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Nabi呀
2020-09-15 00:50
【昆明·探店】人人吹捧的淮涛真的好吃吗?
听过淮涛很多次一直没有去吃,朋友吃过觉得🉑️,就带我们一起去吃🐂但是我们吃了之后的一票反应是“这不是酸菜鱼锅底吗?根本不是酸菜牛肉啊!”
.
没有一点牛味🐂,以至于我们回家下意识的说出了“你觉得今天吃的酸菜鱼怎么样?”
.
我们选的是春之城的店,吃过的朋友表示,它家锅底之前真的不是这个味儿,而且一直觉得春之城店比起总店味道要更好些,所以Maybe今天大厨失手了吧👩🍳
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鲜牛肉🥩
即使这样,我没有觉得它完全🈚️好吃的点。首先来说鲜牛肉,是真的肉质也好,酸萝卜酸的够劲,两者搭配真的一绝👍
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酸汤泡饭🍚
解决这碗汤的办法,真的只有酸汤泡饭。酸辣的汤➕酸菜➕米饭,真呢能吃一碗又一碗。
.
炸牛肠👅
这道只有在云南能吃到的美味我真的想了好久,牛肠虽油腻沾上酸醋蘸料,完美搭配~
.
包浆豆腐♨️
豆腐真的和火锅🍲是天生一对吧~嫩嫩的内芯配蘸水~绝了绝了
.
淮涛已经连续三年收录进必吃榜了,写这篇的原因主要是提醒大家和商家,店铺菜品口味有变,大家真没有必要为了吹而吹,盲目打卡,商家也应该参考食客的意见,看看哪里出了问题。而且我们去的时候、还出现了服务问题,虽然它曾经味道不错,甚至现在味道也没到难吃的地步,但是它现在真的配不上它拥有的光环了。
.
💰人均:80RMB
昆明 · 淮涛酸菜牛肉(NO.3店)
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以下榜单推荐
相关内容
真挚稳重嘎咚狗
2024-03-20 19:55
这家店在市中心的商场里,位置很好找,交通便利,餐厅环境很好,很有傣族风情,门口的景观很漂亮,一进门就有服务员热情接待,上菜很快,态度很好,热天吃傣味真是爽,清淡不腻,很健康开胃,凉拌荷包蛋很美味,加上傣族香料有不一样的风味,烤五花肉🥩能吃到明火🔥炭烤的口感,烤鱼🐟很大一条,很新鲜,很入味,糯米饭很好吃,Q弹软糯,据说是花花🌸泡的🍋了,所有菜颜值很高,也很美味,整体性价比很高
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田饱肚子_4424
2024-12-17 22:32
🌿环境:巷子里的老店,环境一般,烟火气十足
口味:炒米线是可以的,分量也OK,烧烤没吃完,是烤好刷甜酱蘸辣椒面的,辣椒面是可以的,烤串没有特别惊艳
🛎️服务:上菜很快,好几个人在烤
性价比:整体性价比还算可以。
昆明
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建龙_7232
2024-03-18 21:38
店内有表演,来的晚了,坐到了表演台的后面,不过不妨碍跑到前面去拍视频
南屏豆腐yyds,一口咬下去能感受到外皮的酥脆,不是简单的干燥,是带有一种微妙的韧劲,越嚼越香,内部的豆腐细腻滑嫩,淡淡的豆香,带有独特的发酵味,对了,是在门口的小摊上慢慢的烤的。其他菜也不错,干干净净,口味合适,值得推荐。
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兜兜糖_7209
01-09 12:25
好吃,新鲜,有特色旅游必打卡。
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管不住嘴_9817
2023-09-10 12:21
烤猪蹄的外皮烤得金黄酥脆,散发着诱人的香气,看上去就令人垂涎欲滴。一口咬下去,皮脆肉嫩,口感丰富,充满了浓郁的猪肉香味,让人回味无穷。
其次,这家老店对于烤猪蹄的烹饪工艺非常讲究。他们使用优质的猪蹄,经过独特的调味和烘烤技巧,使得猪蹄肉质鲜嫩多汁,且烤制得恰到好处,不会过于干燥或油腻,让人吃起来非常舒服。
最后,就是吃的时候掉了一坨,好可惜😭
昆明
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MilkyZH
2024-02-20 18:47
在昆明好好吃!!钱局街四件套美滋滋
钱局街四件套,家家都好吃!!
✔️👉🏻雪儿泡菜 云南特色的泡水果、莲花白、洋芋、鸡脚鸡翅
✔️👉🏻梅菜扣肉饼:脆脆香香
✔️👉🏻小推车口袋豆腐 很辣很好吃,则耳根爱好者必吃
✔️👉🏻 豆花米线:分量不算大 我感觉小碗不够吃完,挺辣,户外博主 国产收音机同款哈哈哈哈👍
昆明好吃的小店很多,比这几家好吃的也有很多,个人觉得这几家店就在翠湖附近味道也不错滴,推荐大家耍翠湖的时候来吃吃还是很不错的,祝大家玩的开心吃的开心👍
昆明 · 钱局街
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烜佳小姐姐
2023-02-17 20:38
昆明最大城中村,吃不完的美食
双桥夜市风情街,一定要来逛逛哟,九宫格美食只是冰山一角
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許彡爺
2024-04-02 16:59
熬糟馆是对江湖菜馆的一种褒贬参半的称呼
也就是说在确保:品质、味道、性价比三合一的前提下。
可以忽略服务和就餐环境!
油炸肥肠:销量第一
很一般,谈不上惊艳夺冠之作!肥肠洗干净了,都可以做出这种味道。
花椒叶炒洋芋。
几乎也是油炸,味道还可以。
油炸藕卷:
去的时候是中午饭点末期,已经售罄。看了食友们的点评图片。也是油炸,心里也有底了。
因为只有二位。本着不浪费的原则。只点了这二道菜,都是食客们经常的必点菜品,厨房实操多了以后,自然会把火候和温度把握登峰造极,没有什么特殊秘笈。
我对张妈菜馆的点评就是
性价比是唯一优势!
至于味道!
昆明大街小巷的有很多小菜馆不输!
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小钰D_1367
01-04 17:45
位置非常好,宝善街路口,以前经常看见这家店铺排队,所以今天决定来试试!
作为一个昆明的资深傣味吃货,整体我觉得一般,特别是招牌菜风味酸辣鱼,很一般!不过最让人意外的是随便点的炸土豆倒是很惊艳,外酥里糯,很好吃!炝炒黄喉味道也还不错!其他菜品没有到达期待值!价格小贵!
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Zz_172
2023-12-31 19:26
从小吃到大呢小锅米线,还是比较喜欢这家,这家是最老的店,当年在对面就是一个铁棚子买了米线都是拿纸盒装了坐在外面用凳子支着吃那时候还是很有感觉的,不过现在味道还是比较稳定的至少还是常常会来吃现在开了很多分店但我还是只会来这家吃
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大佬丁儿
2024-03-12 22:57
所有东西都是小时候的味道,红油血旺真的特别符合口味,第一口就是记忆深处的味蕾!胜利烤肉不说了,闻到的时候就感觉童年回来了,我还是喜欢那种坨坨肉,味道能腌进去又辣那种。过桥米线汤是很浓的火腿+胡椒味,味道足够的同时又很清爽,是那种每天吃都不会腻的感觉,但是配菜的鱿鱼换成鱼片了,我还是喜欢鱿鱼!总之我爱福华园一辈子!
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一昂杨_5402
2024-03-24 22:00
📍位置:盘龙区北京路同德悦中心105号商铺(白云家乐福旁)
🌿环境:铺面不算太大,和店名刚好呼应了
🛎️服务:我们去的那天刚好是周末,排队排了一个多小时,生意真的很好,毕竟味道不错,价格合理的店,谁能不喜欢呢「傣味牛肉」「呛藕片」「蒜蓉花甲」点的菜基本没有踩雷的
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长在床上的人
2021-01-08 13:31
昆明小吃|李记河口老字号越南小卷粉
好吃!人多!可电话预约!
卷粉有香菇馅,木耳炒肉馅(推荐👏🏻),葱花炒肉馅,什锦馅就是每个口味2条都能尝到~
现场排队人真的多,最好能提前打电话预定比较方便
昆明 · 李记河口老字号越南小卷粉
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乐乐茶爱吃肉
2024-02-27 11:08
旮旯食堂越做越好了,这次来吃看到环境重新做了装潢,有了分区,比以往少了很多嘈杂,只是饭店时候生意太火爆啦,追求安静环境的宝子们可能会不太合适。
口味方面依然可圈可点,很多菜式都十分下饭,因此口味实际上是偏重的,但是不影响好吃,上菜速度也很快,基本上点完就可以陆续上菜,当然米饭煮的也好吃~
值得一提的是服务态度也更好啦,打卡还能送小甜品,并没有因为是送的就降低品质,给我们的奶白酒牛奶都是纯牛奶的,赞一个~
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Igusa
2023-12-18 09:22
买了松茸,松露,金耳,菌子的鲜度和口感,大小都比淘宝上买的还要好上不知道几倍,价格也比实惠,懂的话要自己挑比较好,老板挑会好坏都放。
环境很传统,摆放随意不脏乱,包装随便包,但是如果当天要回去,没问题不影响鲜度,回家立刻奶油煎松茸来吃简直人间美味啊,又做了奶油松茸松露义大利面,松茸松露煲饭,都好好吃好幸福,有去云南一定还会再去买。
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花酒慰风尘
2023-12-10 00:00
很好吃的一家店,口味清淡,小食种类很多,服务超级好!
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芋圆啵啵啵啵啵
2024-03-11 12:50
刚好附近买菜,看了下主要是经营小甜水的店,主食只有三种。点了台湾卤肉饭,鸡丝豆花饭和一份招牌芋圆。卤肉饭的分量很大,我没有把饭吃完。卤肉给的很多,肉都很瘦,我很满意。鸡丝豆花饭的豆花里面加了小咸菜我没有那么喜欢,但是鸡丝和豆花拌在一起还不错。招牌芋圆不是很甜,总觉得里面的鹰嘴豆不是很搭。整体感觉还行,铺面有点小,但是人还蛮多的。价格也合适。
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两个冬天后
2024-02-15 17:52
滴滴司机师傅推荐的饭馆,逛了老街顺便就在这里来吃的,可能因为是景区,所以价格偏贵。不过环境确实很好,古色古香同时又很有个人特色。汽锅鸡一般般,汤偏咸,分量也有点少。小刀鸭很有特色,外焦里嫩,味道不错,小朋友吃了很多。茉莉花煎蛋中规中矩,但是还行吧,小炒肉也咸,没的昨天晚上那家的好吃,木瓜水就类似冰粉儿,但是加了芝麻和玫瑰花,不过我爸说比冰粉儿好吃一点。竹筒饭甜甜的,还不错。服务态度还行,无功无过,总体来说性价比一般,但是在景区图个方便,还是可以的。
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跑跑跑哪去
2023-12-28 14:30
昆明水木花菌子市场跑了两天,才学会如何辨识见手青不被坑从苗族阿嬷手中预约到了菌子,过油后用猛火灶加蒜爆炒,入口软脆牛肝菌特有的香气弥漫,一个字:“绝!绝不会见小人!”不愧是云南四大菌子之一。
…
专业人做专业事,市场里专业加工菌子的店做见手青很安全,不过这菌子时价蹭蹭涨!
昆明
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睿质生活
2020-01-02 20:20
昆明最值得去的云南特色野生菌餐厅
店名:蔼若春
推荐理由:齐全的野生菌种类,菜品种类繁多,口味一流,色香味俱全,云南口味地道,装修风格精致古朴,昆明20年名誉老店,有4家连锁。
价格:人均200
昆明 · 蔼若春(金碧公园店)
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艾米_2621
2024-01-05 23:10
下飞机后打出租车司机师傅跟我们说的他们当地人都去吃的烧烤,果然人满为患,想象不到的人多,就这视频还没有拍全,两栋楼都是双层满了,路边还有一堆的小桌子,烧烤的桌子设计的很好碳放在下面四周围还有铁皮挡着不怕烫,蘸料很好吃里面有放折耳根,我们点一堆才花了144块钱,在北京怎么也得2 300了烤臭豆腐我认为最好吃?
昆明
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hxb_1676
2023-12-25 00:00
又一次公费出差!第一次来到云南,下飞机第一反应就是吃云南过桥米线,就随便看了下娘子情过桥米线,就急匆匆的赶过来,和朋友点了两份原味鲜花松茸过桥米线,第一次次整整两份,阵势非常大,让我无从下下手,经过服务员的一番操作,终于吃上了,味道真的不错,服务园还送了点品汤!
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Yuki要吃饱饱
2024-01-06 20:36
环境:
就在金鹰商厦,周围吃的还是蛮多的。
「野生菌火锅」虽然来的时候一月份,已经不是菌菇的季节了,所以上的都是冷冻品,但是还是超级好喝!!这个汤简直绝了,喝了好多碗,又浓稠又鲜美,乌鸡也很嫩,好多菌菇种类都是第一次吃,唯一缺点是太烫了喝得太急烫到天花板
「菌彩牛肉」牛肉也很嫩,量大好吃!
菌菇汤真的太好喝了,希望以后能到菌菇应季的时候再来尝尝菌菇汤
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绕小z
2024-03-14 18:48
本来想旁边一家买点一起带过来吃,但是看到有「手工稀豆粉米线」然后就懒得跑了~但是我觉得是好吃的呀
反而网上推的「傣家泡鲁达」「手工荞凉虾」我有点吃不惯~
「傣家泡鲁达」椰奶味非常浓厚~吃到底有黄色米一样的~不知道是什么~口感像黑米?但蛮好吃的
「手工荞凉虾」红糖汤底~我不太喜欢吃红糖水~
在商业区价格也算合适吧
🌿环境:
二楼窗口坐着看街边风景~算是特色吧~蛮好的~
中途几个外卖小哥也来吃~也是对店里口味的认可吧~
但是快离开的时候,有个客人吸烟~就。。。
昆明
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Nabi呀
2021-02-21 09:58
昆明探店|每天都排队的20年老字号小锅米线
偶尔路过的一家店,问了旁边的人才知道是家二十年老店。已经是年三十了,门口还排着一堆人,那应该还是有点魅力的,结果尝了确实🉑️!
.
小锅米线一碗9元,特点是汤里带酸味~吃起来更加的爽口。和昆明常见的香辣味的小锅米线不一样,算是比较有特色的一家小锅米线。
.
还比较有特色的是它家一块钱可以加一块臭豆腐,但是去晚了买不到。卤米线我觉得没有小锅米线特别,反正它家小锅必点!炸洋芋听说很好吃,但过年期间吃不到,希望大家尝完也和我说说味道~
.
建议早上打卡,一是老板卖完就关门了~二是中午人非常多,桌子摆的一街都是,虽然出餐快,但是人多占位子也不方便。
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🏠店铺: 卷尔小锅米线
💰人均:15RMB
昆明 · 卷尔小锅米线
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鸭鸭吃遍地球丶
2024-04-12 17:53
坐落在翠湖边上的一家小店~
装修时尚 冰激凌也很让人意外😜
🍬口味:
选了三个口味
「法国香草」这款比较经典 进嘴浓郁的奶油味 在嘴里化开
「伯爵红茶」这款茶味很浓 偏苦 原先想选抹茶 结果抹茶味没有了才选的这款
「茉莉花」这款口味最喜欢 算是意外惊喜 最推荐茉莉花口味
悠闲的下午。
昆明
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圆气小橙
2020-09-29 16:30
昆明|探店
文山荷鲜居‼️
📍翠湖店
.这是来昆明的第一顿早餐 在此之前已经在密子君的昆明密食系列看过这家店
.在昆明的那两天正好碰上阴雨天 凉飕飕的天气里吃上这么一碗鸡汤米线 真是很舒服呀
.✔️浓浓的鸡汤 配件是鸡肉鸡杂和鸡血 小料台是自助的 种类非常多~由于是第一次吃我就每样都来了一点点 !个人建议是先喝上几口鸡汤 吃几口米线 然后再去加一些比较重口的调味料
.店内生意很火爆 毕竟是必吃榜上的店! 在路边坐在小板凳上吃的 环境一般~
ps希望店家可以推出加鸡杂的选项 本动物内脏爱好者太想了!
昆明 · 文山荷鲜居(染布巷店)
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Amor食货志
2021-05-04 00:00
环境:
开了二十年的店水准还是可以的,装修ok,人不少倒是舒适不吵不挤
服务:服务无功无过,上菜很快
首先份量很足,五香驴肉凉片很可,蒸蛋也可,很大一份感觉够四个人吃,就是大概厨师在给我们做白参的时候手抖了一下?盐放多了。。。
昆明 · 热火朝天驴肉馆(昆明总店)
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好吃的小朋友
2024-02-16 13:07
机场出来朋友接上就直接开车到恒隆商场,店铺还没开门,11点营业,门口已经排了好多人的队,取了号,12点才吃上,一直都是座无虚席的状态。等位一小时,商场转了一圈,不过午饭的时间点也正合适。米线的汤确实比较浓郁,菜品很新鲜,服务细节挺好,还是很愉快的用餐。
昆明
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南风知我_7963
2020-08-02 13:39
云南美食探店——娘子情
来云南怎么能错过过桥米线!(๑•؎ •๑)✧
👉虽然有连锁,但是还是在云南当地吃最有感觉!
❤每份过桥米线都有一个八小格的大托盘,所有加料都在上面,超级丰富!每样小菜都裹上鹌鹑蛋的蛋液再夹入米线汤中,整个过程都超享受!米线和汤是分开两个碗装的,点一份米线就可以摆满一桌美食~
🌟经典土鸡过桥米线
(秘制鸡汤特别鲜美,搭配各种小料简直不能再好了~)
🌟鲜花松茸过桥米线
(云南特色的玫瑰花味呀*^O^*,在汤汁中加入玫瑰花,提鲜不少~)
🌟泡鲁达
(云南特色甜品!椰汁+西米+血糯米+椰丝+面包+凤梨+果干+薄荷叶,清清凉凉超级适合夏天~)
🌟无限自助甜点!
(蜂蜜龟苓膏+桃胶银耳羹+布丁+甜酒酿+冰粥)
(排队等餐时就可以享用*^O^*)
“娘子情”性价比真的巨高,每一样菜品的味道还都不输给颜值Ψ( ̄∀ ̄)Ψ,整体的风格设计也特别有情调,桌上配备的扇子还有这背后的故事哦⊙∀⊙!
昆明 · 娘子情原味云南过桥米线(百大新天地店)
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