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  坤峰别吃了 04-16 17:03

  上海！！！三天吃了10家老字号！！来上海旅游，还不知道吃什么？
  这10家被无数上海人吃过，评分依旧在4以上的“老 字 号”美食店值得一吃！
  👍都是上海人一代又一代爱吃的正迷道
  1️⃣新雅粤菜馆
  南京东路 粤菜馆
  百 年粤馆馆，老上海人的一代回忆杀，不光有早茶粤菜，还融入了上海本帮和川菜
  评分：🌟🌟🌟🌟4.1
  2️⃣杏花楼
  多家分店 粤菜馆
  1851年开业的，有172年历史的粤菜馆，点心更是一绝!真的是从小吃到大
  评分：🌟🌟🌟🌟4.1
  3️⃣兰亭集.上海本帮菜
  两家分店 上海本帮菜
  上海本帮菜天花板！藏在上海老氵羊房里的私房菜，味道很正！环境有格调，是民国时期的中式优雅和西洋复古，本地人超爱来这里
  评分：🌟🌟🌟🌟✨4.5
  4️⃣沪西老弄堂面馆
  多家分店 本帮面馆
  上海本帮面的浓油赤酱，浇头都是现点现炒，每天排队长龙，不喜甜的可绕
  评分：🌟🌟🌟🌟✨4.4
  5️⃣圆苑
  多家分店 融 合 菜
  上海创意菜➕粤菜，好吃～主打精致，分店多，就餐比较方便
  评分：🌟🌟🌟🌟✨4.4
  6️⃣晶焱上海菜
  徐家汇 本帮菜
  连续4年入围bi吃榜，浓浓上海风情，老克勒腔调十足的餐厅
  评分：🌟🌟🌟🌟4.2
  7️⃣三玛璐酒楼
  南京东路 本帮菜
  96年的老店，店虽然小，但五脏俱全，口味也比较偏上海，喜欢甜口的人可以冲
  评分：🌟🌟🌟🌟✨4.4
  8️⃣莱莱小笼
  两家分店 上海小笼
  太火了，每次去几乎都要排队，很多明💫星打卡过的小笼店！
  评分：🌟🌟🌟🌟4.1
  9️⃣瑞福园联谊餐室
  淮海路 本帮菜
  千万不要周六日来，人太多了，附近的中老年人居多，很符合上海人爱吃的口味
  评分：🌟🌟🌟🌟✨4.4
  🔟光明邨大酒家
  多家分店  本帮小吃本帮菜
  上海爷叔们爱吃的本帮小吃本帮菜，二楼是小吃，三楼是本帮菜，门口排长队的都是买熟食和月饼的
  评分：🌟🌟🌟🌟4.0
  排名不分先后，欢迎大家补充在上海吃过就忘不了的美食～

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  咖喱Ge_2055 2019-05-09 14:39

  【上海必吃生煎店】说起上海生煎，那不得不提大壶春，没想到这家居然还出了鹅肝鲜肉生煎，只有旗舰店有。
  大壶春的生煎是发面皮生煎的代表，这次中西合璧的操作佛了！
  8块一只的鹅肝生煎可以说是生煎中的爱马仕了！鲜甜紧食的鲜肉，包裹着细腻的鹅肝内馅，搭配大壶春全发面的嚼劲，焦脆的生煎底，不会爆汁，而是来自鲜肉馅本身的肉汁，个人很喜欢！创新但又保留了传统的调味，pick了
  店名：大壶春生煎（鹅肝生煎只有旗舰店有）
  📍上海四川中路136号

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  上海去哪吃 2023-10-11 19:04

  藏不住了上海最好吃的小笼被我找到了1️⃣️珊珊小笼馆
  小笼界的性价比之王💕
  延续了老上海的传统包法，现蒸现吃
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  2️⃣莱莱小笼
  一定要试试他们家的蟹粉小笼
  每天要用掉200多斤活蟹，纯蟹粉
  听着就很满足了🥰
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  3️⃣佳家汤包
  在小笼届人气数一数二
  也可以说是上海必吃汤包！
  本地人超爱（反正我超爱😘）
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  4️⃣人和馆
  不愧是米其林一星的本帮菜
  小笼上桌后一定要趁热吃
  丰富的汤汁，鲜得不行😝
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  5️⃣顺峰顺水
  表皮肉眼可见充满了汤水
  筷功不好的容易翻车🥢
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  6️⃣富春小笼
  皮薄肉满汤汁多😍
  是老底子上海人zui爱打卡的地方
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  7️⃣万寿斋
  从小吃到大，强烈安利👍🏻
  不要太嗲，薛之谦都超爱的一家店
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  8️⃣麟笼坊
  很曲折的小笼包店
  吃上一口停不下来
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  9️⃣上品小笼
  皮薄汤汁多
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  🔟戎楽
  汤包界的爱马仕👜
  他们家小馄饨也很不错

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  車理夫人 2019-08-15 11:00

  最最最地道的上海小吃看这里！！就在淮海路上海人知道的那些老店总是低调的藏在最繁华的市中心，逃离繁忙的都市生活，就来这些地方体验一下吧！❤️
  ⚠️在淮海路🅿️停车真的是非常非常麻烦和昂贵的事情所以大家要考虑好出行的方式啦.❤️
  用心在这条老街上好好走了一遭，一个下午去了几个代表性很高，推荐度很高的店铺，十分中肯的点评！来看看吧
  1⃣️鲜得来
  上海人看到这个店名一定十分熟悉🤣比较出名的就是排骨年糕啦～
  👌：味道比想象中的还要好，上海人的口味一直都是偏甜的，所以可能会有外来的旅客吃不惯，但是这就是记忆中最让人怀念的味道啦～搭配的一份百叶结和黄瓜🥒其实都是正好适合一个人的分量。
  ❌来说说不ok的地方，一直以来人气都很旺盛所以这里的人真的非常非常多，座位也少，天气炎热的日子就更加热了，顶上挂着的都是清一色的老吊扇，虽然很有老上海的味道，但是对环境要求比较高的朋友还是要三思辣.然后就是价格其实还是有一点小贵
  2⃣️味香斋
  和鲜得来是在很近的距离，一个非常小的店面，墙上有米其林的标志！推荐最多的是独特的麻酱面～
  👌：麻酱面的味道实在惊艳到我啦！不同于以往酱油➕花生酱，还加了一点辣油真的非常好吃！强烈推荐👍🏻还点了一些其他的菜都味道还不错，但是最推荐麻酱面
  ❌：人真的很多，应该是因为我们是饭点去的，因为地方真的小所以几个人挤在一张小桌子然后下一批人已经在你身边等着位子，环境很老旧
  3⃣️上海哈尔滨食品厂
  分店非常多卖西式点心的，1936年就创建的老牌子，喜欢甜食的要去尝尝～
  👌：吃了推荐度很高杏仁排是真的非常好吃！底下是扎实的糕上面是满满杏仁，还买了黄油酥，意料之外是咸味很好吃不腻.价格方面还算正常，可以买一点当做小零食吃.
  ❌：对于不喜欢甜食的朋友，真的走近店门都可以被甜味腻晕过去，空气里都是甜味.
  4⃣️北万新
  本篇推荐最便宜实惠的一家店！踏实做早点类的食品坚持了好多年，小时候的价格和味道一直都没有变～
  👍🏻：在路口的时候找到了这里，没有长长的队伍，仔细看在包子铺里面是一个可以供人休息的小餐厅，这里卖的点心种类还是很丰富的，肉包，菜包，萝卜丝饼，还有糯米饼，烧卖等等。2元一个的肉包实在是很好吃很便宜一口气买了五个，热乎的肉包不在于多与众不同，最地道的鲜嫩口感和价格是最动人的。
  ❌：走的比较匆忙可能缺点就是有一点遗憾吧.
  总体来说一个下午让我很开心也很悠闲，有兴趣的朋友可以去体验一下～～

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  余春娇_9524 2018-11-20 22:58

  上海美食探店｜城隍庙的百年老字号小笼包店开业啦
  🏣店名：南翔馒头店
  🌈地址：福佑路豫园老街87号
  ☎电话：021-63554206
  🎐坏境：老上海装修，有三层楼
  🎨特色：蟹黄鲜肉小笼，蟹腿鲜肉小笼，传统鲜肉小笼，南翔醉鸡，蟹黄白玉卷
  💰人均：74元
  🕐时间：周一至周日，08:00-22:00
  🌟推荐指数：🌟🌟🌟🌟🌟🌟
  🌻这家开在城隍庙的百年小笼包店终于重新开门，南翔馒头店。
  🌻从1900年到今天，他们店已经有超过百年的历史啦，手艺传承到了第六代的这家小笼馒头店，承载了三代上海人的记忆。
  🌻一层供客人等位，外带窗口在另外一头，鲜肉小笼20元/12只（外带可选全熟或者半熟，份量比堂吃的小只）。
  🌻二三层均是吃小笼的地方，三层可以看到“小笼包生产间”，外部玻璃是全透明的，从擀皮、包小笼、出品，全程手工活你都能看到。
  🎏推荐-蟹黄鲜肉小笼-68元6只
  ☝蟹黄鲜肉小笼~价格不菲，来试试这“一口10块”值不值吧~备好小碟，倒上醋和姜丝，咬破皮，吹口气，吮口汤，放在醋汁里蘸一蘸，就着姜丝入口。别犹豫，一口直接吃进去，皮韧肉实，夹杂着的蟹黄在嘴里滚烫的热气中翻滚着诉说自己的鲜香。
  🌻推荐-蟹腿鲜肉小笼-58元6只
  ☝吃到蟹腿和小笼再对比蟹黄小笼，发现两伙伴性格大相径庭，一股飘香就勾得人口水直流，蟹腿肉的柔韧在嘴中起舞，每一剑都直戳要害。
  🌻推荐-传统鲜肉小笼-38元6只
  ☝经典鲜肉小笼几乎是来者必点，招牌中的招牌，所有小笼都以经典小笼的肉和汤汁为基底做的。而作为原版的它，大颗饱满的肉馅和浓郁的汤汁，让人无法不爱呀~
  🌻推荐-南翔醉鸡-38元1例
  ☝前菜我点了份醉鸡，鸡肉取自鸡腿部位。醉香来自糟卤，浸泡在里头的鸡肉皮滑肉细腻。小资君每次来这里都会点一份~虽然是当做前菜开胃，但份量可不小啦（鸡肉铺成了踏实的两层）
  🌻推荐-蟹黄白玉卷-38元3只
  ☝饭后点心，选的是店里人气很高的蟹黄白玉卷。咬开酥脆的外皮，内里是白白嫩嫩的豆腐，夹杂着蟹香，味蕾分分秒秒就妥协了~
  去拔草时，要注意看营业时间吼。
  BIUBIUBIU，以上纯属个人口味，如有不妥，不接受任何议论，谢谢大家。
  喜欢的可以多多点赞哈，不认识路的可以留言给我哈。
  祝大家平安喜乐

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  坤峰别吃了 2024-06-28 17:03

  来上海必吃这10家百年生煎️️️来上海还不知道吃哪家生煎❓
  那就来试试这些经过时间洗礼
  代表着美食长久传承的“百 年 生 煎”
  👍米道都老正啦
  
  1.东泰祥（1932年）
  📍：重庆北路188号
  🌟：上海有名的生煎店，生煎底很脆，比小杨的厚一些也很好吃的，生煎里馅汁都很饱满！
  
  2.大壶春（1932年）
  📍：四川南路11号
  🌟：鲜肉生煎，是经过发酵的面皮，很是松软，底部香脆，里面的肉馅，是放酱油和糖，口感鲜甜，个头大而且有汤汁
  
  3.王家沙（1945年）
  📍：南京西路805号
  🌟：刚出炉的生煎也太好吃了吧，壳很脆，汤汁满分，一口爆汁！
  
  4.老正兴菜馆（同治年间）
  📍：南京东路街道福州路556号
  🌟：很传统的做法，酥脆不油腻，调味很鲜美
  
  5.杏花楼（1851年）
  📍：黄河路21号
  🌟：皮薄肉厚汁水丰富，不愧是老 字 号！
  
  6.泰康食品（1914年）
  📍：南京东路766号1楼
  🌟：生煎底部很香脆，喜欢汤汁多的一定要试试！
  
  7.老人和饭店（1800年）
  📍：瑞金二路街道淮海中路558号
  🌟：顶软底脆，脆皮下面沾满了芝麻，还没来得及回味酥脆生煎皮，鲜香的肉馅就溢出来～
  
  8.大富贵（1881年）
  📍：中华路1409号锦南商厦1-3楼
  🌟：肉馅很紧实，汤汁也不少，肉馅调味很好，不会特别甜，皮也是酥酥的！
  
  9.老半斋（1905年）
  📍：南京东路街道福州路600号
  🌟：皮薄皮脆汤汁多，建议皮和馅混着一起吃刚刚好哦～
  
  10.德兴馆（1878年）
  📍：南京东路街道广东路471号
  🌟：面皮超松软，气孔大，底脆，肉大！

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  宋韵雯 2019-06-26 13:31

  上海必吃老字号芝麻红豆双酿团永远的最爱🔥沈大成🔥
  在上海的地位和北京稻香村并无二致。南京路步行街最火的地方就是它家咯。
  南京路步行街作为上海必打卡地，那沈大成就是南京路必打卡的店面了。和一般网红店不同，这家店不仅外地游客喜爱，老上海人也都会买。而且价格很实惠！
  双酿团 4💰一个
  胖嘟嘟的很可爱，外面是糯米皮撒上一层椰蓉增加口感，非常软糯。糯唧唧的食物永远很爱呀！里面是红豆沙和黑芝麻混合馅料，豆沙和黑芝麻和自己家做的一个味道，可以吃出来是手工制作的而不是直接批发的现成品直接放进去。因为不会特别甜腻，馅料很醇厚，而不是稀嚷嚷的。他家非常实在，馅料很多，一小口外皮咬开，里面的馅就要溢出来了
  金团3💰一个
  赤豆糕10💰一袋
  价格非常美腻，建议大家少买一点尝尝味道，说实话吃多了不好消化鸭|

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  超可爱的呢 2019-07-29 18:11

  资深吃货的良心推荐老上海的美食️外地人想吃上海老美食的路线推荐！
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  坐地铁🚇1号线 富锦路方向 徐家汇下车 逛 买了日本大火的【芝士冰激凌】
  ·然后找到有天桥 上桥下桥就直走有一个里面都是卖老上海的食物里面就可以看到老上海【葱油饼】
  ·然后前走就可以看到“白玉兰面包店”买 【包子小烧卖】
  ·然后再导航到老上海排骨年糕（苑平南路）吃【排骨年糕】
  哈灵面馆就在排骨一条路上很方便去吃【牛蛙面 】
  上面的差不多都在一个区域 很好找哦
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  芝士冰激凌🍦 ：芝士冰激凌就是和普通的甜筒差不多就是芝士味道很浓稠，喜欢芝士的可以买！还有2百多的芝士蛋糕强烈推荐哦…但是我们有点后悔买了 因为吃了芝士冰激凌就后面小吃都吃不下，以至于我们都没怎么吃:(
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  老北京葱油饼：外表脆脆的就是和炸出来的差不多 我不喜欢吃个人就得很普通，但是想尝试的可以自己去吃…
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  白玉兰的包子和烧卖：包子！不得不说很干 ，咸味比较重…我不知道为什么大热天去买个干巴巴的包子😭但是！！！小烧卖真的很好吃已经回购很多次了^_^口感很丰富
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  老北京排骨年糕：这个真的无敌推荐，很好吃，这个酱无敌了，年糕软软的排骨没有骨头就是和大鸡排差不多爱年糕！
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  哈灵面馆牛蛙面：牛蛙面也很推荐，免得口感不像以前吃的那样 很不错～推荐微辣哦也不是很辣

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  牛小妞 2024-06-21 12:07

  来上海必吃小笼包～本地强烈推荐自从被上海本地夫妻朋友带去过吃莱莱小笼，沉迷于小笼包无法自拔～原来上海有那么好吃的小笼包，先吸汤汁，搭配姜醋汁，一口吃进去蟹味鲜美。
  
  🏠店名：莱莱小笼
  📍地址：黄浦区天津路506号
  🕐营业时间：周一到周日：8am-2pm ，3pm-8pm
  
  朋友说虽然有两家，但是天津路的这家最好吃！
  ✨去过两次了，每次都要排队，但是基本十分钟到十五分钟就排到了，没有线上取号，节假日人会更多，只能在门口等～但是值得排！
  🍃点餐顺序：
  排队➡️在前台点餐➡️有位置就坐，人少肯定要拼 桌啦➡️拿红色牌子把牌子放桌子最边上方便店家送餐到桌子上
  做好店里信号差的准备～店里三个区域
  ⬆️最上面那层比较适合夏天，有空调手机信号好一点
  ⬇️最底下那层稍微有点热，手机信号基本没有。
  但是基本20分钟就吃完。
  🍜点餐攻略
  ✅蟹粉鲜肉小笼8只
  这个闭眼点，先吸一口汤汁，皮薄馅多。一口吃进去～
  ✅纯蟹粉小笼 四只，
  这个蟹味更浓郁，纯蟹版一点都不腻
  ✅鲜肉小笼 8只，
  如果怕吃太多蟹会腻，汤也很鲜美，第一次去可以点一份尝尝，如果只想吃蟹粉的，可以换成蟹粉虾仁小笼 也是8只。有蟹也有虾～
  ✅炸猪排
  一盘可以一起分，两三个人可以吃一盘。
  ✅老街炸鸡串 鸡肉很鲜嫩，很大一串，对比猪排我更喜欢这个
  
  👋两人点餐量推荐
  可以点两屉8只+一屉4只，加上一碗鸡鸭血汤 +一份炸猪排
  或 两屉8只小笼+一碗鲜肉小馄饨+炸猪排一份或鸡肉串两串
  
  来上海怎么能不吃蟹粉小笼，这家不止是外地人来上海打卡的必吃美食，也是本地人日常会去吃的～

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  nellhuhu 2019-05-04 15:33

  上海这些年的小笼包🌹小笼有三好: 皮薄 汤多 肉鲜🌹
  吃法: 吃小笼多年 我总结的最方便的吃法就是 在小笼包上咬一个小口子 然后把小笼包倒过来从小口子把汤汁全部倒在汤勺内 就着汤勺品尝汤汁这样吃不容易烫到舌头还不会中途不小心撒掉汤汁 后面的皮和肉馅请就自己爱好 随意品尝
  1️⃣蟹粉小笼：莱莱小笼
  环境：⭐⭐⭐小笼店的正常水准桌子干净不油腻  只此一家 必须珍惜
  推荐品种: 蟹粉小笼(33元8只) +姜丝醋 鸡鸭血汤(12元)
  特地去人民广场 只为了品尝这家朋友极力推荐的网红蟹粉小笼包店尝后感觉确实不虚此行 价格稍贵 但是蟹粉不少 倒出来的汤汁带着蟹粉独有的黄色 最棒的是肉没有腌制 肉本身的鲜嫩+蟹黄的味道就着姜丝醋 极品享受 我加了一碗鸡鸭血汤 鸭血超多 里面还添加了鸭胗等内脏 可使用桌上的胡椒粉提鲜味
  2️⃣无锡小笼：熙盛源
  被誉为无锡必吃小笼店 上海只此一家分店
  推荐品种: 小笼包(10元4只)开洋汤馄饨(大的肉馄饨10元)红汤辣馄饨(10元)
  环境：⭐⭐⭐⭐以小笼店普遍水准来看算是超级干净 店内很敞亮 完全可以打五星的环境 一进店就有种清爽感
  小笼包需要自行至店门口右侧自取 量少的话直接用小盆装 无锡小笼整体感觉甜甜的 不论是汤汁还是里面的肉馅 但是甜中带着一丝鲜美 缺点是容易腻味 不能多吃 肉的颜色有腌制的痕迹 如果胃口还不错的情况下 建议来一份开洋汤馄饨或者红汤辣馄饨 绝对是吃无锡小笼的绝配
  3️⃣上海小笼代表:又一村
  环境: ⭐⭐带着老上海特色的一家早餐点心店  服务员都是上海阿姨 、爷叔穿着白大褂  可以自己再手动擦一遍桌子 如果有去城隍庙去吃小笼包的打算 建议来这家店 好吃便宜 并且能够体会到老上海风土人情 今天介绍的都木有分店 且吃且珍惜
  推荐品种：南翔小笼(8元/笼6只) 锅贴(8元/两4只) 肉包(2.5元/只)
  作为特色的南翔小笼 和上面2家店的都不一样 每只小笼包都是小小的 但一笼有6只 性价比超高 而且皮超级薄 夹得时候要特别小心 不然容易破掉遗漏汤汁 肉馅也是我爱吃的白色的 没有腌制过 还有锅贴 超乎预料的大惊喜 底子脆脆 倒出来汤汁超级多 小笼和锅贴都需要自己排队领取现出锅和现蒸的 其他可以把单子给服务员 等他端过来 建议还可以买一些包子带回家吃 尤其是肉包 肉紧实 面粉有弹性 完全和便利店包子不在一个level的高级货

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  阿雅别吃了 2024-06-25 17:41

  老上海人良心推荐的10家老字号生煎1.舒蔡记生煎菜饭
  📍：浙江中路120号
  🌟：他家的生煎皮脆、汁水多，关键肉质比较好！咬一小口，吸掉汁水，咬一大口连皮带肉一起吃，上海人小辰光的米道
  👏：特色生煎，菜饭
  
  2.东泰祥生煎馆
  📍：重庆北路188号
  🌟：上海有名的生煎店，生煎底很脆，比小杨的厚一些也很好吃的，生煎里馅汁都很饱满！
  👏：特色生煎，开洋葱油拌面
  
  3.大壶春
  📍：四川南路11号
  🌟：鲜肉生煎，是经过发酵的面皮，很是松软，底部香脆，里面的肉馅，是放酱油和糖，口感鲜甜，个头大而且有汤汁
  👏：大壶春生煎
  
  4.三两春
  📍：崂山路664号
  🌟：传统的发面生煎，生煎 底部香酥薄脆、面皮松软弹牙，肉馅甜嫩紧实、汁水充盈！
  👏：生煎，肚肺汤
  
  5.望云路生煎
  📍：重庆北路190号
  🌟：望云路生煎吃一顿也不过瘾！外皮薄还很软，不粘牙，底子酥酥脆脆，肉馅也是很鲜美的猪肉！
  👏：招牌生煎，鲜肉锅贴
  
  6.陈兴记生煎
  📍：新塘路29、31号华润万家闪电厨房1层L001-A5号
  🌟：正宗上海生煎，一口下去一包汤，鲜嫩多汁，超赞！
  👏：三鲜全汇生煎，葱油拌面
  
  7.阿德生煎
  📍：龙华街道龙华西路219-3号
  🌟：值得打卡的生煎店，生煎外形饱满，色泽金黄，个头比较大，汤汁比较多，层次感分明😋
  👏：招牌生煎，三鲜生煎
  
  8.丰裕生煎
  📍：瑞金一路140号
  🌟：刚出炉的生煎也太好吃了吧，壳很脆，汤汁满分，一口爆汁！
  👏：鲜肉生煎，牛肉粉丝汤
  
  9.光头生煎
  📍：四川北路街道山阴路139-141号
  🌟：老上海的生煎味道是有汤汁额感觉，汤汁甜口的不腻，猪肉用料都算新鲜，在上海生煎榜上也算数一数二！
  👏：特色生煎，牛肉汤
  
  10.许记生煎
  📍：遵义路565-1号
  🌟：性价比超高，从路边摊发展成街边小店，半发酵的面皮，所以咬起来，除了焦香的部位外，比较松软！
  👏：鲜肉生煎，牛肉煎包

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  花_5358 2018-10-30 10:16

  来上海买什么伴手礼
  我一直觉得上海除了五香豆好像没什么好买的
  现在想到了！
  你们可以买糕点吖
  最近就看到朋友圈大家都又流行吃糕团了
  小时候的味道
  这家潘甬兴糕点就在梅龙镇广场后面
  很好找
  买了桂花酒酿糕和小米糕黑米糕双拼
  金秋十月桂花飘香 加上酒酿淡淡的酸味
  不甜不腻 😋好好吃！
  黑米糕和小米糕也很香甜软糯
  充满回忆
  如果来上海的小伙伴
  上海伴手礼 就可以选这个带回去给亲友老人

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  长腿表哥_7304 2019-05-14 16:21

  上海最好吃的蟹粉小笼，开了20多年只收现金！✨这家店是我上海朋友强烈推荐的，说是上海最好吃的蟹粉小笼了‼️
  🔥已经开了2️⃣0️⃣多年了，就在南京步行街旁边的小巷子里，虽然店子很小但是排队的人还是超多的！基本上都是本地人来吃✨
  ⚠️他们家先排队点单再入座，从2.22号起只能用现金❗️
  🦀蟹粉小笼33元8只，都是手工现包现蒸的，大概需要等10分钟后就会上桌。每一只小笼的皮都是透亮的，还能看到里面的蟹粉呢~里面满满的汤汁，但是却不会破。戳开还能看到里面的蟹黄和蟹肉。一定要点一个姜丝醋蘸着吃，那味道绝了！🌟🌟🌟🌟🌟
  👀除了蟹黄的还有鲜肉小笼也值得一试，汤汁浓郁，一口一个。还有上海特色的小混沌也是不了错过的小吃，都非常好吃！🐷
  👉🏻店名：莱莱小笼
  📍地址： 天津路504号（近食品一店后门）
  💲人均：40元
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  咿呀yiya_9962 2018-06-30 15:07

  图1⃣️图2⃣️南翔馒头
  来到上海，南翔小笼包是一定要尝的。南翔馒头是上海市知名的传统小吃。馒头是南方人的说法，北方人叫包子，上海人更喜欢叫“南翔小笼”，南翔馒头店是一家百年老店。
  ⭐️南翔馒头店（豫园路店）
  📍上海 城隍庙 福佑路 豫园老街87号
  图2⃣️图3⃣️佳家汤包
  佳家汤包，沪上很有名的汤包店。所有的汤包都现点现蒸现吃，配上清爽的醋和嫩姜，很爽很美味。佳家汤包皮薄得近乎透明，汤汁丰厚，蟹粉的份量也很充足。蛋黄鲜肉汤包是他家继蟹粉鲜肉汤包的传统口味之后，卖得最好的一款新品，馅料里蛋黄和鲜肉的比例达到一比一，皮还是保留了他家超薄的特点，蛋黄的模样隔着皮看得非常分明。
  ⭐️佳家汤包
  📍上海 人民广场 黄河路90号

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  这个金鱼酱 2019-12-03 22:54

  上海探店|沪上麻酱面第一店🍜楼宇间藏30年老字号!!!
  .
  本身就是一个面食发烧友
  重庆小面 阳春面 干拌面都是我的最爱
  今天必须推荐这家上海老字号【面馆排名No.1】
  一到饭点门庭若市 为了这一碗面值得那么疯狂吗！
  必须值得！这个麻酱味道简直令人颤抖！
  妙不可言的香醇与浓稠，每根弹劲的面条都裹着花生酱，带着沙沙的颗粒感和香气。啧一口简直味蕾大爆炸！再来一口炸猪排，绝了无法用言语形容。
  （此处疯狂吞咽口水）
  ·
  最爱的不仅是面食和酱汁的香浓
  还有头碰头、脚定脚吃面但却素不相识的客人们
  冬日里的一碗热汤和满屋子升腾的人气
  整颗心瞬间被这人间烟火气填满🎇
  .
  30年小店不曾搬迁未曾扩张不变的是这口麻酱面
  【味香斋】▪︎地址：上海市黄浦区雁荡路14号
  ·

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  名侦探柯北 2019-08-30 10:39

  这里有最上海的伴手礼第一百货身为大新公司的前身，
  是上海著名的四大“公司”。
  经过改造以后，主打“老地方，新体验”的概念，
  满满的都是怀旧感✌
  ⭐️今天来介绍一下一个很有特色的店⭐️
  👇👇👇
  💎100里海派伴手礼体验店
  📍第一百货A馆7F
  🔻在门外其实就被吸引了，
  非常的老上海，有种时光穿梭的感觉，
  恍如隔世，想回到过去😆
  🔻门口的“这里的国际饭店蝴蝶酥不用排队”
  戳到了我的笑点，哈哈哈哈哈哈
  🔻这里汇聚了很多极富上海情怀的老字号！
  刚才提到的蝴蝶酥，【功德林】的素食，
  第一铅笔的【中华牌】铅笔，【乔家栅】的中华名小吃，
  【十六盏】的法式牛轧糖，上海制皂的【蜂花檀香皂】，
  【白象】电池。。等等等
  简直上海品牌都济济一堂‼️
  🔻整个商店到处都是老上海店招广告牌路牌等，
  甚至包括许多伴手礼的特制包装，
  每一样的灵感全都来自于其创始人多年的藏品。
  🔻这里满世界的“南北杂货”、“洋行”、“账房”……
  都是原汁原味的老上海风情[流泪][流泪][流泪]
  据介绍，连这里装饰用的红砖都是特地觅来的上世纪30年代制品，
  恰巧与第一百货老楼（原大新公司大楼）同龄，
  绝对是用心良苦啦
  🔻我还特意留意了一下价钱，
  还是都很合理的，没有乱开价😆😆😆
  游客来到这里挑选一个伴手礼，
  是非常合适的啦🤪🤪🤪
  估计大家也都舍不得用吧，设计的都是很精美！
  我也好想带一个回家哈哈哈哈哈
  ➖➖➖➖➖我们下期再见🤪➖➖➖➖

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  爆音萝莉 06-15 21:34

  上海必吃三家老字号，带你一口爱上魔都！🌈来上海不知道吃啥？这三家老字号帮你打开上海美食地图，每一家都是本地人从小吃到大的心头好！
  
  📍德兴馆（广东路471号）
  💰人均：70元左右
  招牌菜：
  🌟鲜肉月饼：5.5元一个，饼皮酥脆掉渣，肉馅紧实多汁，咬一口肉香四溢，满满的老上海味道。
  🌟焖蹄雪菜大面：面条劲道爽滑，焖蹄软嫩入口即化，雪菜提鲜，汤头浓郁，每一口都超满足。
  
  📍大壶春（四川中路136号）
  💰人均：30元左右
  招牌菜：
  🌟鲜肉生煎：外皮松软，底部煎得金黄酥脆，咬下去汤汁瞬间在口中爆开，肉馅鲜甜，是上海生煎的代表。
  🌟虾肉生煎：每个生煎里都藏着一整只大虾，虾肉弹牙，和鲜嫩的肉馅搭配，鲜上加鲜 。
  
  📍沈大成（南京东路636号）
  💰人均：40元左右
  招牌菜：
  🌟双酿团：糯米外皮软糯，里面一层豆沙一层芝麻馅，口感丰富，甜度恰到好处，吃起来不腻。
  🌟条头糕：细腻绵密的糯米糕，内馅是香甜的红豆沙，冰冰凉凉的时候最好吃，满满的江南韵味。
  
  🌈这三家老字号，承载着上海的历史和味道，来上海一定要去尝尝！

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  企鹅吃喝 2018-06-12 13:09

  来魔都必吃的生煎😝这些才是上海人的最爱！
  小杨的粉色招牌是不少外地人关于生煎（甚至上海美食）的启蒙，然而要去百年老字号里一窥生煎历史，或者在社区弄堂里找一找上海人的日常味道，这些才是大咖😎
  1｜舒蔡记
  💰6元/4个
  厚底，薄皮，多汁。舒蔡记的锅，一半是锅贴，一半是生煎。锅贴往往是先好的，要耐心等生煎。虽然是同一个大锅，但师傅对火候控制了熟于心。通常，大家还会追加一份菜饭；）
  2｜晓贤生煎
   💰6元/4个
  一客生煎从6毛卖到6块，晓贤在董家渡路上开了二十多年。晓贤的师傅每天凌晨五点开始忙活，六点第一锅出炉。食材也讲究：肉馅要选腿肉，夹心五花都不行，皮冻也要自家烧，才能保证味道。
  底板金黄，汁多味美，个大皮薄，老少皆宜🤘🏻
  3｜光头生煎
  💰7元/4个
  皮薄馅大底子酥脆，咬一口，汤汁都能飞出来🤣
  除了周围居民，也有不少来打卡的游客，每天差不多要四五十锅生煎才够。
  4｜飞龙生煎
   💰6元/4个
  只在早餐时段供应。别看卖相普通，吃起来是真好。褶子朝下煎，得到带着焦香的厚底， 非！常！酥！
  5｜月亮生煎大王
  💰5元/4个
  三十年不换地儿，五块钱四个生煎，几乎是上海滩最便宜的价格。
  生煎个头小小的，熟悉的家常味道。比起生煎，店里的人情味更美味。
  6｜大壶春
  💰7元/4个 起
  全发面，褶子朝上，煎制前就蘸好芝麻葱花。
  松软的面皮带香气，馅料紧实，大口嚼底部焦脆，有一种特别的满足感！
  都说大壶春褶子朝上是“正统”，其实虾仁生煎为示区别，也是褶子朝下煎。
  7｜东泰祥         
  💰8元/4个 起
  东泰祥的皮是很多人的心头爱，面皮韧，肉馅紧实，咸鲜，虾肉和肉包在一起，口感鲜嫩。汤汁不多，也就一勺的量。
  你都吃过哪些生煎，✨最爱的又是哪家呢？

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  了凡_5907 2024-11-25 11:45

  上海八家老菜馆上海菜以其独特的浓油赤酱著称，菜品色泽鲜亮，红亮诱人。烹饪时重用酱油和糖来调色调味，使得菜肴味道醇厚，甜中带咸，鲜美无比。其中红烧肉、油爆虾、熏鱼、草头圈子、酱爆猪肝等充分体现了上海菜浓油赤酱的特色。随着上海近百年来的发展也留下了很多本帮老字号餐馆，今天就给大家介绍八家上海老字号餐馆，来上海的宝子们有时间一定要尝一尝，赶紧点赞收藏吧！别用的时候找不到了！！！
  1. 上海老饭店：作为上海本帮菜的代表，上海老饭店以其悠久的历史和经典的菜肴吸引着无数食客。八宝鸭、油爆虾等招牌菜色香味俱全，让人回味无穷。
  推荐菜：八宝鸭、油爆虾
  
  2. 德兴馆：德兴馆是一家历史悠久的本帮菜馆，以其地道的口味和优质的服务著称。在这里，你可以品尝到正宗的鲜肉月饼、小笼汤包等传统美食。
  招牌推荐：鲜肉小笼、焖蹄雪菜面、鲜肉月饼
  
  3.老正兴菜馆：老正兴菜馆以其丰富的菜品和独特的口味闻名，是上海的老字号饭店之一。推荐尝试他们的招牌菜，如油爆河虾、糟钵斗、醉鸡、响油鳝糊等，都是不可多得的美味。
  推荐菜：响油鳝糊、正兴醉鸡
  
  4. 大壶春：大壶春是一家专注于生煎包的知名小吃店。他们的生煎包皮薄馅多，汤汁鲜美，咬一口满满的幸福感。此外，还有各种特色小吃供你品尝。
  招牌推荐：鲜肉生煎、虾肉生煎
  
  5. 人和馆：人和馆融合了传统与创新，是上海的新派本帮菜代表。在这里，你可以品尝到创意十足的本帮菜，如红烧肉、熏鲫鱼等，每一道菜都让人惊喜连连。
  推荐菜：金牌红烧肉，本帮熏鱼
  
  6. 王宝和大酒店：王宝和大酒店以经营蟹宴而闻名，是品尝大闸蟹的最佳去处。除了蟹宴，这里的其他菜品也值得一试，如清炒河虾仁、响堂鳝糊等，都是上海的经典菜肴。
  招牌推荐：清蒸大闸蟹、清炒河虾、小笼汤包
  
  7.功德林：功德林是一家历史悠久的素食餐馆，以其精湛的素食烹饪技艺而著称。这里的素食菜品色香味俱全，不仅满足了人们对美食的追求，还符合健康饮食的理念。
  推荐菜：功德素蟹粉、香油鳝丝、金刚火方
  
  8. 绿波廊：绿波廊是一家集传统与创新于一体的特色餐厅，以其独特的装修风格和精致的菜品吸引着众多食客。这里的松鼠桂鱼、八宝鸭等传统菜肴经过改良后更加美味可口，同时还有各种创新菜品等你来品尝。
  推荐菜：松鼠桂鱼、九曲脆鳝

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  Janice_4966 2018-05-27 11:55

  人气生煎包 上海外灘老店小吃 游魔都必吃美食这次分享的魔都美食不走寻常的网红路，实实在在靠味道取胜，感受上海老风味，分享生煎包美味吃法...
  🤗圖1️⃣所示：這兩家都是上海百年老店，專門吃傳統小吃的「大壺春」和「沈大城」
  🎀這兩間可是上海本地叔叔阿姨極力推薦的老店喲（基本每次乘坐滴滴，都要问司机叔叔阿姨上海哪里有好吃的，这两家提及次数最多）...
  🤗圖2️⃣［大壺春］ の生煎包
  🈵該店創店1932年，據說在上海當地是名氣最大的生煎包店。店鋪裝修古色古香，到店排隊的人也是快排到馬路邊了。
  我們點了傳統的鮮肉餡和新口味蝦仁肉餡，店員告訴我們，在上海吃生煎包必須配上沙爹牛肉湯，這才是吃生煎正確吃法。😬😬
  美味评分：🌟🌟🌟🌟🌟
  之前在其他地方一直吃「小楊生煎」，感覺這裡的口感相對小楊惊艳多了😋这里的包子外皮比较薄和脆，没有厚面粉的感觉❗️吃第一口一定要小口吃❗️不然就像我的小伙伴，把包里的汁都溅到别人的汤料里了🤣肉馅味道比较鲜，尤其虾味的，是整只虾放到包了。
  吃生煎包🈶两种食法：你可以选择先吃完一个包子，再喝上一口牛肉汤，缓解包子的腻感😉或者直接把包子放到汤里，泮汤吃，微辣的牛肉汤能缓解包子干渴和腻的口感。这搭配比单吃生煎包的口感強多了👍👍....
  🤗圖5️⃣【沈大成】の青团
  沈大成是上海一家老字号食品店，专门吃寿桃、寿糕、青团、粽子，双酿团等等...（🧐🧐哈，这是度娘介绍的了）
  🎀青团是上海人清明时节会吃的一种糕点，可能类似于广东的鸡藤饼吧，我们到上海时错过了吃青团的时节，所以很多地方都没得卖 ...寻寻觅觅💦，最终在沈大成买到最后四个，开心😍😍
  美味评分：🌟🌟🌟
  青团外皮是绿色的，糯米口感，有点像茶粿，只是广东的茶粿是甜馅，好像豆沙、芝麻，这里的馅却是肉松🤨🤨吃上去不甜不腻，对于广东妹子来说比较特别...😎😎
  🎀其实上海还有一家老店叫【杏花楼】，也是专卖这些上海糕点，可以试一下网店的青团，喜欢的可以告诉我一下味道是否跟实体店一样...
  第一次分享美食，文字有点啰嗦，希望你们会喜欢😘

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  塞外小野 2019-11-14 09:35

  上海淮海中路上的老字号 张爱玲爱吃的冰糕北万新
  清晨的美味从北万新的包子开始，一个热腾腾的肉包，鲜香皮软，开启了上海人美滋滋的一整天。整个店铺加上食客座位不过几平方米的空间。厨房内满满堆叠的笼屉是包子销量的最佳证明。除了包子外这里主打的排骨年糕也是必点美味，三片雪白的年糕，外层酥脆，里面柔软，一块大排连骨带肉，搭配酸甜口感的酱汁，是满满糖醋排骨的滋味，一盘下去十足过瘾。当然作为老字号的点心店，这里的烧卖、小笼、馄饨、炒面同样值得一试。
  地址：淮海中路464号 人均：20元
  哈尔滨食品厂
  北万新的隔壁就是哈尔滨食品厂，这是上海老字号的甜食店，始创于1936年。这里面的甜点很多都有了近一个世纪的老味道，光是这淮海中路就有两家门店。是老上海人怎么也难以忘怀的儿时美味。店内主打蝴蝶酥、杏仁排、西番尼等几十种品类的甜食。如果想要品尝地道的老上海甜食，哈尔滨食品厂一定是首选。
  地址：淮海中路466号 淮海中路603号
  人均:60元起
  味香斋
  正面着北万新过了马路就是整条淮海路美食中最受欢迎的味香斋。一个不过30平米的面店，只有11张桌子，每天饭点都是拥挤不堪。别看这家小小面店，其前身可是洋气的西冷咖啡馆。所有人都是为了来吃一口老味道。这里主打麻酱拌面和牛肉汤。点餐之后需要找到座位坐下才能让服务员下单。麻酱面主料是花生酱，酱香浓郁，搭配一点点辣油，香甜咸辣，口感层次相当丰富，一碗小牛汤正是拌面的最佳伴侣。还有素交面也很受欢迎，黑木耳和素鸡清淡爽口。虽然在这里吃面是件苦差事，但是为了这一口熟悉的麻香，很多食客还是乐此不疲。
  地址：燕荡路14号 人均22元
  老大昌
  同样是淮海中路上一家老字号西点店，但它这里有一款主打特色的冰糕，是上海第一代的冰淇淋。更是张爱玲最爱的一道甜品之一。其中的冰糕是老上海记忆中冰淇淋的味道，口感略微蓬软，不似现在的冰淇淋又冰又滑，里面还掺了细微的核桃末，口感更丰富，底部一块饼托松软可口，一点没有化水。还有店内奶油小方，价格实惠，更受上海人的欢迎。
  地址：淮海中路558号 人均:20元起
  光明邨大酒店
  这家老店可谓淮海中路上的压轴美味，因为这里每天都是排着长队。店内熟菜卤味，鲜肉月饼最是受欢迎。每天都有叔叔阿姨排队买卤味儿，考虑到月饼的销量过大，如今已经单立窗口售卖，如果不买卤味，只是买月饼就可以不排长龙了。刚出炉的月饼饼皮香酥，肉嫩鲜香，咬上一口根本停不下来。
  地址：淮海中路588号 人均5元起

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  蘑菇锤爆你懒羊 2020-01-19 00:53

  #上海探店 一个人吃了十个大壶春的生煎自己闲逛经过了大壶春，有名的生煎老店怎么可以不去呢！
  店里环境很棒，桌子之间的空隙很大，没有拥挤感，去的时候人也不多，不用排队。但是店员都不怎么热情，锅都是要自己端的。
  想多尝几个味道就点了「特制小锅生煎」里面有三种味道：4个鲜肉，4个虾仁，2个蟹黄。
  每个生煎都有小拳头那么大，皮略厚，有点像包子 味道其实不惊艳，在我吃过的生煎里实在不算出彩，但是可能我是真的饿了，一口一口慢慢的居然把10个全吃完了！
  👉🏻老字号还是可以尝试一下的。
  个人认为好吃度排名是：鲜肉＞虾仁＞蟹黄。
  ⭐⭐⭐
  💰39
  📍 上海四川中路136号
  ⏰营业时间：【6:30~19:00】👈🏻注意别跑空啦

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  蔡菜菜_327 2019-01-09 13:21

  上海小囡推荐 | 不能错过的伴手礼
  👉🏻 哈尔滨食品厂
  和红宝石、凯司令一样是上海老字号西点房，现在做的糕点还是小时候的味道。而且糕点都是当天现场烘焙的，每次路过都能闻到一股浓郁的奶香味，就忍不住想吃啊😋
  【推荐糕点】：
  🥧 蝴蝶酥：酥脆酥脆的，奶香味也很足
  🥧 花生排/杏仁排：用料满满的坚果铺满一层，我从小就超爱这个
  🥧 西番尼：上面铺一层巧克力，下面蛋糕很松软
  答应我，来上海一定要试试

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  谢小开 2019-04-17 17:46

  上海魔都探店#城隍庙美食南翔馒头店上海魔都探店#城隍庙美食——南翔馒头店
  来到上海，绝对不能错过打卡当地的特色小吃——小笼包～🥳
  那问题来了，地道多汁的小笼包哪里找？
  铛铛铛～强推位于上海城隍庙内的南翔馒头店！这家店的小笼包包皮细薄、入口绵糯，汤汁更是香甜，肉馅新鲜，伴着汤汁入口直叫人大快朵颐。品一笼后，“服务员，帮我再上一笼～”🤣
  （南翔馒头店人均消费85左右，很多人光临，我去时大概排了20分钟左右的队）
  ❤️蟹黄灌汤包：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  带着吸管的包子，做为老广的我实在是孤陋寡闻了。猛吸一口带有浓浓蟹黄香味的汤汁，简直太上头了🥰～汤汁吸完以后，剥开包皮，大块大块的蟹肉便跑出来勾引你吃掉它，满满一口，那真叫人满足🤩
  ❤️小笼包类：蟹黄小笼包：⭐️⭐️⭐️
  鲜肉小笼包：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  我们两人吃，但我觉得点一笼就ok了，因为包类实在是太饱肚了。😣（其实蛮想建议店家推出个双拼。）相比蟹黄，我更喜欢鲜肉，汤汁清甜，肉也很鲜嫩。至于蟹黄小笼包嘛，谨记要趁热吃。
  ❤️凉菜类：四喜烤麸：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  上海熏鱼：⭐️⭐️⭐️
  强推上海特色凉菜四喜烤麸，烤麸实际是面筋，配上甜口酱汁，味道超级上海。吃惯醋味阵阵的凉拌的我，品尝起上海凉菜，别有一番风味，必须给我盘它！🤩
  上海熏鱼嘛，入口酥脆，也是配上和烤麸一样的甜酱。萝卜青菜各有所爱，我个人觉得，就是豆豉鲮鱼罐头的味道...
  ❤️汤类：罗宋汤：⭐️⭐️⭐️
  野生菌王汤：⭐️⭐️⭐️
  罗宋汤蕃茄味浓郁，pizza客千层面的味道。野生菌王汤，味道清甜，妈妈的味道。总体什么特色可言吧，汤类不推荐。
  ❤️点心类：蟹黄酥：⭐️⭐️⭐️⭐️
  咸口酥，表皮很酥脆很干，入口轻咬即断开，口口满是热腾腾的蟹肉陷，很上海。
  来上海玩想要品一品小笼包，那就必须得去南翔馒头店打一次卡～🤩

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  TravelNow 03-11 14:00

  只有上海人才懂的老字号这些宝藏级美食，你吃过几家？🤫🍜
  
  说到上海美食，大家第一时间想到的是生煎、小笼包？但其实，真正的上海老饕，心里都有几家 “低调但神级好吃” 的老字号！👀 这些店开了几十年，招牌菜一代传一代，味道始终不变，连爷爷奶奶都说是童年回忆！
  
  📌 今天就来盘点几家只有上海本地人才知道的“神仙老字号”！ 🏮 不管是藏在弄堂里的排队王，还是几十年不变的招牌味道，每一家都值得珍藏！🍜
  
  
  ⚠️ 吃货们记得收藏，去上海必打卡！ ✨⬇

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  落英不是樱 2019-01-09 11:37

  上海城隍庙游玩美食攻略
   
  必打卡景点✨
   
  🔶老牌楼
  “古邑新辉”四个大字古风十足，进入老街，仿佛回到百年前上海的繁华集市。
   
  🔶豫园
  是上海迄今保存最完整、规模最大、历史最悠久的江南古典园林，始建于明代嘉靖、万历年间，已有600多年历史。
   
  🔶九曲桥
  曲折迂回，意寓曲折的人生之路，坦坦荡荡地走过，从此也会“一马平川”。
   
  🔶金店银楼
  金店、银楼、酒肆、茶馆、戏楼、商行……实际上这里已经是老城区里的珠宝集中地。
   
  🔶和丰楼
  城隍庙最大的美食广场，包罗万象。
   
  🔶西洋镜
  俗称“拉大片”，表演者扯着嗓子变着调，就能说出一溜的中国传统故事来。
   
  🔶南翔小笼
  小笼的长相精致小巧，褶纹整齐，形似宝塔，面皮擀得很薄，而且有韧性，牢牢包裹住汤汁不溢出来。
   
  🔶松运楼面馆
  同样是享誉盛名的老字号，包揽了上海本帮面，鳝丝面劲道入味，面多料足，汤汁鲜美，还有雪菜肉丝面、八宝辣酱面……
   
  🔶绿波廊
  座落在老城隍庙九曲桥畔，紧临繁闹市井，与园林景观为傍。
  蟹粉豆腐、蟹粉狮子头，眉毛酥、桂花拉糕、蟹粉小笼……这里的点心更是一绝，小巧玲珑、色调高雅，在沪上独树一帜。
   
  🔶春风松月楼
  上海最早开设的净素菜馆，最出名的当属净素菜包，馅料十足，刚出笼就被一抢而空。
   
  🔶上海老饭店
  沪上老饕们不论多远也要赶来吃这里的八宝鸭，连带里面的八宝糯米都吸饱了鸭油，丰润肥美。
   
  推荐零食、小吃
  🔸梨膏糖
  🔸五香豆
  🔸大白兔
  🔸鲜肉月饼
  🔸海棠糕
  🔸蝴蝶酥
  🔸老酸奶
  🔸生煎
  🔸锅贴
  🔸面拖排骨
  🔸赤豆糖粥
  🔸桂花拉糕
  🔸春卷
  🔸双档
  🔸糖藕
  🔸刨冰
  🔸宁波汤团

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  坤峰别吃了 2024-03-28 16:31

  上海明星爱去的老字号不要只知道茂隆餐厅️莱莱小笼
  ✨孙红雷
  📍两家店（静安、黄浦）
  ⌛️开了17年的老店
  平价米其林，当之无愧的排队王👑。最近还抓到了费德勒。点的小笼都是现包的，所以等的时间会长，蟹粉小笼，美味不腻，强推～
  👏：蟹粉鲜肉48r 蟹粉小馄饨32r
  
  万寿斋
  ✨薛之谦
  📍两家店(虹口区)
  ⌛️从50年代就开在了山阴路上
  很像阿拉小辰光的店～上海土著从小吃到大的老 字 号小笼，人气真的高！几乎没有一天是不排队的！面皮有嚼劲，肉鲜美有汤汁，一口一个刚刚好，不贵
  👏：小笼馒头11r 蟹粉小笼35r
  
  珊珊小笼
  ✨刘耕宏
  📍六家店（静安、长宁、虹口、闵行区）
  ⌛️上世纪80年代从长宁起家
  他们家有两种小笼，一种是招牌南翔派的，鲜肉甜口；一种是无锡派系的，放酱油。都很好吃
  👏：珊珊小笼包10r 鲜肉小馄饨8r
  
  阿姐炸道
  ✨薛之谦，杨迪，杨超越
  📍杨浦区邯郸路399号
  ⌛️火了28年的小吃店
  不同于长发餐饮，他们家店炸串是上海人爱吃的甜咸口。以前是路边摊～用一口炸锅温暖了无数上海人的胃。薛之谦在综艺里去了这家店。给他的朋友分享了他爱吃的
  👏：酱爆蛋4r 排骨年糕18r 鸡皮5r
  
  阿娘面馆
  ✨刘耕宏
  📍黄浦区思南路36号
  ⌛️1993年在卢湾区创立
  上海黄鱼面的👃祖，6个米其林，现在是后人继承的面馆。身边的上海土著朋友打卡说黄鱼面咪道地道的嘞！吃过的说一下，味道有变吗
  👏：黄鱼面35r 黄鱼煨面60r
  
  老吉士酒家
  ✨舒淇、黎明、张国荣、林青霞、郭富城、梁朝伟、刘嘉玲、王菲
  📍六家店（静安、徐汇、浦东新区）
  ⌛️成立在90年代初的上海天平路
  在武康大楼旁边，传承了上海菜的浓油赤酱，先后入选米其林必比登。口味正宗不浮夸
  👏：吉士红烧肉128r 吉士咸鸡68r
  
  佳家汤包
  ✨吴克群、赵雅芝、谭咏麟
  📍17家店
  ⌛️创于1986年，黄河路有名的汤包
  “一只汤包，一勺鲜汤”淡中带点咸鲜味，很好吃！蟹粉是我心中的☝️，皮薄个小，鲜而不腻！
  👏：鲜肉汤包23r 蟹粉鲜肉38r
  
  我家餐厅
  ✨梁朝伟，刘嘉玲
  📍华山路229弄
  ⌛️1988年在静安寺附近老弄堂开业
  据说是没熟人带很难找到的餐厅，老有腔调。爷叔热情好客，在上海家庭小厨房做出地道上海菜。菜单都是一些家常菜
  👏：我家鸡翅45r 清炒鳝丝80r

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  色壹老字号集成 06-23 19:00

  魔都老字号美食图鉴来上海，照着吃上海老字号美食大合集‼️上海滩这些历经风雨的老字号美食，承载着几代人的舌尖记忆！每一口都是 满满的情怀，是阿拉上海宁从小吃到大的必吃清单！部分老字号美食👇
  🍡 沈大成 · 青团 (春天的仪式感！)
  必吃： 豆沙青团、咸蛋黄肉松青团
  
  🥮光明邨大酒家 · 鲜肉月饼 (酥香传奇！)
  必吃： 鲜肉月饼 (排队王！)
  
  🍢 鲜得来 · 排骨年糕 (弄堂里的烟火气！)
  必吃： 排骨年糕套餐 (灵魂在酱汁！)
  
  🥟 王家沙 · 蟹粉汤团 & 青团 (点心界的全能王！)
  蟹粉汤团、各类青团、八宝饭
  
  🌟上海老字号能牢牢抓住大家的胃和心，靠的绝不只是味道！
  
  🔥百年熬出的“信任牌”
  “老字号”仨字就是品质保证！几十年甚至上百年的坚持，用料实在、工艺讲究，吃进嘴里的每一口都是“放心”！
  
  👑现做现卖·新鲜为王！
  光明邨月饼酥皮烫手、沈大成青团冒热气、鲜得来排骨酱汁滚烫…排队排到脚软，等的就是这口“出锅即巅峰”的鲜活劲儿！
  
  无论你是老上海人，还是想体验地道本帮味，这份情怀美食清单，请收好！🌟 来上海，照着吃，准没错！

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  企鹅吃喝 2018-12-29 15:04

  上海人最爱哪家生煎⁉️除了小杨还有这几家‼️必吃
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  你可以去📍百年老字号一窥生煎历史，也能在弄堂里找到上海人的日常味道〰️
  问了七个上海人，得到七个不同的答案
  1⃣️ 舒蔡记 - “生煎之神”
  💰价格：6元/4个
  🏡地址：藏在来福士背后的一条小路上
  师傅拿出发好的生煎，等锅里温度上升♨️，一小碗水均匀泼下，盖上木盖，👨🏻‍🍳熟练地转动大锅，缓慢有节奏。
  七八分钟后，揭锅盖，洒绿葱和白芝麻，街对面都闻到香味，典型浑水派，厚底，薄皮，多汁
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  2⃣️ 晓贤生煎
  💰价格：6元/4个
  🏡地址：一客生煎从6毛卖到6块，晓贤在董家渡路上开了二十多年
  🥩食材：肉馅要选腿肉，夹心五花都不行，皮冻也要自家烧，才能保证味道‼️
  底板金黄，汁多味美，个大皮薄，老少皆宜
  师傅每天凌晨五点☀️开始忙活，六点第一锅出炉〰️
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  3⃣️ 光头生煎 - “海上第一肉”
  💰价格：7元/4个
  🏡地址：老虹口 山阴路
  两旁的梧桐透着股老上海的文艺，窗上大大的“生煎锅贴”粗暴醒目
  光头生煎和晓贤一样，都是传统半发酵，皮薄馅大底子酥脆，咬一口，汤汁都能飞出来💦
  除了周围居民〰️也有不少来打卡的📷游客
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  4⃣️ 飞龙生煎
  💰价格：6元/4个
  🏡地址：虹口体育场，早餐时段供应
  搬迁对飞龙的影响很大
  依旧很好吃啊‼️馅料是老板娘亲手调的，肉馅紧密，满是鲜甜〰️
  褶子朝下煎，得到带着焦香的厚底，非！常！酥！
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  5⃣️ 月亮生煎大王
  💰价格：5元/4个
  🏡几乎是上海滩最便宜的价格
  生煎个头小小的，熟悉的家常味道〰️
  比起生煎，店里的🥰人情味更美味〰️
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  6⃣️ 大壶春
  💰价格：7元/4个
  🏡地址：四川中路的大壶春，红色砖墙，黑匾金字，透着股江湖大哥的派头
  ⭐️百年的老字号，被米其林评为必比登餐厅
  全发面，褶子朝上，煎制前就蘸好芝麻葱花〰️
  松软的面皮带香气，馅料紧实，大口嚼底部焦脆，有一种特别的满足感‼️
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  7⃣️ 东泰祥
  💰价格：8元/4个 起
  东泰祥的半发酵做法，申请了“非物质文化遗产”
  皮是很多人的心头爱❤️，面皮韧，肉馅紧实，咸鲜，虾肉🦐和肉包在一起，口感鲜嫩〰️
  24小时营业成了城市里最暖心的角落之一
  饿了，来份生煎，配一碗热汤，🥳整个人就活过来了
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  对于📍老上海人来说，也许一叠生煎才是本命
  如果你来上海旅游，真的不妨试试这些老味道

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  Vera_8698 2018-12-26 01:59

  😌爆红的上海老店😌远近驰名鲜美多汁的大大大肉串
  🍗🍗
  前阵子入冬，总是压抑不住想去上海每个旮旯寻吃的心，现在存了好多篇文章陆续分享出来😝😝😝
  （虽然长胖了，但我安慰自己还能再发po分享独家减肥秘诀给大家😊）
  【长发餐饮】
  其实在前几年，住长宁区的很多人都知道这家卖里脊肉大肉串的好吃又实惠！公司有上海同事和我说，他是从小吃到大的👦👉👨可是之前一直没去，现在终于可以尝尝滋味怎么究竟如何！
  🍗🍗🍗
  现在装修完之后只有三样东西卖：
  【里脊肉串】5元💰
  买不了吃亏，买不了上当，这样紧实鲜嫩又大块的肉串只需五元！虽然说没有很惊艳（味道略略单一），可是在大冬天吃到这样子的大肉串实在很满足！🤩如果小时候我在这附近读书，这绝对是我每天盼望着要来吃的地方！看见有好多人都是好几串好几串买的，一口半串，别提多爽！
  【鸡心串】2元❗️
  腌制得偏咸，可是口感不错！👌👌
  【鸡肫】2元❗️
  也是偏咸的，喜欢重口应该会喜欢🌟
  总体来说最推荐【里脊肉串】啦！
  老板也不会因为多人而不耐烦，有点加分，我们去的时候排队人不多，可是后来人逐渐越来越多，还是需要等待大概半小时到一刻钟的。
  值不值得排队呢，我觉得半小时以内是OK的～

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