江苏
南京
特价酒店
下载APP
十六番APP
iPhone | Android
登录
注册
搜索
搜索
搜索记录
清空记录
搜“
”相关此刻
搜“
”相关游记文章
约伴
本页面需要浏览器支持(启用)JavaScript。 请启用 JavaScript 或者换用其他浏览器。
shek太太
2020-05-03 09:07
成都美食探店|四川小吃在太古里又开二店啦
—————
💥【店名】:舌尖派对·四川小吃集(太古里店)
📍地址:东大街下东大街段36号附4号
(🚇地铁2/3号线春熙路站E2口步行320米)
营业时间🕙:11:00AM~21:00PM
人均💰:3⃣️0⃣️rmb
.
🌟推荐理由:🌟
之前推荐过这家地道四川小吃集合店
前两天逛街搜到太古里旗舰店开啦~❗️❗️❗️
去太古里店给各位吃客们打探~😁
.
相比奎星楼老店排队起步价1小时
太古里旗舰店堂食空间更大啦~
临近太古里、ifs步行几百米,扫街打卡美食两不误~👏
延续了老店四川元素设计,
招牌麻将🀄️墙拍照走起来~😁
.
———————-🔥推荐特色菜品————-
【九宫格套餐】45💰
这个套餐超级适合每个小吃都想尝尝的选择困难症人儿,汇集了冷吃系列、叶儿粑、红糖小番茄等9⃣️钟小吃~
.
【干香猪蹄】20💰
炭烤出来的猪蹄,夹杂着香菜葱花和海椒拌匀,火候刚刚好,外焦里嫩~
.
【番茄小甜心🍅】
依旧最爱的甜甜的蜜啧番茄,
一点桂花蜜汁,
像极了小时候白糖番茄的味道,吃完我可以把汤汁全部喝掉~😁
.
【伤心凉粉】5💰
伤心凉粉一听名字就说辣的伤心流泪~
小米辣加红油拌匀,🔥很巴士!
.
【冷吃牛肉】26💰
我们大自贡特色的冷吃系列,冷吃牛肉、冷吃兔都是招牌~香辣又有嚼劲,简直停不下来~
.
【老成都担担面】8💰
口感很丰富~里面脆嫩豇豆、芝麻、臊子拌匀、还是那个地道的老成都味道~
.
【桂花冰汤圆】5💰
小汤圆加入了桂花蜜汁的香味,特别是吃了小吃再来一碗,很解辣又不甜腻~
.
可以说是地道的四川美食地图,
成都大街小巷的地道美食,在这里可以一网打尽~
一桌下来人均💰30可以吃撑~性价比良心价~
.
疫情后大家憋的有一颗出走的心
五一假期不能出川、
不妨来新店吃一桌还不排队~嘻嘻😁
———————
成都小吃好去处|成都美食推荐|成都本地人推荐美食|吃货好去处|四川小吃|美食打卡|成都网红餐厅美食|
成都
新浪微博
QQ空间
微信
4
评论
取消
查看全部
评论
0
下载十六番App查看评论
下载十六番手机客户端,分享此刻
app download
以下榜单推荐
相关内容
骨小麽
05-28 11:14
有一种儿时只道是寻常,此刻方觉真翘楚的感觉哈哈哈哈。加白卤水,不能过夜的拌肺片,成都范围内可能剩下的一只手都数得过来吧。而且,可以自选搭配,爱吃头皮都要头皮,爱吃肚片都要肚片,爱吃牛肉都要牛肉,爱吃肺片都要肺片。红油吃得出好菜籽油溅红油的香气。肉都有该有的牛内脏加白卤白煮的味道。周末肯定排队。几个固定时间点开卖也很老派。卤兔腰火候如图,吃得惯就是好吃。排队的土著比例高,前面一个老巴子,要买30肚片+30牛肉1份,再30牛肉1份,半边香油兔,好像是这么说的,拌菜收银和买主互相之间在理解偏差上几乎吵起来,买主暴躁。兔腰配的海椒面不行,不香不辣,有点受潮
成都
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
四川观察
2021-01-03 12:00
高空倒下一大杯奶茶,惹得路人叫爸爸 来自外太空的新年礼物
成都
新浪微博
QQ空间
微信
1
评论
取消
查看全部
suki酱是吃货
2019-07-18 17:40
成都火锅|成都妹子推荐,吃了十八年的老火锅
这些年网红火锅层出不穷,但是大浪淘沙,很多火锅🌶也就是两三年光景,抓了热点赚了快钱就走,而真正认真做火锅的并不多‼️今天推荐一家suki自己非常喜欢的老牌火锅店——老码头。小时候还在玉林外婆家住的时候家里面聚会就总吃这家,从小学到现在工作了,不知不觉都十八年了,还是那么好吃!
【环境】不是花里胡哨的网红店,环境走的是大气的中式⛩路线。红底描金的中式宫庭式店招,金碧辉煌。虽然很多年了,但是看上去一直是那么大气沉稳,隐隐有种王者之风。
【锅底】锅底整整有四斤的牛油🐂炮制而成,浓厚香醇。全部都是一次性的哦!每次都有小哥哥当着我们的面开包倒料!很多乱七八糟的火锅店吃到后面都会又咸又苦,那就是料不新鲜牛油不正宗哦!老码头就完全不会,吃到后面只会牛油味儿更浓,不会变哭变咸。【油碟】不是一般的调和油,用的上好的香油,开罐就有芝麻香.
【菜品】记得学生时代总跟我姐来打牙祭,两个妹子六个菜🥘吃的又饱又好。他家菜品一水的大盘子大分量,品质也过硬。推荐几个我最喜欢的菜品给大家!
【码头鲜毛肚】巨大一份,实实在在也没有垫一大堆菜充份量。毛肚都是屠场🔜直送的,新鲜的紧,锅里面涮20秒,细嫩又香脆。
【精品草原肚】他家千层肚久煮不老,吃上去太过瘾了。
【酥肉】最local的酥肉🥓,精选的五花肉切条用花椒粒和盐腌制过,再裹上芡粉,锅里炸一炸,五花肉的油脂被高温🔥激发出来,吃上去不要太香。
【精品肥牛】现在外面很多歪肥牛🥩一煮就散,他家的就不会。切得又厚实,吃上去很感口!
【活杀黄辣丁】一般吃火锅我都不点鱼🐟,他家例外!因为锅底够浓厚可以很好抑制鱼的腥味儿,鱼也是现点现杀的,够新鲜。
【手工苕粉】实名吹爆他家的苕粉🍜,真的是外面吃不到的好味道!手工的细红薯粉,比传统粗粉吸味儿,但是吃上去又有嚼头,又Q又弹。同桌不屑素材的 [atone]167133[/atone] 也跟我抢粉条吃。
【小吃】小吃推荐他家的【黄金糯米糕】🍳和【红糖锅盔】。锅盔馅料给的非常足,咬开可以爆浆的那种。糯米糕也是超大一盘,炸🔥的金黄,淋上浓厚的红糖🥞,馋哭隔壁小孩儿。
✨土生土长成都妹子实名推荐这家火锅店给大家哦‼️来成都旅行的小伙伴想要尝试一下地道成都老火锅的滋味一定要试试这家老码头哦!味道好菜品质量好,服务也贴心!绝对值得体验!
✨【店名】老码头火锅(玉林店)
✨【地址】成都市玉林中路29号
成都
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
鹭岛小熊
2020-09-16 09:25
这家排名第一的甜水面不要错过
来成都必吃甜水面啊❗️❗️
这家是成都甜水面top1🔝
就在春熙路附近
店内超热闹的
先点餐取票🔖→小票给服务员🧾→上餐🥢
速度很快
开放式的厨房也很干净
·
🥢店名:西月城谭豆花
🥢地址: 西月城谭豆花·小谭豆花(春熙路店)成都市锦江区暑袜北二街56号附4号
🥢营业时间:07:30-20:00
·
【甜水面🥢】
他们家的甜水面是成都甜水面排名第一,一定一定要吃!好好吃啊我的妈!
【牛肉撒子豆花🥘】
作为一个福建人真的没吃过咸豆花,今天试了一下真的打开新世界了!吼吼吃!爱了爱了里面还有脆脆的撒子!我好喜欢!
【口蘑抄手🥟】
感觉就是福建加大版的混沌, 汤底很鲜,每个抄手都料很足👍🏻
【冰醉豆花】
里面有酒酿,而且都是放在冰箱里的,口感真的好好!冰冰凉凉的!
·
成都 · 西月城谭豆花(春熙路店)
新浪微博
QQ空间
微信
125
评论
取消
查看全部
娜笔晓新
2020-09-04 00:00
性价比一般,很久没吃蛋烘糕了,价格也不再是小时候的一块钱一个了,现在街上蛋烘糕的摊位越来越少,或者遇到的都不太正宗,这家店一看还是很正宗的了。
点的土豆丝青椒火腿和奶油肉松,土豆炒的一般,个人觉得蛋烘糕的皮稍微调的甜了一点。
成都 · 建设巷
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
小熊不吃小熊饼
2020-08-02 18:34
成都探店 | 太古里甜品 | 网红怪物冰
🐼哈哈哈我又来成都吃火锅了🍲去年四月来去了熊猫基地逛了武侯祠宽窄巷子各种景点 回去之后馋的不行今年就又回来了!
.
🍧逛太古里累了在春熙路找了家小店歇脚 种草了hen久的怪物冰甜品 小怪兽造型上面有一对翻糖👀
.
🍵甜品:点了抹茶冰 27💰
可以搭配两种小料 有芋圆/珍珠/红豆/蔓越莓 选的小芋圆和珍珠 冰激凌甜度刚刚好有淡淡的抹茶味 小料也没有特别甜 还有芝士/可可/芒果/榴莲味的冰品看上去也不错
.
🐼环境:点完餐小姐姐会把冰品送到位置 太古里旁边的小巷子路口处的一个小门脸 地方不大两层空间 二楼有空调但并不凉!!适合逛累了歇歇脚
.
店名:天然呆
地点:东糠市街43号
人均:27💰
成都
新浪微博
QQ空间
微信
1
评论
取消
查看全部
还没想好名字的
2023-12-09 15:06
没有人能空手从龙门茶馆边上的熊猫爷爷店出来吧😏
这个地方除了人多其他没什么问题👉🏻👈🏻价格实在是太实惠了根本控制不住购买的欲望🥺熊猫爷爷本人也很和善,给我算钱都这么便宜了还要给我抹零,还有很多人跟他拍照他也会很友善的摆pose。
然后就是这个袋子!!我记得不到十块,帆布袋也是!都这么便宜了甚至还带拉链的他真的我哭死真的太实惠了[抓狂][抓狂][抓狂][抓狂][抓狂][抓狂][抓狂][抓狂][抓狂]
然后挤进去里面卖的是大个的熊猫和那种别在包上的小熊猫,和小包包(我记得我这个包好像也才30.35这样真的够了[抓狂])里面真的很挤,不到万不得已真的还是算了,我感觉就是小熊猫挂件和包包袋袋性价比高,门口都有,没有也可以叫叔去拿,家人们一定得听劝啊!
🏠位置:导航搜龙门茶馆就可以找到,然后隔壁其实还有两个稍微人少一点的店也是熊猫爷爷的,龙门茶馆这个店是他们的主战场
ps.在成都6天来这里来了两次👉🏻👈🏻我感觉他们店里的免费的大塑料袋质量也是杠杠的,放一堆东西都不会破🥺
成都
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
帅帅的卡卡熊
2024-02-20 10:01
龙湖人家最近,真的是到处开新店。关键家家新店的生意都好的不行。五点半样子取的号,前面
46桌。大概八点半样子慢慢悠悠摇过去,等了一下下就吃到了。
🛎️服务:
进点第一次发现,一个串串香店,里面就像打仗一样的。阿姨就在冰柜面前坐起穿,这边拿菜的食客些,真的挤的水泄不通。打油碟的时候,一拎起香油壶壶,都是空的,真的太吓人了。
「鸳鸯锅」点的鸳鸯锅,白锅配的是跷脚牛肉汤。红锅是牛油锅底,真的很香很醇厚,辣度算微到中的水平,锅底给的味道是够的,所以煮菜真的很香。但是煮到后面的时候,确实就是越煮越辣。跷脚牛肉汤真的就是跷脚牛肉,可以烫没抹料的牛肉、牛肚和素菜些。
油碟的话,香油很香,干碟的辣椒面粘牛肉和土豆片,真的是一绝哈。
「糖蒜牛肉」菜品真的都是很新鲜的,牛肉些穿的量也是够的。印象深刻的是,糖蒜牛肉,真的第一盘吃到糖蒜煮串串香,真的特别,一定要冲。
成都
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
记性不好的TE
2024-02-11 12:30
🌿环境:
地理位置非常方便,就在宽窄巷子的口子上,金河宾馆的旁边,附近搜索美食,就能直接发现他的位置,可以算是非常方便了。
🛎️服务:
这个是需要稍稍吐槽的一点,就是因为他的上菜速度非常慢,我大概要等了接近30分钟,而且菜盘子还是我自己端的,不然都没有服务员响应。
值得表扬的是,关于菜量,一个人吃,根本就吃不完,所以建立两个人品用。
成都
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
开心吃成都
2021-08-29 09:13
这家店是我们每年必打卡好几次的店,去年的时候我曾评论说味道变差了,可能下次不会再来了,结果依然抵不住我家董事长的强烈要求……由于修路绕了一大圈才到,高峰期排队等候了20分钟左右,依然点的是这几个经典菜:香辣蟹,葱油蟹,椒盐爬爬虾!味道已经回到了之前的水平,而且摆盘方式和餐具也进行了升级,看着也很有食欲,两个字好吃不过我个人认为香辣蟹依然有上升的空间最后两个人消费450元,看来价格有所上调哟
成都
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
JunHee
2023-07-20 16:35
(成都)一定要去的熊猫邮局!
#100家探店计划#
7.20早上刚看完福宝生日会,感慨颇多!
想到五月份去的成都熊猫邮局还没来得及分享!
那回去的时候也是很激动!连逛了好几天,特意定的酒店就在熊猫邮局旁边,去了成都才知道熊猫邮局不止一家!但是有花花墙只有暑袜北一街这家🐼(店里还可以盖章但我都没反应过来,现在多少有点后悔!等以后去了再实现)
-
以前真的很少关注大熊猫,以为都过的很好,现在才慢慢开始了解😉带给我的欢乐治愈❤️🩹愿我们的熊猫宝贝们都能每天快乐,熊生顺遂🙏
12
成都
新浪微博
QQ空间
微信
163
评论
取消
查看全部
SIX_6055
2023-01-14 18:01
奎星楼大串烧|美食踩雷!最真实评价!
奎星楼算是成都最早一批网红街,也看到很多美食博主在推荐,正好有时间,就随机来个奎星楼美食踩雷,还别说,雷真不少!
推荐 :
图🔴2、—🔴4、:纯阳馆鱼香排骨面(吉祥街店)|十多年的老店了,老成都人基本上都吃过这家面馆,甚至有时候专门开车过来,味道没得说,鱼香排骨面,豇豆勺子面,蒸蛋,红油口蘑抄手等等,都很爱。建议点一两,就可以多吃几种口味!
图🔴5、:丸五maru•铜锣烧专卖店(奎星楼) |门口一只大型哆啦梦手办很可爱,我点的咸蛋黄南瓜口味,一个分量很大,馅很足,以为会很甜,所以只想买一个尝一下,但是却很惊喜!馅料完全不腻,皮很软,冷却吃的时候口感更佳!
图🔴6、:搭口一尝*苕皮豆干(奎星楼总店)|和无双很像,但是我个人觉得苕皮比无双烤的更软糯,也可以加鸡爪或者牛肉等料,虽然说了少辣椒,但吃起来还是有点辣,不过整体不错!
踩雷:
图🔴7、:良果冰派*新一代糖油果子|这家店好像糖油果子挺出名,喜欢甜的小伙伴可以尝试一下,但是蛋烘糕就很一般,不推荐!
图🔴8、:潮汕蚝烙|感觉没什么味道,不推荐!
图🔴9、:铁板大鱿鱼|我点的是章鱼烧,看着很大,但是馅很少,里面的章鱼也很小一颗,口味也一般,不推荐!
图🔴9、左边:伤心春卷豆腐干|春卷的皮很绵很绵,给的馅料感觉也没什么味道!不推荐!
成都
新浪微博
QQ空间
微信
76
评论
取消
查看全部
甲小笨
2024-11-14 15:36
位置很好找,地铁站出来不算远。
天冷了,加完班来碗软糯热和的蹄花,真的不要太美!
蘸水很好吃,非常香,蘸起很解腻。
蹄花、豆豆和海带都吸溜耙。汤底很浓郁,喝起来很暖胃。真的太适合深夜了,性价比也还不错。
确实值得来吃一次!
成都
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
光仔_5747
2021-09-13 06:14
自从西门店关了之后 吃一次都要跑多远
4个人一斤半的牛排 非常满足
不过川音这个店真的是环境很一般 老小区里头
还点了一斤鳝鱼 接近100块确实挺贵的 主要是等太久了 看见老板从外头整了个塑料袋提进来再装盘 笑死
蛋炒饭好吃 里面还放了薏仁 食感挺不错的
味道啥子都好 就是真的太远了 西门搞快重新开家店呀
4个人吃了463 不便宜但是花得值
成都
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
五元里美
2020-05-10 11:38
萬得冰田!层次超丰富的抹茶牛乳冰!
🍦
地点:建设路
价格:55
🍦
Omg~
我的妈呀~
也太好吃了吧~
在草莓牛乳和抹茶牛乳纠结了好久
选了抹茶牛乳
我当时担心除了表面一层
下面全是冰
结果
这个冰!层!次!非常!丰富!
🍦
最外面一层是一半红豆一半抹茶粉
下面一圈是芋圆
顶上是芝士
我喜欢一口吃到所有内容
在红豆和抹茶交界处挖一勺
沾一点顶上的芝士
挖一颗芋圆
一口
放进嘴里
挖日
好吃啊!
🍦
然后冰层挖一下下
就吃到里面内容了
里面是红豆和抹茶果冻?
再往下挖一点
芝士又冒出来
好多芝士
真的吃的一直有惊喜
总觉得继续挖又能挖出什么内容
🍦
抹茶雪糕感觉很真实
带一点抹茶的苦味
也好吃 但一根吃不完
店家非常贴心的准备了热茶
一边吃冰 一边和热茶续命
🍦
店内座位比较少
如果堂食,拿号,排队差不多30分钟
如果只买雪糕之类的打包带走
可以不用排队
成都 · 万得冰田
新浪微博
QQ空间
微信
92
评论
取消
查看全部
千树孤叶
2024-03-03 18:20
榜单人民公园美食好评榜第2名,吃货推荐的一家蹄花店,一眼看过来就是那种很接地气的老成都印象,很有感觉,有包厢有大桌,24小时营业。怕排队,刻意挑了迟一点去吃,不和别人凑热闹,店里服务特别好,很是热情。
在团购了套餐,非常的划算。上菜速度非常快。镇店之宝芸豆蹄花,香糯可口,乳白色的汤汁点缀着绿色的葱花,猪蹄炖的很烂,用筷子拨弄几下,猪蹄就骨肉分离了,蘸着辣酱吃猪蹄,特别有满足感。回锅肉也很下饭特别好吃,送的冰粉也不错,结果令人惊喜,性价比极高。
营业时间:全天营业
地址:成都青羊区东城根南街17号附4号,距地铁1/2号线天府广场站西1口步行360m
10
成都
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
Lijiawennnn
2024-03-03 17:45
在成都吃过很多家兔头,但却是第一次来吃双流老妈,店子还挺大的,晚上七点多到了,一楼都是满客,直接带我们上二楼坐。
扫码点菜,上菜速度还行,给手套扣扣搜搜的,2个人,一开始点了4个兔头,只给了两双手套。
兔头没有我想象的好吃,麻辣这款还真是有点小辣。整体比较重口味,没有怪味。
饺子还可以,感觉是手工做的,沾水是甜辣口的,挺好吃。
冒菜不推荐,就土豆、花菜、藕三种菜,感觉是在卤兔头的汤里煮熟的,没啥特色。
成都
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
壹壹旅行日记
2023-10-13 15:41
来成都千万不要错过这些美食‼️
来成都怎么能不吃美食呢!成都好吃的实在是太多啦,帮大家整理了一篇有关成都美食的攻略,最近来成都旅游的宝子们码住~
.
成都人气美食推荐🤩
【烤鱼】👍🏻烤匠麻辣烤鱼(春熙路店):这家烤鱼我真的是爱了!每天都在排队!鱼肉处理的很好而且吃起来鲜香麻辣,和每日现磨的黑豆花简直绝配,包浆豆腐也很好吃,吃起来外皮酥脆
【火锅】👍🏻渝少侠·小院火锅(武侯祠店):这家店不仅可以吃火锅而且还可以喝下午茶,小院里的装修很清新别致,拍照打卡很出片,熊猫椰草冻这道甜品真的是又好看又好吃,火锅既便宜又好吃
【川菜】👍🏻回水镇·江湖川菜(宽窄巷子店):麻辣水煮鱼真的太上头啦,不仅美味而且量还多,泡哥泡菜我也很爱!吃到嘴里酸辣可口,简直是解腻小能手!
.
🍜成都夜市推荐
1.玉林路:陈记蛋烘糕、玉米饼、糯米藕、春卷、千层牛肉饼
2.建设路:周签签土豆、虾圆圆、锅巴虾滑、幸福铁板烧、无双苕皮
3.奎星楼街:百花草花椒鸡、西关二少甜食、北朝烤肉、梅花糕、卷凉皮
4.抚琴夜市:抚琴第一烧、福鼎肉片、蟹黄芝士泥、老兵烤鱿鱼、老兵烂蹄花
5.春熙路:烤匠麻辣烤鱼、钟水饺、共享冷沾沾
6.夜猫子夜市:烤排骨、南充锅盔、油炸串串、卤味、烤脑花
.
成都
新浪微博
QQ空间
微信
90
评论
取消
查看全部
铃蓝_2717
2024-03-03 20:14
[火锅]概念很好,院子里的装修很好看,非常适合拍照、打卡、聊天,但冬天(初春?)的院子非常冷,冷得吃火锅都不敢脱羽绒服的那种,两桌共用一个烤火的炉子,运气不好,遇到炉子是坏的,没有办法取暖,虽然工作人员不停的修也没用 。
[火锅]菜品份量不多,菜单选择也不太多,单价不便宜,算下来人均相对较贵。
[火锅]锅底很咸、很咸、很咸,要不停喝水的那种咸,幸好小姐姐态度很好,掺水很麻利,花茶也很香🤦
12
成都
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
madly_6320
2024-11-01 22:34
算比较早期的冒烤鸭了,很下饭,非常好吃,值得试一试,很下饭
成都
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
JohnWick_239
2021-08-30 00:57
环境:
店面不大,客人也蛮多的,所以显得堂子小且拥挤,不过我看表上还有个店铺也写着柴头哥,估计那边的店面也是他们家的。
服务:
老板很热情,听说老板是汕头人,所以想把潮汕牛肉火锅的味道带来成都,而且,很热心的教我怎么做蘸料,据老板说,一勺茶沙酱,一小勺辣椒酱再点两三滴酱油,简简单单的酱料配方,却是这顿潮汕牛肉的灵魂。
「汤底加牛肉丸」
牛肉丸是连同汤底一起端上来的,开了火之后,老板交代烫个两分钟就可以吃咯,汤头不用说,广式火锅的汤头都是清汤,但不代表它就不好吃,再来说说这手打的牛丸咬起来是真的弹,肉质紧实的很,吃起来有嚼劲牛肉香味也一个劲的往嘴巴头钻,是外头卖的那种速冻撒尿牛丸没法比的口感,不!不对!是质感,没错这牛丸是精致,仿佛我能感受到一铁棒一铁棒打在牛肉上的律动,再把它搓成丸子的那种挤压,才会有我口中紧实的感觉,上来的开头一个牛丸就让我拜服了,星爷怎么说来着?“牛丸真的可以用来打乒乓球啊!”
「吊龙」
吊龙是我喝了汤底,吃过牛丸后煮下去的第一道牛肉,具体位置好像是牛背脊上的长条,味道的话肥瘦适中,味道鲜美,是潮汕牛肉火锅必点的部位,我看他们卖的也是最好的吧,切肉的小哥都忙不过来。
「腱子」
腱子肉肉色深红,肉质纤维跟吊龙比是两种风格,如果吊龙是一个该有肉的地方有肉,该没肉的地方没肉的身材好到爆的大美妞,那么腱子就像《斯巴达三百》里穿着红裤衩的斯巴达大汉,没错,腱子的肉质紧致,不宜煮的过老了,烫一烫颜色一变就捞起来吃是最佳选择,肉还没有老,但有些许嚼劲,鲜美无比,不可不尝,由于不能烫太老,大家吃的也快,切肉小哥往往是刚切完端上去,然后就喊加肉了。
「雪花」
雪花的话,其实有点涮羊肉那意思,还是打奇怪的比喻吧,吊龙是凹凸有致的大美妞,腱子是斯巴达撸铁狂魔,那么雪花则是《复联4》里的雷神索尔,没错,雪花更像是五花肉,瘦肉肥肉对半分,不过看起来还是肥肉居多,雪花切的是薄片,跟涮羊肉一个道理,夹起来,放下去,来回上下三次就可入口,其实没有想象中的肥腻感,反而因为切的刀功好,只要不是几片一起进嘴里
,那种肥美就会变成鲜美,这东西也涮起来大家吃的就更快了,于是我又听到了一声声的“加肉”,哈哈哈,切肉小哥想躺平
「腐竹」
炸腐竹,是我吃清汤火锅,无论是潮州牛肉火锅还是北京涮羊肉必点的菜,不是因为他有多好吃,而是因为没有它这顿清汤火锅总觉得少了什么
「茶沙酱」
开头我也提了老板教我做蘸酱的方法,很难想象,如果不是茶沙酱,这顿火锅还真就没有灵魂,为啥这么说?我是想过,如果以四川火锅的香油蒜泥豆豉耗油蘸料或者重庆火锅的纯香油蒜泥蘸酱来吃这个潮汕火锅,恐怕都不如这个茶沙酱,因为川渝火锅是牛油汤底,香料辣椒花椒都很足,所以需要香油蒜泥这些来综合味道,而潮汕火锅的汤底属于高汤清淡,需要用茶沙酱的辛辣口感来提味,真真是一方火锅一方酱,是有道理的,就好比涮羊肉没有芝麻酱和韭菜酱就始终缺了什么,所以我说再好的肉,都要配属于它自己的酱,如果要我说这顿火锅的灵魂是啥,那无疑就是这个茶沙酱了!
总结:
现如今无论是潮汕火锅还是北京涮羊肉,我们在这个城市已经能看到五花八门的店面了,成都是一线城市,可以说你能在这里找到国内八大菜系的所有风味,别说国内了,世界各地的美食比如法餐、俄餐、日料、印度菜、意餐、德餐甚至是东南亚菜都能找到,但是,当我们在面临各式各样的连锁餐厅,打着某某地方菜名号的店子时,最大的担心其实在于,我们吃到的这口,究竟正不正宗讲不讲究,我老家有一道川菜叫做棒棒鸡,其实跟凉拌鸡片很像,不过鸡片是切的,棒棒鸡则是用木棒敲击刀背给剁骨刀加力把鸡肉切块儿的做法,你们能想象作为一个四川人,在以前大学假期来到北京,在清一色的酱香味型菜系里看到老家这道菜的名字,是有多开心吗,终于能吃到辣的兴奋油然而生,但是端上来的却是不正宗的棒棒鸡,他们用棒子把鸡胸肉打烂成绒絮状,然后淋上了。。。。芝麻酱,绕了一大圈,说回刚才的话题,我们在看到这些打着地方菜名号的店,怎样才能放心它是否正宗呢?其实就像柴头哥这家店一样简单,只要确定老板是那个地方的人,虽然不能说是那儿的人就一定做得好当地菜吧,但是至少踩坑的几率会小很多嘛,像柴头哥这家店主人那样多年以前带着家乡菜的味道来到成都的老板,反而比那些连锁店门口打的招牌更有吸引力,爱民路这家店是总店,和那些藏在成都街头巷尾的美味一样,它并不起眼,店面位于立交桥下的侧面,我找了一会儿才看到,他们店旁边也有好些同样打着潮汕牛肉火锅招牌的店子,都没有他家生意好,正宗与否,立见高低,毕竟食客的舌头是诚实的,后来我问老板,他其他分店怎么样,后来得知,一个芳龄路一个草堂路分店,都是之后开起来的,老板说草堂路的店子装修好很多,店面也大很多,但是我似乎却明白了,这家小铺子,才是主调,才是灵魂,或许我们在追求冠冕堂皇、追求优雅宁静的餐厅时,往往忽视了这种藏在角落的店子,或许在那些真正会做正宗地方菜系的师傅,看着那些追求用餐氛围追求连锁大店的人对一些打着地方菜系旗号却根本没做出其灵魂的店自认为是正宗的样子,就和我们看着美国人吃着熊猫中餐那样的西式中餐就以为中餐就是这味道一样无语,像柴头哥这种有当地特色的小店更应该被大家认识,我们寻找美食是满足自己的舌头和胃,而不是虚荣心,下次在和大家一同打卡藏在成都街头巷尾的美食!
成都
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
肉球球大_9543
2020-08-08 22:35
成都| 春熙路人均15元啃好肉&墨西哥小吃
世界十大难题之一:春熙路吃什么?
·
吃素?吃素是不可能的,一天不吃肉饿得慌,终于被我发现了两家不错的简餐和小吃。
.
————————————————————
🏠店名:骨满满酱骨饭
📍地址:东大街上东大街群光广场B2F
💰人均:25元
·
位于群光负二楼,位置很好找。
网上有单人和双人优惠套餐:招牌酱骨+米饭+饮料(雪碧二选一),饮料标写的5元原价,其实这就有点虚高。招牌酱骨共有四种味道:经典原味、香辣、麻辣味、烧烤味。
·
师傅是现场捞酱骨,热气腾腾的汤汁被舀进碗里,看起来有食欲。
.
我选择的是香辣味,四川人嘛总喜欢带点辣味,先喝了一口酱骨汤,鲜美辣爽,一口气喝了三口,酱大骨下面垫有白菜,啃完骨头再吃白菜也有解油腻之感,配有的紫菜蛋花汤比较清爽。
.
另外还有辣卤小吃系列,比如卤鸭锁骨、卤鸡爪、卤藕片等,因为这是我们晚饭的第三顿,实在是吃不下了就没点。
·
————————————————————
🏠店名:TACOtalk墨西哥玉米煎饼
📍地址:春熙路正科甲巷1号附2号
💰人均:10元
·
伊藤对面小街,就在德克士楼下,才开的小吃店没想到换成了墨西哥小吃。
·
小哥是现场煎肉,“滋滋滋”煎肉声对于食肉者来说实在是太美妙了,各类新鲜蔬菜夹上香喷喷的肉嘎嘎,淋上一些酱汁,一口下去,口感十分丰富,妙啊~不过小吃分量不大,两口可以解决,适合当作下午填肚子。
.
店内有几五个招牌菜:澳洲谷饲牛肉Taco、澳洲谷饲牛排Taco、香嫩鸡肉Taco、鲜爽龙利鱼 Taco、就酱吃薯条。
.
我选的澳洲谷饲牛肉Taco,肉质饱满细腻,外面的面皮和薯片比较脆硬,吃惯了各类煎饼的我还有点不习惯。另外,柠檬气泡水和葡萄气泡水也好喝,长得比较乖。
·
成都 · 春熙路步行街
新浪微博
QQ空间
微信
85
评论
取消
查看全部
安阳同学爱美食
2024-10-08 19:21
这家店真的开了好多年了,以前住在蜀都花园就经常过来吃这家兔子,味道是真的没得讲,很好吃,老板是从来不在线上搞任何活动的,但依旧屹立不倒开了这么多年,节假日要早点过来,昨天8点我们来就已经没有吃的了,今天又约着朋友过来吃,味道好,所以已经不在乎服务环境了,大家可以过来试一试。
成都
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
苏西JS
2024-03-08 17:49
本地朋友推荐的老店。是真的好吃啊!!!!!!!
分量很大,服务员阿姨也很热情,恨自己没有生在成都,不然天天去吃。最喜欢肥肠和大刀白肉。回看一下都要流口水的程度!
价格也很实惠不愧是多年屹立不大的老店!!可以无脑冲冲冲!
成都
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
九万座山丘
2021-10-06 19:57
到的时候刚好排到中午最后一个号。
本来想团九九的套餐,但是「粉蒸牛肉」「火爆牛舌」已经没有材料了,点了其他两个热门的菜,份量很足,两个人也没有吃完。
「跷脚牛肉小锅」蘸上「干碟子」吃起来特别香,干料不是很辣!汤喝起来也挺美的,里面的牛肉牛杂都很嫩!
「火爆牛肝」牛肝炒的很嫩,里面的酸萝卜比较开胃。
外面有「醪糟小汤圆」,等位的时候可以买来吃吃!
整体味道还可以,相对不是特别惊艳,但值得一试!
成都
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
提西教长
2021-10-01 20:09
公司在十一前来成都开会旅游,正好媳妇还没来过成都,就过来找我。媳妇是个吃货,对吃是很有一套,经常能发现好吃不贵的本地餐馆。就像这家餐厅。本来做好了攻略,计划好了要来成都吃什么。这家餐厅是百老字号餐厅,很有名气。幸好我们提前在上排队了,不然要等好久。
【菜品】点了知名的宫保鸡丁,卤味拼盘,麻婆豆腐,养生小炒。味道真不错,我们吃了个金光。还有就是他家的上菜速度太快了,我真的太佩服了。效率很高。
【服务】服务真不错,服务员会很积极主动的问我们是否需要帮助。以后我会给朋友推荐,好吃不贵哈哈。
成都
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
liugang
2021-09-25 02:10
味道不错,食材新鲜,值得一试!
成都
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
Momo_761
2018-04-20 16:03
成都宽窄巷子,锦里美食小总结
成都美食 怎么说呢,现在真的是各种景区都严重商业化,成都宽窄巷子和锦里,如果之后个人感觉没有期待地那么好吃好看好玩儿,可能是人太多的原因,但中国哪里的景区人都很多没有办法(在此哭瞎)。但是……
🤭 BUT! 还是有可以一试的小吃的,先说
😊 张飞牛肉 就跟我们平常拌牛肉的感觉差不多,但是略香一些,三两起卖应该是,也就小小一袋,不过可以一试,蛮好吃的。
廖记棒棒鸡官方品牌店 这家店满成都重庆都是,但也是不容置疑的好吃,可以点点钵钵鸡,再来份棒棒鸡
😊 锦里三大炮 锦里真的是很大,一条街一条街要去找一家店不是太容易,但是好像是靠近出口不是太远的那条街,有一家只卖三大炮和菠萝蜜的店,大家都说是锦里最好吃的三大炮。
洞子口张老二凉粉 这家要重点说,因为!他们家实在是太好吃了!白凉粉我的最爱,真的超级好吃,太好吃了,他家也非常非常火,别晚上去,他们打烊挺早的,客流很大但轮转得很快,去了基本都能吃上,但五一真的不敢保证等多久。
😊 文殊坊龙抄手 这家店有挺多分店的,我们住在附近,所以选择来这儿。红油抄手,汁儿真的很香,特别大,他们家还有套餐,就是每种小吃一点点,想每个都尝的可以点这个套餐。
他们家除了抄手,汤圆也巨好吃,虽然也是传统的芝麻馅儿,但是有点不太一样,汤圆的口感也非常好,我很喜欢。
还有担担面,这些都是按两卖的,感觉一个人饭量不是太大点一到二两绝对够吃了,也很好吃。
至于他们家的锅盔,我那天吃太多了(又去吃了一次张老二,就在龙抄手隔壁),点了一个素菜的,我觉得不好吃,太闲,锅盔也没有啥口感,这个雷可以避开。
想吃锅盔可以去张老二家或者严婆婆家去吃。
好了先说这么多喽,以后有时间再po些景点的攻略啦。😸👯♀️😸👯♀️
成都
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
zitazy
2024-03-03 19:18
食材新鲜,环境卫生,服务热情,暖心暖胃,火锅界中一绝…
从外地过来旅游的 在网上搜了一下当地有名火锅-五里关 天呐‼️太多人了5点多就已经坐满了人 要吃的一定要提前取号啊!
🌿环境:
是属于80年代复古风 特别吸引眼球 我个人喜欢💕 卫生也很到位 不会很混乱 仅仅有序
🛎️服务:
每个服务员超热情 看见我们都挥手打招呼 外摆还有烤火炉享受 不会感受太冷
是一个很不错的体验 我爱五里关
成都
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
鹅大哥
2020-11-22 16:45
成都旅游|与IFS大熊猫的最佳合影点
🟠 IFS大楼马路对面 可以和🐼熊猫屁屁合照 不过因为大马路上都是人 不好意思摆造型 就没拍🤭
🔵 IFS国际金融中心7楼 是拍熊猫的打卡最多的地方啦 如果想没有阻挡物和熊猫拍照是要排队哒 我们就选择了露台这边合照 也挺好哈哈 起码不用等很久😁
#成都旅游#成都IFS大熊猫#成都旅游攻略#成都打卡#成都IFS天台
成都
新浪微博
QQ空间
微信
23
评论
取消
查看全部
加载更多
返回顶部
下载App
提交反馈
联系方式(选填):
发送给十六番
用微信扫描此二维码即可联系16番
在微信中搜索“baume002”也可找到我们
微信反馈