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  • vvggww 2020-10-06 12:11
    小伙伴太明智了,丽江的住宿选在白沙古镇。安静,没有过度开发,却又不乏一两家小资的店。云南的同事都说白沙是她和闺蜜们的秘密基地。

    在白沙住的三天里来了两天米良,非常喜欢。首先颜值在白沙镇上数一数二,又不流俗于网红。既有种满花的院子,又有玻璃阳光顶棚,也有室内的沙发座,想拍出复古,清新,简约的照片都能有。

    当然更重要的是咖啡专业,东西好吃。老板本身是打比赛的专业的咖啡师,五年前又去专业的学校学了甜点,菜单上有regular的甜点,逢年过节老板还会想点限量款的出来,比如这个国庆七天的玉龙雪山,老板这几天每天早上亲自做,限量20个。

    「玉龙雪山」外面的水泥不知道啥做的,朋友圈小伙伴问是不是芝麻糊[呲牙]感觉是一层薄薄脆脆的可可脂。里面是凉凉的焦糖苹果巧克力咖啡奶油。

    「蓝莓芝士蛋糕」蓝莓芝士蛋糕里面是自制的蓝莓酱,小伙伴超级喜欢。我超级喜欢它的饼底,来云南五天没吃到过这么正的曲奇了,浓郁到感动

    「心太软」俗称熔岩巧克力蛋糕,点单时服务员问大概加热要25分钟是否可以。端上来时,哇这个真是份量十足,跟一个碗一样大。一勺下去,可可蛋糕和巧克力熔岩一齐往嘴里送,巧克力爱好者表示很满足。

    「手冲咖啡」店里的豆子都是老板自己烘的。咖啡师小姑娘特别真诚,我们问她怎么冲法,她一步步讲得很清楚,我们决定在离开白沙前买些豆子。那天本来该打样了,老板是个特带劲的人,和我们边聊边试喝,圆粒,美景,红樱桃,穆雅,狮子王,神父一个个喝过来,朋友喜欢喝苦的,老板拿出不同的粉床来演示怎么可以增加苦味。看我们饿了还拿出纳西族阿姨做的纳西族月饼,说“你们自己掰着吃吧,自己掰比较开心[奸笑]”
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