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quirkyrene
2020-01-03 23:25
东京摘星探店｜米其林水准寿司（预订容易）
出发去东京之前时间仓促，出发前10天才开始挑餐厅，城中各大热门星星寿司早就满了，幸好有本地朋友极力推荐这个local才知道餐厅。
松荣（Googlemap输入中文即可）
·
🚕地点
位于离代官山不远的惠比寿，逛完街去吃刚刚好。
·
☎️预定：
当googlemap上的booktable地址，输入时间人数，有英文操作非常老外友好。我是提前两天订的也能订到，但只能选晚上9点。
·
🍣菜式：
传统的omakese寿司，总共19道菜。分冷、热前菜，寿司，热煮菜，主食寿司，甜品。前菜是最精彩的部分，我吃过的omekase里，价格的高低更大程度上取决于食材的高级程度（常见的奢华三件套 鱼子酱/松露/金箔）但松荣真的做到了调味和食材搭配的高级，尤其回味那个鱼白蒸蛋。
.
💲价格：
人均800人民币，性价比突出。
·
小众容易预约调味出色性价比高，推荐。
东京
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皇包车_9988
2019-12-31 17:49
东京吃上这8️⃣家米其林‼️2020一年无憾‼️
2020年《东京米其林指南》已经发布啦！要知道东京可是世界上米其林餐厅最多的城市哦👏
.
明年如果预计前往东京旅游，除了抢票欣赏4年一度的奥运赛事里刺激的运动赛事以外，不妨也趁机跟着米其林指南造访星级餐厅，体验极致奢华的美食飨宴！
.
1⃣️麻布门胁-かどわき🌟🌟🌟
💰28000/30000/35000円 🍴怀石
2020年由2星新晋级至3星的唯一一家餐厅！宾客们从座位上就能清楚看见厨师的烹调过程，是日本非常特殊的用餐方式。
.
2⃣️龙吟-Ryugin🌟🌟🌟
💰44000(含税) 不含服务费10%，半包间及包间15%
🍴怀石
世界五十最佳餐厅，想体验道地日式怀石料理者绝不能错过！
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3⃣️Joël Robuchon🌟🌟🌟
💰午餐3900/4800/6800/8800 円
晚餐5200/7600/9200/13500/16500円 圣诞25000円
🍴法餐
自首版米其林东京指南发行时，已经连续13年皆获得3星殊荣。
.
4⃣️青空🌟🌟
💰寿司+小菜40000円
🍴寿司
今年晋升为二星的寿司店，主厨高桥青空出自于寿司之神的门下。
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5⃣️辻留🌟🌟
💰午松花堂便当10000円
午餐15000/23000/28000/35000円
晚餐25000/30000/35000/43000円
🍴怀石
世界三大知名的怀石料理店之一，让食客都能品尝出怀石料理随遇而安与自然和谐相处的禅道精神！
.
6⃣️樱川🌟
💰午餐6500/9500/14000
晚餐6500/14000/18000儿童餐1500/2500
🍴怀石
讲求食材、料理和摆盘的樱川，精选高级食材，为食客提供极尽奢华的四季料理。
.
7⃣️小十🌟🌟
💰午餐20000/晚餐30000
🍴怀石
米其林摘星常客，料理种类多元，有别于不少日式料理店考量味道的调和，仅偏重鱼类或肉类，这裡常同时呈现，口味能各自展现不失衡，再度感受到奥田的厉害！
8⃣️成泽(Narisawa)🌟🌟
💰午餐33000 晚餐38500
🍴法餐
餐厅创始人成泽由浩年轻时前往法国、瑞士和意大利，这段成长过程确实在以他本人命名的东京餐厅的菜式中实现。
东京
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Chinnkaku
2019-08-24 10:06
号称米其林一星的鳗鱼饭店打卡|东京竹叶亭
東京竹葉亭名古屋
从小就特别喜欢看名侦探柯南 一直很好奇元太为什么一听到鳗鱼饭就直流口水 所以鳗鱼饭也就成为了我去日本以后必打卡的美食
但是说到去日本旅游吧 鳗鱼饭总是会有人想要尝一下 因为我去名古屋玩 知道名古屋的鳗鱼是最有名的 所以就盲选了一家专门吃鳗鱼饭的店打卡 ） 然后就来到了 东京竹叶亭
因为是盲选的 吃完之后才发现原来它就是那个米其林一星的 东京竹叶亭 （东京银座和大阪心斋桥也有这家店）
东京竹叶亭的鳗鱼饭真的好吃到哭 鳗鱼入味鲜美 刚烤好的鳗鱼淋上鳗鱼专用酱汁 配上白米饭绝了 推荐大家先吃一口原汁原味的鳗鱼饭 然后再淋上小碗的葱花 芥末 和日本花椒 鳗鱼饭上有淋上花椒味道更赞！ 鳗鱼饭定食中有个小茶壶里面装着茶 吃的差不多后可以做茶泡饭 一份鳗鱼饭 三种吃法 超级爽 鳗鱼饭定食真的很多分量很足！
这家店去的日本本地人很多 气氛还是蛮安静的 安静的品尝美食的感觉太好啦
鳗鱼饭除了有点小贵以外都很完美 但是是米其林一星 原谅他贵啦
东京
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Kumori
2019-06-11 13:38
东京最最最便宜的米其林二星法料✨
店名：Cuisine[s] Michel Troisgros
位于东京凯悦酒店里的一家米其林二星法国料理，地址和预约电话大众上都有，套餐价格有4500日元-10000多日元不等的5种套餐，4500的套餐是工作日限定的，我点的就是4500的套餐，加上税和服务费5492日，折合人民币才300多‼️（大众里这家店的团购比直接去店里支付贵了100RMB左右，直接去店里支付比较划算！）建议自己打电话预约，不用担心沟通问题，服务员英语都很棒，还有好几个外籍服务员也不用担心听不懂日式英语。
内容就是图片里的那些，再加一大块全麦面包（面包比较普通就没拍照😂） 虽然看上去吃不饱的样子，实际上只要不是胃口特别大的人，量都是刚刚好的哦。点餐的时候会问每个人忌口的东西，主厨会把每道菜都做成你能吃的，并且每道菜都会细心介绍食材和做法，服务全程满分💯。
东京酒店
由 Agoda 提供
日本酒店
由 Agoda 提供
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张瑶Coyeeeee
2018-04-24 02:44
私藏 东京银座久兵卫 | 唯一比过小野二郎的寿司店
米其林探店报告 米其林一星 寿司 吃货 Ginza Kyubey (銀座 久兵衛)
几年前误打误撞的进入这家寿司店 当时简直惊为天人 第一次发现寿司的等级之分 可以让口感那么不同！
已经数不清去了多少次 依旧还是很爱！所以决定这次分享给你们！
老板金田洋辅上过Wall street Journal 米其林一星寿司店！
这家店是奥巴马当时去了二朗的寿司店之后 再来了这家之后 表示更喜欢这家🍣 加上二朗的寿司店很难约 所以懂了吗 这家有多值得去（趁还没有人满为患赶紧去探店吧）
关于食材 所有生物都非常鲜甜！！特别是鱼籽和海胆 完全不担心有腥味 所以放心大胆的点！！
Strat.3
久兵卫（kyubey）
🏁
东京都中央区银座8-7-6
☎️
01-3571-6523
建议提前预约
如果想看师傅做要约counter seat
我一直喜欢约和田（wada）师傅
🕛
11:30-14:00
17:00-22:00
⚠️tips
周日/红日/鬼节/过年期间是不营业的 不要跑空了！
💰
午餐
4000-23000yen（240-1500rmb）
晚餐
10000-30000yen起（600-1800rmb）
想尝试一下又考虑价格的可以约午餐
晚餐可以单点
套餐真的吃不完（除非真的很爱🍣）
推荐菜单
玉（鸡蛋）中トロ 大トロ（金枪鱼腹）
穴子（电鳗）しゃこ（皮皮虾）甘えび（甜虾）
三種類のうに（三种产地的海胆）いくら（鱼籽）
茶碗蒸し（蒸蛋）スープ（每天汤不同）
⚠️tips
这家店有很多分店 口感上选择的话一定要选择银座本店！我每次选都是提前约的和田师傅（wada）
一定要去 保证你们吃完会来感谢我这一波强行安利
东京
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Krys_5825
2018-04-06 09:23
东京银座顶级寿司连锁Sushi Ginza Onodera
东京银座顶级寿司连锁，目前全球在上海伦敦巴黎纽约洛杉矶都有开分店，我去的的位于纽约的这家。2017年的纽约米其林榜单，这家寿司连锁从一星升级为了二星！所以名声大噪，就一定要去吃吃看！
👉🏻价格：我是预定的中午去吃，中午的Omakase分三种套餐，100刀10个pieces，130刀13个pieces，150刀15个pieces，在纽约米二星中午这个价格简直是良心，并且，好吃程度呢，就是你吃完午市的omakase，简直想马上约晚上300刀那种一整套Omakase吃！因为这家实在太好吃！全球开这么多分店不是吹的。
👉🏻服务：服务是对得起二星的，其实吃寿司的时候，有时候很懵逼，即使把名字告诉我了，我也不知道这是什么什么鱼肉😅是的，别说你英文告诉我，中文跟我说我依然不知道什么鱼😅😅但这家就很贴心，每一道手握，旁边好看的日本小姐姐就会拿iPad展示给你看，Google给你看图片，你现在吃的什么鱼
1: 图一就是这位年轻的只厨，以及简洁传统的日式counter环境
2: 这个是前菜，前菜就是sashimi，关键是加了sauce裹着还特好吃，感觉前菜sashimi这块肉也超值！
3: 这个是最后的抹茶甜品，有升级版双皮奶的口感也很好吃！上面有一颗金豆
4&5&6: 部分寿司拼图
整体用餐，从一开始主厨在你面前现磨的wasabi就很有诚意，姜片分配得也刚刚好，刚好调和味蕾，鱼肉拿出来保存保湿一整套都很有诚意很讲究
午餐这么良心的价格就非常值得特地而去了
👉🏻预约：open table上面就能预约，晚上很好约，午餐由于太信价比了，比较抢手，尤其是餐厅在升级米二星之后，比较热门，差不多提前半个月吧约中午
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Yakosze
2018-04-23 21:00
东京银座全球唯一一家CHANEL餐厅BEIGE米其林⭐️⭐️
打卡了全球唯一一家Chanel米其林二星的餐厅
【BEIGE ALAIN DUCASSE TOKYO】
以Coco Chanel最喜欢的颜色BEIGE命名
由法国国宝级米其林11星🌟大厨Alain Ducasse加持
号称“如果你还没吃过Alain Ducasse的餐厅，那么你还不能死”
⬛️
提前了一周预约 下午茶已经满了 这次预约的是午餐
楼下有单独的电梯直达 进电梯整个就是米色调
按钮都是双C的logo 很精致🖤
电梯出来后 会有服务员帮你把外套和大件物品放进衣帽间
用餐环境都是简单优雅风 很舒服
餐具和桌布都是米色粗花呢纹 沙发也是粗花呢的
我是12:00到店 座位还没有全部坐满
服务员大部分是外国帅哥 很养眼
⬜️
午餐套餐有5900-13000日元可选
晚餐14000-24000日元可选 都不包括酒水和服务费
东京的消费水平来说 价格还算比较亲民
3course+dessert大概人均1k2左右
⬛️
餐前面包是无限量供应的
Course包括一道前菜 一道Fish料理 一道Meat主食
最后是甜品 还有红茶 整整吃了我三个小时！
用餐前帅气的waiter会主动询问有没有什么忌口
菜单是英文的 但其实有中文菜单的 可以问waiter要中文菜单哦
⬜️
食材都是最新鲜的 摆盘也很精致 每道菜都很有诚意
味道可能期望过高 算中规中矩吧 没有惊艳感
每上一道菜waiter都会介绍食材和做法 会一直询问菜品口味喜不喜欢满不满意 服务是真的很好
最推荐的是招牌甜品-金箔巧克力
Chocolate Bar Chanel Square
这是我最期待的也是最喜欢的 口感很丰富 造型也好看
个人觉得甜品要比法餐出彩
Chanel造型的巧克力和马卡龙是送的 吃不完可以让waiter打包带走
⬛️
最后 厕所门上真的挂了一只Chanel2.55 🖤很可爱了
📍地址：Chanel Ginza Building 10F,3-5-3 Ginza,Chou-Ku,Tokyo.位于东京银座Chanel大楼10F
📌需要提前一周预约 窗边位置最好提前两周以上
预约官网：网站链接
预约电话：03-5159-5500
对着装有要求 需正装出席（男生不能穿拖鞋和短裤！）
东京必拔草餐厅 东京美食 日本美食
营业时间：11:30-16:30 18:00-23:30 Chanel 2.55
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chinghome
2018-03-08 23:49
东京美食|隐藏の米其林咖喱蛋包饭【Loup de mer】
✨荣登2017年米其林美食的它，看似隐秘
菜单选择少 位置很难找，店很小，也就只有两名老夫妇。但是味道却出乎意料的美味
“是我吃过最好吃的蛋包饭了”我很肯定，店的三个都超级好吃
鸡肉的蛋包饭 是用番茄芝士条味的，很浓郁，很香，每一层都包裹着该有的味道
招牌的蛋包饭是牛肉的 跟该有的网红蛋包饭一样，中间划开后是非常嫩滑的小可爱，和咖喱结合洒在米饭上，一口一口的真的！非常棒！
牛肉饼的也好吃，牛肉很新鲜不老，很Juicy！信我你会爱上的！
老阿姨老爷爷都很好，因为我们有五个人还特意帮我们换了座位，走的时候一直欢送！
下次来我还要去！
東京都千代田区内神田3-10-7斉藤ビル2F
在地铁Jr神田站！
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MIWE月半佲未
2019-04-11 00:26
【鮨一】米其林日本东京银座日本料理
💁🏻♀️店名：銀座 鮨一 銀座本店 （ぎんざ すしいち）
☎️TEL：050-5594-9673
📮地址：東京都中央区銀座3-4-4 大倉別館 1F・2F
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第二次吃的餐厅·推荐！
💁🏻♀️必须要提前预订位置 想要尝试的话最好提前预约～ 预定成功会收取押金 成功进餐后会退还的 所以淡定
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这次预订了晚上8:00进餐 逛完街后直接去 时间刚刚好 毕竟日本的商场7:30左右就停止营业了 所以预订太早的时间就不能逛街了
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餐牌分三种价格的套餐 建议选择最贵的套餐30000日元 保证能吃饱 最重要很满足
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酒的话 如果酒量可以建议一开始就点一整瓶 这样比较划算 最重要这里的酒都很好喝 跟服务员说明喜欢口感他们就会给你建议
东京
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美西追光
2019-12-12 17:25
东京美食，不到200元45种寿司吃到撑
🍣来东京旅行，吃寿司一定是在to do list之中的一项，想要吃到不重样的寿司，欢爷来给大家推荐一家，性价比高到没朋友！
就在东京秋叶原附近，从秋叶原地铁站出来就是，名为「すし酒场フジヤマ」。
🍣只要2999日元，45种寿司吃到爽，随便吃一家回转寿司也要超过3000日元哦。而且这家店的寿司个头儿超级大，刺身是寿司长度的3倍哦，是全日本最大的寿司。关键是性价比高，寿司的品质并没有打折，食材超级新鲜，寿司上的刺身非常新鲜，寿司上的牛肉鲜嫩多汁，好吃
🦀️如果觉得45种寿司吃的不过瘾，还可以升级至3776日元的50种寿司，这样菜单中就能增添金枪鱼、松叶蟹、海胆和鲑鱼子等高级食材。
🍸加500日元就能享用绿茶、可乐等无酒精饮料喝到饱，加1500日元则能享用酒类，各种清酒、啤酒鸡尾酒无限量供应。
😋是不是很超值，简直就是为吃货的专属餐厅哦，下次来东京，想要吃寿司，记得来这家打卡哦
【店铺信息】
🏠店铺名称：すし酒场フジヤマ（SushiBar藤山秋叶原）
👣地址：东京都千代田区神田佐久间町 1-20
💰人均：2999日元45种寿司两小时自助，3,776日元50种寿司两小时自助。
🚇交通：从JR秋叶原站昭和通出口即到
☎️是否需要预约：可以预约，也可现场直接付款。
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Sara想长高
2019-12-17 20:10
东京银座｜日本吃货朋友推荐的寿司店
东京银座必吃的寿司！
来日本旅游怎么能不吃寿司呢！
所以我专门发信息问了我日本朋友，
请她推荐给我当地人最爱的寿司店！
就是这家👉🏻👉🏻Sushi Ginza Onodera
Sushi Ginza Onodera
味道超级赞！
需要预约（如果你运气好，直接去也行，座位很少很容易满员）
晚餐是固定的套餐形式，
提供当季新鲜的刺身，烤/炸的菜，寿司还有甜品。
食材超新鲜！
图8的酒超级好喝！
每上一道菜，
都会有人跟你介绍这道菜用了什么材料，
应该怎么吃最好吃。
所以与其说是吃寿司，
不如理解为，一次吃饭的体验。
大厨的英文不太好，
但是配餐店员来自世界各地
（店里有一个人会讲中文），
而且大多数人都会简单的中文，
所以不用担心听不懂～
做寿司的都是从业三十多年的老师傅，
对温度和味道的把控很准👍🏻
旁边这个小哥已经做了13年配餐了，
依然没有升级成为寿司师傅，
可见店内对厨师们的要求有多高！
推荐大家来试试呀
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leadog
2019-09-17 22:58
东京打卡传奇的寿司之神jiro sushi全攻略
去了这么多年的东京，这次终于吃上了传说里的寿司之神！！！！ 多年前看#寿司之神#这部纪录片就种草了这家店，从来没有定成功过*_*|||
今年为了来，三个月前我就开始计划，网上找了很多攻略（包括某宝找人帮忙订，结果发现订位费太黑心了）。功夫不负有心人，让我发现，提前预定某君悦超过两晚，然后通过他们来定位（网上据说很灵，我果然就成了）。时间必须得赶早，他们会在每个月的1号为下个月的jiro sushi定位。 好了，以下是给各位来吃之前敲黑板的重点：
1）着装要求：不能短裤拖鞋无袖无领（尤其男生）我穿了长袖的牛仔夹克是ok的；哦对了不能喷太浓的香水来！
2）过时不候，提前10-15分钟到达，过了5分钟就算取消；
3）吃寿司的方式：只能喝绿茶或水；不能沾到酱油碟（只能用姜沾了酱油涂到寿司上）；无论用手还是筷子只能从下面饭团部分横着夹（不能竖着）；不能吃的太慢（他们大概一分半钟捏一个，你就要吃完）；不能分开寿司和刺身来吃，等等...
当天，一波三折（另外两个朋友临时不能来就不赘述了），我们终于成行，12:00的预约我们11:40到了，店在银座站C6出口的一座不起眼的小楼-1层，走进去里面只能围着寿司吧台坐10个人，每天的menu都不一样（根据当天市场新鲜的食材情况，我们今天吃的都在图5）。好干净好干净的地方，一点味道都没有。唯一遗憾，中午的这顿没见到老爷爷本人，他大儿子坐镇，我还是见识到了什么叫“巧夺天工”的捏寿司法：一口气20个寿司，大概30分钟捏完（吃完），真的惊为天人，食材入口即化，新鲜，我不能吃腥的鱼，但是这次每一个鱼的我都吃的很开心！分量十足，饭团略酸但是不腻，吃得我好饱好满足。店内不让拍照，但是当天的menu可以带走当纪念品. 我们还买了几本书（上面有老头子的签名）回味无穷，下次希望能订上晚餐，再看看能不能遇上老爷爷本尊！
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_2424
2018-07-02 17:43
东京怀石料理【菊乃井】米其林二星🌟🌟
世界上有三家菊乃井，京都两家，东京一家。京都的本店是米其林三星,东京的这家是米其林二星。
地址📮
6 Chome-13-8 Akasaka, Minato-ku, Tōkyō-to 107-0052, 日本
关于预定
在官网上找到的预订电话，让东京的朋友订的午市，提前三天订的，也是订到了，订了12点半，赤坂店，午市怀石料理一万日元起一个人。
朋友说菊乃井打了三次电话来确认要出席并且不要迟到，还是很认真的。
位置感觉不是特别好找。
关于服务💁
服务整体来讲还可以，环境也OK，就是有点挤，我们坐在灶台，对着厨房，上菜一道一道，摆盘啥的都有点仪式感，就是给我们漏上了一道，然后沟通他们没听懂，以为我们要换菜啥的，等了很久，吃的不是特别愉快。
关于食物🍣
精致，但是没有印象深刻的菜，可能因为午市太便宜了，我们两个人吃了两万五不到一点日元，吃的很饱。
下次去试试其他更好的晚市怀料，希望不要失望。
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唐妤汐
2019-08-22 21:17
日本新宿｜好吃寿司｜Uogashi Nihon-ch
想吃日本传统寿司🍣
看过来👀店名：Uogashi Nihon-ch(魚力L日本一新宿西口店)
这家没什么人推，但是很好吃哦！一家本地人爱吃而且超级便宜又好吃的寿司✌️人均￥100多撑到走不动 哈哈（本来大米饭就很饱腹）
挺小的一家店🏠但是很火，很多本地人都在里面吃，所以必须得排队，还得站着吃哦😁！这家是站立的传统寿司，进去后你点的师傅会记在一个卡片上，不懂日文没关系，有英文菜单，也可以比手画脚完成点餐，价格都是标注在上面的，一次不用点很多，先吃不够可以增加，选择喜欢的食材，根据你点的现点现做给你，重点是刺身、海鲜都非常新鲜，配上蘸料，口感一级棒👍
（附上日本握寿司的正统吃法：三根手指头抓起握寿司，将寿司朝下轻沾酱油，一口送进嘴里）
手卷、汤也很不错哦，根据你们的喜好自己点吧，我们六个人排队分两个两个进去的，吃下来人均一百左右，总之管饱😁
地址：西新宿1-12河西匕儿1F，東京JP
（距离JR新宿西口很近，走路大约5分钟，店里最多容15名客人、无座位）
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1970-01-01 08:00
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肥河蟹
2018-10-04 14:53
恭喜摘星成功！东京必吃拉面！强推！隐藏在新宿御苑前的米其林拉面店，💛【Soba House 金色不如歸】💛
吃累了传统猪骨汤底的吃货们可以试试这家的招牌，以蛤蜊熬制的鲜味汤底配上黑松露酱，牛肝菌菇油调制的汤头，放上笋干青葱和叉烧，喝第一口就能感受到蛤蜊汤的浓郁加上牛肝菌点缀后在口中的层次变化，让人难以忘怀（从此我就成为了他家的常客），每次都可以把汤底全部喝光😋😋
金色不如歸打破了大家对传统日式拉面的认知，成功的开拓了一种拉面的新领域👏👏
💛地址：SOBAHOUSE 金色不如帰 新宿御苑本店
💛价格：一千日元左右
💛营业时间：
💭周一：定休日
💭周二：周六11:30~15:00; 18:30~21:30
💭周日：11:30～15:00
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开大开开
2019-09-16 14:42
【看世界】东京米其林餐厅之天妇罗之神是山居
去年十二月去东京进行了一场关于吃的旅行，刚发现草稿箱里静静地躺着这篇于是决定把它完成发出来，给更多吃货小伙伴福利~
东京可以说是体验米其林餐厅最好的地方之一，食材新鲜考究程度不必多说，从服务到体验直到餐厅的独特性都能给到你相当优秀的体验~号称有日本有三位大师分别号称寿司之神、天妇罗之神和鳗鱼之神，这次推荐的就是天妇罗之神本神早乙女哲哉先生的是山居。
我本对天妇罗这个东西的兴趣一般，但抱着尝试的心态预约了一下没想到约上了，可能因为是二星所以相对好约。我是通过一个专门帮忙约日本米其林餐厅的中介预约的，这种中介对于米其林餐厅预约还是很方便的，每个人需要交30-200预约费不等，根据餐厅星级和预约难度，当然小伙伴们也可以从大众点评预约，直接线上缴预约费也是可以的。我觉得还是可以省去很多麻烦，比如电话email等等的沟通成本。
在这里要说明一点，日本是世界上最有契约精神的国家之一，所以如果行程发生改变或者临时去不了一定一定要提前联系中介更改行程！！切记不能迟到～～～！！是真的一分钟都不能迟的那种哦，不然就不给进了，记得当时我们是一路狂奔过去的只提前了也就一分钟，差点就赶不上了...迟到在他们看来是对于大师的不尊重，也许有的小伙伴觉得这很矫情但入乡随俗，想吃还是提前做好时间规划比较好~~
餐厅里很安静，环境也很优雅，我们就被安排围在早乙女先生的操作台旁亲自看他制作料理，是山居的菜单是根据季节食材供应情况调整的，每个人都是一样的无需单点，其实看先生的制作过程你并不觉得有什么特别之处，但是在天妇罗入嘴那一刻真的是服气了。。。口感和味道都是值得体验的，最推荐的是紫苏海胆！绝对是其他地方难以吃到的美味，以至于回国后我在一家比较贵的餐厅吃天妇罗都觉得除了油炸的味道吃不出任何事物的香味，感觉相差甚远。
来之前就听说用餐完毕后早乙女先生会亲自手绘的虾在菜单上送给你，结果发现其实只是给女士准备的，男生们只能悻悻而归，所以这张图回来就被我好好保存了，而且早乙女先生对于每组客人都会亲自到门口送行并可以和他拍照留念，你可以感受到这个老人身上那种朴实及真诚以及对食物的专注执着。总之是一次非常值得体验的米其林之旅。
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港岛格格
2019-02-14 01:04
东京美食|米其林三星麻布幸村🇯🇵
在六本木附近有一座不起眼的楼，夜晚经过漆黑一片你完全不会注意到。这里面居然有一家非常出名的米其林三星餐厅。不过就算你站在门口也找不到招牌，走近看才发现它的招牌居然只是一张名片大小的纸牌贴在那里。真是太低调了。
幸村老师以蟹出名。好彩我们冬季来吃到了蟹宴。每个季节都会用时令食材来烹饪。每一道菜都是食材新鲜的味道，简单却极致。没有任何花俏的感觉。这才是大师之作！这里的服务态度非常好。幸村老师是个可爱的人，也非常的细心。会照顾每一位客人。
相比虎白，龙吟，幸村是另外一种风格。我都喜欢💕
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老黄黄黄黄黄
2018-07-28 16:13
日本美食|千元左右的东京新晋米其林三星寿司店推荐
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这次日本之行误打误撞的订到一家很棒的寿司店，位于六本木的小巷子里，和主厨聊天得知，店里不仅接待过很多名人，还有皇室公主！
但拒绝了多家媒体采访，果然酒香不怕巷子深～
这位米其林三星的主厨，做起寿司一本正经，但和我们聊天聊到开心的时候，笑起来眼睛都没了超和蔼～
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我也不记得吃了是多少道好像是15道？
反正每一样都超好吃，鲔鱼，鲣鱼，还有两种海胆，和牛，鳗鱼，鲍鱼，扇贝，犒海老，吃到扶墙而出！
最后吃的有法式口感的鸡蛋卷，助理厨师翻译说是主厨做了四个小时的，聊天得知，这位主厨每天只睡三个小时，都是一大清早就去挑最新鲜的食材供给，因为是北海道出身，对海鲜有独特的理解和眼光。
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最重要的是，我这次吃到的寿司握，米饭有一些是调配好的，深浅不一～
当时不是很理解，回来查了一下，才知道原来米饭也是寿司握的精髓，好的厨师会根据不同口感来调配不一样比例的寿司醋米饭，怪不得每一道吃到嘴里都有新的口感！！！
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其中最喜欢的就是鲔鱼，扇贝和海胆还有和牛！！！
海胆真的好鲜甜，入口即化～
扇贝咀嚼起来能感到一种肌肉质的充盈，最棒的就是新鲜自带的甜味，超满足！
和牛夸一万遍也不够，肥厚平衡，牛肉奶香气实在是好闻又好吃，写到这里，情不自禁的舔舌头哈哈～
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然后我是大概提前了大半个月预定的，托朋友给我打电话定的，店里有两个套餐，我定的是22000日元的套餐，酒是另外点的～
还有一个是18000日元的套餐，换算成人民币的话，好像就差了200块钱，不过说起来1000RMB左右的价格，吃到那么多好的食材，我实在是觉得很超值！
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店名：鮨 海界
地址：东京都港区六本木7-9-6 1F
电话：03-5413-4075
营业时间：18:00～24:00（周日休息）
地址挺好找的，因为我们去的那天下午在表参道逛街，所以打出租车过去是一千多日币，司机会输入导航地址的，在一个六本木很棒的center对面的小街里～
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熊丽粒
2019-03-16 05:21
日本龙吟/东京美食/米其林三星/怀石料理
🌟地址：餐厅是在一个叫midtown的商城七楼
🌟预定：其实这家餐厅没有那么大家想象的那么难订 我们是提前大概15天预定的 我们把要去那四天的日期都试了下预定 于是订到了其中的一天 一般米其林的餐厅都不让私人预定 因为以前很多人订了都临时取消 导致准备好的食材浪费了 现在预定一般找五星级的酒店预定 或者TB预定
🌟价格：2400人民币/人 不包括酒水 如果有爱和酒的 建议可以点pairing menu 也就是 每一道菜 配上一杯酒
🌟环境：餐厅有半开放式的包厢 和封闭式包厢 还有大厅 一晚最多可以坐下40位客人 环境和米二的【小十】还有米二的【醍醐】相比较 小十和醍醐 更加隐蔽而且安静 龙吟比较吵一点
🌟总评：米其林三星味道和二星的味道 真的不是一个等级的 三星真的好吃太多太多了 这家餐厅在各方面上满足了我的味蕾 他们的菜单是季节性的 季节不同 所配的食材不同 换食材也不会一次性把所有的菜换掉 只是单个 所以过段时间来吃 吃到的菜也不一样
🍴第一道菜：海胆卷 图2⃣️
🍴第二道菜：海鳗鱼幼苗生鱼片【图三】
新鲜的海鳗鱼 配上海苔丝 蘸上他们自制的芝麻酱香油 【口感嫩滑】冷【鱼生】热【芝麻酱】口感交替！我很喜欢诶！
🍴第三道菜：金枪乌贼🦑图4⃣️：有乌贼籽的乌贼、材料选取的很好
🍴第四道菜图5⃣️丸子蛤蜊汤：汤里面的丸子 运用蛋黄和当季的笋子做出了一个丸子 口感酥滑 摆盘特别 用食物摆出了用花瓣瓣和樱花🌸叶 配合着这个季节的景色来煮这道菜
🍴第五道菜【第一道鱼生】河豚 图6⃣️
蓝色碟子是河豚肉 中间的小碗是河豚鱼皮&安康鱼肝 橙色小碟子为蘸料 这道菜一个字形容“脆” 咬起来脆脆的 但又不觉难嚼 鱼肝 就真的是很甜
🍴第六道菜 鲣鱼鱼生
🍴第七道菜：马头鱼 配味增汤 图7⃣️
这道菜！我吃出了一种技术味儿！鱼皮酥酥脆脆紧连着他们的肉 鱼皮做到脆后依旧不觉口感太糙太老的鱼肉
🍴第八道：鱼翅汤 图7⃣️
他们用的是真的鱼翅诶！
🍴第九道 图8⃣️
牛肉料理【非常有客户体验的一道菜】为什么
1.如果觉得牛肉太腻 鸡蛋可戳破 蘸牛肉吃解腻
2.如果觉得牛肉太生 可放在蒸汽上多蒸一下
🍴第十道菜：千叶豆腐 图9⃣️
很考验切工的一道菜
🍴第十一道甜品
草莓+蓝莓粉+番茄+红糖果冻
🍴第十二道：甜品 图1⃣️第一张图
🍴第十三道京都绿茶
东京酒店
由 Agoda 提供
日本酒店
由 Agoda 提供
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PeonyHouse
2019-06-26 00:38
东京寿司推荐-寿司之神小野二郎儿子的店
寿司之神小野二郎儿子的店-数寄屋桥次郎
米其林二星，日本排名第二
我们点了两个套餐：1⃣️手握寿司２０貫：32,400円，2⃣️手握寿司１８貫+刺身4切：37,800円！相互之间不允许吃他人的食物[偷笑]，本来不爱吃生食的我很担心，没有办法把不爱吃的丢给我老公了，结果每一个都很好吃（除了腌渍鲷鱼吃不惯以外），特别是海鳗鱼和海胆，我的妈呀，那个入口即化，鲜甜四溢！完全颠覆我对这两种食材的认知！总之喜欢寿司🍣的朋友们，一定要去试试！小野隆正会一边做一边介绍每一种食材的特点，他的一个徒弟是台湾的，帮他翻译成中文，所以不会英文的朋友们也不用担心！他捏寿司的时候是可以拍照的，做好了吃的时候是不允许拍的❎，因为他们认为拍照耽误食物入口的时间，影响口感！
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橘笙_7836
2018-10-03 15:06
来东京秋叶原绝对不可错过的餐厅！用着大排档的钱吃米其林餐厅----丸五
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来东京除了买买买最重要的就是吃啦，来日本8天，从大阪吃到东京，提前参考了各个攻略，包括大众点评，吃了很多家网红满分餐厅，比如美利登、寿喜锅、江户川、胜牛等等，都非常棒，以及一些不是非常出名的小店，日本几乎没有踩雷的餐厅，建议可以勇敢尝试。人均基本都在150左右。
-
但是！仅仅这家餐厅感觉最为惊艳！！传说中号称米其林餐厅的小餐馆
餐厅在秋叶原一条小路上，我去的比较晚，是中午接待的最后一位客人，lucky🖖
因为没有中文菜单，只有日文及英文，盲点了炸猪排、炸虾天妇罗以及一个不知道怎么形容做法的猪肉。只能说，也太好吃了吧！！！
特别是炸虾，第一口超惊艳！！必点必点必点！外面的糠包裹住大虾，炸的感觉刚刚好，不会太过于硬，超级酥脆，虾肉非常非常Q弹饱满，超好吃！！😭😭😭
还有炸猪排，从没吃过如此嫩的猪排，完全不油腻，而且吃到一半服务员还会送来略甜的茶解腻，体验感超棒😭😭😭
点的那个猪肉也非常嫩，但是感觉有姜味，我不吃所以不是很喜欢
两个人吃了5600円左右，折合人民币385的样子，希望国内也有如此优秀的餐厅，性价比爆炸
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需要注意的是，
1⃣这家店中午两点左右开始停止接待
2⃣无法刷卡、线上支付，只能使用现金
3⃣没有会中文的店员，无中文菜单
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橙子少女James
2018-04-18 23:36
日本米其林三星|寿司之神二儿子的店|东京六本木
小野二郎，大家应该都很熟悉了，被誉为日本寿司之神。也有一套纪录片是讲他的。
一说去日本吃寿司，大部分人想到希望去的第一家店就是「寿司之神」小野二郎的数寄屋桥次郎寿司啦~然而银座本店难订！啊！！有多难订呢？电话预定失败率 99.9%，上网也99.9%！我试过提前半年，提前三个月，都说full full full ，当然，是2013年的事了，现在说不定容易订？可以一试。
退而求其次，我就另选择了小野二郎的二儿子坐镇的六本木分店。因为本店是大儿子坐镇的。怎么说，也是三星嘛。
去到后，店面很小小，只服侍8位客人一个时段。果不其然，二儿子还是有得到老爸的真传的！很好吃！很新鲜！很美味！
总的来说，小野二郎的二儿子还是高品质出品的啦。而六本木店又相对容易预约。对于想到日本吃高级寿司，又想一尝小野二郎派口味的，真是一个不错的选择。
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大米米_3984
2018-11-02 11:14
东京性价比最高🌟 米其林2星餐厅🌈亚洲top50餐厅
首先，Florilege 这家餐厅是连续3年亚洲top50的餐厅，2017被评为米其林1星，仅用一年，2018年就升级成米其林2星 可见这家餐厅是有水平的。此外，这家店也是一个蛮有历史的餐厅，老板是子承父业，他的父亲先经营了这家店然后现在是儿子继承，并且越做越好
这家的地理位置很好，在日本的富人区:港区 来这里吃完之后可以随处逛逛走走，街道上不论是商店还是住宅，都很漂亮很精致，并且有种闹中取静的静谧（不够贴图了，但是推荐去看看，随便一个房屋就是景色，非常精致漂亮）
说回这家餐厅。 所有米其林餐厅都需要提前预定，这是常识。并且这家接受预定的时间比较前，总之至少提前两周预定。我当时是拜托在日本的学长打电话预定的 其实大家也可以在大众点评上花点钱预定，或者打大众上的电话去定。
我们那天是定的中午12点（这家是中午12点开始营业）然后进去后里面是一个很大的U形吧台，中间是厨师们在制作食材的过程（最后一张图）可以说是蛮有特色的一个形式
中午的客人都是午市套餐：法式7道式，具体菜单可以看第一张图，上面有7道菜的食材
值得一提的是，这家店提倡环保，珍惜食材。所以beef那道餐，居然用的是15岁的老牛。但是吃的时候，牛肉入口后却非常的柔嫩入味，一点都吃不出来是这样高龄的老牛肉
并且也是这家店，让我扭转了对三文鱼的观念 与柠檬搭配在一起，既去除了海产品的腥味又非常的清新可口，肉质鲜美，真是让我爱上了这道菜
最后的甜点都不错，巧克力可可就是细腻的黑巧味道，刚入口微苦微酸，融化之后丝丝甜美就生于舌尖，口感绵软。
倒数第二道的芒果椰丝奶冻，也还可以，中规中矩，奶味很浓挺好吃。
最后的两个金桔模样的甜品 可以整个吞，叶子也可以吃，外面一层糖衣里面是金桔的果肉……就还行吧
因为之前在上海吃过米其林一星的法餐，可能那家就是法国人开的，所以那家的法式甜点就非常好吃，十分惊艳。所以相比于这家日式法餐，在甜点制做方面就薄弱了些。
总体来说，开胃菜一般，主菜比较出色，甜品中规中矩。但是，米其林2星餐厅再怎么样也不会难吃，这是肯定的。总体来说还是非常美味，并且服务周到的体验
重点：🌟 人均10000日元！这次米其林2星之中简直是大白菜！ 我们那天还额外点了饮品都没有超过！真的非常划算！推荐
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幕然的日本生活
2020-01-17 22:17
东京美食｜不用去京都也能吃到抹茶拉面啦！
抹茶控一定不能错过的平价米其林餐厅！！！
已经连续两年受赏的小众人气餐厅
店铺名：Mensho San Francisco
在新宿小田急ミロード七楼
上电梯就能看到啦
也是在点餐机上点餐
据说最人气且受赏的是鸡白汤面
朋友点的这款
我点的最爱的抹茶
面条不像是普通拉面的面条
更像泡面面条，稍有些卷曲
但口感比泡面面条强太多，很劲道的面条
汤底是标准的日式浓汤
喜欢抹茶和浓鸡汤的宝宝们一定不要错过
综合评价：🌟🌟🌟🌟
性价比：🌟🌟🌟
新奇指数：🌟🌟🌟🌟
味道惊艳程度：🌟🌟🌟
人均900日元💴左右
营业时间：11：00-23：00（无定休）
地址：〒160-0023 東京都新宿区西新宿１丁目１−３, 新宿ミロード 7F
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不吃桃子的小青蛙
2019-10-05 19:54
去东京还是在吃一兰拉面吗？不如试试东京米其林拉面店“篝”🍜这次去东京特意去品尝了下。中午十一点跟着 Google地图走到银座附近找了好久,真的是在一条很不起眼的小巷子里面，大家千万别找漏了👻
【地址】日本, 〒104-0061 Tōkyō-to, Chuo City, Ginza, 6-chōme−4−１２
东京银座6丁目-4-12
【环境】藏在一条小巷子里,整个店面不大很日式、也很干净。
【服务】餐单上有图片实物跟餐单没有差异、看图点餐就可以了,服务员态度友好💕
【推荐菜品】🍜鸡白汤拉面🌟🌟🌟🌟
吃了招牌的拉面,第一口喝汤👍🏻汤头浓郁稠的刚好、面条虽细却不烂还很有弹性。鸡肉很 入味✨配料有一大块笋、玉米笋、洋葱丝、牛油果、剥皮番茄🍅青菜(忘了是啥)、一小片白萝卜✨
【价格】我们两个人点了两碗拉面埋单2000日币💰折合人民币一份65元左右✨
⚠️银座 “篝”在日本几个主要城市有好几家分店，但还是建议大家去吃东京银座本店，听说这里的师傅是最资深的，拉面当然也是最好吃的咯👍🏻👍🏻👍🏻
还有个小贴士就是这家拉面隔壁就是另外一家米其林拉面🍜【风见】主打酒槽味的拉面🍜也是非常特别💕推荐噢👻
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xxmeryl
2017-10-26 17:20
东京米其林探店—鮨なかむら Sushi Nakamura
日本米其林寿司店🍣太难定了，一个是坐席非常少，然后几乎不接受海外预约也无官网预约。大名鼎鼎的几家三星店太有名了太难定了。这次提前了一个月，还是没定到，据说三星的几家店除了预定还会留位给回头客和重要贵宾。最后定了家一星寿司，位于六本木，tabelog上评分也很高。提前一个月只能预定到下个月仅剩的一天时间还是在9点以后🤦🏻♀️
我只想说到了店后就全程认真品尝美食和欣赏几位师傅的精心制作了。坐在吧台位食材制作和流程都能看的清清楚楚，小徒弟做切配也是一丝不苟，大徒弟处理所有鱼生的刀工，刀工了得，大师傅就是全身心投入的捏寿司了。全程下来真的无暇分心，每一道的口感都颠覆了对寿司的印象，食材绝对的新鲜口感层次干净丰富！每吃一贯我和小伙伴都互相报以小当家中群魔乱舞画面的眼神！
Omakase 共有21道，包括包括12贯寿司，6道前菜。当天还另外点了sake ；首先sake绝对好评，点的是九州著名的“东一”，采用山田锦米酿的纯米酒，入口甘甜带着淡淡的米香，几乎没什么酒精味，带实则酒劲慢慢散发，喝第一口就惊到了！是的我觉得国内的清酒好多都是假酒全是一股子酒精味没有香味。
前菜有一道北极贝真的惊艳我➡️图四，外形圆润厚实非常漂亮，仅仅是微微熏烤撒上少许海盐，入口非常鲜美肉质饱满！
一整晚吃了师傅满满的用心，至今回味起来都还是念念不忘和感动！
地址：7-17-16 Roppongi, Minato-ku, Tokyo
价位：晚餐 18000日元起+8%税+5%服务费 酒另算（淘宝预定还付了点额外预订费，不过很方便，马爸爸真的是万能的）
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Nammmi
2019-11-24 10:20
东京米其林三星日料强推划重点
# kohaku (琥白)
在日本生活了6年的我终于决定整了一下最近种草的米其林😶
首先👇划重点
🎖拥有世界上最多米其林餐厅的city是东京！（没错 超过了起源地的fà国🇫🇷巴黎
💙由来
米其林怀石料理石川系统下的三兄弟
1/3 虎白 现任主厨 小泉瑚佑慈
2/3 蓮
3/3 石川 （呜呜目前还没有去 终极打卡计划中
几家店的主厨 包括选址都有着背后的小故事 感兴趣的朋友可以去预约counter坐席 当场跟主厨聊聊～
💚料理
虎白的风格是
-和食の概念を変える料理-
也就是说 偏重基于传统日料上做了innovation
食材当然是根据季节menu上也会有调整
💛预约
东京的人气米其林餐厅一般是每个月1号开始放出下个月的席位
当然 电话 网上预约都可以 抢不抢得到要看运气 人品 和手速叻…
我当时就是一直蹲…
🧡价格
人均3万日元 还要➕额外的消费税和服务费
最后差不多2000+RMB
❤️最后
强推！吃货盆友一定不要放过它！目前在我心中的Rank1 还未被超越🤭
📍 3 Chome-4 Kagurazaka, Shinjuku City, Tokyo 162-0825
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张懐石
2019-10-05 16:12
东京米其林一星⭐寿司家一柳
本来想定寿司之神的，本店预定费太贵，他儿子的店直接就没定上。一柳据说口碑不错，所以也就来尝试了一下，第一次吃米其林级别的寿司。
寿司确实是很好吃的，昆明的寿司没法比，米饭有温度、吃着是热的，而且口感很温和。食材的处理非常好，每一个寿司都有自己独特的味道和特点。我应该会有很长一段时间不想吃昆明的日本料理了，差太多了还那么贵。但你说它有多特别我认为也没有，跟我那天去筑地吃的差别不算大。
整个吃饭节奏还是合理的，12+的寿司差不多一个小时，不过我最后没有吃饱，应该点16个的套餐。价格合理我认为大部分游客还是可以承受，属于性价比比较高的，有兴趣可以来尝试，服务还可以，反正米其林级别的餐厅这方面都还是不错的。
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海外点餐助手
2019-03-26 14:09
东京TOP5寿司榜
这篇攻略将从日本最大、最权威的食评网站Tabelog上去看，东京TOP5的寿司店真的有那么好吃吗？
🌟TOP 1 鮨さいとう
Tabelog评分：4.81
全球最难订的米其林三星餐厅，完全预约制&介绍制成为了食客们最大的门槛，即便找到熟客介绍，等上一年也未必有位。
⚠️地狱级预约困难店鮨さいとう只有仅仅6个座位。Tabelog上的每一条点评几乎都接近满分，抛开心理作用，能在获得米其林三星称号的同时得到本土食客们近乎满分的评价，绝对不是盖的。
🌟TOP 2 日本橋蛎殻町 すぎた
Tabelog评分：4.75
它只有一星称号，但评分却直追第一。曾经听人说过，真正的江戸っ子（东京本地人）吃寿司是不会死死盯着米其林的，星星的数量和出品并不完全成正比。
🌟TOP 3 三谷
Tabelog评分：4.57
三谷每天都会从日本各地精挑细选各式食材，从丰富的食材搭配上看足可制霸东京。新鲜感是每一位吃过三谷的食客都会留下的关键词，除了创意十足的寿司，大厨呈献的割烹料理更是让人无法抗拒。如果说无星一介布衣的它为什么能占据探花一席，那么一定是靠着稀有食材俘获了食客们的心。
🌟TOP 4 数寄屋桥次郎
Tabelog评分：4.56
有着“寿司之神”之称的它，店面已经成为游客们的热门打卡点，👴老爷子不知不觉又多了一层网红的身份。寿司确实是日本料理的最高境界，把一样看似简单的东西做到极致，老爷子无疑是匠人精神以及究极美学的最强代表。
寿司之神依然是日本五家米其林三星寿司店之一，目前已经转成半介绍制，想吃一次真心不简单，即便约上了也不一定能吃到老爷子亲手捏的寿司了。
🌟TOP 5 鮨はしぐち
Tabelog评分：4.55
桥口的出品以“沈む鮨”出名，捏好到摆在食客面前，寿司整体结构会下沉，🍚米粒与米粒之间的恰到好处的空间，让口感上升到一个新的高度。
日本寿司店竞争十分激烈，这五家能杀出重围的寿司店，如果有缘一定要去品尝一遍！
如果不看评分，那么一般东京人想去吃江户前寿司🍣都会首选老字号“银座久兵卫”😋
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莎拉善
2018-11-28 23:05
探店东京 | 米其林三星寿司店🍣Yoshitake
Yoshitake难订的原因有两个：一是因为出名；二是因为这家店实在太小，只能容纳11位客人，并且只做晚餐。
成功预约后，店家打过两次电话来确认时间和询问客人有什么不吃的东西？顺便还会提醒你他们只收现金。
Yoshitake只有两位寿司师傅。没有菜单，不能点菜，师傅会根据当天食材的采购情况来安排。
这里唯一能选择的，就是酒。而且，每次上酒都会换不同的器皿。这个我还挺喜欢的！
日本菜，量是肯定小的。不过这二十几道吃完之后，也觉得饱了。
再来说说菜品哈：食材新鲜就不必说了，毕竟也是米其林三星嘛，基本保障还是有的。我个人觉得高级的寿司店主要区别在于搭配的佐料和上菜的顺序。这道吃完后要紧跟什么，寿司师傅很讲究这个，他们认为不同的食材会在味蕾上产生化学反应。还有就是那一点点的佐料，据说每家高级寿司店都是不一样的，是自家的“机密”呢。
其实我是吃不太出来这些讲究啦，有点暴殄天物😂就觉得挺好吃、挺特别的。这儿的寿司师傅也是挺有趣的，能用英文熟练和客人交流，讲笑话也没问题。总体来说，体验感还是不错的，值得来⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
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