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  • hanbinro_8393 2020-08-19 00:00
    谁能想到犄角旮旯的巷子里深藏美味呢?!若非点评的好口碑,任谁也不会想着拐到小巷子里去找吃的

    午饭点,排队进行时

    店家早有预料,在门口提前准备了小凳子

    关于排队等位
    不要一来就傻坐着等,先去店里的收银台,服务员会把你的排位号写在菜单上,坐着等叫号就行了

    落座的时候,天空突然下起了毛毛雨,我们的桌椅正好不在遮挡范围内,和服务员一说,人家二话不说立马把里屋刚吃完的一桌给快速收拾了出来,赶紧把我们迎进去,还陪笑道~这下淋不着了~~

    令我惊讶的是,他家竟然还在使用炭火这种传统的烹饪方法,是为了让铜瓢受热更均匀,烧出来的更入味吗?🤔️

    晕菜类是可以半斤半斤这么点的

    要了牛肉、牛肚和带皮牛蹄筋配成了满满一大锅,除非大胃王,两人食的话,再点一个素菜就足够了

    锅底推荐清汤锅,原味更适合细品

    老规矩,等烧开之后先来一碗汤

    汤底很赞,没有过多调味,鲜的很自然,喝完不口干,也不用担心久煮会越来越咸

    牛肉酥烂,有奶香味儿,牛肚处理的很干净,软糯有嚼劲儿,牛蹄筋需要久煮一会,不然会有点硬
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