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miniko
2020-04-23 19:35
成都探店| 成都“zui有特色”的火锅店
📍来吧,穿越去30年代的老成都涮火锅
“贵客到,里面请”!“内堂上客一位,一表人才 ; 摆起,小二幺妹安排伙食”!“上座”!连绵起伏的吆喝声,在这个“老成都”充斥回荡,蹿进人心。四川濒临失传的非物质文化遗产“吼堂”,却在吼堂老火锅重现。一个个老物件在这滚滚的火锅文化里,翻腾出另一种滋味。跑遍非遗地图的村县寻来的萦经陶罐、绵竹年画、桂花龙窑、彭州白瓷、崇州道明竹编等,在放浪江湖里,让你真正认识四川和成都。
📍进店必点的招牌鸳鸯锅
它的鸳鸯不是清汤锅,鹅是酸菜酥肉豆花锅,秘制的老坛酸菜加上豆花、酥肉一起炖煮,共同谱写成都饮食文化的乐章。红锅,就不用多说了,与成都人共生共息。锅儿煮沸,浓烈的香气掺杂着丝丝酸味,肚里的馋虫伸着懒腰准备大吃特吃一顿了。
📍众多美味中,这几道菜必须安排上
🐂特别大片的鲜毛肚 | 鲜切牛肉、鲜鸭肠、鲜黄喉、鲜腰花、鲜毛肚...都是每天第一时间从屠宰场运到店里,从屠宰场到上桌的时间不超过6小时。
🦆吼堂秘制鸭肠 | 大堂的明档,可以围观阿姨些剪鸭肠,毕竟看的见的新鲜才能吃得更放心。和毛肚同理,鸭肠也是必须温柔对待的。在锅儿里上上下下掐着时间,一秒不能多,一秒不能少。
🐂遵循淡黄色标准的吼堂千层肚 | 毛肚、秘制鸭肠下肚,紧接着该遵循淡黄色标准的吼堂千层肚登场啦,吃火锅,就是这样,丝毫不能让嘴巴停下来。
🐂吊龙 | 精选牛背上的牛里脊,每头牛只含有5%的牛里脊,每日现切摆盘,好评率100%!吊龙的品质,上桌第一眼就看的出来。和潮汕牛肉的吃法一样,下锅涮!鲜红的吊龙刚一入锅,就变了颜色。
🐷脆生生厚黄喉 | 与miniko吃过的所有黄喉有所不同,它更厚更脆!咀嚼几下,嘎嘣声直抵心间!就冲着这道黄喉,也值得来吼堂717!
8秒牛肉、超多肉的午餐肉、鲜鸡肾、真的有肉的蟹柳棒、干贡菜干花菜拼盘...大胃王mi已经撑不下啦,剩下的泥们寄几来解锁吧,嗝~火锅大餐刚结束,店里的小哥哥端着免费的水果、甜品来了!想吃什么拿什么,这服务也忒好了叭!一番胡吃海喝,心满意足的摸摸肚儿,走之前还不忘给爸妈带回当季的水果蔬菜~
📍「吼堂老火锅 · 老成都火锅集市1930」
地址:成都市锦江区东大街下东大街166号(晶融汇对面)💰人均:106元左右
成都
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以下榜单推荐
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她街拍
2020-06-14 19:23
成都街拍
图一的衣服看起来很贵的样子。
成都
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Bala_1079
2024-11-14 13:01
来成都出差
打卡妹妹推荐的火锅店
选了鸳鸯锅,怕太辣吃不惯
微辣➕油碟正正好
肥肠,耙牛肉,还有鸡爪好好吃!煮的越久越软糯,推荐!
位置很好找,环境干净,服务热情,服务员会主动帮忙把控火候。
推荐一个秘制调料,香油+蒜泥+香菜+小葱+糖+蚝油+醋,爱吃酸的可以试试,超级好吃!
成都
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1970-01-01 08:00
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毛线没有了
2018-08-23 01:56
南昌美食 火锅篇 #川西坝子 #
❣️川西坝子
🏝位置:红谷滩名门世家
💓虽然南昌的夏天很热,但是不能阻挡我吃火锅的心啊!这家店是新开的,然后我就特意来尝尝。哇,六点半钟拿的号,一直到将近十点才吃上。想吃的小伙伴一定要提前拿号!八点多去的时候才叫到三十多号!![泪][泪][泪]真是为了一口吃的啊!不知道是不是因为是新开的,所以这么慢……希望以后能好一点
💓菜是自己去拿的,想吃什么可以自己拿,这样你能看到东西新不新鲜然后还有是不是你想吃的,方式很特别,火锅自助的感觉,很特别,然后按盘子的颜色收费。环境也蛮好的!还每人送了一个甜豆花[哈哈]
❤️评分:⭐️⭐️⭐️⭐️
🍉锅底
评分:⭐️⭐️⭐️⭐️
我点的是老炮菌菇,是鸳鸯锅,就是牛油和菌菇。牛油那边就是成都火锅一贯的特点,油很重,略咸,但调味还不错,辣辣的,但没什么麻的感觉。但是菌菇那边很棒,汤底里面就有很多种菌菇🍄,而且都很好吃!有了这个锅底感觉都不用点菌菇了!
🍉麻辣牛肉
评分:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
真的是对得起他麻辣牛肉的名字~真的超级辣的,我发现他家的辣椒就是很辣!我难得会吃到这个肉类觉得很辣,但很开胃,很好吃!
🍉虾滑
评分:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
我妹妹说是她吃过最好吃的虾滑!给满分,要不是我吃撑了我还想再拿一盘!🦐虾滑不是完全打成了泥,是颗粒感的那种虾滑,入口特别的Q弹!虾很新鲜而且很鲜美!👍nice
🍉鱼皮
评分:⭐️⭐️⭐️
我妈妈说鱼皮凉拌的更好吃,会有脆脆的感觉,放在火锅里一般。
🍉不知道什么肉卷🐂🐑🐷
评分:⭐️⭐️⭐️⭐️
能感觉到是肉,不是那种合成的,应该是羊肉吧,拿完我就忘记什么肉了,但是味道有点膻。不过肉还是不错的
🍉耗儿鱼
评分:⭐️⭐️
鱼摆盘很好看,但是…肉比较薄!最主要的是鱼很腥不知道为什么,煮久了又很咸,所以这个是我今天吃到的不太满意的东西[伤心][伤心]
🍉芝士年糕
评分:⭐️⭐️⭐️⭐️
nice!因为这个年糕不会煮一下就爆芝士出来,然后年糕很有弹性,内馅感觉不是那种很浓的芝士味,是有点水果味!好吃!
成都
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贰佰_9474
2020-11-14 00:00
1、口味赞,烧烤味儿浓。
2、以前每次来都要排队,这次来没有排队,太开心了!
3、价格:18、22、23都有,重量不一样,价格不同。
4、调料花生粉、海椒面、葱花都哼赞。
超级推荐!!!
成都 · 徐亮胖哥烤蹄(建设巷店)
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咕噜咕噜_7180
2024-10-21 10:18
这是成都尤其是老城渡人知道的一家糖油果子店,只做糖油果子
从小吃到大的,他家的糖都是现炒的,面也是新鲜做的,做一锅卖一锅,外壳焦香酥脆里面是糯糯的炸出来之后放一会儿也不会像某一些店就变软了。偶尔走这边过的话,一定会买一个吃
成都
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香奈儿_9116
2024-01-13 14:14
位置,在在天府广场的旁边人民公园的里面环境还是特别好,特别是人民公园的景色,平常都是人来人往,周末人更多今天去人民公园喝了点盖碗茶吃了中水饺。这次出差回来和我上一次间隔有很久了,有几个月没到人民公园喝盖碗茶了这种环境和那种洗面感特别好。菜品他们家的菜品就是成都的冥想吃,我上次吃了就是夫妻片中水饺,朋友抽手反正记不清了,每次去吃的都不一样,菜品都是弟弟到大的成都喂成都名小吃用餐体验特别舒畅,环境特别好,人气特别旺服务服务也特别热情总的来说这人民公园是一个休闲很开心舒畅的地方不管是永昌还是在人民公园逛一逛喝点盖碗茶周末去那个地方还是挺好的,有时候带着家人朋友聚一聚聊聊天,这个地方是很不错的选择
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攻略菌小熊
2023-09-23 20:58
成都这30种美食配享太庙‼️(无脑冲版)
成都不愧是美食之都😆吃不完,根本吃不完...
精心挑选了热门景点附近的美食及小吃!
国庆旅游🉑无脑冲!
.
🤟【宽窄巷子附近】
📍伍妹冒烤鸭
📍豆相识豆腐脑
📍鑫记婆婆兔
📍巷巷面
📍肥肠粉
📍邓记新一代糖油果子
.
🤟【春熙路附近】
📍鑫记婆婆兔
📍烤匠麻辣烤鱼(春熙路店)
📍回水镇•江湖川菜(春熙路店)
📍双流老妈兔头
📍西月城谭豆花
📍赖汤圆
.
🤟【人民公园附近】
📍红油抄手
📍鹤鸣茶社
📍钟水饺
📍贺记蛋烘糕
📍小叫花冒菜
.
🤟【武侯祠附近】
📍嘉州叶婆婆钵钵鸡
📍三大炮
📍渝少侠•小院火锅(武侯祠店)
📍乐山钵钵鸡
📍夫妻肺片
📍老成都担担面
.
🤟【文殊院附近】
📍闻酥园
📍洞子口张老二凉粉
📍香园
📍严太婆锅盔
📍乐山豆腐脑
.
🤟【大学路附近】
📍正宗荤豆花
📍毛记冒菜
📍红糖馒头
📍糯米发糕
📍鸡汤铺盖面
.
㊙️【成都伴手礼】
✔️熊猫类纪念品:非常有成都特色!适合送小玩偶or挂件
✔️火锅底料:可以在火锅店或大型商超购买,适合和家人一起吃
✔️不知道带什么也可以选择盒止于礼•伴手礼,方便省事~
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蒲家有女初长成
2020-12-09 15:18
婆婆的摊位很好找到建设美食街这个十字路口。推个小车车婆婆脾气也很个性,买的时候旁边一位外地朋友也被吓到以为婆婆在骂人,哈哈哈他朋友给他解释说四川人嗓门大,听起来像是骂人只是急了点。
婆婆的蛋烘糕没有那些其他地方的香精味,很纯简单。内馅给料很足这个香肠腊肉的铺men了。味道也很好吃,婆婆说自己做的香肠腊肉。贵是贵但是比较值的。
成都 · 建设巷
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杰杰宝牌饮水机
2024-03-06 07:20
面馆五十强,但显然抄手和凉拌菜更受欢迎~可惜下午去太晚没吃上抄手…连泡菜坛子都早早被中午的食客掏干净了就离谱
相比鸡汤面会更爱「凉拌皮蛋」,皮蛋的沙糯感显露无遗,洒上白糖麻香回甜的滋味更是上瘾~
「松茸鸡汤面」松茸很香但汤熬得极清淡,使得棍棍面不易入味🤦当地人还是更爱杂酱~
通往铺子的小巷仿佛时空穿越…好有大隐隐于市的韵味~
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成都
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她街拍
2020-09-05 19:23
成都街拍
图三的笑有没有戳到你?
成都
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xyuer
2021-10-07 19:44
这家店种类挺多的,有兔火锅,烤鱼。
在泛悦国际楼上,位置还是挺好找的,外面能看到很大的标识招牌。第一次是中午去吃的烤鱼,堂子很大,中午人不多。第二次跟朋友去吃的兔火锅,不得不说是真的好吃,只是比较辣,算是我吃过最好吃的兔子了。
成都
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谁是谁的小胖子
2018-05-01 21:48
🌻👉🏻👉🏻👉🏻叶婆婆钵钵鸡👈🏻👈🏻👈🏻🌻
🍬地址:建设巷1号附19号(45路公交车底站、电子科大万人公寓正门右侧20米)
☺️☺️☺️☺️☺️
店面就在路边 特别好找 这是一条小吃街
没有进门就看到店面里面满满的人
👩🍳店员热情接待 问问你几位 👫把我们二位安排在一张小桌 🤞🏻
🍽我们便去点餐 🍽
服务员会问你要红油还是藤椒 🥩🌶🌶
我俩已经被成都的辣椒所折服 看到辣椒就紧张 🌶🌶🌶🤩🤩🤩
果断的说红油 还紧接着问辣不辣🧐
服务员告诉我们是微辣 我们的心终于放进了肚子里😉😉
点餐就和麻辣烫点餐一样 但是是串串的 签子是湿乎乎的 不知道什么原因🧐
每一串都有一点点的肉 只有掌中宝是二个签子串的🤨
我们一把猪皮 一把鸭掌指头脱骨的(最好吃)
一把鸡胗(我的最爱)好像也叫小郡肝
一把毛肚 还有一点点青菜和鹌鹑蛋(成都的鹌鹑蛋都是没卤过的 没有味道)😕
点完串串 刚坐下 😎
👨🌾服务员就主动来找你了 给你一个菜单 (我看网上说钵钵鸡与炒饭最配 )
我们便点了一个炒饭 🍛
这个炒饭划重点了 🥪嘎嘎嘎嘎好吃😋 炒饭就四种 有扬州炒饭 臊子炒饭 还有两个不记得了 我们点的臊子炒饭 太香了🍡🍧
🍡🍢钵钵鸡🍢🍡
就是这一盆红油 上面满满的白芝麻 串都是熟的 直接放在红油里 瞬间上菜 很香的芝麻
加一点醋 太好吃了 😋一把一把的吃哦🥫
👉🏻👉🏻👉🏻叶婆婆钵钵鸡👈🏻👈🏻👈🏻
🌶️推荐指数四颗星🌟🌟🌟🌟
成都 · 叶婆婆钵钵鸡(建设路店)
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浪子回头刘军
2024-03-09 17:09
芙蓉坊是一家米其林一星的餐厅,也是一家老店了,我已经有很多次都想来吃,上次是下午5点过来排队的,结果那时已经太晚了,所以没能吃成,这次特地选了中午11点就过来吃,结果排队的时候告诉我们必须要人到齐了才能进场,我们等到人到齐了又等了一会儿,一共多等了大概一个小时左右才入座。
因为知道是米其林,所以我们对这家店的期待还是很高的,觉得应该体验是比较令人惊艳的吧,结果来说,作为一家普通的川菜馆来讲,水平还算不错,但是远远没有任何让人惊艳的体验。
最好吃的一道菜是咸蛋黄炒小瓜。咸蛋黄的口味真的很棒,不过我们觉得可能咸蛋黄就是炒什么都很好吃吧。
接下来锅巴肉片上来的时候,把汤汁浇在锅巴上,确实是会发出啪啪啪的响声,汤汁的味道也很好,微甜微酸小荔枝口,但是这个锅巴感觉不是那么优秀,像是零食的锅巴,锅巴不是很硬,而且肉和锅巴的数量都比较少。
接下来芙蓉鸡闹,我个人还是比较喜欢的,但并不会觉得特别出彩,就是一道味道比较温和,适合老年人或者小孩子的菜吧。
接下来这道五花肉确实挺好吃的,虽然有肥肉,但是不会特别腻,和里面的菇一起吃也还不错。
这道辣椒炒鸡肉就很一般了,感觉有点像辣子鸡,但并没有辣子鸡好吃,一堆辣椒中也找不出几块让人吃的爽的大块鸡肉。
最后海味面个人不是特别喜欢这道菜的口味,汤汁一入口就有很浓的鱿鱼味道,但是面并没有什么特别的味道。泡菜也不是很出彩。
总体来讲,菜色本身水平还是不错的,但并没有任何让人特别惊艳的地方,再加上排队又特别特别的久,进来了环境也只能算是还可以,并不值得再来专门排队吃。
成都
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加的吃吃喝喝
2024-01-30 09:01
来吃网红蹄花儿啦。
最近太冷了,就想喝点热汤。
蹄花点了马上就上菜了。
处理的很干净,没有腥味,耙烂入味。
汤不是那种很浓,喝了一口粘嘴巴的。相对清爽一些,泡饭一绝。
海椒水是那种鲜辣椒宰出来整的,很好吃!
杂酱面也特别不错,就是惊喜不断的那种。
虽然有了家新店,老板说吃蹄花的话还得看老店
成都
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o泡泡猴o
2024-03-06 14:55
成都土著🐼就说口水话.✍🏾
喜|烂偏偏|破旧老房子|苍蝇馆子
#只上原图·纯素颜无滤无p#
💠💠
🚗:新华公园后门那条路
在一个老小区里面
跟导航走进大门右手边.
👛:人均二三十也可.
🔔:摆街沿桌子不是很多
等位也不久很多都打包走.
✅✅✅✅✅
先捡菜拿个号牌
喊到号了要付款
再说吃麻辣还是糖醋.
首推糖醋味
酸甜酸甜的很开胃.
老板火候掌握得不错
铁板烧颜色油亮亮的
味道雀实霸道.
成都
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无言一小燕
2021-09-24 21:44
钦善斋一四季养生汤!
地理位置: 位于成都市武候大街247号这家《钦善斋》不仅是中国餐饮名店,不愧为中华药膳,养生有道,更是隨着季节的变化,四季五补,令得享昔日皇家养生之盛馔,真的是养心养颜养性情,适合不同的消费人群,和具有养生观念的美食家,不过我认为特别适合我家老年人!
菜品N多「淮药罐罐牛肉」「滋阴鸡杂凉面」「淮药野菜锅摊」「茶树菇黄焖鸡」,「马蹄莲藕乌鸡煲」「石锅豆花肥牛」等不仅营养煲多,川菜品种更多,且正宗!
占地面积3000平方米,楼上楼下可同时接待600人用餐
环境:古朴典雅,绿荫苍翠,小桥流水,园林氛围!
服务:
非常不错!
成都
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1970-01-01 08:00
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小黑贝贝Babe
2020-11-25 00:00
来成都肯定是川菜呀
环境:
位置在宽窄巷内 不同于其他餐厅 它的大门都是紧闭的
给人一种 把客人拒之门外的感觉 事实上它有一些挑客
服务:
需要提前预约餐厅。餐厅会有餐标,预约好了 会提前帮你备菜~
1,每道菜会有解说 餐厅专门请的营销来说菜名[强]
2,有表演供你选择 我选择了变脸 另+价格 单人变是800,双人是1200。看个人选项
且整个餐厅有100多员工来服务仅有的几桌包厢
ps 最好是人多 大包间会比较好点菜 小包也是有不算多 只有少量
菜品的话 还可以 挺精美的 更注重服务吧 人均还是挺贵的
成都 · 子非(宽窄巷子店)
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NONO_5411
2024-03-09 01:20
除了排队太久其他都好!人生中真的是第一次花了三个小时排位等吃一顿火锅……菜品很新鲜,味道也很好,点的中辣的锅,服务员很热情,忙着上菜的同事还帮清洁桌台,吃起来确实感觉性价比很高,弥补了等位太久的痛快!打卡还送小熊猫的钥匙链,到成都的第一顿,果然很好!
成都
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东门林更新
2021-09-20 17:10
记录美好的吃吃喝喝!
种菜很久了,终于有机会来拔草了!(第二次来排队终于拍到了)
「蟹蟹面」真的不亏是招牌,略微偏甜的面,口感真的劲道,一份份量很多,基本够两个人吃!
「爆炒花甲」辣到怀疑人生!!!但是味道也真的很棒,不能吃辣的慎点慎点!!!
「小黄鱼」为啥叫小黄鱼?真的挺大两条的,无敌香脆!!!
「咸蛋黄炒蟹」螃蟹之类的不是很推荐,性价比不算高,不过味道也是相当不错!
环境:就真的谈不上啥环境,路边摊摊,但是还搞的挺有个性的,老板啥时候装修一下,在多搞几张桌子,应该会更火爆!
服务:应该说出了排队,其他都还挺好的,主要老板真的有个性!(哈哈哈)正如他写在墙壁上的一样,他看不惯装X的人!!!
成都
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舒舒啦
2021-02-01 23:40
建设路苕皮豆干|7块钱的包泡萝卜豆干也很️
来到建设路,起码看到了3家以上的苕皮豆干
放弃了排队很火爆的那家
随意选择了一家,没想到也很好吃😋
推荐✅✅✅✅✅✅
「豆干包榨菜」
豆干烤得很干
重点是里面的配菜是很好吃的有泡萝卜、葱花、折耳根
豆皮包着它吃是绝配的
其他包荤的我没有尝试🌟
可能还是喜欢原始味道的🉑️
⭕️总结:
一是大家在建设路买吃的时候可以看下团购
相对来说比直接买要便宜很多哦🌈
二是我觉得豆皮加泡萝卜每一家应该都很基础
味道不会差太多,没有必要去排很久的队吃一个豆干🌶️
豆干是让我觉得好吃的期待下一次👗
成都 · 茄留香茄盒·陈记苕皮豆干总店
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每天都是好天气
2024-11-06 21:00
店里看起来很整洁,价格也不贵,蛋烘糕的口味选择是我这么多年在成都见过偏多的啦
成都
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她街拍
2020-05-17 19:40
成都街拍
图一的双胞胎让我酸了。如果可以,你想不想有一位双胞胎的姐姐或者哥哥?
今天有一位16岁的小妹妹,你们猜是哪个
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Msgao高原
2024-02-04 20:11
地址:成都市武侯区洗面桥街(靠近四川大学华熙医院)靠近成都武侯祠
🌿环境:
有点一般,桌子稍有一点油渍,染到了袖子😭😭😭
🛎️服务:
服务员个个很热情❤️非常赞
[火锅]菜品:「钟水饺」非常好吃,肉馅饱满,面皮甜甜的,加了红糖非常好吃「甜水面」非常非常好吃,一样很甜,还有一些花生酱,充满了老成都人的回忆,非常巴适哦[爱][爱]🤤🤤「叶儿粑」迷你版,肉馅很好吃 爱了爱了呢🎉🎉🎉💪💪💪
「担担面」不用多说,一样的好吃,巴适❗❗❗😊😊😊
总体:口感非常好吃,非常赞,老成都味道,又开在老城区,让人充满了回忆,好吃「钟水饺(武侯店)」
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远辰_1302
2020-10-23 17:00
服务:店里的小哥哥很热情,也很有礼貌。
「排骨」美味!酥脆可口,刚炸好的超级香,份量也挺多的,我点的麻辣味,有点小辣,不过还可以接受。就是生意太好排队太久惹,从店里排到马路上了,等了好久才吃上!除了这个都挺好的
成都 · 傅强排骨(建设巷店)
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开心吃成都
2021-08-29 09:13
这家店是我们每年必打卡好几次的店,去年的时候我曾评论说味道变差了,可能下次不会再来了,结果依然抵不住我家董事长的强烈要求……由于修路绕了一大圈才到,高峰期排队等候了20分钟左右,依然点的是这几个经典菜:香辣蟹,葱油蟹,椒盐爬爬虾!味道已经回到了之前的水平,而且摆盘方式和餐具也进行了升级,看着也很有食欲,两个字好吃不过我个人认为香辣蟹依然有上升的空间最后两个人消费450元,看来价格有所上调哟
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胡萝没有北
2024-01-31 09:22
🌿环境:
这家店在古县衙停车场附近,招牌不大,根据导航找,小心不要错过哦。
🛎️服务:
阿姨很热情,买好还提醒我们加热凉吃都可以。
「鸭腿」份量很足,是团购的所以性价比超级超级高,一个就够解馋啦!味道超级好!推荐!
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摩西摩西_4886
2024-03-02 22:14
说实话去成都时候,女朋友带我去的,门脸看着脏脏的,但是菜品真的很绝,田螺有嚼劲,辣度能接受,点了两份田螺,一大一小,几乎都给造了,还有一份黄喉,索螺越吃越香,店虽小价格可不贵,俩人花了差不多400左右。
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睿真清雅的小卢
2024-11-15 13:36
非常不错,店很精致,服务大妈们很热情,食材新鲜,量大 实惠美味,属于宝藏店铺
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