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  • 拆包啦 2020-01-04 17:46
    #厦门探店# 钟丽君满煎糕
    热爱满煎糕的我到了八市自然必须打卡钟丽君满煎糕,他家也是八市的网红小吃。比较疑惑的是我看到两个满煎糕的摊位都打着钟丽君满煎糕的招牌,也不知道是否是同一家。
    据说满煎糕的出现和清代左宗棠有关。咸丰五年(1855年)太平军入福建时,左宗棠在马尾创建造船厂,推荐汉人沈葆祯主持。为了使清兵吃饱且不扰民,他决定在煎饼_上加以改进,利用福建盛产蔗糖及花生仁让传统咸面饼卷大葱、沾辣椒变成甜食。于是,他把糖与花生仁碾碎,拌在已发酵松软的煎饼卷内变成煎糕,使兵勇在海.上练兵后更容易入口,更容易携带。宗亲中也有至泉州清军驿驻扎者,仍传入"满煎糕"为食。
    我们买了一个小盒的满煎糕,花了五块钱,真是价格便宜量又足了。总体来说钟丽君满煎糕在厦I]性价比很高的小吃,不过口味上就属于传统的厦门味
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