上的日常。

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  十一月丶干饭人 2021-10-25 23:15

  不愧是必吃美食，客人络绎不绝，不管是拼桌还是单人位，都被坐的严严实实没有余地，先点了个上的套餐，又单点了一点，就等座位了；
  「黄鱼煨面」果然好吃，汤非常鲜美，黄鱼很嫩，确实好吃；
  「大肠腰花双浇面」做了干拌，大肠很少又有点老，腰花满分，很有上海菜的浓油赤酱，但一点都不重口，有点清淡，很符合上海人口味；
  「炸猪排」涨价了，口味一如既往好吃；
  桌子上的一大碗香菜有惊艳到我，随便放，浸在汤里非常好吃！

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  Sakura_7608 2020-09-01 16:59

  % Arabica烘焙工坊人均：47
  地址：圆明园路169号协进大楼1楼（距地铁2/10号线南京东路站6号口步行650米）
  营业时间：
  周一至周五 08:30-19:00
  周六至周日 09:00-20:00
  
  环境：极简风格，咖啡店里弥漫着一种果醋味，不太好闻，收银小姐姐说咖啡豆的味道，说实话感觉不太像。
  点单支持：由于是第一次来这家店，一时不知道喝什么，就询问几款饮料配料和口味，收银小姐姐还是比较专业的都回答上来了，菜品选择不多，注册会员时也非常耐心,尽管后面有顾客在等待，也没有显得急躁。让后面顾客等待一下，值得表扬。
  饮料制作：蒸奶是撕纸声，这样的奶泡会很绵密且有光泽，奶泡也会薄，且后面有间断的撕大颗粒奶泡声。蒸奶技术也是不错的，后面就是拿铁艺术，啦的还是不错的，不过我没点热的，大热天就拍了别人的拉花。
  完成与交流：提示顾客要搅拌均匀再喝还是比较细致的。主动提供纸制吸管。
  「西班牙拿铁」咖啡店肯定考咖啡咯，清咖喝的少喜欢奶咖，所以就点了西班牙拿铁，加了炼乳感觉喝出了饮料的跳跃感，就是刚觉得有点苦，然后奶和炼乳就会拉甜味回来，甜度有了，咖啡的苦又来了，反复横跳的口感还是可以的。
  器具及周边：都是简单的颜色没有花里胡哨的，还不错哈哈哈。
  物料：燕麦奶跟星巴克是一样的哦。

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  呆喵喵 2019-06-21 19:13

  漫步上海最美武康路魔都探店网红brunch上海必逛的文艺气息浓厚的老街-武康路，有适合漫步的林荫道🌿也藏着很多不容错过的人气网红店，是适合打卡的魔都拍照地🌤
  🥞图2：STACK(武康路店)
  📍位置：武康路202号
  💰人均：120RMB
  🍸环境：⭐️⭐️⭐️⭐️半
  🍴口味：⭐️⭐️⭐️⭐️
  💌备注：莫兰迪色系的新晋网红brunch和下午茶🧚🏻‍♀️简单的白蓝色调，露天小院和绿植梧桐树，组成了一个自带日式清新滤镜的小店🎐凤梨芝士牛肉汉堡甜甜的，肉饼汁水丰厚。招牌甜点是提拉米苏风味松饼，一碰就duang duang晃悠的日式舒芙蕾吃上去口感绵密，更适合两到三人分享，吃多了可能会腻🍌
  🥐图3：LOKAL(武康路店)
  📍位置：武康路202号
  💰人均：115RMB
  🍸环境：⭐️⭐️⭐️⭐️半
  🍴口味：⭐️⭐️⭐️⭐️
  💌备注：wagas旗下的美式简餐，最喜欢墨绿色的大理石餐桌，整体装修是低调的复古风🥑出店右拐有个卖冰激凌的小窗口～咸味焦糖味🉑️店内推荐第一的蓝莓乳酪蛋糕上层铺满了大颗饱满的蓝莓💜芝士味浓郁，酸酸的不是很甜，但是入口较干，烤鸡外皮金黄香脆，但是肉质有点柴，不够鲜嫩多汁🍃
  🥥图4：彩虹昔smoothie bowl
  📍位置：武康路115号
  💰人均：50RMB
  🍸环境：⭐️⭐️⭐️⭐️
  🍴口味：⭐️⭐️⭐️半
  💌备注：风靡ins的网红甜品，喝一碗五彩缤纷的🌈，招牌必点巴西莓椰子碗🍓香脆的椰子片燕麦片和酸酸甜甜的果昔💗 味道没有很惊艳，但好在健康清爽颜值高店铺挺小的，在湖南路武康路的转角处🚏
  ☕️图5：Drops咖啡工作室(武康路店)
  📍位置：武康路398号
  💰人均：60RMB
  🍸环境：⭐️⭐️⭐️⭐️半
  🍴口味：⭐️⭐️⭐️⭐️
  💌备注：武康路上唯一坐拥白色独栋洋房和小庭院的咖啡店，很有格调的打卡地，午后在露天位坐坐也很惬意了🕊
  🧀图6：RAC BAR
  📍位置：安福路322号
  💰人均：125RMB
  🍸环境：⭐️⭐️⭐️⭐️
  🍴口味：⭐️⭐️⭐️⭐️半
  💌备注：位于武康路和安福路路口，老外也争相打卡🚶🏼‍♂️的人气brunch店，假日里经常排队～
  点了最🔥的招牌鸡蛋蘑菇熏肉荞麦可丽饼，饼很薄又香脆，但是边有点微苦🍴切开后拉丝的芝士融合着流汁的蛋黄，和蘑菇熏肉🥓一起送入口中，被丰富的口感满足啦😋慢炖盐焦糖苹果可丽饼颜值不高，但外酥内软的饼和入味的焦糖苹果很搭🍎甜度刚刚好💕但饼可能在4:15后停止供应哦

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  啊七宝哦 2019-10-17 15:19

  吃货强推上海旅行必买特产美食吃货强推 上海旅行必买特产美食伴手礼✈️糯米糕团
  上海人比较喜欢吃甜的 从小大到吃遍了无数糕团~都是老字号经典美食
  来上海玩一定要去尝尝噢~一般糕团的保质期有3天左右所以买一些带回家送朋友家人都是很好的选择！绝对好吃！有面
  翻翻相册~给宝宝们推荐几家一定要打卡
  
  潘甬兴糕点
  地址：上海南汇路52号梅龙镇广场后门对面 ​
  最近网上特别火，离我家比较远看了图片以后我决定去探店ᵒ̴̶̷̤ᵒ̴̶̷̤
  藏在一家早餐店里面很不起眼但是很好找，因为外面排队特别长
  款式丰富价格合理，所有热门款式都买来尝尝~很有弹性QQ的！黄豆粉吃过会上瘾，很特别！吃完唇齿留香，一个管饱 两大盒我记得37元左右，真的很不错?
  
  纯真糕点
  地址：复兴中路1251号
  店里只卖传统老式糕团，比如双酿团、薄荷糕、桂花糕、红豆糕❣️
  都是手工的噢~和普通超市买的口感差很多~在家放3天都不会变质?
  每个口味都很推荐，没有踩雷的，最喜欢的就是金团和双酿团了?兼顾了Q弹和软糯，小孩和老人都咬得动噢
  
  王家沙
  地址：南京西路805号
  位置在市中心，如果大家逛街正好看到一定要进去瞅瞅噢 上海老字号~每次去都能看到很多阿姨叔叔们在吃饭然后打包糕点和冷菜回家~青团是她家特色
  家里老人每个月都有吃素的习惯，就会给她买一些青团当点心，咸味素青团是马兰头馅不知道大家有没有尝过，不算是惊艳的口感但是很特别，外面很少见~还是很值得尝尝?
  
  沈大成
  地址：南京东路636号春申江宾馆旁
  和王家沙并列的经典老字号~她家的品质更丰富一些还会不断出新款~可以说是应有尽有 价格也非常合理 在南京路步行街上每次路过都看到很多人在排队呀~八宝饭每年过年都会采购，都是当天先做的到晚上都会卖完啦
  
  虹口糕团厂
  地址：四川北路2345号
  最后说下就在我家旁边 今天的早饭还是她家的黑米糕！吃过上面几家说实话会感觉稍微逊色一些但毕竟是从小吃到大的美味
  还是好感度满满！路过还是会停下买几块条头糕再走~如果是先点的一定要尝尝年糕团！有咸甜之分
  甜的有黑芝麻咸的是肉松咸菜?中间包着刚出炉的油条真的太太太好吃了，虽然是热量炸弹但吃了一口就不想停下
  
  擦擦口水~安利完毕

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  我是小眯 2021-05-02 20:39

  🌿环境：
  地铁2号线南京东路1号口出来，跟着导航很容易就找到啦。
  店面名字很复古，有种八十年代的感觉，店面没有很大的门头，装修也有点八十年代的复古感。
  [米饭]菜品：
  「竹网鲈鱼」肉质非常鲜嫩。没有一根刺。平时吃饭很挑剔的宝宝一口气就吃了半条～
  「椒盐排条」本以为排条是那种外酥内嫩型，没想到表面也是软软的面壳，个人有点失望。但是配的炸酸菜（应该是酸菜）倒是很新奇开胃。
  「西湖牛肉羹」用料很足，口味也没有很咸。
  「草头圈子」大肠处理的非常好，没有一点膻腥味。口感略苦的草头中和了大肠的肥腻，让人一口接一口根本停不下来。
  「毛蟹炒年糕」上海手指年糕很q弹。虽然看着红红的一层酱油，咸味也没有抢掉原本属于螃蟹的鲜香。
  🛎️服务：
  所有的点菜都是人工，没有花里胡哨的二维码，很亲切的感觉。但是可能是五一旅游高峰期，上菜真的是太太太慢了🤦‍
  
  总体来说还是很不错的。若有朋友来上海游玩我应该是会强力推荐滴～

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  AgitoLeon 2021-09-10 10:16

  这一家是我从2008年就从台北吃起的，一间很好吃的。台湾日式烧烤。
  然后，最近这几年也很高兴，他开的分店到上海来。
  只要是有什么想吃的时候，就会冲过去吃。离我家最近的就是这一芮欧百货店了。
  比较可惜的是，每次这家店的位置比较少，就很难定位。
  我们俩突发奇想，就想做做吧台
  定好的位置，刚好的时间，我们就走过去吃了。
  肉还是像以前一样的新鲜又美味。
  享受着每道菜都是由他们的服务员烤给我们吃那种舒适感。
  肉吃几分熟，怎么调味他都会帮你做的，好好的还会问你满不满意。
  整体来讲是我相当爱去的一家店。
  而且喜欢去吃的朋友也很多很多。
  会常常去吃的。

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  匿名用户_9911 2021-10-31 13:12

  这家店从从街边小店，就开始捧场，看着它搬了两次，开到现在的规模，价格也涨了不少，不过口味一直没变，浇头是上海人喜欢的浓油赤酱。每每我都是葱油拌面+香菇面筋素浇，就好这口，老爸是辣肉浇头，老妈是最喜欢他们家的黄鱼面的，还有炸猪排也是每次必点，外脆里嫩多汁，推荐去品尝

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  上海去哪吃 2023-10-11 19:04

  藏不住了上海最好吃的小笼被我找到了1️⃣️珊珊小笼馆
  小笼界的性价比之王💕
  延续了老上海的传统包法，现蒸现吃
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  2️⃣莱莱小笼
  一定要试试他们家的蟹粉小笼
  每天要用掉200多斤活蟹，纯蟹粉
  听着就很满足了🥰
  ·
  3️⃣佳家汤包
  在小笼届人气数一数二
  也可以说是上海必吃汤包！
  本地人超爱（反正我超爱😘）
  ·
  4️⃣人和馆
  不愧是米其林一星的本帮菜
  小笼上桌后一定要趁热吃
  丰富的汤汁，鲜得不行😝
  ·
  5️⃣顺峰顺水
  表皮肉眼可见充满了汤水
  筷功不好的容易翻车🥢
  ·
  6️⃣富春小笼
  皮薄肉满汤汁多😍
  是老底子上海人zui爱打卡的地方
  ·
  7️⃣万寿斋
  从小吃到大，强烈安利👍🏻
  不要太嗲，薛之谦都超爱的一家店
  ·
  8️⃣麟笼坊
  很曲折的小笼包店
  吃上一口停不下来
  ·
  9️⃣上品小笼
  皮薄汤汁多
  ·
  🔟戎楽
  汤包界的爱马仕👜
  他们家小馄饨也很不错

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  Crystalkd 2021-09-11 01:51

  冒着大雨来吃烤肉，本来选择的是商场里一家烤串，结果，设备升级…雨又太大，还是决定直接吃烤肉吧…虽然有点小贵，但我们懒
  我朋友：就我们三个人这个食量，上这个人均不够吧…事实证明，在我减肥减的不能吃了的情况下，我们吃不到人均所以价格还是可以的，绝对对得起味道！
  去的比较早，不用排队，后来就全满，需要等位了。
  一开始不忙的时候全程帮忙烤肉，服务态度还蛮好的～
  
  「眼肉」全场最佳！一大块，肉质蛮好的～汁水十足，还特别嫩。【朋友：等我发年终奖，我们一人一块
  
  其他的肉有点记不清了，反正没有踩雷的，肉质味道都很好！烤猪肉相比之下就逊色了很多，毕竟便宜嘛…
  
  最后走的时候送的冰淇淋也好吃～
  
  总体来说还是很不错的，值得这个价！

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  清白的柱子 2021-08-21 22:35

  真正大串王没跑了 串的种类不多但份量扎实是真的也不需要那么多品种了 每个串拆出来切一切都够炒一盆菜 食材新鲜没有怪味 环境虽然一般般 服务好好 小朋友们真漂亮！即将入夏的晚秋坐在路边吹着风 喝着啤酒 撸着串多有趣儿

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  黑白子 2021-11-01 13:54

  召稼楼古镇我还是第一次来，没想到居然这么热闹。屋有鲜开在了古镇边上，这么小的一家店，排队的人始终把人行道都堵死，沒办法！来都来了，只能排了。。。还好！店里的翻台还是比较快，趁着排队还可以了解下店的文化墙，点心师在敞开的案台上包小笼，从面和馅的制作过程让你对整个食材有所放心，感蟹惠顾是由蟹粉，蟹黄，蟹膏等馅料的小笼组合而成，一百多元一笼，店里的服务阿姨教我们如何品尝这款网红小笼，先用筷子戳通顶部褶子，把配对的醋从顶部灌入，然后轻咬薄皮吸取汤汁，最后再品味整只小笼，店里的蘸料都是为不同的小笼配制的，分号对应，估计是为了显现小笼馅料的鲜甜，配上一碗小馄饨或汤，个人建议喝牛筋汤，的确美味，不过价格还真是体现价值，人均消费150左右。

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