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  • 未央小姐在成都 2018-05-15 10:35
    人民公园附近这家开了10多年的卤菜冒菜,老板自己炒料,冒菜还保留着10多年前的老味道
    老成都可能对这家店会比较熟悉,开在人民公园附近这个老居民楼很多年了,上周末,找了个中午过去吃了一顿,可能去的时间比较暗,过了正常的午饭点,所以里面只有一桌。平时偶尔路过这个巷子,不管中午还是下午,生意都挺好的。
    去的那天,刚好遇到叔叔在炒料,蹲旁边看了一会儿,那叫一个香,平时都摆出来的卤菜也收进去了,估计要等到下午饭点的时候才摆出来。
    他们家的东西,总的说是不错的,我点了个卤蹄子,很喜欢他们家的海椒蘸碟,蘸着吃很好吃,而且猪蹄一般缝隙处都容易有毛啊那些,他们家没有,打整的非常干净。就像这个小店,开了10多年,虽然也是居民楼,但是看起来就是干干净净的。
    冒菜可以单点素菜和某样荤菜,或者荤素搭配,但是荤素搭配的荤部分是限定了三种,都不是我爱的。所以最佳选择,肯定是来一份大素,外加某样荤。我点的牛肉,牛肉做的非常嫩。好吃。
    味道方面,就是传统的那种冒菜味道,其实吃了这么多年的冒菜,一般入口香的有点过的那种都是加了很多添加剂的,我个人还是比较喜欢传统式的那种味道,香的很纯。何姐家的底料都是自己炒的,做出来的冒菜刚刚是我特别喜欢的那种。只是吃到最后会稍微有点点咸😂😂主要是菜吃的差不多了。
    他们家的米饭很软,我这个老年川胃超级喜欢!荤菜都整点在碗头,饭菜一口包,超级爽啊,就是吃到最后碗底都是油,所以一般碗底的饭我就不要了,以前还觉得油油饭安逸,现在要注意体型了,宁愿添一口新鲜饭来也不要碗底的油油饭了😂
    店名:何姐卤菜冒菜
    人均:28(主要我点了蹄子,蹄子好像就21的样子)
    地址:桂花箱51号附3号(近长顺街,地铁的话,2号线。近宽窄巷子和天府广场,外地朋友了解下😘😘)
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    @吃不饱同学
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