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  • 未央小姐在成都 2018-05-15 10:35
    人民公园附近这家开了10多年的卤菜冒菜，老板自己炒料，冒菜还保留着10多年前的老味道
    老成都可能对这家店会比较熟悉，开在人民公园附近这个老居民楼很多年了，上周末，找了个中午过去吃了一顿，可能去的时间比较暗，过了正常的午饭点，所以里面只有一桌。平时偶尔路过这个巷子，不管中午还是下午，生意都挺好的。
    去的那天，刚好遇到叔叔在炒料，蹲旁边看了一会儿，那叫一个香，平时都摆出来的卤菜也收进去了，估计要等到下午饭点的时候才摆出来。
    他们家的东西，总的说是不错的，我点了个卤蹄子，很喜欢他们家的海椒蘸碟，蘸着吃很好吃，而且猪蹄一般缝隙处都容易有毛啊那些，他们家没有，打整的非常干净。就像这个小店，开了10多年，虽然也是居民楼，但是看起来就是干干净净的。
    冒菜可以单点素菜和某样荤菜，或者荤素搭配，但是荤素搭配的荤部分是限定了三种，都不是我爱的。所以最佳选择，肯定是来一份大素，外加某样荤。我点的牛肉，牛肉做的非常嫩。好吃。
    味道方面，就是传统的那种冒菜味道，其实吃了这么多年的冒菜，一般入口香的有点过的那种都是加了很多添加剂的，我个人还是比较喜欢传统式的那种味道，香的很纯。何姐家的底料都是自己炒的，做出来的冒菜刚刚是我特别喜欢的那种。只是吃到最后会稍微有点点咸😂😂主要是菜吃的差不多了。
    他们家的米饭很软，我这个老年川胃超级喜欢！荤菜都整点在碗头，饭菜一口包，超级爽啊，就是吃到最后碗底都是油，所以一般碗底的饭我就不要了，以前还觉得油油饭安逸，现在要注意体型了，宁愿添一口新鲜饭来也不要碗底的油油饭了😂
    店名：何姐卤菜冒菜
    人均：28（主要我点了蹄子，蹄子好像就21的样子）
    地址：桂花箱51号附3号（近长顺街，地铁的话，2号线。近宽窄巷子和天府广场，外地朋友了解下😘😘）
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