昆明探店 | 老哥门肥肠鱼如果不是小伙伴带我来，都不知道煤机厂里面还隐藏着这样一家好吃的肥肠鱼，因为之前都是在门口吃完钱大妈就走了，进来逛了一圈才发现里面还有很多餐饮店和一家特色咖啡店，可以慢慢探索
🐟老哥门肥肠鱼
📍盘龙区穿金路721号煤机厂内
两层小楼的店面，有个小院子，可以自己去挑选鱼的品种，点好鱼和肥肠配菜以后，可以在自助酒水区选择自己喜欢的饮料，酸梅汤和冰糖雪梨🍐我都🉑
店员小伙把煮好的🐟抬上来的时候大家自动开启拍照模式😂很深的一口锅，表面都是呛香的红辣子，鱼肉和肥肠还有配菜都藏在辣子下面，用勺舀起来才看得见，鱼肉鲜嫩，肥肠卤过又煮一下入味好吃，而且老板很实在，肥肠都是大块大块的，处理的很干净，它家蘸水也直接锅里打，店员大姐会根据你的要求决定辣度，再配上特色炸豌豆，有点辣有点香，好吃😋
后面又加了贡菜、苕粉、藕和肠头，贡菜和藕片口感爽脆，苕粉口感厚实软糯，麻辣的锅底里煮出来都很过瘾，特别天气有点冷的时候，这样吃一锅感觉都出汗了，个人觉得价位合适，味道不错，适合小伙伴聚餐