上海人最爱哪家生煎⁉️除了小杨还有这几家‼️必吃
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你可以去📍百年老字号一窥生煎历史，也能在弄堂里找到上海人的日常味道〰️
问了七个上海人，得到七个不同的答案
1⃣️ 舒蔡记 - “生煎之神”
💰价格：6元/4个
🏡地址：藏在来福士背后的一条小路上
师傅拿出发好的生煎，等锅里温度上升♨️，一小碗水均匀泼下，盖上木盖，👨🏻‍🍳熟练地转动大锅，缓慢有节奏。
七八分钟后，揭锅盖，洒绿葱和白芝麻，街对面都闻到香味，典型浑水派，厚底，薄皮，多汁
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2⃣️ 晓贤生煎
💰价格：6元/4个
🏡地址：一客生煎从6毛卖到6块，晓贤在董家渡路上开了二十多年
🥩食材：肉馅要选腿肉，夹心五花都不行，皮冻也要自家烧，才能保证味道‼️
底板金黄，汁多味美，个大皮薄，老少皆宜
师傅每天凌晨五点☀️开始忙活，六点第一锅出炉〰️
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3⃣️ 光头生煎 - “海上第一肉”
💰价格：7元/4个
🏡地址：老虹口 山阴路
两旁的梧桐透着股老上海的文艺，窗上大大的“生煎锅贴”粗暴醒目
光头生煎和晓贤一样，都是传统半发酵，皮薄馅大底子酥脆，咬一口，汤汁都能飞出来💦
除了周围居民〰️也有不少来打卡的📷游客
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4⃣️ 飞龙生煎
💰价格：6元/4个
🏡地址：虹口体育场，早餐时段供应
搬迁对飞龙的影响很大
依旧很好吃啊‼️馅料是老板娘亲手调的，肉馅紧密，满是鲜甜〰️
褶子朝下煎，得到带着焦香的厚底，非！常！酥！
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5⃣️ 月亮生煎大王
💰价格：5元/4个
🏡几乎是上海滩最便宜的价格
生煎个头小小的，熟悉的家常味道〰️
比起生煎，店里的🥰人情味更美味〰️
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6⃣️ 大壶春
💰价格：7元/4个
🏡地址：四川中路的大壶春，红色砖墙，黑匾金字，透着股江湖大哥的派头
⭐️百年的老字号，被米其林评为必比登餐厅
全发面，褶子朝上，煎制前就蘸好芝麻葱花〰️
松软的面皮带香气，馅料紧实，大口嚼底部焦脆，有一种特别的满足感‼️
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7⃣️ 东泰祥
💰价格：8元/4个 起
东泰祥的半发酵做法，申请了“非物质文化遗产”
皮是很多人的心头爱❤️，面皮韧，肉馅紧实，咸鲜，虾肉🦐和肉包在一起，口感鲜嫩〰️
24小时营业成了城市里最暖心的角落之一
饿了，来份生煎，配一碗热汤，🥳整个人就活过来了
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对于📍老上海人来说，也许一叠生煎才是本命
如果你来上海旅游，真的不妨试试这些老味道