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  suki酱是吃货 2019-12-29 15:00

  成都火锅｜太古里最佳，艺术馆里隐藏的火锅店熟悉我的老粉丝可能记得两年前我就写过【雷门火锅】🔥，绝对是高新区火锅的王炸‼️当时我给的title就是【成都最美火锅】✨环境是最大亮点，菜品质量也过硬❤️他们可以说是现代成都的一种新风尚吧，我们有最local的街边老店，也有时髦的新店✨今天我来介绍一下雷门火锅的太古里店。
   
  【环境】路过镋钯街，目光就被这个建筑🏛所吸引，复古的莫兰迪红的两层小楼，像极了西班牙的纪念碑谷。红色之中还穿插着灰色、白色，并且保留了一些材质天然的肌理，显得简单又有细节。一楼可以晒晒太阳☀️喝喝咖啡，哦对了还有一个小型展馆🏙大家还可以逛逛展。二楼主要是火锅🌶️的就餐区~空间开敞、间隔合理，既保证了隐私又没有传统火锅那么闷。总的来说雷门打破了传统火锅店的格局，3.0的成都火锅不仅仅环境美✨还可以喝咖啡☕️吃甜品还可以逛展。
   
  【美食】成都人吃火锅，最后还是要落到🌶️火锅的味道上面！他家火锅可以说是太古里、春熙路商圈菜品品质最佳了。【锅底】麻辣鲜香，吃的是牛油和辣椒🌶️的天然香味。底料也是每天现炒的新鲜料，不会越煮越咸。今天再科普一下，大家不要觉得有火锅起泡不好，不起泡的才是加了消泡剂吃了大大的不好哦👎🏻
   
  【毛肚】🐂屠场直送的毛肚，口感真的是非常不错了~爽脆化渣，吃完一份不够，我们又来了一份‼️
   
  【鸭血】他们家鸭血🦆是真的巴适，一吃就知道是鲜货。冷锅就倒进去，煮沸就可以吃辣，又鲜又嫩还很滑~口感犹如吃果冻🍮
   
  【秋葵虾滑】怎么想到这样组合的！！手动打call,滑滑的秋葵加上Q弹的虾肉🦐美味升级！！
   
  【午餐肉】偶遇老板巡店，特别推荐我们他家的午餐肉🥩含肉量高达80%，吃上去完全没有淀粉感，还吃得到肉的纤维感非常不错~
   
  【蟹肉棒】蟹肉🦀️是日本那种蟹肉，非常细嫩回口有蟹肉的鲜甜，这种蟹肉煮开就会开花，超级吸味儿~重口味爱好者必点~
   
  【秘树】接骨木气泡水🍹颜值是真的高~气泡水喝起来超级轻盈~配火锅正好~
  好啦今天就写到这儿～来成都旅游的小伙伴不妨试试这家雷门火锅～可以说是太古里、春熙路的最佳成都火锅啦～

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  精算Cathy 2019-11-24 01:18

  成都網紅火鍋工幹完，凌晨一時一個人吃火鍋，附近也有很多人，十分熱鬧🌹
  餐廳：成都小龍坎火鍋

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  xxxjudyyy 2019-04-05 10:54

  成都小龙坎老火锅(春熙概念店)
  成都的朋友带路来了这家网红概念店 下午就开始要排队人真的太多啦
  成都人民也太幸福了吧可以天天吃火锅哈哈哈哈哈哈哈哈哈皮肤还好 装修很有特色不远就有一家春熙路店 估计那边人会少一点
  小龙坎名气还是很大的 虽然四川火锅都好好吃啊啊

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  Leon_3923 2017-11-27 16:49

  成都春熙路小龙坎四川的火锅真的超级好吃，春熙路小龙坎人超级多，还好是下午去的，要不饭点得拍200 300桌，我这次去之前排6桌，好吃，比东北火锅好吃多了😭😭😭一回来好想念成都的美食😩

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  LoveLL_1451 2019-01-16 00:55

  打卡成都海底捞啦~~~🤘🏻
  开心 之前只在西安吃过，到成都后一直都是吃的本地超有成都特色的红锅，配的都是油碟，还有些想念芝麻酱，所以正好来打卡一下成都的 海底捞🙈
  一进门就有几个服务员问几位，然后领取排队号码，我们是快八点到的，所以要排队大概一个多小时（建议可以七点前到哦~~）
  后面被领到休息等候区，每个小桌子上都有不同的饮品和干净的杯子🥛，还有五子棋，飞行棋等等。旁边桌台上有小吃供应，都是新鲜得水果🍐🍈和锅巴小吃🥐之类的嘻嘻。还会一直有小哥哥端着银耳粥和黑米粥问需不需要，我拿了一碗养生银耳粥🍵哈哈，甜甜的很好喝哦~
  过了会，甚至有拿着筐筐的服务员阿姨，里面放慢了星星纸，⭐️⭐️⭐️来问要不要叠星星哈哈哈哈
  还会有小姐姐来提醒你可以做免费的美甲💅🏻
  等你的号被叫到后会有服务生领你去用餐区，还会告诉你哪里是蘸料区，哪里是卫生间。还是蛮贴心。
  今天点的是四宫格✌🏻一个番茄锅，一个牛油麻辣。剩下两个都是清汤。（自己调了一个锅底嘻嘻）
  番茄汤锅是真的真的很好喝了，而且超开胃🙈
  星冰乐和海底捞更配哦~~（真的很解腻啦！💕）拉面的时候，那个小哥哥在甩面的同时，让隔壁桌的外国朋友一直热烈讨论哈哈哈哈，最后还鼓掌👏🏻很激动的样子
  总的来说还是很不错得~吃的开心
  推荐菜品: 虾滑✨
  无刺巴沙鱼片✨
  捞面✨
  油条✨
  豆花✨

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  LIDANAAA 2019-06-25 15:41

  来成都打卡海底捞了～不用排队的海底捞火锅毕业聚餐去哪儿？
  🤔当然是去吃心心念念的海底捞啊啊啊。
  🚶我们去的是春熙路群光广场九楼的那一家海底捞，在成都2号线春熙路地铁下站，从A1出口出去走几分钟就到啦，如果实在不知道就用高德地图导航吧，真的很近哟。
  😬建议小可爱们如果很早就想去吃的话，一定要提前预约，如果你直接去，你会在外面等超久的！
  😍我们是在美团看到的这家海底捞，然后我们打电话提前一天预约的，然后到预约时间之前去就可以了，我们预约的是六个人。
  👌环境和服务简直不要太好，坐着后服务员就会给我们倒酸梅汁，特别的有礼貌与和蔼，还会有小哥哥时不时为我们要不要热毛巾，还会给我们拿手机支架以及头绳。
  🤗我们点的四个锅底分别是牛肉麻辣火锅（加麻加辣）＋菌汤火锅＋番茄火锅（加浓）＋清油麻辣火锅（少麻少辣），四个锅底的价钱要116，九宫格的就更加贵啦，贫民窟女孩就吃四宫格的吧。
  👉牛肉麻辣火锅真的味道超级正宗，越吃越想吃虽然有点辣，但是越辣越想吃。
  👉菌汤火锅点的是香菇，味道很香啊，可以放山药等其他菜，最后要走的时候喝这个菌汤超棒哦。
  👉番茄的味道也很到位，酸酸甜甜的很好哦
  👉如果不想吃太辣的话，就放在清油麻辣火锅里面就行了。
  🤗我们点的就是这四个锅，其他的你们可以根据喜好去点菜就好。
  🤗但是今天才了解到，学生证好像可以打折，但是我们之前不知道，你们要去的时候记得带上自己的学生证啊，应该会有优惠的哟。
  😏我们自己配的油碟和干碟，那里面的干碟的辣椒面超级好吃！！！自选小料：9元/人，六个人54元。而且那里的银耳汤真的很好喝啊啊啊，我为那里的银耳汤打CALL，尤其是超级辣的时候喝银耳汤简直不要太棒哦！！！
  😏而且还有水果，夏天去吃有西瓜还有圣女果，还有什么我忘记了，我就记住了西瓜，
  🤓当然我看到没有预约的客人就需要在店外的等候区坐着等待，桌子上会有很多小吃以及零食肯定不会无聊的哈哈哈。
  🌞推荐的菜品：
  劲爆牛肉
  澳洲肥牛
  现榨酥肉
  捞派毛肚
  但是荤素搭配最好吃的嘛。
  😍最后因为等金针菇等的有点久，所以就送给了我们六个人的小礼品：那就是：炒米。真的也超级好吃
  🤔我们总共花了613元，人均102元，但是我肚子还是吃的站不起来路，我们作为吃货一定要把肚子吃的饱饱的哟。我们是想要尝试海底捞的感觉，其实跟火锅差不多，但是火锅吃的是氛围，海底捞吃的是服务与环境对吧。

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  Chester_7919 2019-11-26 16:41

  成都火锅【每天限量炒料的社区老火锅】今天要写的这家火锅店，吃了好多年 一直生意超好的，每天都门庭若市，我一直藏在私人美食list里没舍得写。
  上周又去吃了一次，终于要分享给大家啦🙇🏻‍♂️之前也给好多人推荐过，是一家我超爱的社区火锅~
  💥
  店名【徐记君味老火锅】
  地址【双林中横路51号双林1区进门50米】
  💥
  🎒小时候在万年场读小学，放学就喜欢在周围乱窜，整个双林路都是我的地盘。双林1区20年前就是这样子了，现在基本都没变，还是苍蝇馆子扎堆，每到傍晚一如既往热闹非常。
  🏗这家老火锅就在其间居民楼的一层，四间房的店面不算大。环境也是相当接地气，吃火锅的时候切忌大声喧哗，不然楼上要投诉的
  .
  🥘如果你去得够早，就会发现店里面桌上、灶上、柜子上全部是放着配好的锅底。因为锅底都是现炒的，绝对不是流水线生产出来的那种配送锅底，正宗且限量，如果当天卖完了就真的吃不上了 锅底味道浓郁鲜香，加的老荫茶熬煮，吃到后面有点回甜，是偏荔枝味型的地道重庆老火锅~
  🦆6元一份的【冷锅鸭血】是每桌必点，来晚了也是吃不到的。煮到浮起来就可以吃，鲜鸭血超嫩又入味，入口即化，一口升仙。（也是因为这家，在某鸭血号称自己是鸭血火锅开创者的时候我只想翻白眼🙄）
  🐖【肥肠】提前卤过的，有嚼劲又香，每咬一口都爆油的那种～
  🥓【杀猪匠老肉片】份量好夯实，至少煮20分钟才入味，但都不会老，吃起来口感居然是脆的，特别好吃~
  🍖【特供午餐肉】肌肉猛男型的午餐肉，是能吃到真实的肉的~这种有肉感的午餐肉超满足，无法拒绝。
  🥩【坨坨牛肉】裹了一层辣椒，看起来辣度有点夸张，但其实还好。腌制得很入味，肉质很好，吃上去还有弹牙感~
  🌭【热狗蛋】加了烤肠的鸡蛋干，特别的搭配🤣独家特色～
  ✨【麻辣千丝】【特色牛肝】【黄鳝】【牙签牛肉】【蟹棒】【嫩牛肉】【牛蹄筋】真的是无雷区，敞点！荤菜都是真材实料的好货～
  🥗我不算喜欢吃素菜的人，但【特色武隆宽苕粉】【井水牛皮干】【米凉粉】【方竹笋】都好好吃。特别是苕粉加醋最后吃，软糯到💥现在有【豌豆尖】了，烫火锅也是巴适惨了~
  .
  Btw 这家火锅的味道在成都绝对是第一梯队的，且不是每个人都知道哦 但每天还是要排队，最好是提前预定哦～

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  梦不_6238 2017-05-13 13:51

  🔥成都最全火锅攻略！本地人会去吃的火锅。好吃的要疯掉啦
  1️⃣青年火锅
  非常非常香！他家火锅底料都是现炒的，上了锅然后再倒油。环境比较一般，周末去会排队，平常人也很多，离新华公园比较近。位置不是太好找，但为了吃的，一定要努力找到啊！
  一定要吃他家的酥肉。以及离他家不远处有个卖蛋烘糕的，也卖冰粉搭配着吃。
  还有一个优点！便宜！分量不多，素菜4块一盘，那不是随便点吗？我们两个人才吃了130，还剩了好多。超级推荐的哈。最近的爱。
  2️⃣巴蜀大宅门火锅
  也在新华公园附近，很多分店的哈。也是经常回去吃的一家，比较火爆，味道也很不错。和小龙坎比呢，小龙坎的肉比较好吃入味，他家的才比较不错。
  3️⃣钢管厂小郡肝串串
  这个必须吃！！！周末排队要排疯全是人，我建议大家平时去，或者在饭点之前早点去！不然等死。不过真的太好吃啦，比较像火锅的感觉的串串！必吃！强推！
  4️⃣袁老四重庆火锅
  在春熙路附近，也不错的一家。在春熙路逛完街可以去，离小龙坎，大龙焱也比较近。
  5️⃣小龙坎
  这个比较出名和大众，就不介绍了。
  6️⃣大龙焱火锅
  同上。味道也不错，价钱偏高一点点。
  7️⃣黑竹香鸡
  喜欢吃芋儿的不要错过，我在学校经常点外卖，好吃哭啊。很香很软味道很赞，必吃，在抚琴路。那边很多好吃的，还有夜宵烧烤什么的。
  8️⃣电台巷火锅😍😍
  可以说是非常的好吃了，好香哦，嫩牛肉也好好吃啊，在我心目中综合评分最高的一家！不过就是太难等位了！！！等了3个小时啊，还是一个普通的周二。地址在武侯区。一定要去吃！
  我还有好多好多好吃的要推荐，经常更，
  ⭐喜欢的可以关注我哦⭐
  码字不容易，谢谢你们长得这么好看，还赞我。❤
  成都火锅探店 网红美食我来推 吃货小分队 周末吃啥

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  DOVIS_4742 2020-01-21 10:41

  成都火锅【穿越1930不一样的市井火锅】成都 吼堂老火锅
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  👋hello～最近去成都玩啦！对于我也是换个地方继续吃火锅。但成都和重庆火锅吃起来体验还是蛮不同的～今天想和大家分享一家火锅，是我这次旅途中印象最深刻的美食。
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  👉店名：吼堂老火锅
  📍地址：东大街下东大街166号(近义学巷口、晶融汇对面)
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  👌店里的装修还原了成都上个世纪三十年代的模样，哦你姐一进门就能看见各种复古的装设😆糖水铺，摆满手工编织的摊位，坐在摊位后的民国巡警，买菜的老奶奶～
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  👌而且那个菜市场的菜，是真的！有各种新鲜看得见的食材店铺，以及来自四川各地的非遗产品。
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  😌各种文化元素很到位，像极了电视剧里的场景哈哈哈。一进门就能听到响亮的吆喝，仿佛回到了老成都❤️往里走店里红蓝主色调给人种雍容华贵的感觉，窗边的彩色毛玻璃更有复古的感觉～
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  😋我们点的鸳鸯锅，一半红汤牛油，一半酸菜滑肉。🥰酸菜锅底可以直接喝汤，冬天喝热乎乎的酸汤简直舒服。
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  🤩店里有十五种甜品水果不限量，蜜饯，西瓜蜜瓜，甜豆花，冰粉，龟苓膏…还是很丰富的。🤗菜的出品也很不错，第一次见吊龙烫火锅，别有一番风味。
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  😍最爱的就是贵妃麻辣牛肉，牛肉裹足了料再拿去烫，火锅的辣，酱料的香，再加上这个牛肉口感很好！于是我们吃完又点了两份～
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  😋鲜牛肉，鲜毛肚，鲜鸭肠，黄鲜喉，鲜腰花这种食材，都是每天第一时间从屠宰场运过来～有个档口可以看见厨师的操作！很放心！吃起来口感味道也很OK
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  🤣总的来说，这家店还是很值得一吃～大家去成都不要错过啦！
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  毛线没有了 2018-08-23 01:56

  南昌美食 火锅篇 #川西坝子 #
  ❣️川西坝子
  🏝位置：红谷滩名门世家
  💓虽然南昌的夏天很热，但是不能阻挡我吃火锅的心啊！这家店是新开的，然后我就特意来尝尝。哇，六点半钟拿的号，一直到将近十点才吃上。想吃的小伙伴一定要提前拿号！八点多去的时候才叫到三十多号！！[泪][泪][泪]真是为了一口吃的啊！不知道是不是因为是新开的，所以这么慢……希望以后能好一点
  💓菜是自己去拿的，想吃什么可以自己拿，这样你能看到东西新不新鲜然后还有是不是你想吃的，方式很特别，火锅自助的感觉，很特别，然后按盘子的颜色收费。环境也蛮好的！还每人送了一个甜豆花[哈哈]
  ❤️评分：⭐️⭐️⭐️⭐️
  🍉锅底
  评分：⭐️⭐️⭐️⭐️
  我点的是老炮菌菇，是鸳鸯锅，就是牛油和菌菇。牛油那边就是成都火锅一贯的特点，油很重，略咸，但调味还不错，辣辣的，但没什么麻的感觉。但是菌菇那边很棒，汤底里面就有很多种菌菇🍄，而且都很好吃！有了这个锅底感觉都不用点菌菇了！
  🍉麻辣牛肉
  评分：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  真的是对得起他麻辣牛肉的名字～真的超级辣的，我发现他家的辣椒就是很辣！我难得会吃到这个肉类觉得很辣，但很开胃，很好吃！
  🍉虾滑
  评分：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  我妹妹说是她吃过最好吃的虾滑！给满分，要不是我吃撑了我还想再拿一盘！🦐虾滑不是完全打成了泥，是颗粒感的那种虾滑，入口特别的Q弹！虾很新鲜而且很鲜美！👍nice
  🍉鱼皮
  评分：⭐️⭐️⭐️
  我妈妈说鱼皮凉拌的更好吃，会有脆脆的感觉，放在火锅里一般。
  🍉不知道什么肉卷🐂🐑🐷
  评分：⭐️⭐️⭐️⭐️
  能感觉到是肉，不是那种合成的，应该是羊肉吧，拿完我就忘记什么肉了，但是味道有点膻。不过肉还是不错的
  🍉耗儿鱼
  评分：⭐️⭐️
  鱼摆盘很好看，但是…肉比较薄！最主要的是鱼很腥不知道为什么，煮久了又很咸，所以这个是我今天吃到的不太满意的东西[伤心][伤心]
  🍉芝士年糕
  评分：⭐️⭐️⭐️⭐️
  nice！因为这个年糕不会煮一下就爆芝士出来，然后年糕很有弹性，内馅感觉不是那种很浓的芝士味，是有点水果味！好吃！

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  九球_2069 2019-10-11 16:06

  成都火锅｜人均60就可以get的港风火锅店📝店名：电台巷火锅（春熙路店）
  📍坐标：城守街73号（面包新语斜对面
  🕕营业时间：11:00-2:00（次日凌晨）
  💰价格：人均60
  🎫优惠：试营业菜品8.8折
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  💛推荐理由：
  1⃣️电台巷的老招牌，包括北京深圳上海都有它的分店，每次都需要可能排上几个小时的长队，而春熙路这家门店几乎不需要排队你就可以get到它的美味（因为还在试营业阶段，知道的人不是特别多）
  2⃣️菜品很新鲜，都是小盘菜，摆盘也很精致妥帖，满足了女生们想要每一种菜都要一点份的想法并且还不浪费，男生的钱包也保住了。
  3⃣️性价比超级高，学生党都可以轻松安排的市井火锅，试营业阶段店内有买单的折扣，所以不是大胃王（除了我们几个）正常吃下来就是人均60左右
  4⃣️外地朋友来成都一定要选择的一家火锅店之一，是成都火锅的招牌，是春熙路美食的担当
  5⃣️港风复古的整体设计风格，墨绿色主色调，配上格子瓷砖，满满的怀旧风带你回到80年代。
  6⃣️身处游客最多的春熙路，春熙路这家门店特意对锅底进行了改良，辣度没有其他门店那么辣，并且增添了蚝油，不需要各位出门右拐去便利店买蚝油了，但是香菜还是需要自己点的哦
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  💛推荐菜品：
  1⃣️煎蛋糍粑：简直了～有人能帮我找出比电台巷的煎蛋糍粑还好吃的糍粑吗？普通火锅店的红糖糍粑确实是成都最具有代表性的小吃之一，但是煎蛋糍粑的软糯可口搭配上浓郁的蛋香，你们真的可以拒绝吗？我一个人吃了两盘8个！
  2⃣️现炸酥肉：“现炸”出锅的酥肉，一点都不腻味，整个肉质很嫩并且厚实有嚼劲，酥脆的表面紧致的内里，并且有炸后的微香，同样是来感受成都特色小吃必点菜之一哦。
  3⃣️嫩牛肉：这个“嫩”到底有多嫩，就说入口齿间的牛肉在滑，需要用牙齿稍稍用力将它定住，第一口绝对是锅底的麻辣味和蚝油的鲜香，第二口就是牛肉厚实的肉感和娇嫩的齿感。
  4⃣️火锅牛排：同样是用腌制好的牛排，这家店牛排肉质新鲜感就远胜于成都其他很多门店，食材的体验同样也很重要哦，牛排的肉更加厚实在锅里煮烫需要更久的时间，会让锅底的汤汁慢慢浸入。入口只会有大口吃肉的满足感。
  5⃣️黑毛肚：屠宰场的最新鲜黑毛肚，放入锅中，默数8秒，捞起看见表面起泡，就代表是最佳食用时间了哦，劲脆有弹道是我对这道菜最简单的评价，齿间迸发的撕扯感可能是大家爱毛肚的最佳理由。
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  月野兔_2753 2016-10-25 09:25

  成都当下最火爆的火锅—小龙坎小龙坎近一年真是火到爆炸 成都现在好像都已经开了9家 '光在春熙路一圈就有三家'并且中午去吃都要排队😹晚上6点后去排队的话起码要排三个小时
  锅底的话我觉得就是重庆老火锅的味道'可能比其他成都的火锅味道稍微重一点'味道很浓厚'吃到最后煮蔬菜会稍微有点咸
  必点菜品：肥肠节子'千万不要觉得肥'锅一开就放进去煮'煮到软糯的时候吃真的爽翻'咬开瞬间还会爆浆！墙裂推荐
  霸王牛肉跟麻辣牛肉也是一定要点'霸王牛肉比麻辣牛肉更爽'上面用辣椒面腌过的'每片感觉都有手掌大'
  鲜鸭血'入口即化非常鲜嫩'
  😩😩就酱 再写口水要流一地了

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  思佳佳在成都 2019-01-21 21:37

  【美食记】—川西坝子
  ❤️❤️❤️
  地址：青华路43号(杜甫草堂北门西侧)
  停车位置在杜甫草堂景区停车场.用餐结束后可以取停车票！
  来成都一定要吃火锅！而杜甫草堂旁边这家川西坝子就比较方便游客用餐！记得节假日早点去.容易排队！
  川西坝子在成都的地位很高！所以wai的（假的）也特别多.但是这家是资格的川西坝子！味道蛮不错！
  【锅底】🌟🌟🌟🌟
  口味不是很辣.比较适合外地朋友.如果本地人记得给他说特辣.我吃的是中辣.感觉味道不够...
  比较推荐的菜品：
  【千层肚】🌟🌟🌟🌟
  千层肚.毛肚.鹅肠是火锅必点的！所以.这三款也不要错过了！口感很正常.不要煮太久了...
  【麻辣牛肉】🌟🌟🌟🌟🌟
  麻辣牛肉很嫩！很嫩！牛肉的种类也比较多.我点的是微辣的麻辣牛肉.那种裹满辣椒的看到起都胃疼！这款有稍微的辣味.也不会遮盖住牛肉的鲜！推荐
  【咸豆花】🌟🌟🌟🌟🌟
  我们当时是商家挨着每桌送的.一人一份.很好吃！豆花里面的料很多.很温和.和火锅刚好中和了！
  食材都比较新鲜.食材都是后厨现点现杀！
  环境比较宽敞，有包间！整个风格都有点古风.满不错的！适合全家人一起就餐！
  服务态度也还不错.会帮着拿菜端出来.有空盘子就立刻收！服务意识不错！
  人均120！我们三个人吃了360.总体来说有点贵！一般火锅60-80.上100的都是属于比较贵的咯...

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  Tomystar 2018-09-20 12:05

  成都探店川西坝子火锅(杜甫草堂直营店)
  味道不辣，很香，外地的朋友也可以试试。服务很好，我怕我白衣服溅到油，服务员小哥哥把自己的外套脱给了我，感动。等位时送奶茶小吃，结束时送甜品豆花。
  菜是自选式，统一结算。菜品质量很好，重点推荐牛肉，但是价钱偏贵。人均80元以上
  味道属于不辣但是回香型的，成都本地人可能觉得差那么点意思。
  环境很好，推荐早一些来去室外，他有一个小院子，很不错。

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  miniko 2020-04-23 19:35

  成都探店| 成都“zui有特色”的火锅店📍来吧，穿越去30年代的老成都涮火锅
  “贵客到，里面请”！“内堂上客一位，一表人才 ; 摆起，小二幺妹安排伙食”！“上座”！连绵起伏的吆喝声，在这个“老成都”充斥回荡，蹿进人心。四川濒临失传的非物质文化遗产“吼堂”，却在吼堂老火锅重现。一个个老物件在这滚滚的火锅文化里，翻腾出另一种滋味。跑遍非遗地图的村县寻来的萦经陶罐、绵竹年画、桂花龙窑、彭州白瓷、崇州道明竹编等，在放浪江湖里，让你真正认识四川和成都。
  📍进店必点的招牌鸳鸯锅
  它的鸳鸯不是清汤锅，鹅是酸菜酥肉豆花锅，秘制的老坛酸菜加上豆花、酥肉一起炖煮，共同谱写成都饮食文化的乐章。红锅，就不用多说了，与成都人共生共息。锅儿煮沸，浓烈的香气掺杂着丝丝酸味，肚里的馋虫伸着懒腰准备大吃特吃一顿了。
  📍众多美味中，这几道菜必须安排上
  🐂特别大片的鲜毛肚 | 鲜切牛肉、鲜鸭肠、鲜黄喉、鲜腰花、鲜毛肚...都是每天第一时间从屠宰场运到店里，从屠宰场到上桌的时间不超过6小时。
  🦆吼堂秘制鸭肠 | 大堂的明档，可以围观阿姨些剪鸭肠，毕竟看的见的新鲜才能吃得更放心。和毛肚同理，鸭肠也是必须温柔对待的。在锅儿里上上下下掐着时间，一秒不能多，一秒不能少。
  🐂遵循淡黄色标准的吼堂千层肚 | 毛肚、秘制鸭肠下肚，紧接着该遵循淡黄色标准的吼堂千层肚登场啦，吃火锅，就是这样，丝毫不能让嘴巴停下来。
  🐂吊龙 | 精选牛背上的牛里脊，每头牛只含有5%的牛里脊，每日现切摆盘，好评率100%！吊龙的品质，上桌第一眼就看的出来。和潮汕牛肉的吃法一样，下锅涮！鲜红的吊龙刚一入锅，就变了颜色。
  🐷脆生生厚黄喉 | 与miniko吃过的所有黄喉有所不同，它更厚更脆！咀嚼几下，嘎嘣声直抵心间！就冲着这道黄喉，也值得来吼堂717！
  8秒牛肉、超多肉的午餐肉、鲜鸡肾、真的有肉的蟹柳棒、干贡菜干花菜拼盘...大胃王mi已经撑不下啦，剩下的泥们寄几来解锁吧，嗝~火锅大餐刚结束，店里的小哥哥端着免费的水果、甜品来了！想吃什么拿什么，这服务也忒好了叭！一番胡吃海喝，心满意足的摸摸肚儿，走之前还不忘给爸妈带回当季的水果蔬菜~​
  📍「吼堂老火锅 · 老成都火锅集市1930」
  地址：成都市锦江区东大街下东大街166号（晶融汇对面）💰人均：106元左右

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  孙大甜 2019-04-30 15:12

  成都必吃：小龙坎火锅！注册会员打折优惠还送饮品，算下来很便宜！冒椒火辣排了半个小时队 但是值了，当然要点冰粉，解辣！

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  吃货在路_16 2018-07-01 15:29

  川西坝子～在成都名气还是挺不错的😘😘
  今天点了5個肉，两份蔬菜，一份南瓜饼，加一个锅底，结账326，去成都吃过很多次，味道没有成都那么麻辣，（老板好像说买不到好的藤椒所以就没放）但还是很好吃。服务很好，地方也很干净，就在兴盛路那边，禄鼎记旁边吧，也是在二楼，楼下有停车位，方便，这里楼上楼下都是吃的，楼下也是兴盛路酒吧清吧
  鹅肠🌟🌟🌟🌟半
  鹅肠只要烫15秒就可以吃了，不然就太熟不好吃，这样吃起来很爽脆，他们家的食材都很新鲜，很喜欢吃这个
  手打虾滑🌟🌟🌟半
  他们家的虾滑打得挺不错，可是就是没有打到我想吃到的那种 爽 弹 脆的口感，所以就只能给3星半（虾滑2分钟就可以吃了，不用煮太久）
  毛肚🌟🌟🌟半
  这个就没有他们家的头等舱毛肚好，我这次点的是新鲜毛肚，便宜一点，这个还真是一分价钱一分货，打火锅必吃的，下次还是吃回头等舱毛肚吧😂（毛肚刷50秒左右就可以吃了）
  秘制嫩牛肉🌟🌟🌟🌟
  牛肉真的很嫩，很滑，这个下锅，刷几下牛肉变色就可以吃了，不然就太老了，这个在他们家也很多人点
  去骨鸭掌🌟🌟🌟
  这个我感觉还行，鸭掌洗得很干净，骨去的也很干净，煮10分钟就已经很入味，很好吃了
  他们家在广州我感觉还挺不错，我吃大龙焱，小龙坎那些都会不舒服，吃他们家的还不会，好奇怪，有可能是个人原因，朋友也觉得吃他们家比吃大龙燚那些要好，至少胃不会难受，他们家有西瓜哈密瓜自助可以多吃点，早点去好像还有小番茄
  餐厅出品🌟🌟🌟🌟
  餐厅环境🌟🌟🌟半
  餐厅服务🌟🌟🌟🌟
  地理位置🌟🌟🌟🌟
  出行小贴士：地铁5号线猎德D出口，开车就是博雅御轩停车位，那边是西门就在兴国路

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  王肖也小朋友 2018-04-23 12:40

  成都世豪新店海底捞打卡 跟着抖音吃火锅️自从看了抖音就想去吃海底捞
  感觉之前吃过的所有海底捞都不够精致啊
  成都世豪店 新开的生意同样火爆
  ⚠️记得一定要打电话或微信上排号
  1️⃣芹菜牛肉粒番茄饭
  我们七个人 没有点四宫格 四宫格麻辣锅太小了 根本涮不开 蕃茄锅就是为了吃这个饭 很好吃 番茄有点甜甜的 能吃一大碗 一定要尝试下
  2️⃣抖音面筋
  这个纯属就是好玩儿了 ⚠️记得一定要点套餐 好像叫抖抖面筋 因为单点虾滑就是三十多了 套餐还更便宜哦 先灌蛋 再封虾滑 口感一般般吧
  3️⃣芒果糯米饭
  这个是等位送我们。价格也很便宜四块还是六块一份 很好吃诶。 喜欢芒果的朋友一定要点
  海底捞还是一如既往的贵，千层肚70一小份 不过服务是真好 还送了美甲卡 雨衣啥的 喜欢甩面小哥失败的尬笑😊成都

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  Chester_7919 2019-08-19 16:54

  成都探店【重回90年代·不一样的市井火锅】近来很流行的一个火锅风格：【市井】，在成都各展所长，争奇斗艳。大多数都走的怀旧情怀路线，简洁明快~但这一家不一样，还原了烟火气息浓厚的90年代大院，一进店就像穿越时空。
  💥
  店名【李八哥市井火锅】
  地址【庆云南街113号】
  💥
  这家店挨着市二医院，是过来挂号的时候偶然发现哒~离太古里、春熙路都不远，所以生意火爆，五点过基本就能满座了~
  💃🏻歌舞厅招牌、盲人按摩、海椒市菜市场、小卖部、贴满小广告的黑板、老式电表和路灯…到处都是超熟悉市井元素，还原度很高。既有趣，又好拍，非常出片🕺🏻
  墙上的标语【打小麻将·喝盖碗茶·吃李八哥】也是很有成都特色了。BGM都是我初中最喜欢的那些歌，张口就来，也是很暴露年龄了。
  .
  🥘【牛油红锅】比较传统，没有很多乱七八糟的配料，一看是完完全全的成都火锅。煮出来油色清亮，味道很香又不重口，味道好评~
  菜品也都是小盘菜，三个人点了满满一桌，超开心~推荐几样我最喜欢的~
  🐖【梅林午餐肉】超爱，是正儿八经的厚切午餐肉，厚厚的超满足。
  🥩【火锅西冷牛排】就是那种带筋丝的牛肉，没有骨头，比一般嫩牛肉的口感更好。
  🦔【清油毛肚】用清油浸泡，会比一般的吃起来更嫩更爽脆，但切忌煮老了哦~
  🥚【老卤鹌鹑蛋】蛋是卤过的，我直接吃了一颗，已经很入味了。再下周煮一会，有了麻辣味之后更软更好吃~
  🦀【蟹肉棒】是那种有蟹肉纤维的蟹肉棒，非常不错吃。
  🍛各种小吃也是可圈可点，【酱油拌饭】【老白糖番茄】很有小时候的味道~
  .
  买单的时候发现性价比挺高的，直接在点 评上买代金券就很划算了。走的时候还每人送了一条小时候超喜欢吃的清凉糖 安逸~
  李八哥市井火锅(太古里店)

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  LoreleiQ酱 2016-04-27 23:23

  说说在成都必吃的小龙坎说说在成都必吃的小龙坎！春熙路的概念店真心排不上号！之前五六点去排号，都十一点多了才发信息说前面还有三桌！
  所以这次去的交大店！味道当然都是一样的！可以大众点评上远程排号！快到号了再过去！
  再说说菜品！玫瑰丸子、辣牛肉、鹅肠、这些都是每次必点的！味道真的特别好！值得一试！够味道但不是那种燥辣！
  价格相当不错！我和老公两个人还点了些蔬菜啊、主食啊！才花了两百块！
  特别值得推荐的一家火锅店！👍

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  未央小姐在成都 2018-06-22 18:49

  成都📍来成都耍，你绝对必须一定不能错过的一家老火锅！！
  闺蜜长居广东，偶尔回来，必须是好酒好菜好火锅伺候着，这盘回来，第一顿，必须是火锅。这家也算是一个小老店了，印象中我都吃过太多次了，深深的爱，从来没有被失望打断过！
  最爱他们家的卤的一切菜品，牛肉，鹌鹑蛋，豆皮，肥肠，牛肉好，肥肠处理的干净，豆皮韧劲有，最最最最主要是卤料好，就成功了一半，再加上他们家的锅底非常香，吸收了卤汁的菜品再吸收火锅汤汁的香辣，无敌好吃！！要去吃的，卤系列必须都来一份😁😁😁
  香菜贡菜丸子，我们常吃的香菜肉丸子做法的基础上加了贡菜颗粒，而且肉打的很烂，类似虾滑的做法，好吃惨！！
  他们牛肉也好吃，我闺蜜问我这个牛肉咋个那么嫩哦，是不是和牛哦，我说你梦嘛，土豪可能都舍不得拿和牛烫重口味火锅吧😂😂😂
  酥肉炸的也香，撒的六婆的辣椒面。味道可以。还有个翡翠笋，这个东西其实现在成都好多地方都有了，我觉得其实就是贡菜口感的海带牙，很好吃，我一般看到店子头有这个菜我都要点。想试试的放心试，绝对没毛病。
  最近沉迷世界杯，沉迷的有点凶，那天吃完饭给钱，老板问我，有没有纹身，我说我没得，他说你其他朋友呢，我说我们都是乖娃娃，不纹身，老板说那莫法了，世界杯期间纹身打7.8折！！！我好气哦，我说为啥子一定要有纹身，老板说因为我喜欢纹身啊😒😒😒各种迷之微笑，哪个喊你好吃，该你任性！😤😤
  店名：鼎火老火锅
  人均：68
  地址：水碾河北二街27号（地铁2号线的话在牛王庙D口，4号线的话在玉双路下A口）
  火锅探店 成都旅行攻略 成都美食 成都的地道火锅店 排队都难吃到的人气火锅店 鼎火

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  URNOTXSY 2020-04-08 10:11

  吹爆海底捞番茄锅｜青椒锅惊喜的发现我的快乐！馋了几十天的海底捞，终于安排上了！除了满足还是满足！
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  番茄锅肯定是必须的，我的最爱，必须要先喝一碗番茄牛肉粒汤！青椒锅是之前在被种草的 这次尝试了一下 真的不错！吃火锅肯定还是要安排红锅三 不然总觉得缺少什么。
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  服务还是如此贴心 走的时候还送了小零食 买单的时候还告诉我们可以口碑买券～
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  还是第一次吃捞面 煮番茄锅巴适！番茄牛肉饭是必须要来一份的～番茄牛肉汤，真的很好喝～虾滑，滑牛肉每次都会点的菜品～罗非鱼很好吃。
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  唯一的遗憾，特殊时期没有美甲服务。

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  My_4067 2019-08-31 16:40

  川西坝子是成都非常有代表性的火锅文化
  这家印象店位于营门口，位置很好找，门头非常显眼，排队还有坝坝电影看，一点都不用担心排队的枯燥，菜品很新鲜全明档操作，看中那盘儿，就拿那盘儿，可谓是吃得放心，锅底味道很浓厚，越煮越有滋味。

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  冰激凌迪迪 2019-10-20 16:50

  成都海底捞第一次去吃海底捞，感觉巨好吃服务也巨好！真的想一辈子活在海底捞餐馆了😂
  ①做美甲的时候阿姨也和我唠嗑了好久 超亲切 去美甲店花钱做美甲都没这么开心过（请忽略我胖乎乎的手哈哈哈）
  ②锅底可选择清汤，主要用调料来自由发挥，我和朋友发挥的不是很好所以就没有拍啦
  ③酱料和服务小哥帮忙免费制作的网红蕃茄汤饭真的超好吃！感觉我能连续吃调料和番茄汤饭一星期
  ④早点去人不会太多 就不用排队 超级爽

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  胖可爱 2019-10-21 14:11

  成都美食川西坝子在济南吃过，想尝试一下和成都有没有差别，都好吃！最后还送了我们甜豆花😁
  今天五点半的✈️这次成都游圆满结束！
  我❤️成都！下次再来哦！

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  LuluLu_5515 2017-03-06 06:35

  成都重庆火锅店拔草川西坝子小龙坎渝味晓宇成都(〃∇〃)
  川西坝子是我吃过的最好吃的火锅！
  暑假的时候去过一次巨好吃 然后这次寒假就又去了
  一定要去金沙总店 其他我也分不清
  但是真的超棒der 每桌还会送一人一份豆花
  这个豆花好吃到…你吃到吐还能吃下去的那种…超爽
  第一次没有打包 第二次特地打包了两份带回去！晚上很舒服
  他们家的酥肉 煎饺这些小食也都很棒
  他们家是自助式 最后根据盘子颜色算钱 可能口味比较当地稍有改良 但是成都本地人好像还是蛮多的
  暑假去的时候排了三个小时队 这次提前在网上取了号 所以一到就有桌了！一定要提前取号…第一次不知道从下午五点多等到晚上九点多…
  小龙坎其实个人感觉一般？
  这个排了一会队…还是要人齐才能进去…但是对于人少的我们就比较好…排队一般只放一个人等…我们都在那边等 也等了蛮久的…马路对面有一家一点点…可以等位的时候让一个人去买…人还是蛮多的毕竟在太古里附近…无功无过的一个火锅吧…也不知道为什么在网上这么火……
  重庆(〃∇〃)
  渝上晓宇是性价比最高的一家…
  价格只有别的火锅一半左右吧…
  他们家蛋炒饭超好吃…我们去的就在我们住的对面
  珠江太阳城那边…蛋炒饭巨好吃…大铁锅大火炒出来的应该
  不知道别的分店是不是一样
  我们在一下飞机的时候就预定了位置
  其实后来去发现也有位置…没有想象中那么火
  好像上过舌尖？蛮好吃的………
  至少在我心里应该是川西坝子>晓宇>小龙坎…
  每次在成都重庆吃火锅都捞辣椒哈哈哈哈哈哈自己都想笑
  还有一顿苍蝇馆子的火锅就不po了…位置比较难以描述也没啥亮点…

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  Serena自来卷 2019-02-16 12:23

  小龙坎火锅到底值不值❓
  到成都的第一天就和家人去打卡了大名鼎鼎的小龙坎火锅。我们大概是下午三四点去的不是饭点所以去了等了五分钟就有位置了。由于家里人基本不太能吃辣（也不知道不吃辣为什么去成都😂）所以就点了逆袭鸳鸯锅，成都的鸳鸯锅一般都是外圈是辣的中间是清汤这个刚好反过来，不太吃辣的可以考虑这个锅底哦。
  看了一下推荐点了小酥肉其实味道一般般，但是让初尝脑花的我爱上了脑花哈哈哈哈一口气吃了两大个 对于北方人来说吃火锅没有芝麻酱还是有点不习惯的但是油碟配蒜泥也挺好吃！
  总体来说小龙坎味道还可以但是菜的份量比较少所以性价比没有很高冲着这个名头吃一次就ok啦。

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