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Tmmi是一个
2019-05-22 20:34
你不能错过的重庆火锅【一】珮姐老火锅
一部《从你的全世界路过》火了重庆
一部《火锅英雄》又让各位重新定义了重庆火锅
不到长城非好汉,来重庆不吃一顿火锅也不好意思跟别人说来过重庆
作为一个地道的重庆人,巴心不得天天吃火锅顿顿吃火锅,因为重庆火锅确实巴适。没得撒子是一顿火锅解决不了的,如果不行那就两顿……
重庆是火锅之城,大街小巷都有火锅店,来重庆吃火锅不需要做啥攻略,随便进一家吃就可以了,对于有选择恐惧症的朋友还是推荐一下珮姐老火锅
关于地址:
渝中区较场口(总店)
观音桥北城天街
江北九街
关于等位:珮姐老火锅是一家网红店,不知道什么时候突然就火了起来,这么火的店排队等位自然也是需要一段时间的,其他两家店等位情况不熟悉,较场口店等位是相当的久,一般来说等位不下4个小时是吃不到的最久的一次等了6个小时,所以建议大家尽量早点去拿号,扫码关注微信公众号关注自己的排位进度,一般1,2点拿号晚上5,6点就可以吃了
关于时间:珮姐老火锅较场口店现在已经是通宵营业了,所以想去吃又怕等的久的夜猫子宝宝们就有福利了,白天的时间在重庆逛吃逛吃,凌晨宵夜时间再来个火锅,完美
关于锅底:珮姐老火锅的锅底分为微辣 中辣 特辣。对于不太能吃辣的宝宝们建议选择微辣,因为珮姐的微辣也是很辣的。爱吃辣可以接受更辣的可以选择中辣,口味重的宝宝还可以加麻加辣
关于菜品:珮姐吃的人非常多,所以菜品不用说也是绝对的新鲜,推荐菜:麻辣牛肉 贡菜丸子 毛肚 鸭肠 脑花 腰片 山药 莴笋头 海带 土豆 藕片 荤素搭配 营养美味
关于调料:麻油+蒜+味精+调味盐 这是重庆火锅的原配,现在延伸出来的那些调料都是乱配😀
关于价格:人均50~80左右
大概是因为珮姐的名气,所以大部分吃客都是外地人,重庆本地也有,占少数。好吃的火锅是经得起检验的,所以不管是外地朋友还是本地朋友我都会推荐这一家网红火锅
Tips:
1.尽量避免选用鸳鸯锅,不是说鸳鸯锅不好,但是九宫格红汤锅底才能真正吃出重庆
火锅的精华(一点辣都不吃的宝宝还是吃 鸳鸯锅哈,不然辣出肠胃炎还是很恼火的)
2.在珮姐用餐当天的机票可享受8.5折
3.重庆欢迎你😄😄😄
以后会时不时给大家做火锅的推荐,推荐的火锅都是和朋友吃过得到过好评的,帮大家排雷,让各位宝宝在重庆玩的开心,吃的舒爽😊
重庆的地道火锅店 这家重庆火锅店一定要吃
重庆
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淦土豆
1-4 00:00
🍚口味:横膈膜很不错。但需要自己会处理。本人就不会。太厚了。久了容易老。但的确很好吃。处理得当的话。然后爱吃双jiao牛肉。比较容易操作。其他的爱吃🦐。可以喊服务员帮忙剥🦐。体验感拉满。
🌿环境:在龙湖 很方便。
🛎️服务:本次团购错了 最后还是使用了。不错。
🍬性价比:看个人胃口。感觉还是很高。
「臻藏牛横膈馍」不错👍🏻
「战斧秘香猪排」不错👍🏻
个人还爱冰豆浆👍🏻
重庆
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在雨中_5560
2025-09-08 00:00
算是重庆火锅必吃了,上次来重庆也是来这里。 不过这次来感觉锅底辣度有调整,因为还是照顾到外地朋友,外地朋友微微辣足够了。第一次来点的微微辣,还准备了一碗水涮,这里没用上。味道就不用说了,火锅届天花板,食材也是没话说不要问我什么好吃,都好吃无脑冲就完了。
重庆
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优优smile酱
2023-11-25 10:13
图里的桌子老板说是王源坐过的,但是我们并没有坐那一桌哈哈哈,菜品不多,就只有「蹄花汤」「红烧肥肠」各来了一份,蹄花汤60元但是内容物挺多的,不然还真的觉得偏贵,两道菜就100块钱咯。好在味道不错,那天重庆降温,热热活活吃一碗老店的蹄花汤还是十分满足
重庆
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Llllc
2023-12-09 17:37
白象居打卡地旁,居民楼里的小店,民宿住在旁边,一清早赶火车阿姨正好开门,赶巧就进店吃了个早餐。
【豌杂面】分量适中,面感觉跟其他店面用的不太一样。
【手工抄手】有放点胡椒,开始以为重庆抄手是不放胡椒粉的,挺意外。
阿姨很随和,辣椒没给我们放很多怕我们觉得辣,后来看我们还可以吃辣,拿了碟辣椒油让我们自行加,店里有免费的豆浆,阿姨很热情的招呼我们去喝。
重庆
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伊卡·萝卜丝·庇尔
2025-09-14 00:00
坐在靠窗的位置很好看,饭很好吃,色香味俱全!服务也很好啊,值得来一次
重庆
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SoSoRUiiii
2020-11-26 15:42
小巷走上去,就是一家冒牌,差点被骗了,看来真的很火,但网红店,也得注意注意卫生,鸭肠端上来,还飘着一只虫,瞬间胃口就没了
嬢嬢嫩肉片,这个味道还可以,肉挺嫩的;
毛肚 ,也挺嫩;
小酥肉,外面裹的面皮有点厚.
重庆
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许先生_5612
2024-03-03 00:16
来重庆打卡二妈 听说最近很火的店
朋友说靠味道 果然没让我们失望
锅底厚重 香辣为主 牛油味足 满分
饺子是自己手工包的馅不错
水滑肉外层芡粉厚度合适 里面肉的底味有所欠缺
鹅肠是正宗的鹅肠 很脆嫩
坨坨牛肉肥瘦相间 卤味刚好合适
最后提个意见 蒜不要打的太死了 苦味出来了
香油建议更换一下 有点闷人
重庆
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橙子味的桃
2020-11-21 19:27
地方位置要慢慢找反正在医院的附近的二楼个人觉得非常好吃要是去重庆旅游在洪崖洞附近的时候可以去打卡价格非常便宜,人机25+能让你吃的饱饱的口口都是肉,反正去就对了,而且还有很多本地人再吃你说巴不巴适得板就完了
重庆
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别人家的小仙女
2020-11-19 16:56
这是一家很有地方特色的店、繁华都市里的小巷,初来重庆的时对这座城魔幻城市最美的印象莫过于此,在喧嚣的洪崖洞附近能有这样的一份市井悠闲,实在难得👏🏻👏🏻👏🏻
店内装饰十分朴实无华,与这老街相互辉映,古朴中尽显主人家的热情好客,门前会对着你说“嗨”的那只巴哥,是这家店很有味道的点缀。
服务人员的态度无可挑剔,就连衣着都觉得那么亲切,真的有那种宾至如归的感觉。💯💯
菜品和味道方面当然是重点推荐的理由,红油锅底加九宫格摆放,红红火火,满满的重庆风格,最可圈可点的就是
屠场鲜毛肚,脆香可口,鲜嫩无比。推荐一定要品尝一下。
现炸酥肉,一定要点,吃过很多店,这家店的酥肉算是最好吃的了。
推荐:屠场鲜毛肚 现炸酥肉 手工现打虾滑
重庆
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小姜姜_2634
2025-11-24 09:34
在无刺泡泡怒点一桌!这份烤鱼测评收藏好
姐妹们!周末终于约上饭搭子冲了这家超火的烤鱼店!!🍻 点了满满一桌,人均100+吃撑到扶墙~来分享真实测评,帮大家种草避雷!👇
🐟烤鱼测评(按头安利!)
▪️ 招牌泡椒烤鱼:泡椒味太绝了!酸辣够味,鱼肉嫩得筷子一夹就断,汤汁拌饭我能干两碗!🍚
▪️ 黄金蒜香烤鱼:不吃辣的宝试试这个!蒜香超浓,每块鱼都裹满酱汁,香到跺脚~
其他口味像麻辣、鲜椒的也不错,但泡椒是我心中的TOP1!✨
🍽️必点菜品红榜
▪️ 树番茄油炝黄喉:黄喉脆脆的+树番茄酸辣清爽,一口惊艳!
▪️ 手舂酸辣鸡脚:无骨!啃起来超爽,开胃必点~
▪️ 玫瑰蜜瓜椰奶冰:颜值超高!蜜瓜清甜+椰奶香,解腻神器!🍧
其他菜如芝士肉酱空心粉、葱香绣球菌也稳的,无雷~
💡点单小攻略
1️⃣ 烤鱼选泡椒或蒜香,加份渝味酸汤土豆泥煮进去超入味!
2️⃣ 搭配黄喉+鸡脚+冰饮,口感丰富不腻~
3️⃣ 收藏打卡送小礼物,店员互动超贴心(悄悄说小哥哥颜值在线!)
4️⃣ 饭点会排队,建议早去或工作日冲!
整体体验超值,烤鱼和菜品都在线,氛围年轻热闹,适合朋友聚会~已经想好下次点啥了!💕
重庆
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橙橙陈_5258
2020-11-14 12:44
暑假去吃的现在才想起来来评价,真的是我在重庆目前吃到最好吃的火锅了,菜品也很新鲜,价格也不贵,特别推荐鸭血,真的太绝了。只不过排队排了黑久,7点多就在手机上排队了,后面去店里面等了差不多到11点才吃上,但是味道确实很好。值得!
重庆
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洒脱_5659
2024-02-24 16:57
这一片吃的特别多而且味道非常不错,在老居民楼下两套房子打通的,外面过道也摆了几张桌子,生意特别好,片片肥肠肥肠好吃,还有剪刀酥肉说是一根炸出来剪断的,番茄嫩肉片和德明大肉也非常不错,菜品分量足价格也比较合适。
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重庆
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我就三岁a
2020-10-13 10:11
[薄荷]环境:八一好吃街上,位置还挺好找的,一堆小吃店中间,一直有人排队。蛮好[调皮]
[服务铃]服务:生意太好了,服务员也超级热情的嘞
图片秘制香辣小香排
25块钱一个整的排骨,比我的脸还大[憨笑]点的香辣的,没有特别辣,不过烤的特别香。吃的干干净净的哈哈[调皮]
唯一感觉有一丝丝不足的就是肉不是特别多,要是肉再多一丢丢肯定更好吃了[加油][加油]
图片皇烤火排骨(解放碑总店)
是肉肉啊~给我吃它[惊叹][惊叹]
推荐:火排骨 秘制香辣小香排
重庆
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Ronie
2020-11-12 14:55
重庆旅游过程中相对来说比较一般的一顿,也可能因为前一天在山上吃火锅的感觉太好了,把期望值提高了~
店里通风不是很好,我们两个人先到店等另两个朋友去酒店放好东西过来,结果等待的过程中轮流打喷嚏不下10个,店内空气中弥漫的辣味有点呛,一直能听到别桌也在打喷嚏,不过后来锅上来了吃起来就没再打了[笑哭]
对其他的菜品没给我留下比较深刻的印象,我只记得一个冰汤圆我还蛮喜欢吃的,甜甜糯糯口感不错~
店员服务态度非常好,中间会来问我们对菜品是否满意有没有什么意见建议,我们觉得当天吃的锅底点苦味,顺口提了一句,没想到说了之后店家为表歉意送了我们两份冰粉,这服务绝对配得上五星了~
推荐:手工冰汤圆
重庆酒店
由 Agoda 提供
重庆
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oLAN_8478
2024-01-06 14:00
猜猜我们点的哪三样😍
简直像中奖,原以为有点网红店的感觉,期望值原本一般,然🦢,小盖碗盛装的奶茶是出奇的好喝,关键还是团的优惠价,刚好是三人量,然后每人选了想喝的奶茶,盖碗拉丝可以拉很长呢,给假日出行增加五分的小满足;
店面风格,随手拍都出片,文青聚集地,戴家巷来过好多次,这次是第一次喝盖碗奶茶,和小盆友一起,都在专注品尝呢😜
重庆
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錢安聖
2025-09-07 00:00
🍜|重庆面馆四大神兽之首!辣哭我也愿意!🔥
作为重庆土著,这家鼎鼎大名的赵五面庄 今天终于迎了第N来打卡了!✅
这家是很多老重庆人的心头好 开在小区楼下,环境就是那种破破烂烂的棚户级 但生意好到爆炸!💥
他家的面是默认红汤 大麻大辣的那种🌶️🌶️🌶️ 我点的二两小面加煎蛋 端上来就是那种破破烂烂的陶瓷盆装的 很有感觉 面条劲道 油辣子超级香! 煎蛋是现煎的 泡在红油里一口下去超满足!
不过吃到后面真的有点辣到发苦 加了点醋瞬间解锁新天地!✅
价格也很亲民 二两8块 三两11块 煎蛋2块
据说平源和温馨缘都是师从赵伍 这么说来赵伍还是祖师爷级别了?👨🍳
来重庆玩想吃地道小面的 可以来挑战一下这家! 保证让你印象深刻!😂
记住 别说要微辣 只有清汤和辣辣辣
旁边有烧菜 一口面一口肉🥩你就说爽不爽
📍地址:
主店(吉祥苑店)
地址:渝北区松石支路84号(吉祥苑小区门口)。
营业时间:06:00-14:00。
特色:老店由老板赵五亲自经营,环境市井烟火气浓厚,提供自助筒子骨高汤。
分店(松石大道店)
地址:渝北松石大道73号附8号威仕莱喜悦酒店对面背街。
营业时间:06:00-14:00。
特色:儿子经营,口味与主店相近,但部分食客认为主店更地道。
重庆
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小嬷嬷
2020-11-18 11:21
[糖果]单看布局还是感觉有点挤的,特别是坐满了人后就更加感觉拥挤。店里没有特色的装修,一眼望去干干净净,还是有吃火锅的氛围感了。
[火锅]锅底是没有很大特色的,因为点的微辣所以到最后也不会特别辣,刚开始吃着还行,但是可能因为煮了很多像午餐肉本来就有味的一类食物,所以吃到后面锅底就越来越咸。
[玫瑰]免费注册一个会员就可以免费吃小吃和甜品,注册也简单一分钟都不用都完成了。
[爱心]不得不说的是,我们点了200多的四人餐,里面有二三十种菜,而且每样的份量都不少,真的是怎么吃都吃不完。四个人撑不下都还有够有两个人的份量没吃完,最后打包盒都花了三个。
重庆
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1970-01-01 08:00
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Cind_6597
2024-03-02 21:57
位置:跟着导航走,北城天街上面的坡坡上,导航到了往下走
环境:老店的环境,没得啥环境的,看房子里面的
服务:我要打包生包,别个老板还来教我,挺好的,上得也快
味道:一直收藏没有去吃,终于去吃了,简直太喜欢了,泡椒系列真的不摆了,不要多加汤的味道简直浓得着不住,打生包没得在那里吃好吃,我还会再去的,点的泡椒滑肉少辣,味道完全够了😜
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LILLIANNN
2020-07-11 00:03
重庆探店 | 珮姐老火锅打卡超人气排队王
[环境]
较场口地铁站9出口 地理位置很方便
为了避开高峰期所以下午四点就过来了
吃完出来已经是排得满满的长龙😥
-
[服务]
人手充足 不用担心找不到人~
店员都很热情 服务很不错👌🏻
-
[菜品]
锅底到菜品各方面的味道都可以 但没有惊艳的感觉
如果要排很久的队来吃的话我觉得不值得浪费时间🤥
菜品中唯一印象深刻的是「小郡肝」 微辣爽口 很好吃😋
-
📍地址:重庆市民权路51号瑞富广场1-B-1号商铺
🚇地铁:1/2号线较场口站9号口
🕙营业时间:10:00-次日02:30
------------------------
🧸Photo by LILLIANNN | 美食 | 摄影 | 探店 | 日常
🙅🏻请勿二改二传
重庆
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余生是吃货
2020-11-14 23:56
交通工具,公交有个站下车几十米就能到,轻轨2号线或者1号线,1号线走得比较远,因为要从9号口出来,所以2号线是最简单的选择
外婆烧仙草,这个是刚出来的新品,烧仙草的料很足,也很大一杯,喝起来很很好喝的。
黑糖珍珠大圣代,也是很大一杯,不错,性价比还是蛮好的
重庆
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重庆好吃狗儿
2021-01-29 11:22
排队最久的火锅店,卤鸡爪竟然更香?
临时想起后火锅这家闻名已久的火锅店,五点钟在大众上排了个大桌号,好家伙,直接把肚子等叫起来了。因为实在太饿,等位的时候点了份鸡爪来吃,真香!💃💃要去的朋友建议越早排号越好,毕竟在重庆吃火锅,聊天能聊到你绝望🤐
✅环境:
很老重庆的装修风格,老板直接承包了一栋三层的楼来开火锅店,不过看着阵仗大里面桌数总共也不多🤐所以排队太难等了
✅服务:
重庆吃火锅谈不上什么服务,锅底和菜上得快就是最好的服务,这些店家都做到了✔️
✅味道:
火锅的味道我更在乎的是锅底,锅底好吃烫什么菜都香。后火锅的锅底味道着实一般,沙冰和烧菜的样式掩盖了火锅的不足。
🔸「鲜苕皮」现在很少看到有这种现浪的苕皮,火锅更是没吃到过,很有特色🤐
🚦总结:
一家即能吃沙冰、烧菜和火锅的火锅店,菜的花样的很多,店家很用心的在开发菜品,只是开发菜品的同时能改良一下锅底就更完美了。
重庆
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罗兜装罗卜
2024-03-01 18:03
📍位置:
挨着伊美大酒店,跟着导航到钟点位置之后从图上所示路口进去走到底左拐就到了。
🌿环境:
路边苍蝇馆子,但是人气很高,很多外地人都要来打卡。
🛎️服务:
拿号排队,扫码点餐,店虽小但是也上了科技
「三鲜荤豆花」「嫩肉片」份量足,价格实惠,口味的话比较健康,胡椒和味精味不浓。嫩肉片相当好吃。
重庆
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小小威力好
2024-01-11 20:33
刁姐老火锅,真的是一家让人一吃就上瘾的火锅店!
😋 位子:在繁华市区中的老居民区,交通还算便利,但开车的朋友就不是很好停车了🚗🚌
🌿环境:店内环境就是居民楼那种,没有装修,但是挺宽敞的。卫生也还算好。
[猪头]口味:当然,刁姐老火锅最让人称赞的还是他们的菜品。👍 特别是那道招牌毛肚,新鲜又嫩滑,稍微一烫就能入口,口感绝佳!还有那道鸭血,鲜嫩滑爽,入口即化,真是美味极了!豆干也是必点菜品,新鲜美味,让人欲罢不能😋
😜服务:刁姐老火锅也是做得相当到位。服务员热情周到,态度非常好。👏 他们总是面带微笑。
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我讨厌武汉人
1-4 19:19
火锅瘾犯了
太爱这一家了#重庆响火锅#真的无敌巨好吃 锅底非常入味 性价比也高 这个蛋炒饭很有家的味道 红糖冰汤圆一块钱一碗很送有什么区别 在重庆最喜欢的一家火锅!
重庆
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干饭第一名_9095
2025-12-27 00:00
环境一般,服务一般,菜品一般,非常一般
豆花吃着一般,蘸水也不是很香;粉蒸排骨一般,粉裹太厚都吃不出肉香,底下的南瓜不甜不糯没味道,失望;猪蹄汤一般,猪蹄我们都没啃,因为猪蹄看着又干又硬;
热拌三合算是里面能吃的了,最好吃的竟是红豆白雪冰豆花
重庆
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alalalalalrui
2024-03-04 11:31
🌿环境:
环境复古接地气,餐厅上下两层餐位还是比较充盈的,用餐区整洁明亮,很有烟火气
🛎️服务:
去的时候刚过饭点,正好赶上服务员要休息,就没有太多服务
「麻辣来凤鱼」味道麻辣适中,里面的“元宝”是土豆做的,很应餐厅“发财”主题的景儿😂鱼肉鲜嫩,配菜入味,整道菜口味还是不错的
重庆
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pholover
2025-09-20 00:00
店里环境很好,猪软骨拉面好吃!猪扒饭也很香,还会再来!
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代代_7525
2023-10-03 17:12
第二次来这家店了,一如既往的好评。在网上团的四人餐,份量很足,根本吃不完,油条也特别好吃,松软中带着外壳的嘎嘣脆。对了,最值得一提的是这家店老板是真的大方,进门那里有很多免费的小吃炒饭,光吃小吃就吃饱了,更别说火锅了,哈哈哈,老板大气,生意兴隆,一定要长开吖
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蛋蛋想吃遍所有
2024-02-29 14:29
位置在解放碑,人非常多,过年家里人聚餐选了这里,味道还可以吧,中规中矩
「手打火龙果鱼籽虾滑」甜辣甜辣 第一次吃 还不错
「鲜鸭肠」还是很嫩
「鲜毛肚」也还可以
「竹荪虾滑」比较吸油
「贡菜」「烫三秒」必点
「鱼籽豆腐花」这个也不错
「耗儿鱼」还行
「嫩牛肉」好吃
「蛋炒饭」一般般
「草莓麻薯冰」很一般
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