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  • 火星一姐 2019-05-02 14:13
    丽江束河古镇,秒杀网红店的美食康巴藏餐网上翻了许多美食攻略,大部分推荐的是一些如文氏奶奶的网红店,去店里以后发现菜单都是一些平时在商场餐饮店能吃到的饭,对于想“感受当地美食”的我们,不是很有吸引力。于是随便找了一家装修比较有当地特色的店,竟然无意中发现了宝藏!这个餐厅只做一种,就是牦牛火锅,真的,非常好吃!
    1.牦牛小火锅:我和同伴两个女生,所以点了小份。平时比较重口的我,看到这个乳白色汤底,说实话不抱希望。不过尝了之后,肉很嫩很有嚼劲,是久违的真牛肉味道。搭配干碟、口感有点像腐乳的辣酱,第一口很惊艳。我是搭配薄荷叶吃的,口感会有些奇怪,但是绝对惊艳。
    2.牦牛肉:单独点了一份牦牛肉,放在黄铜盘烤,肉是那种肥瘦相间,带肉皮的,熟了之后,一点也不腻,反而有一股木炭夹杂着肉的原始味道。强烈推荐。
    3.酥油饼+酥油炒奶渣:这是我这次最爱的一个菜。奶渣是酸甜口的,把饼掀开,舀一勺奶渣到里面,像馅饼一样塞到嘴里,入口的一瞬仿佛听到了交响乐,毫不夸张,我一个减肥的女生吃完了这一筐饼子!一定一定要尝尝这个!
    4.酥油茶:店里有甜咸两种,之前没喝过,所以一样点了半壶。咸的可能大部分人不喜欢,会有一些奇怪,但是喝到肚子里后,舌头会残留一股很醇的咸芝士味,喜欢芝士的人可以试一下。甜的口感略淡,有点像加了水的珍珠奶茶,余味不是很香醇,当个饮料喝比较好。两者相比,我更推荐咸的。
    5.火锅配菜:我们两个女生,点的是香菇,平菇,薄荷叶。肉都没吃完已经很撑了,想着不能让店主回收给下一桌,就把香菇平菇烤着玩,竟然!很好吃!然后,我们俩,全吃完了!
    如果是两个人,建议牦牛小火锅+烤肉+酥油饼+酥油炒奶渣,绝对撑到。如果人多,你开心就好。
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