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喵饼鱼小姐Rosa
2019-10-15 20:45
上海老字号|排名第一的蝴蝶酥‼️国际网红️
⭕️国际饭店的蝴蝶酥,是中华老字号,也是上海特色食品的一张硬招牌。有专题纪录片,具体名字忘了 价目表见图2⃣️。
·
?【环境】
⭕️在南京路逛街,有机会都会过来买点蝴蝶酥回家。这是今年3月份拍的照片。当时国际饭店外围正在装修,西饼屋则依旧是排着长队。很多顾客拿着一大袋走出店。
·
⭕️西饼店在国际饭店的侧面,对面是另外一家老字号杏花楼(黄河店)。装修很有老上海的味道,类似于#红宝石 #,简约整洁。
·
?【口味】
⭕️点心是装好的,整齐摆放,卫生而且不用担心排很久,十几分钟差不多了。
⭕️去的时候,小蝴蝶酥卖完了。买了两袋大蝴蝶酥,28元一袋,经济实惠。
⭕️蝴蝶酥黄油味浓郁,酥脆而不腻,超美味?
·
✅作为旅行伴手礼也超合适的
✅Btw.来上海旅游,国际饭店和靠近外滩的上海和平饭店,都是超赞的景点哟
·
?国际饭店•帆声西饼屋(黄河路店)
?地址:黄河路28号(近凤阳路,几分甜对面)
?交通:地铁1/2/8号线人民广场站9号口出
上海
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以下榜单推荐
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yyyunyyy
2021-05-07 21:51
来上海肯定要吃小笼包,上过必吃榜,也有朋友推荐。逛完南京路步行街跟着导航来,在店门口就排起三十米的队伍。但排队而已肯定要吃。但发现排队时间并不久,大概也就是半个小时多点就排到了。要位置才买单坐下,然后上菜也快,吃完就给别人让座。翻台很快,所以看见排队的不要担心。来说说小笼包,真的好好吃喔。每口都满满的汤,看得到有蟹粉。另外点了鸡鸭血汤,一开始以为自己点了鸭血粉丝汤,这个嘛就一般吧,用来配小笼包一起吃,一个人每人一笼,一笼八个,吃完也不觉得腻,很好。
上海
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白鹿扇贝
2021-05-10 23:17
位于江西中路的本帮菜绿雅酒家是好友们聚餐的好去处,提前预订了间带窗的包间,空气流通,环境舒适,服务很周到,而且中午用餐时间不受限制!8人点了很多菜,色香味都很满意!
「金针菇目鱼花」很吸引眼球的一道凉菜,红黄白绿色泽鲜艳,口感鲜嫩而且爽口!
「油爆虾」色泽红亮诱人,虾壳香脆带着淡淡的甜味,连虾壳都吃下去,美味又补钙!
「特色芝麻熏鱼」用鲳鱼做的,外酥里嫩,酱汁浓郁!口感满分!这两道本帮菜每次必点!
「葱油海瓜子」「笋壳鱼」清爽鲜美,味道极好!
上海
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Harry_7712
2024-07-25 22:17
?这家店位于上海繁华的南京东路世茂广场,位置十分显眼。一进店,就能感受到它独特的魅力。店内装修色彩绚丽,到处都是 M 豆的可爱元素,让人仿佛置身于一个五彩斑斓的童话世界。
?这里不仅仅是一家巧克力店,更像是一个 M 豆的主题博物馆。两层楼的空间里,摆满了各式各样与 M 豆相关的产品。一楼有丰富多样的周边,从可爱的 M 豆玩偶、精美的杯子、文具,到时尚的服饰、背包等,应有尽有,每一件都让人爱不释手。
?而二楼则是巧克力的天堂!那面著名的彩虹巧克力墙,由 132 根玻璃长罐组成,里面装满了 22 种颜色和多种口味的巧克力豆,简直太壮观了!可以自己动手选择喜欢的巧克力豆,然后按量称重购买,这种体验非常有趣。而且每种巧克力还有着各自美丽的名字,标签上也清楚注明了生产时间和成分等信息,让人吃得放心。
了。
?店内的服务也较为周到,店员们热情友好,会耐心地解答顾客的问题。不过,在客流量大的时候,可能需要排队等候结账。
上海
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MoustacheMeU
2021-05-03 08:39
令人震驚 過年期間人廣商場裡的店鋪居然8點多就關門了[惊讶][惊讶][惊讶] 附近兜兜轉轉繞了好多店才找到這家還在?中的飯店??? 實屬首次碰見
?环境:店面還挺寬敞 一行人進去直接落座大圓桌 一個個圍滿了一周 還挺愜意
菜品:「热卤中原鲜黄牛」 這是他們主打菜 牛肉的確鮮嫩 咬上去相當?嚼勁 就是量少 一人兩口就分完了?
「孜然羊肉」也很到位 裡面的羊肉沒有那種膻味 搭配洋蔥恰到好處 孜然作為輔料 連我這種不吃羊肉的人都偷偷吃了兩塊[笑脸]
「牛肉粒焖饭」看著像黑色料理 口感還是不錯滴 飯是粒粒分開 牛肉粒切的很細很碎 混在其中不易察覺 只有靠嘴去品鑒其中滋味兒
「麦醋手工凉皮」醋放的不少 涼皮兒?彈性 咬下去嘎嘣兒嘎嘣兒 酸酸鹹鹹可以try
上海
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天边的云_2887
2021-03-17 05:57
冰冻的冬日,晒个日光浴,久违的路过南京路,在吃个个港式小食吧…
餐厅店面不大,霓虹灯牌遍布墙面,吊顶也有宣传广告,港风浓厚~
肥汁米线,小辣口味,另加了蟹柳和肥肠,食材堆满大碗,赏心悦目啊!鱼皮单独一小碗,很脆。肥肠三大块,很嫩,萝卜很大块,厚实,米线煮的较烂,还可以免费续咯!
上海
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过儿_3129
2021-05-09 12:00
到了上海一定要吃一次小杨生煎,到了南京路就开始找最近的一家店。店还是比较好找,就是这家店比较小,人也比较多,里面的位置都坐满了人,店员服务态度不错,我说要拍照也很配合。然后就打包了四个,两个鲜肉两个荠菜,拿去奶茶店吃的,味道果然不错,就是吃多了会腻,一样试一个刚刚好。??
上海
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给我灵感让我咏
2021-05-04 15:46
第一次印象里面味道不错,这次算是二刷了,依旧水准棒棒哒?
「招牌鹅肝寿司」算是招牌必点的!超大一块,相当嫩滑肥美
「厚切牛舌」我对牛舌的嫩的程度还挺挑剔,这家是真的很嫩很嫩!
「蟹脚寿司」「烤扇贝寿司」这两款首饰基本是吃日料必点的品种,蟹脚肉入口顺滑,扇贝肉烤过以后比全生的口感更好
「活鲷鱼刺身」鲷鱼刺身据说还是限定,切的很薄很薄,很透明,略有嚼劲
「焦糖布丁」布丁有点甜但是奶香味和焦糖味挺浓的,推荐大家一起分享着吃,不然一个人吃完蛮逅的
「鳗满腹经纶」这道菜名字起的很有意思上面是烤的脆脆的鳗鱼,上面有鱼籽,里面夹着芒果粒等,一口一个,吃起来口感还是蛮丰富的。
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KellyYanggg
2018-12-26 22:59
在上海吃最正宗来自瑞典的??甜品!
? 趁着元旦降温前和朋友去探店这家由瑞典旅游局直营的甜品店SMAKA啦!
• 店面不大但是很好找 就在愚园路上 fine cafe & canteen隔壁?♀️
• 进门小小的店面有两个温柔的小姐姐?帮忙点单!看到玻璃柜里的蛋糕和面包我已经馋的流口水啦?
• 我们点了一个布达佩斯蛋糕和一个季节限定
• 布达佩斯蛋糕口感很特别 外面一层酥酥的有栗子香 中间的奶油加上橘子?甜而不腻 好喜欢哦?
• 季节限定款也很不错!白巧克力和焦糖?完美组合 会比布达佩斯甜一点 但也不会齁的那种
• 喝的我们点了一杯美式☕️一杯水果茶? 就比较普通啦 不过配上蛋糕是解腻的好搭配
最后附上地址!
SMAKA 愚园路769-3号
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Jurdanbu
2021-04-29 20:47
21.04.16
连着吃了两周耶里夏丽,选了不同的店,我果断投恒基一票!!
「「牧民羊排」」必点菜!好吃,肉超级嫩,希望一直做下去!!千万不要停用??
「「碳烤羊排」」个人更喜欢牧民
「「娜帕里勇」」必点菜,这家店切成了近方块,对比我在世贸店的评价照片,很明显这家量大?
「「酸奶馕」」以为会是硬的那种,没想到是松软的
「「红柳羊肉串」」羊肉串汁水锁得不是很好,不够嫩,但确实比小的羊肉串好吃一点
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_6859
2019-07-03 18:10
上海网红路边吃边逛️南京东路篇
?推荐游玩路线:
南京东路地铁站下车,沿着南京东路步行街往人民广场方向走,会依次路过无邪➡️M&M’s➡️LEGO➡️沈大成➡️日食记➡️一点点➡️喜茶
——————————————————————————
附?:我实测!这样一路走下来,即使我端着奶茶吃着M豆,再来个沈大成的双酿团,都没有长胖!(还有什么事情能比这更幸福呢?
——————————————————————————
1️⃣一点点 新品咖啡冻奶绿(三分甜➕珍波椰)?️!
2️⃣喜茶 醉醉冰淇淋? 五粮液跟冰淇淋结合的味道真的很神奇?
3️⃣无邪 铜锣烧白玉元气冰?喜欢上面的坚果碎~
4️⃣沈大成 双酿团✨每次路过都会有长长的队伍,真的很受欢迎!双酿团和金团都很好吃?(就在永安百货的斜对面)
5️⃣日食记 里面可以买到各种日食记的周边~
6️⃣M&M’s 整面墙都是M豆!可以自己任意搭配~走亲访友的绝佳选择?
7️⃣LEGO 店里现在有用LEGO搭出的上海街景,比如东方明珠,近看真的很震撼了
8️⃣最后 南京东路拍照真的很好看!
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王小猫_7935
2021-04-30 22:20
9.9元的豆乳茶,又清新又美味!
很早之前,朴茶刚出豆乳系列的时候,我中过一次霸王餐,当时就对这个系列挺钟情的。这几天,无意间想喝奶茶的时候,刷了下dp,忽然发现居然有限时团购,9.9元!
仍然选了我喜欢的抹茶口味,从下单到制作出品都非常快,奶盖淡淡的咸甜味,还是蛮好吃的~不过就是拍照的时候,一不留神,翻掉了一点,心痛……奶盖下面是很清爽的茶汤,很适合春末夏初的时候~上面的小丸子,裹着花生馅儿,一口一个,yummy!?
店内环境也不错,干净简洁,拍照也很上镜~目前店内还有多个其他口味的茶饮,下次有机会再换个尝尝~
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SHM_4103
2021-04-13 11:28
我们并非刻意打卡这家必吃榜餐厅,完全是偶遇。
路过美伦大楼,4层的林肯爵士乐上海中心令我颇感兴趣,而喜粤8号就在楼上,到了饭点自然就近用餐啦!
镇守前台的是位上海老爷叔,沟通无障碍,未经预约的我们被他“半开后门”地领了进来。
环境是蛮有老上海腔调的,服务并不热情却也没毛病。
到这里用餐的要么是怀旧的上海土著,要么是冲着米其林二星和黑珍珠的光环慕名而来的。
我们有自己的点菜风格,所以感觉价格真心不贵。从例汤到奶冻、黑豚肉叉烧……每一道菜都很可口,食材、火候、烹饪、制作、咸淡、摆盘等皆挑不出明显瑕疵。
尤其是他家的豉椒牛肉两面黄,是我们近几年吃到的最地道的上海两面黄,面条的酥脆与软硬程度恰到好处、分毫不差。
这份两面黄,让我想起了已经驾鹤西去的老爸和久违的小时候的味道。?[大哭]?
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kiki_3121
2021-05-15 02:21
晚间打卡这家绍东家 之前抽奖中的青麻鳕鱼椰没有了 换了128的菜品 实在是太划算啦[色][色]
「芥末花蛤猪肝」超大一盘 吃的太过瘾啦 嫩滑的猪肝 饱满的花蛤 汤汁超级鲜美 做的很入味 没怎么吃出芥末的味道 之前在别家也吃过这道菜 但是没有这家的好吃 这道菜我给一百分 墙裂推荐~
「东家糖醋里脊」这个糖醋里脊千万不能错过 品质很好 外脆里嫩 糖醋的味道十分开胃 里面还有菠萝和圣女果 酸酸甜甜 墙裂推荐~
「腐皮鸡毛菜」吃了腐皮 发现没什么烧熟 感觉像是菜快要做好了 最后才放进去的 新白鹿有一道腐皮茼蒿菜 感觉那个腐皮很嫩滑
「梅干菜鸡爪」鸡爪肉肉饱满厚实 梅干菜的话还好 因为我老家的梅干菜是落汤青做的 特别鲜美 这个梅干菜感觉没那种的好吃
服务很不错的 之前来吃过这家的藕粉 味道还不错噢 太喜欢这家的菜了 菜量也很大 以后一定要把菜单上的菜品全部尝一遍 后悔没有早点发现这家宝藏店铺啊[加油][礼花]
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小斯子头
2021-02-17 11:24
一直都很喜欢吃高老九,今天路过就直接来了!
?环境:
店铺在两楼,要从外面进,门口是收银台,左右两边是用餐区域。小桌都是四人坐,大桌是六人座。天冷的话大家穿的比较多就比较挤。
?️服务:
过年期间,去的比较早,所以没有排队。门口接待的小姐姐很热情,一路领到座位。
坐下后就有服务员过来送了围裙和水果茶水,告诉我们扫码点单。
「鲜毛肚」必点的,不需要理由。
「黄喉」黄喉一定要点牛黄喉的,好好吃。很嫩很脆,就是量越来越少了。
「芝士虾丸」也是必点的,至少有了以后就开始每次都点。
「竹荪虾滑」也是每次必点的,配上独有的鲜酱油太赞了。
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张德帅的城市手
2024-04-22 22:11
在沪必吃榜!!!上海老字号美食大汇总
遍布上海的老字号餐厅,到底怎么区分?有哪些特色?张德帅一篇为您梳理清楚!!
欢迎评论区补充!!
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吃货麻麻
2021-05-11 18:17
男孩子女孩子的快乐星球
男孩子的快乐星球啊
小孩子来了这里根本走不动了,有各种小台子里面有各种各样的小积木让孩子自己动手拼,还有电视机放各种乐高机器人的动画。一进去真的很壮观。积木拼的各种各样的东西,不得不佩服太厉害了。
店内有楼上楼下两层,每一层都好多人,小孩子最多,我看到的都是父母在催促孩子走,但孩子都不愿意走。哈哈哈
我家也一样,最后还是买了一个最爱的钢铁侠积木才愿意走
很推荐带孩子来体验一下
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keanu_6140
2021-05-04 11:13
除了人多没毛病
建议工作日避开人流
陈设满满心机
仿佛告诉你
小子!赶紧来吧!
孩子和你都逃不过乐高星球
什么是快乐星球!
来这里
让乐高告诉你
就这些吗?
对的!
你能想到的宇宙变幻
乐高用积木帮你创造出来
真的很有趣
反正我进来也不想走
乐高的快乐星球
快来!
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脑袋不停转
2021-05-09 18:21
从环球金融中心观景后遇到交通大拥堵,即将错过截止点单时间,赶紧联系了店家,非常感谢店家帮忙提前点好。
服务和环境都很不错,不愧是魔都老牌本帮菜馆。推荐生煎,小笼包以及蟹粉干丝,味道都很在线。醉鸡口味有些重,个人不太喜欢。下次再来尝尝其他的菜品。
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飞欧娜
2019-04-16 14:53
上海 I 伴手礼第一名蝴蝶酥️买它️
来上海玩的小伙伴们‼️
上海滩排名第一的蝴蝶酥?千万不能错过啊‼️
国际饭店出品?是上海人从小吃到大的零食?
招牌蝴蝶酥有两款?大蝴蝶酥28元、小蝴蝶酥32元。大蝴蝶酥一袋有5块,小蝴蝶酥一袋有16块,开袋就能闻到浓浓的牛油味,蝴蝶酥表皮还有未融化的糖粒,晶莹剔透。千层丝丝分明,一口咬下去,瞬间碎裂,非❗️常❗️酥❗️脆❗️大小蝴蝶酥在口感上稍有不同,大的更蓬松,小的更紧实。答应我,all in 好嘛❗️
另外,国际饭店的奶油羊角也很好吃,14元两个。酥脆的羊角裹着绵密的奶油,不甜不腻,一口气吃完一个根本不过瘾❗️
一定要在上午去买❗️去晚了就没货了❗️可能要排会儿队,不过营业员手脚都很快,不会等很久的❤️支付宝微信都可以用哦?
?地址:黄河路28号,近凤阳路
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啊七宝哦
2019-10-17 15:19
吃货强推上海旅行必买特产美食
吃货强推 上海旅行必买特产美食伴手礼✈️糯米糕团
上海人比较喜欢吃甜的 从小大到吃遍了无数糕团~都是老字号经典美食
来上海玩一定要去尝尝噢~一般糕团的保质期有3天左右所以买一些带回家送朋友家人都是很好的选择!绝对好吃!有面
翻翻相册~给宝宝们推荐几家一定要打卡
潘甬兴糕点
地址:上海南汇路52号梅龙镇广场后门对面
最近网上特别火,离我家比较远看了图片以后我决定去探店ᵒ̴̶̷̤ᵒ̴̶̷̤
藏在一家早餐店里面很不起眼但是很好找,因为外面排队特别长
款式丰富价格合理,所有热门款式都买来尝尝~很有弹性QQ的!黄豆粉吃过会上瘾,很特别!吃完唇齿留香,一个管饱 两大盒我记得37元左右,真的很不错?
纯真糕点
地址:复兴中路1251号
店里只卖传统老式糕团,比如双酿团、薄荷糕、桂花糕、红豆糕❣️
都是手工的噢~和普通超市买的口感差很多~在家放3天都不会变质?
每个口味都很推荐,没有踩雷的,最喜欢的就是金团和双酿团了?兼顾了Q弹和软糯,小孩和老人都咬得动噢
王家沙
地址:南京西路805号
位置在市中心,如果大家逛街正好看到一定要进去瞅瞅噢 上海老字号~每次去都能看到很多阿姨叔叔们在吃饭然后打包糕点和冷菜回家~青团是她家特色
家里老人每个月都有吃素的习惯,就会给她买一些青团当点心,咸味素青团是马兰头馅不知道大家有没有尝过,不算是惊艳的口感但是很特别,外面很少见~还是很值得尝尝?
沈大成
地址:南京东路636号春申江宾馆旁
和王家沙并列的经典老字号~她家的品质更丰富一些还会不断出新款~可以说是应有尽有 价格也非常合理 在南京路步行街上每次路过都看到很多人在排队呀~八宝饭每年过年都会采购,都是当天先做的到晚上都会卖完啦
虹口糕团厂
地址:四川北路2345号
最后说下就在我家旁边 今天的早饭还是她家的黑米糕!吃过上面几家说实话会感觉稍微逊色一些但毕竟是从小吃到大的美味
还是好感度满满!路过还是会停下买几块条头糕再走~如果是先点的一定要尝尝年糕团!有咸甜之分
甜的有黑芝麻咸的是肉松咸菜?中间包着刚出炉的油条真的太太太好吃了,虽然是热量炸弹但吃了一口就不想停下
擦擦口水~安利完毕
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阿狸耍杂技
2023-10-06 17:54
上海第一天:南京路步行街+外滩
今日路线:南京路步行街-外滩-新世界-外滩-汤臣一品
南京路步行街:在地铁站南京东路下车,下车既是,步行街样貌,有着上海外滩特有建筑风格(图1-5)。小吃街可以吃到上海特色小吃比如说生煎、葱油面等;潮玩百货有个三层楼,里面是二次元的世界,非常热闹;路头上最大的泡泡玛特旗舰店,进去之后科技感十足。
外滩:沿着南京路步行街走15分钟就能看见最美外滩啦,可以享受到江风很舒服,在这里拍照每一张图片都可以作为背景图。
外滩过江有两种方式:2元轮渡和游船;注意的是轮渡属于公共交通、游船也有正规售卖窗口,千万不要被骗一定要找正规渠道乘坐。遗憾的是我去的时候人太多了,所以没有尝试。
新世界:图9-10 外滩人实在太多,景区的餐厅又都需要排队,所以选择了一家在新世界的本帮菜馆,可惜的是晚餐已经预定满。给大家一个建议,想吃本帮菜的,一定要提前电话预约 有名的菜馆都要提前两天才能订到座位,所以别空跑呀。
晚上的外滩:晚上其实是准备登高去俯视上海夜景的,外滩附近有三个登高大厦:东方明珠塔、金茂中心、上海之巅。但是上海之巅已经约满了,东方明珠塔又不够高,所以选择了去金茂中心登高。结果到楼下发现排队的人已经转了两圈,感觉没有两个小时肯定进不去,果断放弃了。好在外滩有天桥,可以穿梭于楼宇之间,也算是享受了夜景的风采(图11-13)
随后返程地铁路上看见了迪士尼旗舰店,既然去不上迪士尼,那就看看旗舰店吧,也算是去过迪士尼童话世界了哈哈哈
出去游玩就是要完成每个人梦想,一起去汤臣一品打个卡吧哈哈哈
注意注意:国庆节期间,南京东路地铁站16点之后暂时停运,可能重大节日都会这样哦,大家注意时间安排
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渐渐变瘦
2021-05-08 11:21
这家店真的太好吃了吧!
蟹粉豆腐绝了,吃到停不下来,上菜的时候其实已经差不多饱了,结果拌着饭又吃了好多。响油鳝丝也绝了,浓油赤酱巨下饭,而且一点也不腻,菜量也很大。素鲍鱼第一次吃,很爽口。还点了好多菜都没有踩雷的。
写着写着又流下了不争气的口水,和朋友约着走之前再去吃一顿。
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kylin归
2021-05-04 18:28
这是第一次来上海这边,被朋友安利了所以就一起来了这家日式寿喜烧自助,排的晚餐号,排号用餐速度还是很快的。
刚进门就感受到了日式装修,非常的舒适,座位也很宽敞干净。点了本店招牌特色寿喜烧锅底,再加了一个新品台式辣味锅。第一次吃到了肥牛蘸无菌蛋,没有任何的蛋腥味,口感爽滑Q弹,仿佛打开了新世界的大门!店内的菜品和海鲜都非常的新鲜,期间点了20只鲜虾,服务员小哥哥态度非常好的亲自来剥虾,虾线都处理的非常干净而且速度很快!? ? ?
吃完肉之后就进入了甜品之旅,店内的冰激凌每种口味都来了一个,在这里非常推荐水蜜桃口味的冰激凌,里面能够吃到果肉,又冰爽又解腻![OK] [OK] [OK]
除了丰富的菜品之外还有饮品也非常之多。有汽水牛奶,还有果汁,朋友打了一杯山楂汁,给我打了一杯杨梅汁,口感醇厚浓郁,非常推荐✌ ✌ ✌
最后,表白牛New寿喜烧。表白上海!(⑉°з°)-♡? ? ?
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胡大艺吃不胖
2021-05-17 00:18
Omakase初体验:当下最火的日料形式,好吃在哪里
鮨青是去年一到上海就种草了。
omakase,在日语里是 拜托 的意思,也是现在最火爆的寿司料理形式。
套餐制,全程没有菜单,主厨挑选应季食材进行创作搭配:前菜先上几份酒肴小菜,重点的寿司在10贯上下,刺身会从轻吃到重,最后以玉子烧、甜品收尾。
食材高级,盘碟椀也高级,仪式感又足,人均吃上1~2k。讲究的店,恨不得把日本搬过来般,从案板到筛子均从日本进口,力求给顾客东京时髦本格日料店的沉浸式体验,要价自然高。
小许师傅的店,从开业以来就一直火爆。起初是午市298/位,晚市398/位,到哪里找这么便宜的omakase!
开在寸土寸金的南京东路,可以说几乎不赚钱。但师傅还是一直坚持,想把omakase做成大家都能吃得起的料理形式。今年3月开始,上调成午市398/位,晚市498/位,对应食材也有所提升。
11月离开上海前临时起意预定,哪还有位置。
此次3月去上海,想着不能再错过,提前了两周打电话问,到月底都没位了。也许是听出了我语气间的失望,仲居临时给我加了一人位,于是上海之旅又多了一分期待。(听说现在的位置已经订到了9月)
这次omakase初体验,给我最大的感受就是:好的食材,尝起来有种水果的清甜。(当然和1~2k价位的还存在极大差距,仅相对于平价日料而言)
前菜
绍兴花雕酒渍牡丹虾配海胆酱
虾软糯甜美,似要和舌头比谁更柔软。搭配的是日本紫苏的花卉。
刺身|海胆 扇贝 青花鱼 青花鱼
从味最轻的开始吃,北海道活扇贝,搭配北海道编制的马粪海胆。海胆太甜了!若吸了一口桃子果冻。当时没觉得珍贵,后来在别家点的海胆,都不如这次的甜。
扇贝也如想象中Q软鲜甜。
和歌山的金枪鱼中腹,筋络感较重,但是回味炸裂开的油脂感,就不计较了。
醋渍青花鱼,瞬间回归渔乡。
和牛寿喜烧
酱油不会因甜而抢去食材的鲜美,佐花椒和花椒叶,于是和牛和蛋液的柔软丰腴里多了丝有趣的香料气息。
鲍鱼肝酱配日本柚子
小许师傅自开店以来的招牌。伴随着柚子清香送入口,鲍鱼口感肥美,鲍鱼肝酱甜如奶油,吃完鲍鱼,倒入一旁的醋饭拌开,舀个精光。
炙烤金枪鱼下巴
这块下巴极肥,第一口如包了一口油,突然打闷。但肉质非常软糯细腻……
心底感叹,此次上海游,已经吃了多少细腻的鱼类!
蟹肉配鱼子酱
最喜欢的一道前菜,层次丰富,又抓人味蕾。
上桌就眼前一亮,太美了:朱红色桌垫上,一盏晶莹的金边盘,散落着晶莹的土佐醋冻和紫苏花瓣儿,在灯光下万华流转。
土佐醋是日本菜的常用醋。醋冻入口即化,甜美非常。
忍不住先单独尝一点鱼子酱,微咸里又有种樱桃类水果的甜。神奇的鱼子酱。
蟹肉如织,醋冻如雨,回味里一点胡椒的清香,非常特别。
天妇罗
的确像大V说的,天妇罗是弱项。脆衣被多汁的扇贝泡软,失去了酥脆,调味清淡,回味略油。
寿司
前菜大多由学徒准备,寿司都是小许师傅亲自捏的。需要的刺身提前准备好,翻花牌一样,一贯一贯,总共7贯,不紧不慢地上。
在捏前两贯的时候,师傅会贴心地问每个人,酱油芥末是否需要调整。中间用来清口的姜用苹果醋泡过,非常甜。
北海道枪乌贼配海胆
海胆还是那么甜,又觉得像入口即化的葡萄冻。
金目鲷
金目鲷总是吸睛,因其红橘色鱼鳞般的边,师傅处理成优美的幅度,细腻肥美。
黑鯥鱼
醋饭偏酸,白身鱼有点被抢味,口感算不上惊艳。
于是和师傅提出饭醋味太重,几乎完全盖过了白身鱼的鲜,师傅解释道: 如果米过于清淡,吃一整套下来,到后面会越来越腻,载不动后面油脂丰富的鱼生。
金枪鱼赤身
赤身是金枪鱼较为便宜的背部,呈殷红色,果冻口感,弹性十足。酱油深渍腌制,调味清晰有力,带着丝柚子香。
小竹荚鱼配昆布
昆布如天丝制的薄衫,柔柔搭在了鱼生上,口感和造型同样灵动。
金枪鱼大腹配金枪鱼泥
金枪鱼大腹,通常是蓝鳍金枪鱼最贵最肥的一个部位。
筋络依然没怎么剔,一网包住一口厚重丰腴的油脂,脂肪过境,嘴巴里留一丝回甜。
有个词很适合形容这般厚重肥美的味道: 大人味 。
这时候,的确,略酸的醋饭相佐就正合适。 白身鱼吃到红身,醋饭的咸酸会越来越搭。
但牺牲前面清淡的鱼、贝不也可惜?
星鳗
最后一贯,我爱的星鳗收尾。这家店酱油偏甜,迎合沪人口味,也正合我胃口。
甘甜绵密,一洗上一贯的肥腻。星鳗是另一个鳗鱼品种,较鳗鱼的口感更细腻。
甜品
玉子烧
玉子烧是寿司Omakase传统的收尾甜点,但又绝非是普通日料店的玉子烧。既然是甜品,胜过戚风蛋糕般的湿润,让以前吃的玉子烧,都成了煎蛋。
牛奶布丁
刮的干干净净一点儿也不舍得剩。
看到同样是一人来的另一个妹子被师傅送了一贯海胆手卷,羡慕.jpg(我是不是问题太多?
上海的日料要价虽偏高,但其水平依然是大陆天花板,下次来要去哪家我已经想好了。
随阅历渐长,也会试试最正统、以割烹为主的怀石料理(如堀田·小羽、樱久让)。
努力打工不就是为了这一口!
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WowH_7362
2018-07-04 16:59
上海老字号生煎馒头——大壶春
第二天早餐打卡大壶春旗舰店,因为实在是离酒店太近啦~营业时间是6:30-19:00,地址是四川中路136号。墙上挂着米其林的必比登推荐餐厅牌子
⭐️生煎:点了两个口味鲜肉8元四只,虾肉10元四只。个人觉得鲜肉的好吃,甜甜的我的最爱!不腻~不会吃的满嘴油
⭐️千张包粉丝汤:8元 千张包超级好吃啦,夹着肉肉。汤比较清淡。
⭐️咖喱牛肉汤:8元 好辣!咖喱粉味浓郁,一般般
⭐️鲜虾小云吞:忘了多少钱了?味道好吃?
上海酒店
由 Agoda 提供
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REI_8385
2021-06-06 00:06
定做乐高小人也太好玩了!!
这家乐高旗舰店也太有牌面了8,大门就显得与众不同哈哈哈哈!预约了给朋友们做乐高小人当礼物,不知道为什么显示预约失败,店员帮我处理好了有点感动。体验真的很好哇,意外地看到了霍格沃茨的院徽,哈迷直接走不动道儿了?️?️。定做小人好有趣,就算画画本当下手系统还有很多模版可以用!快来!
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姑娘伴我西装服
2021-05-16 22:09
?环境:
五一打卡南京路,感受人流哈哈哈,店里很干净,服务员一直倒水。
「菠萝油条虾」菠萝油条虾酸酸甜甜,大家都爱吃
「港式冻柠檬茶」冰块还是小熊的样子很可爱,可以根据口味自己调节甜度
「三杯鸡」鸡肉不老很入味
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chenyuqin
2024-08-06 00:00
之前来的,超多人过来,真是孩子的天堂,其实只要按一下玩玩就行了没必要和网上买的差不多味道,外壳颜色不一样里面味道差不多,还有周边挺贵的,哈哈消费不起而且这里是景点人特别多,不太会来了,吃饭逛街太多人了,热爆了。
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哭泣的垂柳
2024-07-07 06:09
南京路步行街非常好逛,「m豆巧克力世界(上海世茂广场店)」,「泡泡玛特POPMART(全球旗舰店)」有异曲同工之妙,各年龄层的老少通吃,一来是购物环境舒适敞亮梦幻,二来最全最新最前沿,新品首发,与世界同步,获取最时尚潮流资讯。郎中羞涩也没事,不消费也能饱眼福。实体店体验感超棒。
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Hey粉超人
2021-05-02 21:14
以为饭点要排队了,没想到位置还挺多,空间很大,桌子很大,位置很舒服,服务态度也不错
红芭乐气泡水绝嗲!酸酸甜甜很清爽,好好喝!送过来的时候上面小熊它跳出来了,然后服务员还给我又送了个来,有点不好意思,哈哈哈
三杯鸡太好吃了,鸡肉很大块,很嫩,夹杂着九层塔的香味,赞!
水果蔬菜沙拉里的蔬菜很新鲜,玉米太好吃了,会爆汁,就是草莓太酸了,眼泪也酸出来了。
咸蛋黄四季豆,第一次吃,特香!咸蛋黄味道正好,不咸
猪手和香肠不灵,肉骚味太重,要吐了
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