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Tmmi是一个
2019-05-22 20:34
你不能错过的重庆火锅【一】珮姐老火锅
一部《从你的全世界路过》火了重庆
一部《火锅英雄》又让各位重新定义了重庆火锅
不到长城非好汉,来重庆不吃一顿火锅也不好意思跟别人说来过重庆
作为一个地道的重庆人,巴心不得天天吃火锅顿顿吃火锅,因为重庆火锅确实巴适。没得撒子是一顿火锅解决不了的,如果不行那就两顿……
重庆是火锅之城,大街小巷都有火锅店,来重庆吃火锅不需要做啥攻略,随便进一家吃就可以了,对于有选择恐惧症的朋友还是推荐一下珮姐老火锅
关于地址:
渝中区较场口(总店)
观音桥北城天街
江北九街
关于等位:珮姐老火锅是一家网红店,不知道什么时候突然就火了起来,这么火的店排队等位自然也是需要一段时间的,其他两家店等位情况不熟悉,较场口店等位是相当的久,一般来说等位不下4个小时是吃不到的最久的一次等了6个小时,所以建议大家尽量早点去拿号,扫码关注微信公众号关注自己的排位进度,一般1,2点拿号晚上5,6点就可以吃了
关于时间:珮姐老火锅较场口店现在已经是通宵营业了,所以想去吃又怕等的久的夜猫子宝宝们就有福利了,白天的时间在重庆逛吃逛吃,凌晨宵夜时间再来个火锅,完美
关于锅底:珮姐老火锅的锅底分为微辣 中辣 特辣。对于不太能吃辣的宝宝们建议选择微辣,因为珮姐的微辣也是很辣的。爱吃辣可以接受更辣的可以选择中辣,口味重的宝宝还可以加麻加辣
关于菜品:珮姐吃的人非常多,所以菜品不用说也是绝对的新鲜,推荐菜:麻辣牛肉 贡菜丸子 毛肚 鸭肠 脑花 腰片 山药 莴笋头 海带 土豆 藕片 荤素搭配 营养美味
关于调料:麻油+蒜+味精+调味盐 这是重庆火锅的原配,现在延伸出来的那些调料都是乱配😀
关于价格:人均50~80左右
大概是因为珮姐的名气,所以大部分吃客都是外地人,重庆本地也有,占少数。好吃的火锅是经得起检验的,所以不管是外地朋友还是本地朋友我都会推荐这一家网红火锅
Tips:
1.尽量避免选用鸳鸯锅,不是说鸳鸯锅不好,但是九宫格红汤锅底才能真正吃出重庆
火锅的精华(一点辣都不吃的宝宝还是吃 鸳鸯锅哈,不然辣出肠胃炎还是很恼火的)
2.在珮姐用餐当天的机票可享受8.5折
3.重庆欢迎你😄😄😄
以后会时不时给大家做火锅的推荐,推荐的火锅都是和朋友吃过得到过好评的,帮大家排雷,让各位宝宝在重庆玩的开心,吃的舒爽😊
重庆的地道火锅店 这家重庆火锅店一定要吃
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以下榜单推荐
相关内容
以天之名lt
2024-02-19 10:03
去重庆… 第一的地方一定要去看看。 每天排队三小时起。 我从中午饭就开始排晚饭的号!终于!最后一天吃成了。
🌿环境:
在解放碑戴家巷里三层小楼,挺别致。 但是上去你发现… 楼梯都是油啊水啊的…有个女顾客滑倒摔了一跤 我看着都痛。
🛎️服务:
一个锅底我等了四十分钟…暂不知道这辣椒现去种了吗? 挺高个楼,你弄个电梯🛗运送菜品不行吗? 小服务员嗷嗷往上人力端…我看胳膊都哆嗦了
只不过刚好我坐在三楼,所以选了个照相不错的地方, 团购的套餐。 他们的脆皮鱿鱼还不错,其他味道,只能说。无功无过一般般…真的不至于三小时的等待… 可是 我想问问重庆现在怎么了…上次我来也不这样啊 随便一家火锅店都好吃得不行, 而现在! 家家踩雷,都是骗外地游客的存在, 失望。
重庆
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Luyuyuyuyu
2023-11-03 18:19
太好吃了,苕皮和豆干都好吃,价格也划算
重庆
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琴m_812
2023-11-25 10:34
1、五一路很火的余姐毛血旺,环境不错!
2、店家生意很好,服务还可以,有全素毛血旺和荤素搭配的毛血旺,毛血旺可换成豆腐,荤素搭配毛血旺小份份量很足,我们3个人没吃完,我觉得够5个人吃,可能我们饭量小
重庆
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吃莽莽_6888
2021-04-16 23:30
咋个说呢…排队是真的排队…好多老熟人来吃…我有点后悔自己点了微辣!可能是因为外地朋友去吃的比较多,他家微辣就真的不咋个辣。今天下雨哦,那个板凳排起的场面没看到,但是屋檐下站到蹲到吃面🍜的也是新风景,我也是其中一员。
重庆的导航真的,强烈要求有个专门定制,我是走到差不多自己看地图,不然又要绕很大一圈。
点面、取面,非常有序…小哥哥记忆力很好。
「豌杂宽面」我喜欢吃宽面❤️豌杂整个裹起,很不错👍,并且菜放了很多,我喜欢!说实话,女生2两(💰13元)真的吃不完…我那么能吃,都只吃了三分之二…良心
一般不说,都是默认干拌哈(友情提醒)
重庆
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快乐有爱呼噜蜂
2023-11-07 14:50
来旅游发现的一家喝茶的店铺,店里环境很好噢,拍照很出片,围炉石榴煮红茶很好喝,小姐姐服务也很好
重庆
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吃吧要胖
2020-10-26 23:15
豆腐奶茶,感觉今年还挺火的呢。到处都能看到它们家的门店。和那个豆吉汤圆奶茶是不是一家喔。不过华言家的豆腐,要大块一些,嫰很多,入口即化,口感非常棒。而且价格实惠,团购价10块钱一杯,性价比超高,不枉费我排队等他。
推荐:手作白豆腐奶茶
重庆
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赵珊_8597
2024-01-25 15:48
苍蝇馆子要什么环境,味道好就行。但是抱的期待太高了 ,到嘴的那一刻稍微有点失望,总体上将就。如果顺路会再去,如果大老远跑去可能就不太值。
【干煸牛肉丝】这道菜火候比我自己做的好多了,外面焦香,里面没有过老,火候刚好合适。再嫩点外面就不焦了,再老点就柴了,但是牛肉丝味道比较淡,麻辣味也比较淡。整体还是推荐的,但是没有非常满意,底味再浓郁点花椒辣椒味道再弄点更好。
【鱼香肉丝】这道菜入口好冲,酸味明显盖过了甜味,我觉得太酸了,但是小伙伴觉得喜欢,每个人口味不一样。
【火爆双脆】师傅火候真的可以,黄喉特别脆,可惜没吃腰花,我猜腰花应该也好吃,但是泡菜有点太咸了,味道一般般。
【清炒豌豆尖】这道菜不好吃,炒出来的豌豆尖太油了,没有清甜的味道,本来荤菜就吃了很多想吃点素,结果更油。
总评:味道尚可,价格适中,但是分量不多,我们两个女生点了四道菜全吃完了。
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applepple
2023-11-18 14:44
晚上逛完洪崖洞已经将近12点,在重庆真的不能一日无火锅,我们选了这家土货,我们去的太晚了,本来无限畅吃的甜品已经所剩无几,菜品也不敢点太多,毕竟凌晨了。照片内锅底是我一再强调的微微微微辣,我没有这个胆量,拍完照后还是去掉了2/3的辣。里面的服务员都是上了年纪的阿姨,非常热情,但就是太热情了老是推销火锅底料有点吃不消。
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瓜可真甜
2023-11-21 11:15
好吃😋 挺辣的 就是等位比较久
不是饭点儿 也要等位哦
价格实惠。
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小陈耍耍日记
2021-04-09 12:45
🍊味道:偏辣。全程吃下来最好吃的是我点的甜品,榴莲冰沙,冰汤圆,还有卤肥肠。
✅环境:一般。装修风格本来走的就是那种做旧风。
✅服务:这个我想多说两句。毕竟食客过来吃饭归根结底也是在购买一种消费一种服务,为啥子店头嬢嬢一副欠她五百万的样子,你不愿意当服务员就莫来撒。现在这种服务员越歪的,食客些反而还去舔起脸吃的我也是搞不懂是啥心态。不要觉得味道好就要不了台,更何况也不见得你们味道就是好得上天了撒。服务水平还是有待进一步提高哈😂😂
✅排队时间较长,这次是朋友很早很早就取了号才等到,我之前排到晚上10点钟也没等到....
✅总体吃下来算是网红店中味道比较好的,装修比较有特色。招待朋友的可以早点过来试下,但饭点来排队,你可能要排到天荒地老。
重庆
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夏小正_246
2024-01-13 22:35
外地人眼里好吃的重庆小面
重庆土著的口味不见得合外地人的口味,但是能兼顾本地加麻加辣和外地微微辣的面馆确实值得点赞。
香宇面庄,老板特别热情,张罗停车,点餐,告知外地游客辣度,实在不吃辣的建议点豆浆。
麻和辣交相辉映,一口接一口根本停不下来,碗杂酱和杂酱融合的恰到好处,酱料多到吃完面还有小半碗底料。吃了念念不忘,恨不得打包买几分带回北京去!
重庆
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札幌乖乖的珍珠
2023-05-13 23:45
无意间发现山城二十二川菜馆后花园
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等等尧
2024-01-26 17:21
在上面看了很多家,最后选择的这家火锅店,就在解放碑,离18梯很近。有两个店,挨在一起的,我们选择的是居民楼的这个店。
🌿环境:
位置比较好找,进去就能看到,每个房间都不大,每桌最多能容纳4个人,我们是2点过去的,基本上不排队,但都是坐满了的,说明生意是真的好。装修的还是比较有特色,也可以说没有什么装修,就是老房子。
🛎️服务:
服务人员不是特别多,基本上偏自助一些,小料都是自己去打,有重庆特色的小米辣。
味道是真的蛮不错的,就是蛋炒饭有点硬,土豆丝切的不是特别好,其他都可以。我们点的微辣,吃完都觉得肚子火烧火辣的,作为一个成都人我,有点不好意思了。看到旁边桌的还是有点鸳鸯锅的,估计都不是本地人吧。
重庆
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白水加冰
2024-02-21 19:59
以前的金源不夜城,改成金源live,的确增加了不少讨好年轻人的元素。看了下地图和介绍,吃的喝的都是眼熟的那些连锁牌子,玩的也都定位在年轻人,比如剧本杀密室什么的,公共空间也看得出有主办各种社交互动活动,应该还是能吸引一些消费者吧。不过可能因为是工作日白天,又是年底了要考试,人不是很多。
重庆
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小伍喜欢打游戏
2023-11-05 21:18
慕名而来,十八梯邓凳面
环境:环境还是很不错的 干净 整洁 而且店里还有插座也提供免费的充电宝 对于出门旅游的人来说真的很nice 店里还设置了驱虫的
味道:要的碗杂面 可能是自己的口味偏淡 感觉面偏咸 口重的宝宝可以去试一试
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dpuser_1957
2020-11-17 23:51
是想象的重庆九宫格火锅味道,只是人太多,等了2小时,值得!
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霈_9487
2024-02-26 17:34
来重庆出差,受到了本地朋友的强烈推荐就来这里吃了。
我们原本在轻轨上就已经排了号了,但不小心取消了,所以大概晚上8:30到店排号等了一个半小时,10:00左右进去吃的。我们在等位的时候就点了甜品区的大桶芋泥真的很多到最后我们两个人都没有吃完。在大概等了一个小时左右店员给我们拿来了千纸鹤的纸,让我们叠千纸鹤一个可以抵¥0.5最后我们抵了14。火锅的味道还是比较好吃的点的微辣,看起来锅里面辣椒挺多,但其实味道刚刚好,他们家的口蘑虾滑超好吃,闻起来香吃起来也香。两个人就吃了图片上的那么多菜,他们家的菜品看起来都比较新鲜,最后用了优惠下来人均不到80挺划算的。
重庆
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骑单车过年
2020-10-22 11:12
来之前看很多人推荐就慕名前来拔草。店铺很小,在八一小吃街的外门旁边,刚开始没找到,进去转了一圈看到有个正在吃的小姐姐就问了她在哪里买的,并收获小姐姐大力推荐广告一波[笑哭]
辣度对于本江苏人来讲稍微偏辣但是可以接受,酸辣融合的刚刚好,肉末吸饱汤汁就着粉丝,绝了绝了~
红糖凉糕买来解辣的,第一次吃凉糕,和想象的不一样,不知道怎么形容,口感我不太喜欢,但是红糖我喜欢。
买完酸辣粉端到小吃街里面,顺便再买点其他小吃,重庆真是吃货的天堂!!!
推荐:招牌酸辣粉
重庆
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小绵_1922
2020-10-23 20:29
本豆乳和糯米爱好者非常喜欢~第一次喝店员小哥还很耐心讲解要怎么吃
重庆
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雨过天晴_4581
2020-10-31 22:14
人头攒动,是八一广场好吃街的景象,蚝村长,是长长人群的源头之一。
很久之后买的蚝村长生蚝了,久到照的照片快被压了箱底当了传家宝,今天终于良心发现想起评论一下。[调皮]
当时买的时候蚝村长正在特价,价格便宜份量实在。蚝村长家的蚝肉厚蒜多,撒上花花绿绿的尖椒,烤得滋滋作响,水声咕嘟时装一份。吃一个蚝,蚝的鲜甜和蒜的咸辣混合在一起,是淋漓尽致的海鲜风味。特别是蚝肉烤到微焦时,蛋白质被炙烤的香气和味道让人回味无穷。
这家蚝村长在黄金地段又物美价廉,所以生意一直挺好的,逛街嘴馋都可以来一份。
重庆
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姗姗臭蛋
2020-11-22 16:58
带着爸妈到重庆旅游,虽然都不太能吃辣,但是看了大众点评还是必须要来打卡的[调皮]一行四人因为胃口都不大所以点的不多,但菜的分量真的是太太太大,根本都吃不了[流泪] 菜的味道确实不错,服务态度也很好,大麻球很好吃,毛血旺没想象中的好吃,感觉越吃越咸,不过总体感觉还是挺不错的[微笑]
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果粒陈_269
2024-03-01 07:56
地理位置在居民楼内,跟着导航走,有点小插曲,符合重庆道路特色了!开始在看要排队提前拿号,来到发现现场不用排!环境就比较怀旧感,来重庆就必须试试九宫格了,辣度我们选了中辣,麻辣火锅就是越煮越辣,菜品感觉也还好没啥特别印象深刻的,炒饭一般般,酥肉是个人最喜欢的了!甜品也可,解辣!价格小贵!
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王三岁啦啦啦ky
2020-03-24 17:17
哈喽哈喽我是王三岁吖❛‿˂̵✧
来打卡滴滴司机推荐的花市豌杂面,去的时候还早,天都没完全亮,阿婆还在门口挑菜呢。点了招牌的花市豌杂面+红油抄手,豌杂面上来就要立即拌匀不然会坨噢,配料是软糯的豌豆和炒的咸香的肉沫,加上咸香的辣椒油,真的是又咸又香,很符合重庆特色!红油抄手也是咸香口的,味道还不错噢,大清早来一份很得劲
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小北_8596
2020-11-22 19:28
“酒香不怕巷子深”大概形容的就是这家老酒馆了。
这家店位于渝中区七星岗站口附近,位置还是比较好找。
店内的装修风格也很有特色,给人一种老重庆的感觉。
特色菜生焗开边虾端上来在桌上煮熟的,开火的时候有秒钟,5分钟就好。出来了,香气弥漫,里面的虾入味又嫩,打底的粉丝好吃。茂汶花胶鸡的也是重庆特色菜的老味道,麻辣入味。
店里的人气很旺,我们去的时候是下午五点半左右,但是里面的位置基本都被预定了,所以,要想去的朋友可以先预定。
推荐:活捉莴笋 生焗开边虾
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Ciciscy
2021-04-18 15:05
口味很不错,拌匀后充满食欲,吃完后唇齿留香,依然麻麻辣辣(我们选的麻辣,有麻辣/微辣可选),加了一份肥肠13元,卤味浓厚,软烂耙滑,推荐试试。
-
马路边随处可以榻榻米小垫子,运气好的话席地而坐,端碗就开整,运气差的话站起吃,俗话说站起吃的多,哈哈哈哈,店铺左右两边,大树下面都是你的小餐桌。
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三个人有条不紊的操作,老板负责问品种,算价格,结账。另外两个,一个煮面,一个装碗。实属厉害,目测七八个人点单后再换到另一边排队,依然能不会混淆任何顾客的菜品(价格心算,没有小票)
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算得上是本地人和外地人都愿意一试的面馆。
重庆
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啊啊啊啊ZYD
2019-11-01 22:12
七大重庆火锅
1.珮姐老火锅(较场口)
重庆市渝中区解放碑较场口民生路四贤巷1号
推荐菜:贡菜丸子,麻辣牛肉,酥肉,鸭血,鸭肠,屠场鲜毛肚,千层肚,鹅肠,经典老肉…
2.渝味晓宇火锅(枇杷山正街店)
重庆市渝中区枇杷山正街86号
推荐菜:毛肚,豆芽,贡菜丸子,嫩肉片,鸭肠,现炸酥肉,鹅肠,香菜丸子,牛肝,耗儿鱼,老肉片…
3.纸盐河码头火锅(洪崖洞)
重庆渝中区解放碑沧白路58号,洪崖洞11楼
推荐菜:鲜毛肚,鸭血,鹅肠,红糖麻糍,耗儿鱼,酸梅金桔汁,老肉片,海带苗,冰粉,肥牛,黄喉…
4.林玉红蜻蜓美蛙鱼头
重庆市南岸区南坪东路518号
推荐菜:鱼头,美蛙,冰粉,鸭肠,凉拌海白菜…
5.大虎老火锅
重庆市江北区样河路56号附1号(中国邮政储蓄银行斜对面)
6.最火锅(观音桥总店)
重庆市江北区嘉陵一村一151号
推荐菜:麻辣牛肉,小郡干,鸭肠,腰花,毛肚,魔鬼干油碟,粑牛肉,腰片,酥肉,鸭血……
7.邓莽子老火锅(得意直营店)
解放碑较场口得意世界负一楼(轻轨2号线9号出口)
推荐菜:鲜毛肚,鸭血,鸭肠,脑花,黄喉,酥肉,生切棒子肉,老肉片
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JCLJ_8935
2020-10-28 15:44
位于八一好吃街上,小小的门面大大的惊喜,在重庆的时候吃了两次。第一次买了 图片五年老卤味爪爪 和 图片火锅味鸡爪 每份3个鸡爪,入口即化,酥烂入味到不行,火锅味比较辣,相对更喜欢卤味的。后来又买了 图片软糯老卤鸭舌 ,太酥了,根本不用咬。总结鸡爪更有味道和嚼头,好吃😋
推荐:五年老卤味爪爪
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Ambe_1621
2024-02-29 17:58
所有菜都在下单五分钟内上齐。一份炒白菜五块!当然是大锅菜直接舀出来的,要不然这么便宜。鱼就莫吃了,敷衍程度可怕。豆花、烧白、红烧肉这些烧菜还勉强能吃。算了下账,虽然每份菜都很便宜,但能吃的不多,还是贵哈哈哈。
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玥然小栗子
2024-02-20 17:13
重庆的好吃的真的太多啦!每一餐都很好吃啊,不会踩雷,这一家路边露天小摊真的超有感觉。
很远打车去吃的,不愧是老店,味道没话说,菜品选择性很多,看起来也很新鲜,每一串也够大,实惠的呢。
可惜点得多了,三个人没吃完,我这不争气的肚子啊!
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towel
2024-02-17 10:57
🌿环境:
板凳面就是门口有很多人坐在板凳上吃,特别壮观,超级接地气
「豌杂面」他们家的面是煮的比较软,然后比较细的,跟昨天吃的花市很不一样。他们豌豆是熬的比较烂的那种,扮开感觉面上都挂着豆酱,口感更丰富。不过他们家口味是调味花椒放得特别多,很麻,吃不了麻的朋友慎重。
🛎️服务:
点单的妹妹特别好,还提醒说他们家很辣,怕太辣的点微微辣,我点了微辣,对于能吃辣的人来说其实在接受范围内
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