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丸公子
2019-10-12 12:16
广州旅游?上下九超详细老字号美食合集‼️跑断腿整理❤️
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广州美食,吃在广州,上下九老字号太多,眼花缭乱的推荐不知道选哪家?⁉️去这十四家就够了‼️
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1⃣皇上皇腊味
60多年历史,皇上皇腊肠,入口香甜,用料顶级,下饭无敌,手信必备哟?
?下九路3号
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2⃣美美
开了很多年的炸物店,它的炸芋虾是没有虾的,酥脆的芋丝包裹着柔软的芋泥,口感和味道都很上头,爱了❤️
?宝华路130号
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3⃣南信牛奶甜品专家
老字号,开店80多年,专做牛奶甜品,招牌双皮奶非常浓稠,值得推荐
?第十甫路47号
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4⃣陈添记鱼皮
广州最出名的美食,深受街坊喜爱,那么多年过去了依然是最初的味道,用料还是那么足
?宝华路十五甫三巷内第二档
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5⃣文记壹心鸡
百年老店,它的文记白切鸡,鸡肉紧致,鸡皮Q弹,滋味
?宝华路旋源桥10号
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6⃣乐叔老西关美食
广州第一家用鲫鱼做肠粉的,没有尝过的可以去尝试一下,肠粉的另一种美味
?宝华路十五甫三巷2号之3首层
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7⃣成裕雪糕店
童年经典回忆,8种口味,芒果味香甜,抹茶味浓郁,脆皮筒很香脆,建议如果买了两个口味不同的先吃淡的
?龙津西路162号
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8⃣顺记冰室
广州四大冰室仅存之一,是百年老字号,椰子雪糕丝毫没有香精味,入口清甜
?宝华路83号
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9⃣宝华面店
传统老店,鲜虾云吞面的云吞有一个勺子那么大,有人说它的竹升面不好吃,是它制作过程中添加的碱水量大,建议吃面时加点醋
?宝华路117号
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1⃣0⃣莲香楼
百年饼家,买手信的不二之地,玲琅满目的糕点,每种都值得带一点回去
?第十甫路67号
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1⃣1⃣银记肠粉
老字号,肠粉量足皮滑,它的牛肉肠粉,肉很嫩,肠粉皮很薄,推荐✌️
?上九路79号
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1⃣2⃣娟姨猪脚姜
藏在小巷子里的老字号,隔很远就能闻到猪脚姜的味道,炖的很入味
?第十甫路57号旁吉鸿居4号
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1⃣3⃣蛋挞王
只要2.5就买到又大个又饱满的蛋挞,性价比超高,想吃多少,吃多少‼️
?恩宁路242号
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1⃣4⃣吴财记面家
它的牛腩捞面,牛腩软烂,超级入味
?大同路和隆里20号
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以下榜单推荐
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胖喵快跑
2023-11-05 09:51
老字号面馆,网上褒贬不一,价格不便宜是真的。一碗面30+
整个汤里猪油味非常浓郁,可能有人会不喜欢这个味道。
我喜欢吃粗面。所以专门说了用粗面。我觉得更有口感一些,当然,很多北方人,甚至一些四川人都不喜欢这边面的口感。
「云吞粗面」鲜虾云吞,每个云吞里都有一只新鲜大虾,肉也很新鲜紧实,能吃的到肉味。
牛腩有点偏肥,不过作为浇头倒是很合适,不过让人觉得不满的是牛腩没有想象中的那样酥烂
「肥肠」很有嚼劲,而且看上去新鲜且干净,其实份量蛮足的。
可能对于老广州来说,要么觉得只是童年回忆,要么就是味道还行,但胜在品质相对有保证,可以试试,不喜欢吃粗面的可以试试竹升面。
广州 · 宝华面店(宝华路店)
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没有人请客
2023-08-27 00:58
广州这边好喜欢拼桌啊,生意好的店铺都这样,南信也是的,上了二楼点了单,等了很久才上齐,但是呢很值得,原味双皮奶真的好好吃,没有超级甜,吃完了还想点,但是太慢了,就算了,红豆的没有原味的惊艳,马蹄爽对我来说还是有点甜的,就是没喝过有腐竹的甜品,试试。下次来,会一次把双皮奶吃到位的。
广州 · 南信牛奶甜品专家(第十甫路店)
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冬菇_8729
2023-11-24 10:26
招牌猪脚姜的猪脚烧的软烂,酸酸的味道,生姜也烧入味了;鱼皮脆脆的好吃
广州 · 娟姨第一家猪脚姜
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一颗米米
2018-05-23 20:30
广州探店 上下九南信牛奶甜品店攻略(附部分菜单与位置)
南信牛奶甜品专家
上个星期带小潘同学逛上下九~
上下九有很多广州的老字号
南信是其中比较出名的甜品店啦!
❤1.位置:位置一点都不难找哦 乘坐地铁1号线到【长寿路D2出口】出站之后导航就可以很轻松地找到!
?2.店面:店的招牌有点旧旧的 很有老广州的味道~在外面看以为店很小 实际上是有2楼的!因为人很多所以需要拼桌 会有服务员安排的 我们去的时候虽然人满满的 但是不需要等位~
?3.食物:
?来南信必须吃的就是!红豆双皮奶!要注意【红豆双皮奶】和【红豆椰汁双皮奶】的价格是一样的 然后我就点了有椰汁的试试看 但是味道不算惊艳...所以!划重点!❌要【红豆双皮奶】不要加椰汁!❌
另外姜撞奶的口碑也很不错!
两人来的话 可以点一份红豆双皮奶跟一份姜撞奶体验一下~
甜品一份其实还挺多的 两个人不太饿的话 可以一起吃一份~不然容易腻
?然后说说它家的面:
我们点的是云吞面 都说看一碗云吞面好不好吃 首先就要看它的汤底!
这个汤底 连我这种不太爱吃云吞面的人都喜欢喝
小潘已经喜欢到上天了hhh
另外 牛三星面也是口碑很好!要不是小潘不吃牛肉的话 我肯定会点这个面...可惜我太饱了?
?还有很多其他的比如肠粉、西米露等等...
?4.整体感受:
位置:????
(比别的甜品店稍微要走远一点点但是不难找)
味道:????
(感觉还没吃到最好吃的!下次还会来!)
环境:????
(店面干净整洁!但是要跟别人拼桌)
店铺地址:广州市荔湾区第十甫路47号
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luanmao
2023-08-27 22:25
好甜,作为一个很能吃甜食的我,还是不得不说一句好甜。。。。
云吞面?的面好一般,不太行,不及格啊。作为老广,机智的下单时选择了加牛腩汁,嘻嘻,云吞面加牛腩汁超喜欢。
地道的是配了酸甜萝卜,好久没看到有店提供这个了。。
广州 · 南信牛奶甜品专家(第十甫路店)
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嘘嘘chenoa
2017-04-06 10:37
怀旧巷味第二档
陈添记是我最爱的老广州美食之一了,很朴素的店面,店内也只有三样东西可点,可是就是在这平常的巷子里才吃的出的风味
曾经一度老板想要关门因为太老做不动了
街坊们却纷纷挽留
充满回忆
祖传爽鱼皮
捞得风生水起的爽鱼皮是每次到陈添记都会点的,秘制豉油、花生油再放入捞制过的鱼皮,撒花生,芝麻,手脚要快,一份鱼皮就送到你面前。
艇仔粥
用祖传搪缸熬出滚烫绵密的粥底,猪皮、鱼片、花生、油炸鬼缺一不可。
豉油王蒸猪肠粉
秘制的豉油令猪肠粉顺滑香口,一定要再加秘制酱料,非常惹味。简单一碟肠粉就已得到满分。
价格很亲民,当然服务的话就不能要求了,胜在美味。但是要注意巷子第二档才是陈添记!
广州 · 陈添记(十五甫三巷店)
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黄海婷啊
2020-09-14 11:18
广州 | 舌尖上的中国猪脚姜‼️
很早之前看七十二家房客就被种草了
猪脚姜吃了补气活络 驱寒祛风~
这次到了广州查到了有一家猪脚姜马上去打卡
门口放着几个包浆了的煲 还有一个镇店之宝~
这家是上过舌尖上的中国??娟姨??
藏在上下九步行街的小巷子里 真的找了好久
做猪脚姜最重要的是用新鲜的食材 猪脚、大肉姜、土鸡蛋和甜醋 煮熟放置两三天 等待它的入味。
我们四人同行点了两碗 一端上来醋的味道就扑鼻而来,一口咬下去,猪脚超软糯,鸡蛋很入味,有种弹牙的口感!就连蛋黄都有醋的味道了!
醋酸酸甜的加上姜有点辣辣的,这才是精华呢。
广州
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吃不饱的小辛巴
2019-08-03 15:56
广州旅游攻略上下九不踩雷老字号了解一下
?问广州最老的商业步行街和传统美食在哪?老广州人都会告诉你?"上下九",来广州一定不能错过上下九这些美食店,约个时间吃上下九,攻略码住,不走弯路?!
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?送礼首选
?推荐门店:皇上皇腊味
皇上皇腊肠真的太出名了,广东的腊肠煲仔饭、腊肠炒饭等美食,带上一些手信也是必不可少的。
?人均:56RMB
?地址:下九路3号(广州酒家文昌店隔壁)
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?炸物
?推荐门店:美美炸物
?人均:13RMB
炸芋虾超正的,虽然叫芋虾但是里面是没有虾仁的,只是形状像虾,里面全是芋泥,虽然是小店,但味道真的不错,10RMB有4个炸芋虾。
?地址:宝华路130号
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?童年捞面
?推荐门店:食杂掂
?人均:17RMB
这是童年的味道,王嘉尔在跑男常常安利这款捞面,他是用袋子装起来的,然后可以加各种料,蛮有趣的。
?地址:文昌南路54-2号(长寿路A出口650米)
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?双皮奶
?推荐门店:南信牛奶甜品专家
?人均:26RMB
真的太老字号了,开店80多,专注牛奶甜品,双皮奶一绝,没有分店,近2万条好评。
?地址:第十甫路47号
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?鱼皮
?推荐门店:陈添记鱼皮
?人均:24元
多少人为之疯狂,早上6点就排队了,鱼皮脆口入味,但是要注意找对店,不要给其他冒牌店给骗了,光靠鱼皮拿奖可是挂满了店铺。
?地址:宝华路十五甫三巷内第二档(香港六福珠宝正对面巷子)
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?牛腩捞面
?推荐门店:吴财记面家
?人均:19RMB
荔湾区人气榜第一的面店,牛腩捞面也是广州第一的捞面,牛腩软烂入味,真的太好吃了。
?地址:和隆里20号
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?白切鸡
?推荐门店:文记臺心鸡
?人均:70RMB
广东的白切鸡可是闻名世界,文记做的白切鸡绝对是这方面的专家,鸡肉本身有咸香,沾姜葱酱可是好吃到爆!
?地址:宝华路旋源桥10号(顺记冰室斜对面小巷内)
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?鲫鱼开屏肠粉
?推荐门店:乐叔老西关美食
?人均:27RMB
广州第一家用鲫鱼做肠粉的,一条鲫鱼肠粉一下让乐叔美食名气推上来了,各种美食奖也是拿到手软!
?地址:宝华路十五甫三巷2号之3首层
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?甜筒雪糕双球
?推荐门店:成裕雪糕店
?人均:11RMB
手工雪糕真的不多了,广州的朋友小时候都吃他家,味道价格真的是良心了,也开了近20年了,出品真的很用心!
?地址:龙津西路162号
广州 · 上下九步行街
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小曲奇_58
2018-09-16 16:15
广州百年糖水铺子南信牛奶??♀️上下九美食推荐
地址:?荔灣第十甫路47号(近宝华路)
人均:?30元左右
?在广州最值得打卡的一家双皮奶,个人感觉比澳门那家好吃,它家的双皮奶是用了新鲜的水牛奶,味道很醇正。
?不管什么点过去都要排队,和别人搭台是正常现象,店内有两层,挺大的,装修很中式。
?双皮奶基本15左右,口味很多,主打吃双皮奶,其他甜品也好吃,分量很足,一个人吃完会腻,冷热都可以自己选,和朋友过去可以多点几个品种试试???
?吃完有点腻,可以让小姐姐倒茶喝,她们是不会主动倒茶的。
?主食也好吃,艇仔粥?云吞面? 肠粉?牛三星?炒牛河?好吃的太多,怎么点都不会错的一家店。
?第一次去的小伙伴记得上下九走到头就看见啦 ??♀️??♀️??♀️??♀️??♀️
广州 · 南信牛奶甜品专家
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禧之郎
2020-03-13 16:30
怎么用一百块钱把广州上下九的美食吃个遍
?今天要给大家推荐的是广州市荔湾区上下九美食街不得不吃的美食集锦啦!?
?开胃菜:陈添记?
?陈添记应该不用我多推荐吧!几乎来广州旅游的人都必定会来试试这家鱼皮的鲜!刚吃第一口,就忍不住想吃第二三四五六口,冰得脆脆的鱼皮搭配酱油、芝麻、香菜和炒花生特别的爽口!我只想说:我!可!以!
?因为这家店太出名了,以至于出现了盗版陈添记!大家要记住正宗的那一家店面如图二所示,千万不要走错,不然就尴尬了哈哈哈~
?鱼皮28元一份,两个人一份刚好。而这家店的猪肠粉和艇仔粥就不是很推荐啦,因为我觉得一般般,可能是和鱼皮相比,完全被抢占了风头。
?地址:宝华路十五甫三巷子内进去第二档
?主食一:宝华面店?
?这家店的云吞面很赞!皮很薄不说,里面的馅料超级足!我竟不敢相信,一口一大只虾!虾肉很紧实,很大颗,吃起来超满足!汤也很鲜甜!听说他们家的竹升面很筋道,我下次要去尝尝!
?鲜虾云吞面是网友们最推荐的,高达2600+好评,和鲜虾净云吞一样,一份仅需35元!
?地址:宝华路117号
?主食二:银记肠粉?
?这家肠粉店可以说是广州老字号肠粉了,虽然比不过我大潮汕的肠粉,但还算蛮正宗的广式肠粉的。皮很薄,几乎可以透过皮看到里面包的猪肉和香菇~再淋上自制的酱油,美味到让人想回汕头吃肠粉!最火爆的招牌牛肉肠仅需14元一份!
?地址:上九路79号
?甜点:顺记冰室?
?来冰室肯定要点雪球啦!一共有三个味道,分别是:椰子、榴莲和芒果!椰子清爽浓郁、榴莲香气四溢、芒果绵密清香。虽然一颗要15块钱,但是完全不输给哈根某斯!
?地址:宝华路83号
?ps:不想吃冰的,也可以去【南信牛奶甜品专家】吃热的红豆双皮奶和姜撞奶噢!同样好吃,推荐!
?地址:第十甫路47号
?小吃:林林牛杂屋?
?牛杂+白萝卜+面筋+番茄酱=满满的幸福!面筋吸了满满的牛肉汤,放进嘴里马上溢出一股香味!番茄酱和牛杂也真的是好搭档!唯一的缺点就是牛肚有点韧,牙口不好的集美要注意!一大碗牛杂萝卜只要15元!
?地址:第十甫路140号
?吃不饱打包:全家和甘草水果店?
?全家这种便利店在广州随便一抓一大把啦~如果有肚子的话还是建议去试试其它美食噢!另外,如果有想饭后吃点水果的集美,建议一次只买一点就好了,因为那里的水果店有点坑,都切得特别大块,而且很贵,味道也不怎么样,基本上你吃一块就不会想继续吃了…
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让我静静吃一会
2023-11-07 13:50
从永庆坊沿上下九走过来就到了,四点十分到这取到25号,四点半开售,一个一个叫号,五点十分才买到,等的很累,但好在真的很好吃
买了四分之一上庄烧鹅和一条花叉,本来还想买一条梅叉但被第一个人全买走了? 一天的货就这些,所以排号后面的也可能买不到。 烧鹅皮脆肉嫩不腥,花叉肥而不腻,甜度刚好。这大概是我目前吃过最好吃的烧鹅和叉烧了。叉烧还是蛮惊喜的,但都要趁热吃,凉了油就会凝住。下次还要来!
广州 · 永兴烧腊(黄沙店)
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周黑今天吃啥
2019-07-06 21:51
广州最贵老字号3⃣️0⃣️年老店宝华面店
广州探店|广州美食 宝华面店(宝华路)
综合评价:???
这家面馆应该算是近期吃过的,碱水面制作比较优秀的一家店 不过单价较贵,但能算是代表广州地道面馆的老字号了?相比食材,汤底似乎更是它家所有菜品的亮点,听说宝华已经开了30年,期间从未经营过分店,也算是老字号里的战斗机了?
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系列菜品
鲜虾云吞面 ?35
推荐指数:???
作为云吞面来说35的单价在老城区算是比较高的了,然而鲜虾云吞的个头并没有网传地跟狮子头一般大?反而远远缩水,口味来说不惊艳,但是面汤不错,面算是比较有韧性的,不会软塌塌?
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和味萝卜 ?15
推荐指数:???
对于一碗如饭碗一般大小的萝卜来说,收15块我觉得是太过了?加之现在不是白萝卜生产的季节,在吃的过程中,一直嚼到要吐渣 不过还是继续表扬它家的汤底,感觉吃出了一种寿喜烧的味道,萝卜是蛮入味的,如果食材能再新鲜一点会更加分
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牛三星汤 ?25
推荐指数:????
为啥我说前两个价格都虚高,因为这碗牛三星是我所有单品里吃的最满意的,牛的各种内脏都处理地很好??没有多余的腥味,而且都是很嫩很Q弹,特别是牛腰牛肝,能感觉到食材的新鲜 而且汤底很浓郁很香,比起萝卜15的价格,我就更愿意加10块吃一碗顶饱的牛三星汤
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京都炸酱面?20
推荐指数:????
炸酱底是香甜口的,基本上老字号应该都会有这样的传统捞面 比起我之前吃过的捞面,这家的炸酱不会过分甜腻,拌起来还是蛮香的 不过甜口的一般吃到最后都会有点腻,搭配店里附带的咸味的面汤,能解腻,组合满分
————————————————————
?店名:宝华面店
?地址:宝华路117号近地铁1号线长寿路D2口步行210m
广州 · 宝华面店(宝华路店)
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胖胖胖迪
2018-12-02 20:03
广州百年老字号早茶【陶陶居】必吃榜
来到广州,必吃的早茶一定是老字号“陶陶居”啦 ~
不得不说,来广州这么久,吃了这么多餐厅,还是觉得陶陶居做出了传统粤式早茶的美味 。
作为一个没事就喜欢打卡陶陶居的吃货,今天给大家总结出了这份必点清单
??????
1. 一口酥豆腐
皮酥肉嫩再加上旁边的甜辣酱,简直就是绝配呀~
2. 芝士焗糯米鸡
这个是我每次必点!平常吃惯了那种传统的糯米鸡,在上面加了芝士后,感觉打开了美食界新大门~
对于我这种喜欢吃甜甜腻腻的人来说是超级满足,不过一般人可能吃两口就会觉得太腻了。
3. 冰镇咕噜肉
这个我很喜欢,肉质特别酥嫩,而且有冰块冰镇,入口时很清爽,不会有酱料的那种过分甜腻感。它旁边配的蓝莓也特别甜~
4. 百年烧鹅
烧鹅烧鹅,我超喜欢吃它的皮,酥酥的特别香(我知道油多会胖,可是太好吃了),每次一上来,很快就会被我消灭了,嘿嘿~
5. 陶陶居大虾饺
这个虾饺的味道一般般,没有其他茶楼做得好,不过它的分量很抵,皮薄馅多。
6. 啫啫生菜煲
这个我觉得是每桌必点呀,每次来陶陶居吃饭都会看到别人的桌子上有这道菜。
味道的确很好吃,而且是服务员在桌子上现场炒的。
7. 榴莲天鹅酥
这个吧~完全就为了造型而点的,做成天鹅的样子,很精致的糕点,味道就一般般。
8. 水牛奶酥皮包
这个牛奶会流出来,所以吃的时候一定要注意!我第一次吃就流了一手的牛奶...
它的甜度正好,不会因为里面加了牛奶而过于甜腻,而且面包的皮也非常酥,口感很棒。
9. 流沙奶黄猪猪包
这个也是看颜值的啦,就是流沙包的味道,还不错。
10. 干炒牛河
陶陶居的干炒牛河其实我觉得一般般,不是我想要的那种味道。
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Jean天天向上
2019-06-12 21:54
广州探店︳沙面粤菜老字号乳鸽叉烧一流
作为一枚广州妹,每次去沙面必吃的就是这家粤菜老字号啦!
?侨美食家?在沙面白天鹅宾馆对面,每次去都排长队,很多本地人在这里家庭聚餐~
店里奖牌挂得满满当当,还被蔡澜、吴彦祖翻过牌子哦?
➖➖➖➖➖
1️⃣金牌红烧乳鸽:必点!!皮香肉嫩,香滑多汁~ 肉质和外皮偏软嫩,比较符合长辈口感~ 清淡口味的宝宝可能会觉得味道有点偏咸
2️⃣秘制脆皮黑叉烧:必点!肥瘦相间的叉烧,脆脆的外皮,入口即化~ 伴着特制的酱汁,肥而不腻!
3️⃣椒盐九肚鱼:外脆里嫩,连骨头也能嚼碎~ 个头比一般九肚鱼要大,吃得更爽!毕竟是炸的,还是有点油的啦,所以要尽快吃完哦~ 但悄咪咪地说,这道菜还不是我心中的九肚鱼No.1,以后有机会再分享No.1那家?
4️⃣三杯住家鸡:酱料很独特,咸中带甜特别下饭~ 鸡肉比较紧实,嚼起来很香~ 爱吃滑嫩口感的宝宝可能会觉得肉质偏干偏老。
5️⃣干逼脆鳝:口感脆脆的,而且不用吐骨头,一口一段非常爽~ 这道菜居然是甜酸挂的,有焦糖的味道!温馨提醒,吃多了有点小腻
6️⃣各式海鲜:门口一大排都是海鲜,龙虾/帝王蟹/各种鱼类贝类…现点现抓现做,看着非常过瘾!
➖➖➖➖➖➖
??服务:中午去需要排长队;服务员有点忙不过来,反应略慢。 态度还不错。上菜速度中等偏慢
?环境:餐厅面积很大,有好几个小茶厅;椅子蛮大坐着不挤;适合请人吃饭/家庭聚会。
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?店名:侨美食家(沙面总店)
?地址:沙面南街52号(近白天鹅宾馆)
?周边:沙面
?预算:150 rmb
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vivian_6799
2021-02-17 12:28
环境:老字号冰室已经越来越少,小时候常去的店,如今时不久要来回味一下。
服务:服务员会帮忙点单,但还是要去收前台付款,如果增加扫码点餐更方便。
「刨冰」好大碗牛奶味很浓,当然,价格也贵了好多,上面有一个雪糕球
「椰子红豆雪条」很经典的冰室甜品,吃的是回忆,红豆蜜蜜甜甜,配上牛奶雪糕,很搭
还给孩子点了牛奶雪糕
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Hotchpotch
2021-02-06 13:36
我终于吃上正宗广式早餐啦!
这家1935年开的老店,如今已经是84年的老字号,“体验粤菜真谛”在店里的每一处都看得到。
四层楼的广酒总店,如今依然保持着园林酒家的特色,进门穿过整排精致的雕梁花窗,就可见中庭明亮的玻璃天窗下,一株细叶榕在水池边舒枝展叶。
按照喜爱顺序排列。
「金鼎鮮味虾饺皇」“一盅两件”中经典的鲜虾饺出品稳定。结实的虾肉馅,一口咬开能同时吃到虾肉的鲜美和笋粒的脆爽。
「鲜竹卷」纤薄的腐皮炸的酥透,略微豆香,内馅卷着肉丁、香菇、萝卜粒、笋丝、木耳等鲜香之物,浇蚝油蒸软熟。醇厚浓缩的豆香和鲜味混合。
「陈皮果香蒸牛肉丸」牛肉丸超大只,绝对的真材实料!加入了陈皮和马蹄的牛肉丸吃起来非常爽口,陈皮在去除牛肉膻味的同时锁住了牛肉的鲜美,牛肉浓香多汁,马蹄清脆爽口,陈皮辛甜提鲜,在品尝牛肉滋味时还能带有淡淡的果香。
「鲜虾红米肠粉」实话实说,卖相着实不好。肠粉皮都没有被填充爆满。不过红米肠本身美味。肠粉皮下是油炸过的脆口面粉,中间是虾仁。一口咬下,先是柔韧,再到酥脆,最后是弹牙,三重口感充斥味蕾,层次感十足!
「荔湾鲜虾艇仔粥」艇仔粥原是荔湾湖上的水上人家在小艇上卖的粥品,粥中加入鱼肉、虾仁、瘦肉、油条、花生,味道鲜美,广州酒家的艇仔粥保留了传统风味,还加入了脆片(广东称浮皮)以丰富口感。
「酱皇豉香蒸凤爪」备受推荐的鲍汁凤爪,并不是一直吃的炸过后酱制的味道。煮得也不软烂入味,而且味道过咸,托不出鲜味。
「清蒸鸳鸯小米糕」用小米做成的松糕蒸后松软香甜,也不会过干,只是没什么广式特色,我个人觉得一般。
「蟹籽翅粉灌汤饺」一笼只有一个挺让人没想到。上桌后要赶紧把灌汤饺倒到碗里,破坏了原本的美貌。饺子皮晶莹剔透,汤汁呼之欲出;筷子轻轻一拨,鲜美汤汁喷涌而出。
「罗汉果茶」建议的茶款。不过早茶配如此回甜的茶着实有点腻了。
看着满墙的历史旧照片,就像穿越回70多年前,感受到广州酒家曾经的辉煌。
流走的是岁月
沉淀的是经典
不变的是情怀
广州 · 广州酒家(文昌南路店)
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大哥大的大哥大
2021-03-18 18:02
广州美食I人均50米其林✅必吃榜被吃爆的鸡
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来广州吃粤菜白切鸡是首选?第一时间就想到这家店?在西关的文记壹心鸡,据说是因为师傅想一心一意做好鸡所以取了这个名字❣️❣️
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这家店也是米其林必比登餐厅‼️是以前广州做白切鸡数一数二的清平饭店的师傅出来做的‼️店门口一堆锦旗牌匾就像小时候得了奖状爸妈会贴满客厅一样?整个环境也是老西关的氛围,西关大屋的格局。
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招牌壹心鸡(白切鸡)❣️❣️
看图片皮下有一层透明的啫喱,是煮鸡时饱含胶原蛋白的汤汁凝固后形成的,说明师傅煮制后过了冷河(泡冰水)‼️表皮又滑又嫩✅肉质的汤汁都保留得很好,满满的鸡香味,?原汁原味。配上香口的姜蓉酱一个人吃一只都不会停。
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蜜汁大肠❣️❣️
口感和炸大肠一样卜卜脆?蜜汁的味道不会腻,和垫底很香口的炸香芋丝绝配,双重脆脆✅
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菜心炒鸡杂❣️❣️
因为鸡杂很新鲜+处理的很干净,没有一点异味?鸡杂爽脆的口感加上淋甜的菜心好像家里做的一样?
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莲藕鸡脚汤❣️❣️
这一煲老火靓汤十足十的家里味?一大煲满满都是料才30多,鲜甜的味道泡饭也很好吃✅
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不过好像今年涨价了‼️4个人两个肉+一个青菜+一个汤刚刚好,一共两百出头。来这里吃鸡还是没有错?白切鸡一流啊,家里真是做不出这么靓的口感。
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人均:55-70(DP有套餐,我们不喜欢排骨所以没点)
时间:中午11点开市
地址:导航搜文记壹心鸡,广东省广州市宝华路旋源桥10号
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广州 · 文记壹心鸡
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丸公子
2018-06-14 15:52
广州牛杂推荐?钟村老字号,巨好吃‼️吃货快来!
#【店名】:钟村牛杂#
#【地址】:钟村镇锦绣文华中心附近#
这家在钟村文化街?内开了数十年的牛杂店,承包了附近很多学生和上班族的胃?店面看起来不是很起眼,老旧的装潢?简单的桌椅风扇?这就是全部环境,但这并不影响大家的热情?我童年记忆里,牛杂的味道就是这样的?真的隔几天就要去吃!!?好吃!
菜单:?见图价格一览表(简单粗暴hh)
招牌:牛杂(✅强烈推荐),牛杂处理得十分干净,即便是牛肠也无甚异味?搭配着的萝卜也早已入味?他家的牛杂焖煮的技术刚刚好,爽而有韧劲?加上独门酱汁焖煮,味道比较清淡而又吃不腻,记得加点他家的辣椒酱?真的炒鸡香。满满当当的一盒牛杂才10块钱?盒子都快盖不上了,热乎乎递到我手上?老板还会叮嘱我赶紧吃。
猪红汤‼️一定要吃搭配胡椒粉,能化尘又好吃/?牛杂粉(最爱?️哈哈)真的最爱,每次我饿了必点这个,因为我爱吃米粉?这个又很顶饿又便宜!?哈哈
我相信你们也一定会喜欢这里的牛杂哦?我住的近,经常会特意去吃?♀️有时候上班不顺路也会拐过去吃hahah~?
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几萦_1402
2021-03-10 00:52
队排的值了!
永兴烧腊(黄沙店)
慕名而来 中午去的时候已经没有烧鹅了 下午又跑了一趟 总算买到了
流着油的烧鹅真的太太太太好吃啦!!!叉烧也很香很香 关键一点都不腻!!买的是上庄和花叉 不太喜欢肥的 上庄配秘制酱料 酸酸甜甜 真的买少了 回味无穷……
广州 · 永兴烧腊店
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桃子酒
2021-03-09 14:17
心心念念的银记肠粉诶,终于吃到了,这家人气超旺的,感觉时时刻刻都在排队,其实有好多其他的分店,也是一样好吃。
最喜欢的是鲜虾鸡蛋肠,肠粉嫩滑无敌了,入口呲溜一下就下去了,用料也很新鲜,吃着鲜甜可口,一本满足~其他的肠粉也试了一些,都很不错。
粥绵软基本看不到米粒,暖暖的一碗下去感觉胃很熨帖。
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东西南北的北瓜
2023-11-07 22:11
因为晚上的飞机,中午跑过去打包,看着人不多,还是等了30分钟吧,买了下庄和花叉,整体感觉广州在做菜上面挺匠心的,用料好舍得花功夫,因为是第二天微波炉打热吃的,所以没能吃到一开始的味道,个人觉得还是有些腻,可能卤鹅更适合我一点
广州 · 永兴烧腊(黄沙店)
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安一赫
2023-11-20 17:49
去广州一门心思吃甜品,这家店是当时路过看人最多的店了,本地人很多也会去吃的老店。
双皮奶果然好吃,用料很足,没有胶感,都是布丁口感软糯可口,一碗不太够。
还超喜欢红豆沙,这料肉眼可见全是豆沙,没啥水分,勺子放下去搅拌都是沉甸甸的。
猪脚姜醋非常本地的口味,我个人不太喜欢这家的做法,没有街角老奶奶推车卖的好吃,不推荐哟。
广州 · 南信牛奶甜品专家(第十甫路店)
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果小姐啊_4820
2018-12-18 12:24
广州上下九步行街?美食合集?总有一家适合你?附带详细地址?这里是各种美食小吃的天堂,总共花了100多元,就吃了10几种美食
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图2⃣️湛江生蚝:推荐十甫名都1楼这家,据说一天能卖3000个,个头也比周边同样卖生蚝等待大,35元14个。韩国烤鱿鱼:10元5串,这个随处都有,味道也不错。
图3⃣️西关老字号钵仔糕:仅此一家哦,一个巷子口上,店很小,味道很多种,5元3个,口感很不错,拉很长都不会断。
地址:宝华路74号顺记冰室斜对面
图4⃣️仁信甜品:广州的老字号了,非物质文化遗产, 获得了无数荣誉呢,总共消费33元。
地址:多宝路342号
图5⃣️美美炸物:一家老西关炸物店,各种系列的炸物,属于冷食,很多人买,价格便宜,3个7元钱呢,料很足
地址:宝华路130号(长寿路地铁站)
图6⃣️林林牛杂屋:也是开在上下九中段的小巷子里,主打各种口味内脏,15元1份,很知名的一个小店。
地址:第十甫路140号
图7⃣️陈添记:几十年只卖鱼皮,艇仔粥,肠粉,是到上下九必打卡的美食之一,鱼皮23,艇仔粥9,肠粉3
地址:宝华路十五甫三巷内进第二档(香港六福珠宝正对面巷子)
图8⃣️ 老字号娟姨第一家猪脚:上过舌尖上的中国,开在一个很不起眼的巷子里,猪脚姜12元一碗,满满的胶原蛋白。
地址:第十甫路57号旁吉鸿居4号(近莲香楼)
图9⃣️臭豆腐在上下九中段,一排全部是卖5元一份的,书亦烧仙草就在文昌南路9号,料非常多,主打烧仙草的小店,给人的感觉很小清新。
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菁咕凉
2019-07-03 08:52
广东人最爱️吃靓鸡
位于西关最旺的商区[上下九]商区,在繁华的宝华路上,独树一帜,做呢条街最靓嘅“鸡”
食在广州,广州人最钟意就系吃鸡?,从前的清平鸡深受大家的喜爱,后来的“文昌鸡”“惠爱鸡”“市师鸡”“壹心鸡”等也是很多人追捧的
而住在西关的我,从小就听说“壹心鸡”,很多人都会走过路过不忘带一只回家加料
?「壹心鸡」¥68/半只 ¥128/只
驰名省港澳,确实是真的,移民国外或者港澳台的亲戚回来探亲都不免过来吃上一顿,那是一种回家的味道,壹心鸡皮爽肉滑,新鲜好味,浸过多种材料熬制多时的白卤水,咸香咸香的的,蘸上灵魂酱料“姜葱”,“姜葱”也是个技术活,每家的配制可能会有些许的不一样
?「蜜汁大肠」¥55
大肠炸得香脆,➕上香甜的蜜汁,非常好吃
大肠软硬适中,不会太韧,稍微有点干,份量有点少
?「秘制红枣骨」¥55
红枣很多,酱汁很甜,用炸番薯做底,肉肉超大一块,软淋入味
?「鸡油炒菜心」¥29
菜心好清甜,鸡杂很多,有鸡子,鸡肾
?「韭王炒面」¥20
味道一般,面比较淋,不爽滑不够劲道
总得来说还是不错的,工作日中午也差不多满座,可能晚上或者周末需要等位哦
?文记壹心鸡
宝华路旋源桥10号(顺记冰室斜对面小巷内)
广州 · 文记壹心鸡
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扭扭扭扭碧
2021-04-14 22:16
广州探店-永兴烧腊
终于来圆美食之梦了,上次来广州没有排上?初次来打卡的旅客一定要注意以下几点:
1. 营业时间:
上午10:45-13:30 下午16:30-18:30
一定要注意营业时间啊!不然就错过了!
2. 排队方式:
首次打卡的要注意了!不要排在后面干等!要去拿号!没号买不到!
建议提前拿号,未到营业时间到旁边小门敲门拿号码(图一有标签),营业后叫到号上前点单结账拿烧腊。我们16:15分拿到了36号,等到17:30,仅供参考,旅友们可以提前拿号然后周围逛一逛16:30再回来等叫号。
3. 支付方式:
支付宝、微信、现金都可。
4. 菜品:
我们这天只有花叉和烧鹅,烧鹅可以1/4、1/2、整只买,花叉只能一条一条买。
烧鹅分上下半,当地人称上庄下庄,上庄较瘦,下庄较肥。游客建议点1/4,我们前边的食客大都点了下庄,所以也跟风点了下庄,吃多了有点腻。
花叉是稍微偏肥一点的叉烧,外皮香香脆脆,炭烧味儿十足,里面的瘦肉也不柴,细细咀嚼还有丝丝甜味,很对我胃口!
5. 价格
我们点了1/4下庄烧鹅➕一条花叉花费102元,称重收费,这个仅供参考。
广州 · 永兴烧腊店
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薯片大佬
2021-03-11 12:21
广州探店|陶陶居总店终于回来了
? ? 陶陶居十甫总店终于重开了~作为一个老街坊迫不及待过来回味一下!
店里重新装修之后更加辉煌,格局跟以前差不多~坐的位置更加舒适!
我们在二楼用餐~除了满满的复古装修还有小桥流水⛩️
·
|桂花蛋散^
在一楼看到点心师在制作,感觉还不错点了一份试试~
确实不错,很薄很脆,入口即化那种感觉!表面撒上了桂花蜜,味道更加小清新?
|萝卜糕^
一份有三块,味道还不错,里面有点腊味粒
|足料状元及第粥^
料确实很足,里面有写猪杂,都很新鲜,粥底很绵~
|鲮鱼球百搭煮猪红^
个人认为还挺好吃的,料确实多,有鲮鱼球,有猪杂,有猪红还有点韭菜!有点淡淡的胡椒味!
广州 · 陶陶居(第十甫路店)
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1970-01-01 08:00
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海胆君_842
2016-12-11 18:14
广州上下九步行街之 南信甜品
南信甜品算得上是广州老字号的甜品店,这家老店在上下九步行街上很好找. 甜品和咸品种类超多,看每一样都想吃. 这里最有名的甜品就是双皮奶了,厚厚的奶味浓郁,不甜不腻,上面还有层香香的奶皮?… 鲜虾云吞算是无功无过啦. 店里人流络绎不绝,基本上大家都是拼桌坐的,和我拼桌的西北大汉每吃一口就念叨一句 太甜了!还一直问小哥双皮奶能做成辣的不?! 天生南方胃的我在这里吃每一道菜都好感动. 一个人去?吃不能那样都尝到,下面是综合网上推荐的单品
?甜品推荐:双皮奶,姜撞奶,黑芝麻糊,西米露
?咸品推荐:牛三星汤(牛心牛肝牛腰)
广州 · 南信牛奶甜品专家
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八角角
2019-07-17 21:52
广州上下九美食|人均10+ 资深老广才知道
上下九步行街,?骑楼是最主要的景观,?四分古朴,六分洋气!还分布着大大小小几十家美食???有百年老字号陶陶居、莲香楼,有名闻四海的广州酒家等等……
?而我们平时逛上下九, 一般都从早茶开始,一盅两件,凤爪、肠粉、虾饺?…
?中午吃上鸡粥、鲜虾云吞面、伊面,饭后甜品吃一碗双皮奶、姜撞奶哈哈
?下午再来一盒凉拌鱼皮,最后再去莲香楼买上一两袋鸡仔饼、老婆饼当手信……
下面为大家特别介绍以下几家美食,绝对令你流连忘返
‼️同记鸡粥粉面店
?荔湾区长寿东路福广里3号(近坚记)
?推荐:白切鸡
✨个人觉得只有?白切鸡好吃,粥和粉较普通。✨酱料有葱姜酱油和黄芥末酱两种,老板说先蘸酱油再蘸黄芥末,意思是先咸后甘?
✨自行找座,找到座位再去点单哦
‼️坚记面店(长寿东总店)
?荔湾区长寿东路299-303号
?推荐:炸酱牛腩伊面、猪手伊面
✨食客多是街坊邻里
✨大门的玻璃柜前摆着一个个黄澄澄的伊面面饼作为零售。手作伊面,爽口弹牙,吃起来柔软劲道
‼️宝华面店
? 广州荔湾区宝华路117号(近恒宝广场)
?推荐:鲜虾云吞面、猪手面
✨环境尚算光洁,红木圆桌间隔紧凑,嘘嘘吸面的声音此起彼伏?
✨鲜虾云吞面:猪骨汤底很鲜甜,吸吮一口面,超级爽口!云吞皮薄馅多,咬起来超满足!
‼️南信牛奶甜品专家
?第十甫路47号(近宝华路)
?推荐:姜撞奶 双皮奶
✨店子其实不小,上下两层(一楼现金二楼才能手机支付),??♀️因总是人满为患,所以也有些吵杂
✨姜撞奶出品简直一流,完全满足了喜欢姜味的我
‼️顺记冰室
?宝华路83号(近宝华面店)
?推荐:芒果雪糕、椰子雪糕、红豆冰
镇店之宝是传统手工雪糕,入口细滑,口感浓郁
(与陈添记是同一条大直路,从地铁站走过来,会先经过顺记,再往前行就系陈添记)
‼️陈添记
?宝华路十五甫三巷内
?推荐:鱼皮、艇仔粥
✨这里排队是必然的?但是取餐非常快
✨鱼皮25元一盒,感觉分量也以往少了许多?不过味道依然不错,偶尔会食到一两块鱼鳞,但却没有鱼腥味哦?
广州
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冬至残月
2023-11-18 01:43
?【位置】顺着导航走,小巷中人声鼎沸那家就是
?【环境】一条小巷两边都有店面,斩鸡档口可视,环境还行
?【菜品】「壹心鸡」味道还行,煮鸡做到了皮下出现啫喱,葱姜料味道不错「干炒牛河」牛河是目前吃过最好的,颜色够了不油锅气十足干爽好吃
?【服务】上菜算慢了,牛河等了二十分钟,都是本地人来消费,自己写菜单
?【总结】环境服务整体都还行,一个人一盘鸡一盘牛河到了130蚊,小贵
广州 · 文记壹心鸡(宝华路店)
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