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  • 云南老仓醋 2020-06-29 11:03
    云南大理唯一的一个千年白族古镇(一)它是滇藏茶马古道上一颗低调而生辉的明珠。名气虽不及大理、丽江、香格里拉、西双版纳,但洱海边通透的阳光却将她照射得明丽生辉,洗濯得清新脱俗。
    🍃💓🌿🎏✨🎉
    “仿佛是到了英国的剑桥,街旁到处流着活水;一出门, 便可以洗菜洗衣……有像宫殿似的深宅大院,都是雕梁画栋。有许多祠堂,也都金碧辉煌。不到一里,便是洱海。不到五六里,便是高山。山水之间有这样的一个镇市,真是世外桃源啊!”这是老舍先生笔下的喜洲。
    🌿以四方街为中心的民居,白墙黛瓦,黑得坚决,白得透彻。白墙素画,浸润着草木的青涩味道与丹青意境,檐角流泻下来的阳光,擦亮了朦胧的记忆。斑驳的青石墙壁中,印证了喜洲昔日的繁华。
    🌿从正义门进去,88院白族民居建筑闪烁着白族建筑工艺熠熠之光。走在青石铺筑的路上,徜徉在古镇温润的意境里,在诗意中感受时间的恍惚。
    🌿喜洲建筑
    喜洲古镇内有独树一帜的明、清、民国乃至当代各个时期各具特色的白族民居建筑群 。
    雕梁画栋、斗拱重叠、翘角飞檐、门楼、照壁、山墙的彩画装饰艺术绚丽多姿,却又格外幽深古朴 。
    这些民居,大多是昔日喜洲商人“荣归故里”建造的。当年,它们是喜洲人的门面。也就是说,哪家的房子越漂亮,主人家在外面挣的钱就越多。
    🌿严家大院
    漫步喜洲街头,当地人说,不去严家大院看看,那是白来了喜洲。院落之间有漏角、天井,四通八达,仿若迷宫。
    面向天井的门窗、板壁全部都是镂空的雕刻,或喜鹊报春、或春耕秋收、或雄鸡报晓……抬眼处,房屋处处雕梁画栋,斗拱重叠,翘角飞檐,门楼、照壁、山墙的彩画装饰绚丽多姿。
    🌿三道茶
    谁道人生好滋味,一苦二甜三回味。
    大理白族三道茶,便是借茶喻世的独有茶道。
    👻 三道茶分别是“清苦之茶 ”、“甜茶”、 “回味茶”。
    🍃 第一道茶,选取较粗、较苦的茶叶装进小砂罐用文火烘烤,再冲滚烫的开水。此茶虽香,却也很苦,称之为“清苦之茶”。
    🍃 第二道茶,加进红糖、乳扇、核桃仁、芝麻,香甜可口,叫做“甜茶”。
    🍃 第三道茶有蜂蜜和4至6粒花椒调拌,甜中有苦,苦中有甜,还夹带一丝麻辣味道,便是“回味茶”。
    “一苦、二甜、三回味”,寓意着人生的历程和真谛,“三道茶”的工夫就是让人体味人生的全过程,“吃得苦中苦,方为人上人”
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