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Tmmi是一个
2019-05-22 20:34
你不能错过的重庆火锅【一】珮姐老火锅
一部《从你的全世界路过》火了重庆
一部《火锅英雄》又让各位重新定义了重庆火锅
不到长城非好汉,来重庆不吃一顿火锅也不好意思跟别人说来过重庆
作为一个地道的重庆人,巴心不得天天吃火锅顿顿吃火锅,因为重庆火锅确实巴适。没得撒子是一顿火锅解决不了的,如果不行那就两顿……
重庆是火锅之城,大街小巷都有火锅店,来重庆吃火锅不需要做啥攻略,随便进一家吃就可以了,对于有选择恐惧症的朋友还是推荐一下珮姐老火锅
关于地址:
渝中区较场口(总店)
观音桥北城天街
江北九街
关于等位:珮姐老火锅是一家网红店,不知道什么时候突然就火了起来,这么火的店排队等位自然也是需要一段时间的,其他两家店等位情况不熟悉,较场口店等位是相当的久,一般来说等位不下4个小时是吃不到的最久的一次等了6个小时,所以建议大家尽量早点去拿号,扫码关注微信公众号关注自己的排位进度,一般1,2点拿号晚上5,6点就可以吃了
关于时间:珮姐老火锅较场口店现在已经是通宵营业了,所以想去吃又怕等的久的夜猫子宝宝们就有福利了,白天的时间在重庆逛吃逛吃,凌晨宵夜时间再来个火锅,完美
关于锅底:珮姐老火锅的锅底分为微辣 中辣 特辣。对于不太能吃辣的宝宝们建议选择微辣,因为珮姐的微辣也是很辣的。爱吃辣可以接受更辣的可以选择中辣,口味重的宝宝还可以加麻加辣
关于菜品:珮姐吃的人非常多,所以菜品不用说也是绝对的新鲜,推荐菜:麻辣牛肉 贡菜丸子 毛肚 鸭肠 脑花 腰片 山药 莴笋头 海带 土豆 藕片 荤素搭配 营养美味
关于调料:麻油+蒜+味精+调味盐 这是重庆火锅的原配,现在延伸出来的那些调料都是乱配😀
关于价格:人均50~80左右
大概是因为珮姐的名气,所以大部分吃客都是外地人,重庆本地也有,占少数。好吃的火锅是经得起检验的,所以不管是外地朋友还是本地朋友我都会推荐这一家网红火锅
Tips:
1.尽量避免选用鸳鸯锅,不是说鸳鸯锅不好,但是九宫格红汤锅底才能真正吃出重庆
火锅的精华(一点辣都不吃的宝宝还是吃 鸳鸯锅哈,不然辣出肠胃炎还是很恼火的)
2.在珮姐用餐当天的机票可享受8.5折
3.重庆欢迎你😄😄😄
以后会时不时给大家做火锅的推荐,推荐的火锅都是和朋友吃过得到过好评的,帮大家排雷,让各位宝宝在重庆玩的开心,吃的舒爽😊
重庆的地道火锅店 这家重庆火锅店一定要吃
重庆
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以下榜单推荐
相关内容
小幸运_2444
2023-11-22 15:01
环境:最简单的装饰装修,周围在修路,围挡了。
服务:上菜速度快,店长会处事,察言观色很机灵,尤其是在抢买单看到这种,拿捏的很好。「虾滑」Q弹紧致,好吃。「老重庆鸭肠」脆嫩画渣。锅底整体味道火锅中一般。菌汤锅比较好,香菇、虫草花,汤鲜。
重庆
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马媛_1454
2019-06-03 23:12
重庆人气冰汤圆
地址:老巷子冰沙汤圆
开门时间:一般下午四点半开门
我去的时候是四点过近五点 已经排了好多人 都是些年轻人过来打卡 不过排不到多久时间就会吃到 婆婆人很好 干脆利落不啰嗦
吃到最后有点腻了 因为太甜了点 我是不怎么爱吃甜食的 爱吃甜的盆友可有口福了
酷热的夏季来一碗冰汤圆真的是爽爆
冰汤圆隔壁就是吃火锅的 二火锅也是出名(都成了网红火锅)
最后这家冰汤圆真的超级火 并且也非常好吃
临走时还不忘打包回去
重庆
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肉桂宁宁
2023-12-26 18:01
跟着来的,还不错
「河水豆花」配饭超绝
「凉拌三丝」爽口小菜
「凉拌折耳根」第一次吃折耳根的叶子!居然很好吃,折耳根的味道不是很重,完全可以接受,淡淡的药味有点上头
「粉蒸排骨」排骨超级耙,完全脱骨,很好吃
其他几个炒菜也不错,锅气很足
就是小酥肉踩雷了,完全就是炸淀粉,非常腻
重庆
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邱先森和他的相
2020-10-21 22:40
打卡联合国际
顶楼收费68一人,建议6点左右上去。灯全亮大约在6点半左右。看重庆夜景的好去处
重庆
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草莓憨憨Hily
2020-11-22 10:28
正宗重庆味
蒜泥白肉 这个真的很下饭 又香又辣 带一点点酸 肉很大一块 薄薄的 一口下去真的很满足 而且肥瘦刚刚好!
手抓排骨 排骨好大一块啊🍖 而且肉很紧实 一份菜里面有七八坨排骨 而且都是带骨头那种好肉 真的很划得来 大口吃肉 里面的薯条裹着那个调料 这个吃法很新奇
火爆肥肠 好大一盘菜 肥肠多的吃不完 配菜蒜苔 洋葱都很好吃 肥肠嚼起来很劲道 这个菜感觉放多了蚝油 肥肠进口很甜
尖椒皮蛋 这是上来的都一个菜很惊艳 特别好吃 调料味刚刚好 超级下饭
鸡蛋粉丝煲 这个出乎意料啊 我看着以为很干 但吃进去很湿润 陪着包菜和鸡蛋有一股清甜味 吃了忍不住要吃第二口
[服务铃]服务:
因为是老菜馆 服务一般般 而且中午很忙 有点顾不过来 我看很多人都是来打卡的 老板应该改进一下 我看到给几桌客人上错菜 还有碗筷脏的情况 如果都是外地游客来打卡 遇到这种情况肯定也很失望
[薄荷]环境:环境也一般般啦 不过味道好是真的 价格便宜也是真的 我很早之前就想来打卡 两个人点了五个菜 还点了两碗海带汤 才花了一百出头
推荐:蒜泥白肉 尖椒皮蛋 手抓排骨 凉菜
重庆
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airbabylon
6 天前
这家店在鲁祖庙的中心位置,不大,但是布置的很温馨,团购有套餐,有艾草大满贯,我就点了这个,外加一小杯牛奶,可以自由添加,里面不含糖的哦,反正下午可以坐坐聊聊天,吃吃甜品就很舒服。现在夏天,点一些冰的东西吃吃。
重庆
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好吃狗Terry
2019-12-13 00:00
皮薄酥肉嫩软的特色酥肉
酥肉遍地开花 路边摊 火锅店 吃的酥肉口味口感也是千变万化
不过什么酥肉都要现炸现吃 不然不会发现特点
这个鬼酥肉的特点是 肉质本身味道清淡 不咸不麻不辣
最大特点是 入口感觉外皮不厚且酥松 里面虽然基本上是瘦肉 却肉丝嫩软 不少酥肉店的却是外皮厚硬 里面的肉不是肥肉过多 就是瘦肉过硬
如果喜欢吃麻辣的需要另外加花椒辣椒粉
价格最近见涨 15元150克
环境不大 炸锅却比较一般酥肉店的大 酥肉都是油炸两次 每一次都时间不长 两次中间酥肉先冷却然后又下锅
每一锅都不多 经常都有几个人在等新出炉的酥肉
位置在八一路好吃街靠近得意世界的路口
重庆
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长颈鹿可爱
2024-02-25 10:03
重庆表嫂安利的火锅店,本地人推荐果然不易踩雷!
第一顿火锅必须选个有生菜油的,毕竟除了重庆很难吃到!果然生菜油比香油惊艳啊,第一口下去就沦陷了!锅底也很赞,感觉把全世界煮进去都会很香!要的微辣,怂到自觉又盛出一碗辣椒🌶️
「卤耙鸡爪」糯叽叽一口脱骨,「气泡薄豆干」好大一片,吸满锅底香气,裹上蒜泥蘸满生菜油,再塞点「嫩牛肉」进去,一吃一个不吱声。「肠头」比「卤肥肠」更有嚼头,Q弹美味。「签签小郡肝」咯吱咯吱我们的爱。「鲜毛肚」重庆毛肚就是鲜啊啊啊!
最要命的是,他家自助小料台上还有免费好吃的煮花生和酸萝卜丁,以及酸甜爆汁的橙子,简直是吃火锅的神器,肠胃的救命良药呀!
环境不错,还会再来!
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重庆
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是珂珂鸭
2020-08-24 10:30
一定不要相信隔壁桌说的微辣!!
开在重庆居民楼的黄姐火锅VS佩姐老火锅
🌶️🌶️🌶️重庆的第一天我们去吃了较场口的佩姐老火锅
📍坐标:渝中区民生路5号第一层(山城羊肉馆旁边)
洪崖洞出来去了佩姐老火锅 据说是很有名的网红火锅店
锅底🍲:我们点了麻辣九宫格红汤锅底 牛油比较少 麻辣鲜香(真的辣哭了😭 最后沾白开水吃的)
点了两扎饮料都不解辣 一定不要相信隔壁桌说的微辣
鱼籽虾滑:火锅必备 虾滑里面还有鱼籽 好吃的😋
精品鲜鸭血:强烈推荐的 很嫩更滑很好吃 鸭血飘起来就可以吃了哦
鸡爪:19块钱一份 大概五六只 酸辣的 口感不错
拼盘:四个小菜拼在一起 味道还不错
嫩牛肉:滑滑的 很嫩 超级推荐
油碟:戒辣必备 传统火锅必备 佩姐家没有麻酱
油碟➕蒜泥➕香油 ☑️ 沾料很香 打嗝都是这个味道
饮品:酸梅汁超好喝噢又解辣
店里有免费的甜品🍮 过去的时候已经没有了
食材比较新鲜 是正正经经的重庆火锅
⭕️凭三日内的机票吃火锅可以打88折哦
环境挺不错的 分量也比较多 人均140差不多
🌶️🌶️🌶️重庆的第二天安排了居民楼里的老黄姐火锅(黄泥村店)
📍坐标:五里店街道黄泥村163-1
晚上10点多去还要排队 生意不要太好
门口排了很多小凳子 等位也不忘买门口的冰粉 贼好吃
不用卖弄情怀 老房子也有自己的岁月感
典型的“苍蝇管子” 浓厚的市井气息 是老重庆特有的魅力
来上一瓶82年的北冰洋 据说跟火锅更配哦
锅底:第一天吃重庆火锅吃过亏 这次 我们要的鸳鸯锅
重庆的锅底是很香的那种辣 清汤也特别鲜
虾滑:火锅必点的 放辣锅跟清汤锅都好吃的
香菜牛肉丸:据说重庆特有的 感觉比潮汕火锅里的好吃
牛肉片:牛肉超级嫩
鸭血:一定要放辣锅里面煮 一点也不腥 又嫩
毛肚:毛肚特别脆也很新鲜
午餐肉:重庆火锅的午餐肉都好好吃
小郡肝:这个太辣了 吃不习惯 不吃辣的慎点
北冰洋:比较惊喜 重庆居然有居然还有北冰洋
是童年回忆鸭 配上火锅不要太棒
一定要去黄泥村的这家老店 比较有有市井气息
每个菜的味道都很好 价格很便宜 两个人就吃了140
重庆
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狮子的蜜
2024-02-26 21:10
龙溪镇四大金刚,我直到现在才吃朱儿面,因为每次跨区过来,都是吃李米线,朱儿面就在李米线旁边我都没吃一次,我糊涂啊。这次是专门铁了心——李米线打生包,专门来吃朱儿面。是我喜欢的口感。点的碗杂,杂酱的肉质很好,能吃出瘦肉含量高,碗豆很趴,面是我超喜欢的偏粗一点的面(好象可以选面的粗线,我没选),这种稍偏粗一点的面很筋道。下次再专门来吃吃朱儿面的小面,看看好吃不
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不想透露姓名呀
2020-09-30 08:23
位置好好找啊 刚好是个路口 对面是苏宁易购
上二楼整层都是愈小面
服务员挺热情的 自己找位置扫码点餐
马上点碗招牌花蹄面和红油抄手
上餐很快 可以选择 微辣 很适合游客
作为广东人 感觉微辣是可以接受的广东辣
店里的环境非常复古 但价格也是偏贵
30-40块钱一碗面 吃的环境比面多
我更想再试试街边的小摊
推荐:家乡蹄花面
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VerikyJourney
2023-11-23 13:18
鸡汤很好喝,没有添加鸡精什么的,很鲜,4个人点的3人套餐,加了豌豆尖和山药,味道不错!
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VianWang710
2020-11-21 14:47
鸭血超级新鲜,土豆煮烂之后口感很好,对一般吃辣的来说微辣已经蛮辣了,很经典的店~~
推荐:玫瑰鸭血 鲜鸭肠 红汤锅底 土豆片
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随爱漂灵
2024-02-26 11:05
过年期间很多烧烤店不开的,观音桥附近住就吃了这家褒贬不一的六指烧烤。
食材是在房子内挑的,种类也算比较丰富。重庆这边烧烤可以选剪的,个人比较喜欢剪好拌在一起的吃法
冬天烧烤容易凉,味道中规中矩,旁边朱妈炒饭看着不错,只可惜吃的太撑了
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燕子_5516
2024-04-17 11:11
跑男来重庆,就去地下之城老火锅
跑男重庆录制地点
4月17号:①重庆工业文化博览园;
②重庆开埠遗址公园
4月18号:发布会(重庆科技馆)
4月19号:①洞舰一号(土湾街道40号)
②磁器口古镇景区西南侧
4月21号:①鸿恩寺森林公园
②重庆地下之城老火锅③重庆大足石刻
常驻嘉宾:李晨、郑恺、沙溢、白鹿、范丞丞、宋雨琦、张真源
17号飞行嘉宾:敖瑞鹏、孟子义、孙艺洲、田嘉瑞
19号飞行嘉宾:陈哲远、聂远 (追星计划)
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小超人_2168
2023-11-27 11:10
就是重庆解放碑附近的一条街上,毛血旺的口味确实和在其他地方吃到的不一样,辣椒的焦糊味有点重,个人还是很喜欢的那种地道的感觉,关键是各种配料真的是很充沛啊,尤其是配上白米饭吃简直不要太爽啊,店员还会主动提示可以花一块钱买冰粉哦
重庆
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啦啦妹
2020-11-17 13:59
他们家位置就在解放碑八一路好吃街,那一条街都是卖这些小吃的。当时就是看他家不用排队,而且招牌特别大写着第二杯半价,涂便宜,但是确实不是所有都是第二杯半价,要他们家的招牌奶茶才是,而且他家招牌就3个,这种有点欺骗性消费。但是我还是买了两杯招牌奶茶,口感一般,料不是很足,吃的招牌酸奶烧仙草和酸奶水果什么
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Snow_1194
2018-04-24 23:01
重庆wfc观景台,可以看重庆从黄昏到黑夜的景色。门票80感觉很贵,上面也没什么其他项目。
重庆
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爱抹茶的小娆娆
2021-04-17 09:49
防空洞火锅的特色只有重庆才有,因为火锅英雄让大家熟知洞子火锅。重庆老火锅味道来说不会踩雷,价格也相对便宜,牛油味比较厚重,菜品新鲜,份量不大可以多点几道菜,如果来晚了要排一小时队。整体里面很有特色,但是空气不流通,辣味比较呛人,如果不是为了体验防空洞吃饭,建议去旁边分店坐着舒服。推荐指数4颗星
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易柯被砍掉的竹子
08-27 00:00
🍚口味:好吃的不行
🌿环境:干净卫生
🛎️服务:很好
🍬性价比:特别高
重庆
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落寞流萤
2024-01-24 23:44
重庆的火锅店太多了,遇见并选择一家店,真的是缘分。不知道在哪儿看见过德明的宣传,一直惦记着,冒着雨坐地铁过来。位置定位很准确,导航过来倒也不困难。居民楼里的店,环境不算好。天气不好,店里人不算多,上菜很快,味道还行。微辣依然很辣,北方人在重庆吃火锅速度一定要快,赶在辣味煮出来之前速战速决。两个人点了二百多的东西,剩了不少。
重庆
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糖浆拌荔枝
2023-11-21 19:41
九村烤脑花,不得不说一直是连锁店里面我的重庆烧烤最爱。对于比较看中环境食材和服务的小伙伴重庆妹子每天给你推荐一遍,选他准没错。标准化流程的产物吃起来还是可以的,保证不踩雷……
但是想体验重庆市井文化的小伙伴还是建议大家10点后出门觅食,各种路口的摊摊出来了,摊主支几个桌子和板凳围成的人间烟火才是真正的重庆……串串撸起来,小酒喝起来,老板上菜!氛围就有了……哈哈哈哈~
重庆
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菜团子爱烤肉
2024-03-02 10:24
每次去重庆必吃。这次是工作日的中午去的,没有排队超级开心。
店里还是老样子,很多当地人吃,单价便宜,但是量不大,可以多点些不同的菜,然后发现点多了,吃的饱饱的,推荐「干贡菜」「生抠鸭肠」「鹅肠」「黄瓜条」「豆芽」门口的冰粉,冰汤圆
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重覆H233
2023-11-25 17:47
东西真的是非常便宜。路过的话值得尝试一下。但是不用特意前来吃一趟…
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Cind_6597
2024-03-02 21:57
位置:跟着导航走,北城天街上面的坡坡上,导航到了往下走
环境:老店的环境,没得啥环境的,看房子里面的
服务:我要打包生包,别个老板还来教我,挺好的,上得也快
味道:一直收藏没有去吃,终于去吃了,简直太喜欢了,泡椒系列真的不摆了,不要多加汤的味道简直浓得着不住,打生包没得在那里吃好吃,我还会再去的,点的泡椒滑肉少辣,味道完全够了😜
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Vivian啊_9111
2024-02-27 14:20
到重庆安排的第一顿火锅,网上看了又看完全不知道怎么选,主打思路不要连锁选居民楼下的,看到了双碑三杰之一俊杰。导航过去挺方便的,有公交车直接到小区门口,楼下就是火锅店。环境是普通的火锅店,服务员嬢嬢都还挺好的,红汤锅底默认辣度,虽然四川人可以吃辣,但怕重庆的太辣了,煮之前还是请嬢嬢把锅里火锅料挑了一小坨出来,油碟调料简单,是重庆正宗的火锅店那种,就麻油(芝麻油)、蒜泥、香菜(看调料台上有碎盐菜,不知道当地人是怎么吃它,我们夹了一些搭配蛋炒饭,好吃)。点了菜主打新鲜朴实,点了鲜毛肚、卤鸡脚、现划鳝鱼、嫩牛肉、土豆、特色豆干、藕片,没有花哨的摆盘,也没有垫蔬菜充份量,都是肉眼可见实打实的份量,火锅香麻辣,毛肚爽脆,每个菜都不错,点了重庆特色天府可乐,好喝,蛋炒饭朴实香、不油腻、好吃。吃的时候不停有嬢嬢过来帮忙调节火的大小,去之前最好提前电话预约或者错开饭点去,看了看顾客大都是附近的街坊。总体体验感非常不错,下次到重庆还来。
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酷盖WYB女朋友
2020-10-11 00:30
[薄荷]环境:
八一路小吃街上的店,位置很好找,puma正对门,排队人很对旁边就是很火的排骨
图片大东匠人现炸酥肉 图片现炸平菇 酥肉炸得很香,有麻辣原味和孜然三种味道,不过特别忙基本让你自己可以自由发挥!买大份的酥肉会送一份平菇,平菇超级好吃,性价比很高,两个人买一份但还是基本吃不完,冷了也不难吃很香!果然小吃街排队的基本都不会踩雷![调皮][调皮]
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番茄鸡蛋_2073
2020-10-28 19:20
来重庆不吃酸辣粉等于白来,当然怕辣的小伙伴除外,这家酸辣粉在网上的人气很高,每次都要排嘿长队才能买一份杂酱酸辣粉,现在团购9元一份,个人觉得贵了点,不过在解放碑这边都这样
而且都要站到路边边吃,或者白天时候也可以到旁边地下的小吃城去坐到位置
夹一筷子,看着晶莹剔透的粉,上面裹着杂酱好有食欲啊,入口有点呛辣,一定要小心,吃了这家的酸辣粉才真正感受到了酸和辣配合到极致的完美,当酸和辣争先斗艳之时,麻味四起,可谓是一波三折,好不痛快!
推荐:招牌酸辣粉 杂酱酸辣粉
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红色黄玫瑰
2020-10-24 22:52
朋友推荐:来重庆必打卡老字号吴抄手,店铺不大,分隔上下二层,喜欢他家红油抄手,干拌加辣椒油,味道真的不错[强],鸡汤抄手其实就是一碗用鸡汤当汤料的馄饨,作为南方人一直喜欢欢这些小吃馄饨,所以觉得口味还不错啦。还有就是鸡汁锅贴要必点,我觉的要趁热的时候吃才好吃才香,可我们去的时候师傅都已经煎好放在那里,所以不是现煎出锅的,味道就差那么一点点,总体而言打卡一次就可以啦
推荐:红油抄手 鸡汁锅贴 鸡汤抄手
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何小牧
2020-09-25 16:43
重庆 | 城市天际线最佳观看点
在如此现代的WFC里,73楼高空
俯瞰老重庆的变迁与不变
📍重庆渝中区WFC观景台
🏷门票:88元
国庆来重庆旅行的小伙伴,了解一下!
重庆旅行
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重庆
这座城市超文艺
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