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captain七
2020-11-14 15:54
第一天来重庆吃的这家,怕太辣选了微微辣,总感觉味道不够,食材服务环境都没得说,就是锅底感觉不够香😅
重庆
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囧熊胖
2020-11-06 10:59
成都哥老官来重庆超,朋友推荐来的这家,说真的,重庆有些火锅虽然味道好,但是太辣了点,对我这种有点遭不住。
这家店的味道真的是为我量身定做的,入口非常纯香厚重,即不油腻,也没有辣的烧嘴,鹅肠毛肚是必点,厚实的毛肚沾满浓厚的火锅料实在是一种享受,坐在窗边,看着路上的熙熙攘攘,一口热辣伴随着清凉啤酒入口,美人在侧,美食入口,夫复何求之感油然而生!另外,今天的彩蛋是给大家推荐他们家的卤肥肠,上来的全是肥肠头子,那个厚重感咬在嘴里,咀嚼的时候能让你忘了一切烦恼!我女朋友吃的太快了,都没来得及拍照......
重庆
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zy_4211
2020-11-07 13:14
临时找了一家火锅店。因为离住的地方不远。重庆山城。走路需要弯弯绕绕。哈哈哈哈。十一点来。一个人都没有。其实是没到饭点。等我们吃完饭快走的时候入座率就很高。服务员是个很实在的人。告诉我们怎么点菜怎么划算。这次三个人点了个九宫格。很香。很爽。太好吃了。菜品都非常好吃。两种肥牛都超好吃。新鸭血嫩到不行。酸梅汤也很解腻。太棒啦。走的时候买了五包火锅底料。这下子要负重前行了。
推荐:极品上脑肥牛 七秒记忆 鲜鸭血
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柒巛鶴
2020-11-17 23:40
口味:
口味一般,但是也还可以比较符合朋友的口味
菜品:
感觉还可以,装成摆盘挺好看的。
服务:
服务还可以再上升一下呢
重庆
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饼干腊鲍鱼
2023-11-25 13:05
「霸王毛肚」很新鲜 很脆 「特制冰粉」很好吃 又不是很甜 里面还有桂花
环境:很干净 巷子里的网红店果然不错
服务:小姐姐很热情 服务很周到
重庆
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loyokive
2020-11-17 15:02
排队200多号 但是真的很很很推荐他们家 鸭血超赞 虽然排队了两个半小时 但是巷子里的这家真的很值得推荐 价格也非常实惠 两个人一百多块钱吃的很饱 很推荐下次去重庆必吃
推荐:鲜鸭血 屠场水牛毛肚 嫩牛肉 红汤
重庆
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大爷_3222
2020-11-18 18:09
去得比较晚,没什么人,也没什么服务。菜剩得比较多,感觉不新鲜,倒是不贵
重庆
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TSUBASA_8635
2020-11-19 11:28
来重庆不吃火锅实在说不过去吧,做功课找了九九八十一个火锅后选了这里。有1说1,真的和以前吃过的火锅很不一样,是专属于重庆的味道,我吃的非常爽。麻辣牛肉真的辣,但本爱辣星人是爱到不行,同行朋友叫苦连天哈,但队是排了挺久就对了。
推荐:红汤 九宫格 麻辣牛肉 大崎蟹柳 李嬢嬢跳水滑肉 手撕毛肚
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花椒_9631
2020-11-10 22:20
很荣幸中了他家的霸王餐,和同事一起3个人吃两人餐,刚好吃完。分量可想而知,杠杠的[强]。位置很好找,在洪崖洞那里,人还挺多的,服务员服务态度好,小哥哥长得还挺帅的~哈哈哈哈~点的他家鸳鸯锅,微辣,吃到后面越来越辣。
图片秋岛虾滑 虾滑很嫩,爽口,一口一个,很好吃。
图片鲜鸭血 强烈推荐他家鸭血,很嫩,很入味,和同事抢着吃。
图片8秒海带苗 吃火锅必备海带苗,下进去一会就熟了,很新鲜。
图片毛肚鸭肠拼盘 满足既想吃鸭肠又想吃毛肚的欲望,双拼分量很足。
图片手工苕粉 他家苕粉真心好吃,煮熟后软糯入味,特别好吃,不撑肚子,吃过好多家火锅,他家苕粉是最好吃的。
推荐:手工虾滑 鲜鸭血 8秒海带苗 毛肚鸭肠拼盘 手工苕粉
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Johnnylulu
2020-11-13 16:54
来重庆就一定要吃火锅!古木枫老火锅,就在去洪崖洞的路上,吃完了顺便去洪崖洞逛逛。去的时候可以在线排队,提前领了号再慢悠悠过去,到那儿也等的不大久,点了特色九宫格,不能吃辣的南方人选择了微辣,麻辣牛肉和肥牛真的棒的不行,要不是两个人吃不了太多就再来一份,苕粉倒是没有想象中好吃,感觉不如海底捞。
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呀咸咸hoo
2020-05-01 00:05
重庆美食|重庆本地人都夸的火锅店
⛩分享一家排行榜上提名的一家火锅店--周师兄。
我们是下午两三点去的,饭点高峰期已过,所以很快就有位置,如果是正饭点去的朋友记得提前预约一下,就不用排太久啦~
🏮 环境:中式装修风格,镂空木门,木桌宽板凳,非常古
色古香。店铺门脸看着不大,进去之后却是别有洞天,一眼望不到头的感觉,好多桌。
👏服务:店里的人服务都很好,会主动过来帮你涮肉,九宫格会帮你把菜品分格煮.当然你可以自己边吃边涮啦
🔸「大刀腰片」:它家特色招牌,腰片薄如蝉翼,超大一片,可见师傅刀功了得阿(👍). 腰片进店必点!几乎每桌都会点.我们也不例外.我是第一次吃腰片.个人不太能接受那个味.虽然已经处理的很干净了.但腥味多多少少有点的.我朋友就特别好这口.放到辣锅红油里涮上几秒,夹起来蘸上他们秘制辣椒干碟,哇塞塞~简直是人间美味,爽脆可口,简直太好吃!(来自朋友的夸赞)别涮太久.涮老了影响口感。
🔸「现炸酥肉」酥肉肥瘦大概五五分吧,酥肉外皮香脆,直接吃里面的肉很香,煮着吃更有风味简直是火锅必备!
🔸「特色小郡肝」一把这样挺有特色的,腌制过了自带辣味,有的地方有点难嚼,要趁热吃!
🔸「冰粉」当然没有忘记点冰粉解辣必备,红糖味道浓郁,个人感觉偏甜了些。但冰冰凉凉挺降温.重庆的夏天可不是一般的热!!!🔥
🔸「现切黄牛肉」「虾滑」等其他配菜都不错。菜品都感觉蛮新鲜的。
🔸锅底我点的「九宫格」微辣。因为九宫格拍照比较重庆哈哈哈。自认为是蛮能吃辣的广东人,最后被辣到得过一遍白开水才吃得下,见笑了😅它这锅底主要是"麻"的不行 (建议能吃辣的广东朋友去吃这家还是点鸳鸯锅保险点哈)
🔸「干碟」它家特色干碟很香,蘸刚涮好的肉特别赞!👍
📍位置: 就在解放碑得意广场对面路口.导航一下.很容易找到的.旁边就是佩姐火锅店(珮姐排行榜老大.中午去拿的号都得排到晚上才能吃上 太难排了 果断放弃)
我们当时定的酒店就在附近.所以是导航步行过去的.
💰人均150/人
🕛营业时间:中午11:30-凌晨3:00
重庆酒店
由 Agoda 提供
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Elaine4055
2020-11-12 01:28
泉水豆花和酥肉特别好吃,火锅底料很香,装修是70、80年代得风格,冰粉吃完还可以拿,总体不错
推荐:冰粉 泉水豆花
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安娜_4470
2020-11-17 01:48
自诩的重庆最难找火锅还蛮贴切的
是真的挺难找的
前几天桂林一直在嗦粉 菜也不是很和口味
终于来重庆了 我最爱的火锅啊
锅底该说不说 味道很赞
但是能吃辣的就别点微辣了
貌似重庆也不是单年的重庆了
微辣开始是真的一点都不辣
后来会有点辣 也会有点咸
食材也都很棒 超级解馋系列
唯一感觉踩雷是肥肠 这个真的嚼不烂
一口肉 一口啤酒 真的巴适得很
推荐:嫩牛肉 酸梅汤 红汤
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姐就是那么霸气
2020-11-19 11:58
昨天天晚上,我和哥哥一起去“洪崖洞”吃火锅。我们找了一个空位坐下来,然后哥哥负责去点菜,那里有各种各样的菜,哥哥点了牛肉、青菜、鹌鹑蛋、蘑菇、豆腐干,这些都是我喜欢吃的菜,哥哥告诉我说:“把喜欢吃的菜放到锅里烫熟了捞出来就可以吃了,但要小心点不要烫到手哦。”我们都开心的吃起来,真是太好吃了,我吃了很多,我们都吃饱了,哥哥说下次还会带我去吃,我很开心!
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春草暖阳东风破
2020-11-19 14:18
在重庆打卡的第一家火锅店。
第一次尝试蘸料用香油+葱花+香草+蒜(蒜是灵魂),吃之前挺嘀咕的,这个这么吃难道不腻吗?我现在告诉你,真的不腻,好吃,好伺候,好吃
他们家的两人团购套餐真的种类超级多,并且价格非常实惠,推荐给大家,好好吃的
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Whaoe
2020-11-12 10:16
重庆火锅,又称为毛肚火锅或麻辣火锅,是中国传统饮食方式,起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式,原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。
尤其推荐贡菜 毛肚 鸭肠 巨好吃
排队时间略长
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7250unbelievabl
2020-11-09 11:16
他们的位置很好找的,中的霸王餐很开心,他们家就在洪崖洞附近,下午去的吃饭的人还是有,佐料自己打,上菜还是很快,不麻不辣还是很适合外地人来吃,坐的窗子边空气很好,吃完没有火锅味,酸梅汤太甜了,建议改良一下
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我是小桃吃饭记
2020-11-20 21:48
味道不错,量大还实惠。在大众点评还能领一张免费的炒酸奶券。店虽然小但是服务员们的态度非常热情,冰粉是免费的,无限量供应,而且量足啊,在北京吃免费冰粉去晚了人家就不给上了。就是路不好找拐来拐去才能到,但是重庆本来就是不好找路径的神奇城市,我定位基本就没准过[调皮]
推荐:深海刺参 鲜鸭肠
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swallow_9841
2020-11-09 23:11
在重庆吃的第一顿火锅,印象深刻!当时搜了好多家,根本不知道怎么选择。后来是看中了这家的冰!重庆的鸭血很有特点,红彤彤的,还有无骨鸡爪,这个平时在杭州的火锅店很少见!还有重庆的肥牛感觉也特别好吃呢!辣度的话一般,和平时吃的差不多
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ingli
2020-11-19 23:34
第一时间打卡的重庆老火锅
第一时间打卡的重庆老火锅
环境:环境就是很市井的那种,比较简陋但是老火锅的环境一般都是这样[调皮]这个没有什么比较影响的
服务:服务就是还好,要什么东西也比较及时
之前朋友总来打卡,终于有机会来打卡了一下,要得特辣的锅,辣味也没有多少,没有想象中惊艳,总之这是来自重庆的第一顿火锅
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草鸡草鸡黄草鸡
2020-11-17 23:21
排队了两个小时[流泪]
广东人,刚开锅不久,就把辣汤底里的辣椒都勺出来,甚至吃着吃着觉得番茄汤底都是辣的[尴尬]
虾滑、毛肚、鸭血啥的,都好好吃,鸭血超滑,叫了两盘!
但牛肉觉得还是广东牛肉火锅里的牛肉好吃点哈哈[调皮]
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K今天胖了吗
2020-11-15 17:08
看了点评和小红书来的 拔草了 味道很一般。。也很商业。。卫生也不大好 调料旁边全是小虫子 勺子也沾着东西 没洗干净 。。
红油锅底 :锅底是微辣的 味道很咸 平平无奇
耙鸡爪:鸡爪味道还不错 很软糯
耙芋儿 :挺一般 就糯糯的芋头
芒果刨冰 :普通的芒果绵绵冰 中间夹了芋圆什么的 还行。
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椰子头欣欣
2020-11-19 11:29
看评分很高过来尝尝,在大众上取号,不然直接过去的话,是需要等位的,人非常多
环境真的比较差,里面也不通风,吃完所有衣服,包括包包上都是火锅味[捂脸]
我们点了鸳鸯锅,中间菌汤,外面是红油锅,可能我们太怕辣了,只敢把菜下到中间,然后拿出来沾一下下红油
不过味道真的很香,蟹柳超级超级好吃😋
调料的香油是意外惊喜,连我这个平时不爱吃香油的人都觉得好吃
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一口田田
2019-06-20 16:34
重庆旅游‼️来洪崖洞玩不能错过这家火锅
📝
很多人来重庆玩,基本上90%的人都会选择洪崖洞,毕竟洪崖洞的夜景🌃是真滴美鸭👏,今天本猪猪女孩再给大家推荐一家离洪崖洞很近的➡️瓜西西火锅,吃完火锅正好天黑了再去逛洪崖洞景色是最好看哒💪😂
✨
这家火锅在洪崖洞有两家店,新店与老店只距离200米,两个店各有风格。老店是外面看着小,里面实则别有洞天,越往里走越大,很有防空洞的感觉❗️新店桌子更多,面积更大,还有包间可以选择,整体环境是清新ins风,比老店看着更干净一些❗️大家可以根据自己的喜好选择哦😯(悄悄说一句新店不用排队哟 )
✨
火锅有九宫格和鸳鸯锅,锅底满足人群高,不能吃辣的有微微辣可以选择,能吃辣的有重辣可以选。火锅味浓郁,吃着够劲👍
✨
菜单重点推荐卤菜系列,店里有专门的明档卤卤菜,一进店就能闻到卤香味🤟。卤菜卤的很入味,可生吃也可煮进火锅里,还可以打包回家
✨
如果大家来重庆的洪崖洞玩,这家火锅值得一吃哟,地址放下面⬇️有需要的请收藏一下💗
→
🏠店名:瓜西西火锅
📍瓜西西火锅(洪崖洞店):铁板巷6号(猴三老火锅下行10米,两江印象酒店右侧巷子内20米)
📍瓜西西火锅(小什字店):沧白路13号(家乐福超市对面)
重庆酒店
由 Agoda 提供
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TravelerCKY
2020-11-17 11:36
毛肚确实可以,虾滑有点一般,重庆火锅真的是越吃越辣,总体来说还是不错
推荐:洞子李招牌毛肚 酥肉
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哦伊西
2020-11-08 02:25
朋友推荐的店,几年前过年来关门了没吃到,去了他家在商场开的店吃,这次吃到老店了,环境一般般,但确实好吃,锅底太香了点的微辣刚刚好,肉丸子,黑豆腐,郡肝,竹笋必点哈,还有大块的莴笋,好吃好吃,这边的土豆比较糯,本来只爱生脆土豆的我也爱上了这种糯糯的口感。冰粉是门口买的,都10元一份吗?以后记得先问价再买
推荐:香菜丸子 特色黑豆腐 麻油碟 特色笋片
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小史同学
2019-11-25 11:07
本地人排队也要吃的7家重庆老火锅‼️
来到重庆不吃火锅就等于没有来过重庆,七家重庆老火锅,本地人强烈推荐系列,正宗重庆老火锅的原汁原味⚠️。
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1⃣二火锅
店家地址📝:沙坪坝区沙滨路11号附10号(财信沙滨城市内)
人均消费💰:80元/人
推荐菜品🥗:酥肉 毛肚 麻辣牛肉 卤耙牛肉
-
2⃣瓜西西火锅
店家地址📝:重庆市渝中区铁板巷6号
人均消费💰:90元/人
推荐菜品🥗:卤凤爪 鱼籽虾滑 现撕毛肚 双椒牛肉
-
3⃣猴三老火锅
店家地址📝:渝中区临江路铁板巷联合丽格整形医院对面距地铁1/6号线小什字站6号口510m >
人均消费💰:85元/人
推荐菜品🥗:秋岛虾滑 现切黄牛肉 特质午餐肉 贡菜
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4⃣鲜龙井火锅公园
店家地址📝:黄桷垭镇黄金公路老厂龙井旁
人均消费💰:115元/人
推荐菜品🥗:龙井老肉 精品毛肚 井水豆花
-
5⃣洋马儿火锅
店家地址📝:重庆市渝中区宏声巷9号(较场口幼儿园对面)
人均消费💰:80元/人
推荐菜品🥗:屠场水牛毛肚 牛肉 虾滑 麻辣牛肉
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6⃣渝味黄姐火锅
店家地址📝:重庆市五里店街道黄泥村163-1
人均消费💰:82元/人
推荐菜品🥗:嫩牛肉片 干贡菜 生抠鸭肠 秘制午餐肉
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7⃣古香缘老火锅
店家地址📝:重庆市南岸区南山街道黄桷垭老街
人均消费💰:70元/人
推荐菜品🥗:红糖糍粑 老肉片 麻辣牛肉 香菜丸子
-
‼️九宫格的正确吃法
先放入香葱能够充分释放香味😄,老肉片难煮,放在外围格子里可以充分发挥格子的作用,煮的透彻。烧开之后转小火,中间的格子滚开着,方便烫毛肚牛肉🥩。
—
‼️火锅涮菜顺序
蔬菜类在后🥗,肉类在前🥩。蔬菜吸油,影响之后锅底的口感,而且吸油的菜贼辣🙃,所以为了保护胃,一定要先吃肉垫底😜!
—
‼️火锅涮菜时间
嫩牛肉 ,鸭肠, 毛肚十几秒左右最好吃😍,错过了就咬不动了🙃。土豆,藕片,莴笋头越煮越好吃,所以就把他们放在外围格子里,越煮越有味道。
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VK肉妹
2019-12-05 19:57
重庆火锅本地人心中必吃的大刀腰片老火锅
_______________✍🏻________________
肉妹写过不少火锅店,但还是经常收到📮问
“最好吃的火锅是哪家?”
“到重庆必吃的火锅是哪家?”重庆
说不上那家最好吃_但是大刀腰片_这家是认真的
🔥 店名_耙二哥腰片老火锅
💰 人均_88元左右
🕛 营业时间_11点~23点
🚖 交通_ 南湖路燃气公司正对面
生意巨好的耙二哥在南坪也有店_味道深得我心_带家人朋友都来吃_收获一致好评_经常被包场_接近年关提早电话预约哦
_
🔥 推荐肉妹最爱的几款必吃菜
🐷大刀腰片_名不虚传_腰片中的王者_腰片够大_一点都不膻_涮烫30秒捞起蘸干料葱花_香气直逼脑门_一人一份都不嫌多_真的太美味
🐷 猪牙梗_来重庆吃火锅一定要点的猪牙梗_就是猪猪的猪天堂_真的无敌好吃_煮久一点味道更棒
🦐 手工虾滑_足料一只整虾_超级无敌新鲜美味
🔴冷锅鸭血_肉妹强烈推荐_必吃冷锅鸭血_一定冷锅下沸腾浮起后_鸭血更嫩口感绝佳
🐟耗儿鱼_耗儿鱼是我的最爱_每次必点
🐷多肉午餐肉_午餐肉好厚的_煮久一点太美味
_
总结一下_吃老火锅_吃大刀腰片老火锅一定要来_店家做了很多年_菜品味道都不错_没有浮夸的菜式_老老实实做自己的特色_当地人良心推荐_喜欢你们喜欢💕
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梨卡特
2020-11-19 10:18
真的排很長很長的隊……打的過去的時候 當地的司機都話最好唔好去呢度 本地人都不去都是遊客打卡……秉承住對點評噶好奇 就去左
結果……就真係幾一般 無司機車我地去噶街邊火鍋好食。差又唔點差 但係不太值得等咁耐
店鋪環境一般
冰粉還可以。
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lucky娟
2020-11-12 14:52
环境:店面是真的难找😂,在一个比较偏的地方,导航导了好久才发现原来我们路过好几次但是都没发现,不是久住重庆的人真的很难找到,店面装修还是不错的
服务:服务态度比较懈怠[笑哭],可能是因为我们去的时间刚好是他们休息的时间然后会一直在我们旁边走来走去,有点别扭
口味:太辣了,我们点的微辣也是特别辣[笑哭]建议不能吃辣的要单独说明下
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果小姐啊_4820
2019-04-22 19:11
重庆美食攻略|沙坪坝21年的老字号重庆火锅
这家店绝对可以称为重庆火锅界名副其实的老字号了,离磁器口也非常近。
老板名:君,老板娘名:薇,君之薇的店名就这样得来,倾注了一对夫妻厮守一个老店的浪漫故事。
—————————————————————
98年6张小桌子创业起家,21年时间成为了火锅界里的重要人物。
墙上挂满了获得过的无数荣誉,舌尖上中国第一季里的火锅采景地就是他们家,据说老板娘在央视4台的火锅超人节目还拿过冠军
—————————————————————
火锅店依山而建,悬崖边吃火锅,很有特色,靠边的位置可以看着川流不息车流,酒绿灯红,很喜欢。
锅底就是传统的重油重麻辣,标准的九宫格 味道很醇厚,菜品都非常新鲜
—————————————————————
推荐菜品:
辣卤系列:肥肠 鹌鹑蛋 排骨 脑花 鸡爪 这些卤汁菜品香浓可口,比很多卤菜店都好吃。
麻辣牛肉: 牛肉裹满了辣椒,吃上几块也是非常过瘾,刺激味蕾。
厚切梅林午餐肉:切成很厚的颗粒状,可以看到可可分明的肉,吃起来肉感十足。
鲜毛肚鲜鸭肠:口感爽脆,入口化渣,没有任何瑕疵。
大刀腰片:这个也是一绝,配上干碟蘸料,味道非常的霸道
我们现在在火锅店所吃到的现炸酥肉,最早就是源自于这家火锅店的。
—————————————————————-
店名:君之薇火锅
地址:杨公桥地铁1B出口公交车站旁
人均:70-80
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