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miniko
2020-04-23 19:35
成都探店| 成都“zui有特色”的火锅店
📍来吧,穿越去30年代的老成都涮火锅
“贵客到,里面请”!“内堂上客一位,一表人才 ; 摆起,小二幺妹安排伙食”!“上座”!连绵起伏的吆喝声,在这个“老成都”充斥回荡,蹿进人心。四川濒临失传的非物质文化遗产“吼堂”,却在吼堂老火锅重现。一个个老物件在这滚滚的火锅文化里,翻腾出另一种滋味。跑遍非遗地图的村县寻来的萦经陶罐、绵竹年画、桂花龙窑、彭州白瓷、崇州道明竹编等,在放浪江湖里,让你真正认识四川和成都。
📍进店必点的招牌鸳鸯锅
它的鸳鸯不是清汤锅,鹅是酸菜酥肉豆花锅,秘制的老坛酸菜加上豆花、酥肉一起炖煮,共同谱写成都饮食文化的乐章。红锅,就不用多说了,与成都人共生共息。锅儿煮沸,浓烈的香气掺杂着丝丝酸味,肚里的馋虫伸着懒腰准备大吃特吃一顿了。
📍众多美味中,这几道菜必须安排上
🐂特别大片的鲜毛肚 | 鲜切牛肉、鲜鸭肠、鲜黄喉、鲜腰花、鲜毛肚...都是每天第一时间从屠宰场运到店里,从屠宰场到上桌的时间不超过6小时。
🦆吼堂秘制鸭肠 | 大堂的明档,可以围观阿姨些剪鸭肠,毕竟看的见的新鲜才能吃得更放心。和毛肚同理,鸭肠也是必须温柔对待的。在锅儿里上上下下掐着时间,一秒不能多,一秒不能少。
🐂遵循淡黄色标准的吼堂千层肚 | 毛肚、秘制鸭肠下肚,紧接着该遵循淡黄色标准的吼堂千层肚登场啦,吃火锅,就是这样,丝毫不能让嘴巴停下来。
🐂吊龙 | 精选牛背上的牛里脊,每头牛只含有5%的牛里脊,每日现切摆盘,好评率100%!吊龙的品质,上桌第一眼就看的出来。和潮汕牛肉的吃法一样,下锅涮!鲜红的吊龙刚一入锅,就变了颜色。
🐷脆生生厚黄喉 | 与miniko吃过的所有黄喉有所不同,它更厚更脆!咀嚼几下,嘎嘣声直抵心间!就冲着这道黄喉,也值得来吼堂717!
8秒牛肉、超多肉的午餐肉、鲜鸡肾、真的有肉的蟹柳棒、干贡菜干花菜拼盘...大胃王mi已经撑不下啦,剩下的泥们寄几来解锁吧,嗝~火锅大餐刚结束,店里的小哥哥端着免费的水果、甜品来了!想吃什么拿什么,这服务也忒好了叭!一番胡吃海喝,心满意足的摸摸肚儿,走之前还不忘给爸妈带回当季的水果蔬菜~
📍「吼堂老火锅 · 老成都火锅集市1930」
地址:成都市锦江区东大街下东大街166号(晶融汇对面)💰人均:106元左右
成都
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汐汐lyric
2024-05-30 17:12
成都最著名的小吃街—建设路,攻略来咯!
来成都就不要总是进馆子吃饭,要去就去当地人都要打卡的——建设路美食街,里面的美食多如牛毛,都是正宗的川味,下面几个店我见人就推荐的,到了建设路挨个吃过去,绝对不踩雷:
1️⃣叶婆婆钵钵鸡——红油味,再点一碗醪糟汤圆冰粉,完美!
2️⃣成都市很好吃的火锅粉——脑花、肥肠(油爆爆)、千层肚,微辣即可。
3️⃣烤无双苕皮——建设路排队王者,平均排队半小时起,但是很值得!
4️⃣百香林西点——冰心麻薯,喜欢甜点的宝子赶紧冲啊!
5️⃣周签签土豆——糖醋麻辣味,不要折耳根!
6️⃣桂花冰汤圆——清凉解辣,不甜腻,口感正好(十字路口,蓝色牌子那家)
7️⃣鞠婆婆绵绵冰——杨枝甘露绵绵冰,冰感十足!
8️⃣鬼酥肉——小份即可,肉类爱好者必点!
9️⃣炒肥肠(忘了店名了,图9)——和洋葱、年糕一起炒的,量不大,但是味道不错。
总之,建设路是正宗的成都小吃街,不论白天晚上都是人满为患,建议两三个人一起去,这样可以多吃几样哦!且地点已标记在下方,可以对照哦!
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成都 · 建设路
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她街拍
2020-07-28 20:10
成都街拍
图一女生有点酷。
最近成都的天气真的热到爆,出门防晒工作要做好呀。
成都
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xzf_9948
2023-11-28 16:42
绝绝子好吃,吃了很多年了,一直很爱。最近想吃了,哈哈,刚好来一下。
「松露鱼籽法棍」绝绝子好吃,我心中no.1,喜欢咸口的不要错过,喜欢松露口味的不要错过,绝绝子好吃。一口就惊艳,哈哈,酱多的稍微有点点味重,所以吃酱薄的一边,口味会更好哈。
「法式芥末飞鱼子」绝绝子!很好吃,这个排no.2。
法棍系列,基本都吃过了,更喜欢咸口味道,甜口味很一般。其它看自己口味啦。份量也比较足,一盒可以吃三顿。人多一起分享点着吃更香。
成都
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万里无云_580
2024-02-22 17:38
成都旅游搜到的一家比较好的店。
首先,餐厅的环境温馨而惬意。在这里用餐,很舒适放松。
其次,餐厅的菜品口味独特,注重食材的新鲜和烹饪的精致。招牌菜都还不错。此外,“饕林啤酒鲜椒兔”也是一道备受欢迎的特色菜品,其麻味浓郁,口感鲜美,搭配青笋片更是美味可口。
餐厅的服务也非常周到和热情。服务员态度亲切,上菜速度快,为顾客提供了良好的用餐体验。虽然人气旺盛,但餐厅的排队等候时间并不算太长。
总的来说,成都饕林奎星楼店是一家值得一试的餐厅,无论是环境、菜品还是服务都表现出色。如果你对美食有追求,不妨来这里品尝一番,相信你会有一个难忘的用餐体验。
成都
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西城海宝贝
2024-02-27 07:47
🌿环境:虽然是苍蝇小店 但是味道不错 当地人推荐我的馆子!
🛎️服务:老板娘说话特别温柔有理 还很贴心 帮我调火候
「牛肉」挺推荐的 味儿不错 越煮越入味儿!煮久了也不硬
「油碟」
成都
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蹒跚的猪
2021-10-06 13:31
吃了好几顿火锅了,依然不死心,觉得还是没吃到好吃的,那就挑一家贵的吃,保守起见,点了带一点高汤的锅底。
食材很新鲜,肉也很嫩,只是因为我是北方人实在吃不惯蒜泥香油沾料,还是爱吃麻酱多一些,不过东西确实是好吃的。
推荐酥肉,肥瘦相间,椒麻味。
红糖糍粑太爱了。
成都
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夜叶心的漫生活
2020-09-05 00:50
成都书店⑤这家网红书店鼻祖,创始人有来头
位于春熙路太古里的方所书店,2015年在成都建成,算是成都一众网红书店的鼻祖。有点出乎意料,周末前去,居然人流不息,而且真的有很多人在看书。
·
这也难怪,在太古里那种人潮涌动的地方,像方所这样集书店、美学生活、咖啡和服饰时尚于一体的综合文化空间,自然会吸引不少人驻足逗留。无论是三两好友相约,还是只身前往,在方所翻翻书,坐坐转转,之后再到春熙路的繁华地段逛吃逛吃,一个周末下午可以安排的极其充实。
·
可能很多人知道方所书店,但并不了解她的创始人毛继宏。毛先生创立方所之前,是例外品牌的董事长,设计师出身。此人嗜书如命,据称曾在诚品书店一次性抗走21箱书。建立方所的初衷,他是这样说的:“多数人认为实体书店不行,我们为什么还要开?我觉得一个城市需要文化空间,需要一个可以感动人的空间,需要一个温暖的空间。”
·
方所的书籍品类和店面风格,更侧重于艺术和美学。例如,在其图书结构中,艺术设计类占了大部分,外版书数量占比更是高达40%。而且书籍选品上非常讲究精致,均以经典书和畅销书中的精品为主,目的是避开生命周期短,同质性强的泡沫书。
·
在建筑设计方面,方所给人的整体感觉非常大气,工业风棚顶,粗旷而巨大的大理石梁柱,暖黄柔光,极具气势的长排书架,随手一拍,都有大片即视感。
·
另外,在生活美学产品这一块,方所的产品选择也是极富品位的,一些产品都出自颇具盛名的国外艺术家的手笔。例如,我看重的一款杯碟,是日本著名视觉艺术家田名网敬一的作品。
·
关于方所,已知的太多,无须赘述。如果到成都春熙路,不妨来这里打个卡,感受一下这个超大美学空间的氛围吧!
地址:春熙路太古里负一层
营业时间:10:00 ~ 22:00
💌💌💌💌💌💌💌
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闻笙_5244
2021-01-19 16:27
在建设路店吃的,不过连锁店味道应该都一样。买的时候真的超期待,因为宣传的比较到位,还有小屏幕也一直在放之前一档综艺大家吃降龙爪爪的片段。
这家味道真的还不错,糯是真的糯,味道也是比较重口入味的!
成都 · 降龙爪爪(建设路店)
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蚊子_5520
2023-12-02 21:06
为了吃这顿火锅我等了138分钟,在宽窄巷子附近,空气中都弥漫着成都火锅的味道
从来不吃兔肉的我第一次尝试兔腩肉,没想到是这么的嫩,真的非常非常特别的味道,完全不记得这是可爱的小兔子
提醒下大家可以要求辣锅是微微辣的,该怂的时候一定要怂,我老公忘记说了,结果大家可想而知
成都
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艾可_1632
2024-02-28 17:28
这碗蹄花汤真是令人惊艳!清澈透亮的汤汁中,蹄花的鲜嫩肉质散发着诱人的香气,入口即化,回味无穷。配料新鲜,口感鲜美,滋味浓郁。每一口都仿佛在享受一场味蕾的盛宴。细腻的烹饪技艺和丰富的食材搭配,让这道蹄花汤成为餐桌上的一颗明珠,让人回味无穷,值得大力推荐!
成都
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碳水兜兜
2019-01-08 17:12
𐂂 成都探店 | 太古里负一楼的平价披萨🍕
🌀Playking玩者火焰薄饼🍕
📍 中纱帽街8号成都远洋太古里中里B1层M052
和朋友两个人点了个店里的套餐 好像是99 里面包含了两杯饮品➕一份薄饼➕一份炸鸡
薄饼选的是鸡肉🐔和培根🥓双拼 这个其实就是薄版的披萨 能拉丝 肉也挺足 好吃的一批
炸鸡外皮被炸得很酥脆很油 肉质比较嫩 还是蛮好吃的 但是吃多了会腻 又还满嘴都是热量
总的来说 我还是蛮推荐这家店的 薄饼很好吃 性价比也很高嘻嘻
成都美食
成都探店
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娜笔晓新
2020-09-04 00:00
性价比一般,很久没吃蛋烘糕了,价格也不再是小时候的一块钱一个了,现在街上蛋烘糕的摊位越来越少,或者遇到的都不太正宗,这家店一看还是很正宗的了。
点的土豆丝青椒火腿和奶油肉松,土豆炒的一般,个人觉得蛋烘糕的皮稍微调的甜了一点。
成都 · 建设巷
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风少_9136
2019-11-29 08:54
成都最具神秘感的书店感觉像在藏经阁
📖
方所,与其说是一家书店,不如说它是一种装进文艺里的生活。
📖
成都方所是我打卡的第一家方所书店,去年春天去自驾去康定从成都经过,刚好赶上书店刚开业就去打卡了,4000㎡的庞大书店,藏身太古里的地下,像是一个独立于世的魔幻空间,8米的挑高,37根造型迥异的立柱,铺满行星轨迹的地面,“方所”大笔一挥画出的似乎就是魔法世界的宇宙星辰。跟广州以及青岛的方所书店相比,成都的方所更大气、更磅礴、更浩瀚、也更神秘。
📖
方所成都店是继广州之后的第二家方所,“方所”是以书店为基础,同时涵盖美学生活、植物、服饰、展览空间、文化讲座与咖啡的文化综合体。据说成都方所的设计灵感来自于藏经阁的概念,所以走进去会有一种浩瀚如海的感觉。
📖
找到自己喜欢的书,找个空闲的地方坐下来,慢慢翻一翻,看一看,在来上一杯咖啡,即便这里是成都最热闹最喧嚣的太古里,在自己的内心却也依旧是山水逍遥。。
📖
✈️🚄TIPS:
🌲地址:成都市锦江区中纱帽街8号成都远洋太古里M68-70号商铺,在负一楼,面对大慈寺左手边有下去的电梯。
🔥营业时间:10:00—22:00。
🚇交通:交通很方便,可乘坐地铁(2号线或3号线)到春熙路地铁站,然后步行几分钟就到。
📖
成都
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意西_4040
2020-10-12 20:16
来成都的第一站我们就来到了电子科技大学的小吃街—建设巷😋有点羡慕电子科技大学的学生啊哈哈有这么多好吃的哇~
🌟降龙爪爪:鸡爪还蛮嫩的,甚至感觉有点脱骨,也没有很辣,推荐尝一尝~
🌟玫瑰糍粑冰粉:这个真的超级好吃也很解辣👍我甚至觉得在成都我可以不喝奶茶但我一定要每天吃一碗冰粉,对我而言真的是可以代替奶茶的存在了😬😬😬
🌟高姐锡纸烤脑花:是上过天天向上节目的美食,果然名不虚传!!!我来成都之前没有吃过脑花,这次打算勇敢的尝试一下,结果!!!打开了新世界啊啊啊真的好香好嫩好好吃❗️❗️❗️强烈推荐❤️以至于后面几天吃火锅我都有点脑花还专门去吃了去脑花面
🌟叶婆婆钵钵鸡:想着要尝试一下所以把两个口味都点了,藤椒味和辣味,但我们其实高估了自己的食量,并没有吃完😂但挺价廉物美的~(btw,旁边有一家一只酸奶牛,可以去点一杯紫米酸奶哦)
🌟蛋烘糕:好像有一家蛋烘糕特别火但我没去,我就在叶婆婆钵钵鸡对面的那家买的,味道也不错~
🌟火锅粉:店名非常狂妄哈哈哈哈,但对我来说真的好辣,不怕辣的朋友们可以去挑战一下~
🌟圆真真奶茶:这家的芋圆都是手作的,我点一个mix的就是三种味道的芋圆都有~我觉得奶茶有点一般,还是喜茶和乐乐茶好喝哈哈哈哈
建设巷还有周签签土豆(人太多了要等很久很久将近一小时,我们实在懒得等,感兴趣的小伙伴可以去试试)、傅记排骨(我们也没排)、抱汁汁花甲、鸡翅包肥肠,喜欢的小伙伴们可以自行去尝试噢~
成都 · 建设巷
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马小得瑟
2024-01-19 19:33
明明门口那家更火,然而叛逆的我偏偏就要到里面这家来😛
点菜没什么可犹豫,直接套餐走起,现场和一个价。如果人不多,加菜一定要慎重,量真是多到惊人。
味道不必多说,自然是好吃的,辣度对我这个北方人也很友好。烤鸭和配菜都很入味,虽然汤汁充足,但吃起来油腻感倒也没那么重。
再说一遍加菜一定要慎重,我们两个人点了小份套餐,想着加一份面好了,感觉加进去的量都快有一个五连包了,虽然味道不错但真心吃不下,加上吃完要去赶飞机,只好无奈的浪费了食物。
总之想尝试的话,来吃就是了,里外两家整体应该差不多,选哪个都好。
成都
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小小小小欣彤
2024-02-25 17:28
去成都旅游做攻略,看到大家再推荐甜皮鸭,刚好在离住的酒店非常近,就打包了一支带回来,家里人都很喜欢口感很好,肉质也很细腻,味道也不是很甜,吃完还想吃,店员小姐姐也很好,知道我要做高铁,所以打包时抽了真空免费的哦,特别暖心,打卡的话还会送个藤椒鸭翅味道也很好,有喜欢的可以冲,物美价廉值得购买
成都
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伟摩登儿
2024-02-02 07:41
开在菜市场的铁板烧~~附近很热闹,街面上各种馆子,这巷子里各种鬼饮食。菜品都很新鲜,随便拿一些,先给钱💰还觉得有点小贵,但炒出来分量还是比较多,肉的麻料好吃😋,肉大片,吃得过瘾🏻铺子门口就是个小卖部,买瓶水喝也是常规价格。我和小朋友两个人吃了70多,剩了一点没吃完,确实吃得很胀,味道巴适,喜欢重口味的来哟
成都
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吃货君_226
2021-10-20 10:48
酥香门第锅盔凉粉,成都最有名的锅盔店,我发现这次来打卡的店大部分都藏在居民区里面,都是平民美食啊。
本来想点牛肉的,之前看点评说牛肉很少不划算,就点了全家福的,料加的挺足的,我感觉好像有四丝呢,海带丝胡萝卜丝土豆丝和粉丝,锅盔味道很好,薄而酥脆,但是不是油腻的那种酥脆,感觉加卤肉做成肉夹馍应该不错啊。凉粉酸辣味的!皮薄脆且不油~很惊艳觉得好吃! !
非常推荐来春熙路/太古里的朋友买一个尝尝噢!!
成都
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xxxjudyyy
2019-04-05 10:54
成都小龙坎老火锅(春熙概念店)
成都的朋友带路来了这家网红概念店 下午就开始要排队人真的太多啦
成都人民也太幸福了吧可以天天吃火锅哈哈哈哈哈哈哈哈哈皮肤还好 装修很有特色不远就有一家春熙路店 估计那边人会少一点
小龙坎名气还是很大的 虽然四川火锅都好好吃啊啊
成都
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超爱吃回_3758
2024-02-19 11:00
这家店也是我打卡无数次的店了,而且 带了很多外地朋友吃,他们都很喜欢。
🌿环境:
环境一般,宽敞座位很多,但是就觉得桌椅板凳油唧唧的,地下也是油唧唧的,毕竟他们家油大,这点确实难避免。
🛎️服务:
服务很好,叔叔阿姨都很热情,一坐下就给你拿碗筷(油碟子其实可以不要,因为本身味道就给的很重了,而且那个碟子还要给钱)哈哈哈老顾客的经验
「肥肠鸡小锅」鸡肉很嫩不柴,好像是乌鸡,因为我看鸡爪是乌的,肥肠不是那种耙烂,有点嚼劲但是咬的动,我非常喜欢他们家肥肠鸡,必点
「冒脑花」冒脑花很不错,处理也比较干净,点了这个就不用点油碟了
「串串」两个人点了肥肠鸡,串串可以少点点,不然吃不完,分量大
「折耳根」爱吃折耳根的,串串一定要试一下,只能说满满一口太幸福了
避坑:他家的鸭血别点,千万别点!很老
图上都是我去年去吃的时候拍的,还有很多次没有拍,
成都
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小小_9832
2021-10-01 07:59
搬家以后我终于又来吃啦,离以前那个小区也很近,在家乐福肯德基背后,人还是一样的多,想去吃的朋友一定要提前去排队呀,要人齐了才能入座哦,先去一个人抢位置是不得行的,个人觉得这样也好,免得霸位置的人多,更浪费大家时间
味道不摆了,是我最喜欢的,鸭血,网红午餐肉,蟹棒,脑花,干贡菜,每次必嗨,太好吃了
成都
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辣味仙和小
2018-07-25 18:25
成都美食 比叶婆婆还要好吃的钵钵鸡钵问.乐山钵钵鸡世家(太古里总店)天然呆冰の怪物(太古里店)
来成都几天 打开了很多网红美食
我想说的是 好多都是坑啊
和人满为患的叶婆婆相比 这家[钵问]真的好吃太多了!叶婆婆口感太咸,其他味道尝不出来,口味没有层次感。我也不懂为什么叶婆婆排队那么可怕 两家都在太古里 相隔几米 差距真的好大 ,但是钵问是真的好吃!竟然没有人推!钵问我就排了二十分钟就到了,叶婆婆取了个号至少一小时 下面说一下我对这两家店的感觉
以 [红油味] 的对比🆚
💚价格 ♨️叶婆婆-6角一串 人均💰30-50
♨️钵问-8角一串 人均💰40-60
💚咸度: ♨️叶婆婆-咸 咸 咸♨️钵问-正常咸度
❤️辣度: ♨️叶婆婆-⭐️♨️钵问-⭐️⭐️⭐️
💚芝麻含量: ♨️叶婆婆-⭐️⭐️⭐️♨️钵问-⭐️
💚口味层次感:♨️叶婆婆-⭐️♨️钵问-⭐️⭐️⭐️
💚做法:♨️叶婆婆-没有味道的熟串串-自取-加工调味
♨️钵问-红油泡制好的熟串串-自取-再加工调味
💚口感:♨️叶婆婆-凉的且咸♨️钵问-温热的 入味但不咸
💚排队程度(太古里店):♨️叶婆婆-⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️♨️钵问-⭐️
所以你们如果真的想打卡叶婆婆,建议不要去太古里这家,人太多,有很多分店。但是如果想吃天然呆,就去太古里吧,都挨着。
吃完钵钵鸡后来个天然呆的冰 棒棒哒!
40左右一份,分量不是很多,但口味真的不错又萌萌的,少女最爱
以上评价仅代表个人观点 众口难调 仅供参考哈
成都美食 成都旅行攻略
成都
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让我想一想呢
2024-03-04 13:35
🌿环境:
就在居民区楼下 很火 去的时候人很多 排队排了很久
环境一般般
🛎️服务:
等的时间有点长 店家比较忙 上菜也很慢
餐盘来不及收
「火锅兔」锅底不错煮出来的兔子肉质很嫩 好吃的很 里面还有些配菜 涮菜涮其他的也好吃的
成都
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舞心琦琦
2024-01-23 23:17
被网图吸引过去,除了下雨,没有视频那么美的院子。其他都好。
一下飞机,顾不得疲惫,放了行李,直接过来的。幸好我智慧,一下飞机已经取号了。机场大巴开了快两个小时的时间,差一点就赶不上了。
🌿环境:
幸好赶过来没有过号,先在楼下等了一会,轮到号牌二楼用餐。
36道菜的套餐绝了啊!第一次吃这么霸气的火锅,哈哈,两个大人,一个小朋友,竟然全吃完了。说明太好吃了。不爱吃辣的,可以点反鸳鸯锅。总之很赞的体验。
成都
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简单面_7127
2024-02-16 15:07
玉林菜市场旁边玉林九巷是一条很小的巷子,
里面藏着这家推推车发展的小店,已卖醪糟出名。
营业的时间很有限,要注意,
去的时候人挺多的,还要排队,
不过老板两个动作也很快。
看见很多人点的醪糟汤圆和豆花,都没吃完,
旁边一对男女游客甚至在争吵,男埋怨女吃剩很多,
女的说,是你也吃不下嘛,才吃了中午饭,
还吃了两个饼子,又来这里了。
成都小吃不要以为便宜就随便点,实惠超过想象。
我也是才吃了饭,选择一小杯醪糟水。
五元的小杯合适了,毕竟都是才吃了东西的。
这一点对来打卡的游客来说很重要,没必要浪费。
醪糟水,有三种味道,原味、玫瑰、桂花。
我问老板玫瑰酱是自己熬的吗,他说没有熬玫瑰酱,
直接撒的玫瑰花瓣。果不其然,没有什么玫瑰的味道。既然是做醪糟的,糯米肯定没问题,
顺便打包了2个红枣粽子做早餐。
甜甜的东西,总觉得会给人带来快乐。
喝了这杯糖水水,很舒服的感觉。
糯米发酵的酸,夹着甜,
顿时,快乐就回来了。
20
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Afan_7997
2019-12-24 00:00
好吃好吃,对得起排队辣么多的人儿[呲牙]
肥肠香干香滴,【铁板烧肥肠】非常入味,也不油腻,里面搭配的糯叽叽的年糕还有洋葱,炒出来闻着就很香,所以一份分量很足呦
还有就是现点现做的到手上还是热乎乎滴,吃完这这一份我都快饱了哈哈
成都 · 1道肥肠
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不安人综合症
2021-10-02 14:49
【依旧是最爱吃火锅的我】
选了缺贰张的新店(说是新店,因为刚搬到大世界)虽说是新店,但像开了很久一样的氛围,实话说还不错,吃火锅不需要太新。
排队的人很多,我们6.30到的,打电话说7.30应该可以吃上,结果又等了一轮到8点才坐上。
先说总体的,味道很好,重庆火锅的底料,辣味偏主要,但是不算辣哦,我还加了一勺原汤。吃完第二天也不上火,菊花友好。
说下菜,
鸭肠、郡花、耗儿鱼、千层肚都是我必点菜品,
鸭肠很好,就喜欢这种又细又脆的,口感好。
耗儿鱼属于在那都差不多的菜品,我喜欢煮碎再吃,更入味。
郡花可能是点的人不多,感觉不算新鲜,有点硬。
千层肚略失望,吃起来太稀碎了,我更喜欢那种厚重一点的千层肚。
午餐肉是看推荐点的,很入味,强力推荐。
最后再说一个木耳,难得这家有我喜欢的脆木耳,很久没吃到了,真是吹到爆。
So,是一家味道很好的火锅,列入我固定名单。但希望菜品质量上有所提升嘛。
成都
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JohnWick_239
2021-08-29 23:35
环境:
就餐环境其实很好的,唯一的一个问题是堂子太小咯,刚去坐到还没发觉有好多人,等菜逐渐上来了,妈耶,我才发现他们生意好的不行,满堂都是食客,堂子就显得有点小了。
服务:
服务相当热情,由于我是在成都上课,下课一个人去的,别人那么满的客流,接待一个人,依然是照顾周到而且很快的安排好了一人座,上菜也快。
「手抓大盆骨」
这道菜必点,虽然这家店里头还有小龙虾、干锅、网红小排骨这些菜哈,但是手抓大盆骨是吸引我来到这家店的原因,之前看B站UP主“馒头叔叔就是大馒头”的视频推荐过这个,所以二话不说,先整一盆,“单人下本”肯定就吃个迷你锅,选的味型是孜然,其他两款香辣和麻辣没试过,下次来再说,刚端上来就是肉香扑鼻,满满一大堆骨头肉堆在眼前,让我无从下嘴,我心说这阵势怕不是用筷子就有法吃的哦,用手拿着啃?会不会不雅观?结果抬头一看,嚯哟,满堂子男男女女,老老少少,全部是拿起啃,大口吃肉大口喝酒,女娃子些这时候也不是淑女了和姐妹们都变得豪迈起来,男娃子些就更不说了,还以为到了梁山聚义厅了嘞,既然大家都是这样干的,那就整哇,肉质鲜嫩,容易脱骨,骨上的筋肉时而软烂,时而黏糯,最最要说的是,那个骨髓,莫以为把肉要干净就没得货了,精髓在骨头的卡卡角角头那一根白色的东西,你们去吃,一定不要放过它,孜然味的汤汁浓厚,抓起骨头一定要蘸上盆盆头的汤汁,爽到扣胩,但是吃到后头我还是觉得不对头哦,为啥别个桌上的食客都带起手套吃的,我这边店家怎么不给我套呢?吃了半天手上都是肉汁,后来要吃完才看到,自己桌子上有个盒盒头就是手套,我一直以为是卫生纸,突然觉得自己这个视力恐怕以后要去当星际争霸职业选手哦。
「秘制大饼」
这次点的东西不多,除了刚才说的肉嘎嘎,还有这个饼,也是他们说的招牌嘛尝一下,其实就味道来说有点像米馍馍和米糕那种味道,口感很糯,很软,有点粘牙,空口吃,就像在吃加强版米馍馍,但是!我一定要说这个但是!把这个饼子掰碎了,蘸上大盆骨的肉汤,把粘牙的口感综合掉之后,再加上肉骨汤的浓郁,简直不摆了,我个人建议,你如果要吃大盆骨,那很有必要搭配个这个饼子,真心牛批。
总结:
其实就像我刚才说的,我是看了B站UP主的视频才过来的,这家店开的位置其实比较隐蔽,在主街边的巷巷头,本来就不是当地人,所以找起来还是迷了下路,但是还是那句老话说得好,酒香不怕巷子深,我有个同学的老爸是个老成都,他对成都的这些大街小巷的餐馆做个这么一个评价:“不管是传统的成都美食还是现在成都兴起的各种新派美食,其实一个根本是不变的,不管你开在哪儿,只要是你的价格公道,味道巴适,你的店藏在哪个卡卡角角头,都能给你找出来,四川人嘴巴是最刁的,一般的味道入不了法眼,一旦是被周边的食客认可了,那这个味道就不一般,如果是隔得大老远都跑起来尝,而且还愿意当回头客,那这个味道就更不得了了”小東家或许属于是新派美食吧,但是这家店确实做到了让大老远的我慕名而来,这一是要肯定互联网的便捷,这二就是他本身的“酒香”了,底子厚手艺高管他是新派美食还是传统川菜,都会得到食客的青睐,顺带一提,他们店巷子出来对面有家日式烤鸟店,看到生意也是很巴适的,下次去打卡一下那家,我们的口号是:一起分享成都各种藏在街头巷落的美食!
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乐观点胖熊猫
2024-02-26 19:17
位置:看导航吧,我打车过去的,吃完去天府广场不远
环境:装修的挺好的
服务:很热情,排队超过30分钟还有优惠,等待有零食,因为我愿意拼桌,所以基本没等
口味:冒烤鸭,本来是想点香辣冒烤鸭,点成了招牌冒烤鸭,挺好,浓郁的卤香配上肥美的鸭子,口味独特,红糖糍粑是先炸的,外皮酥脆,蔬菜火候也很好,值得推荐
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屋昂得福
2024-02-29 20:16
好吃😋 除了后三样 全部都5串起 且为5的倍数
甜不辣是炸串不是台湾的甜不辣哦
特色是蘸料 干碟 微辣咸香 蘸酱 甜辣 混合蘸 风味独特
牛肉老了 五花肉好吃😋
土豆好吃 一小坨一小坨
火腿肠好久没吃了 好吃
掌中宝 年糕 海带 苕皮 小香肠 甜味的
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