北京探店| 这家店是我吃过最好吃的门钉肉饼宝瑞门钉肉饼是一家开了很多年的老字号北京小吃，一家不起眼的小店，市场排队，靠门钉肉饼撑起了一家店，当然其他小吃也很好吃，只是门钉肉饼最出名，很多人都从大老远跑过来，都是奔着老字号来的。
📍店名：宝瑞门钉肉饼店
🏠位置在东四六条路60-1号
💰人均35元左右
「门钉肉饼皮薄馅大，咬一口汁多味美。」
门钉肉饼是当年御膳房做给慈禧老佛爷的，慈禧吃过之后觉得味道不错，就问叫什么名字，厨师看了一眼宫廷大门上的门钉，门钉肉饼的名字就这么出来了。
门钉肉饼 5元一个，个顶个的大，外皮煎的焦黄酥脆，咬一口汁水丰富，皮很薄，基本全都是馅，牛肉馅吃多也不会腻，最好堂食，不要打包带走，现做现吃味道是最好的，真的是太香了。
爆肚 每次来的标配就是门钉肉饼➕小米粥➕爆肚，简直是完美，爆肚做的很地道，吃起来很嫩，沾着麻酱吃很过瘾。
「环境装修简陋，依然常常爆满。」
宝瑞门钉肉饼可以说是一家接地气的苍蝇小馆，所以服务和环境很一般，拼桌是常事，环境也比较嘈杂，但是就算如此也挡不住门钉肉饼的美味。
还有就是其实我觉得这样的环境和地道的老北京味道很配啊，哈哈哈😂