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  • 街食斗sir 2020-12-02 00:00
    火爆全网的二十二年老店—串妹花式冰粉这家店在乐山可谓家喻户晓，无论是外地游客，还是本地居民，在这里共同组成了排队的大军，一点不吹牛逼，在我前面的，店内店外至少有四五十号人，在我后面的，人群已经快排到了马路上，那场面甚是壮观，在我去过的地方里，也就元宵节前夕的彦彬元宵店与之可以一战。（可能是正好下午去的关系吧，想来个饭后甜品的关系吧）

    环境：听说以前这里只是一个小摊位，近几年串妹和她的老公才盘下了这个店子，里外放置了大约十数张桌子，基本处于不停翻台的状态，更多的顾客会选择外带，或者干脆直接站着吃，毫不夸张的讲，人群绝对算得上络绎不绝。7.5分（这还不是最巅峰时期的场景）

    服务：进到店里想吃啥直接告诉制作冰粉的大姐，扫码给她看一眼，在这等着就完事了，排队的人群分成两路，两位大姐同时开工，业务超级熟练，一碗料最多的丈母娘冰粉，不消数十秒，便能递在你面前，但就这样，我也足足等候了三十多分钟😂可见生意之火爆。8.0分（外面还在店员源源不断的朝制作台运送新鲜的水果和材料，收拾着桌子上的卫生，就这样也忙的不可开交）

    三鲜冰粉
    这简直是一碗神仙冰粉，手工搓制的口感没得说，晶莹剔透的气泡给人一种视觉上的突出美感，小汤圆口感瓷实，富含嚼劲，醪糟米酒香甜软糯，甜到发齁！尤其要好评一下柠檬片，凭添了一份酸爽的口感，非常清新解暑，口感上比起禅泉冰粉都还略胜一筹。9.0分（目前吃到的最惊艳的一碗冰粉）

    醪糟花式冰粉
    配料有新鲜的西瓜和火龙果，然后盖上一大坨醪糟，再洒上些葡萄干和翻砂红糖，一碗标准的花式醪糟新鲜呈出。这个翻砂红糖的口感非常奇妙，甜度把握的恰到好处，绝对是大多数人能接受的甜，与浓香的醪糟配合的天衣无缝，水果和葡萄干又把口感提升了一个档次。8.5分（喜欢甜一点盘它就对了🤪）

    花式西米露
    之前喝过奶茶西米露，感觉口感很舒服，酸酸甜甜的，再加上点爆爆珠爆汁的口感，极富体验性。它家这个西米露胜在食材的新鲜，满满都是料，各种配料在口腔中相互撞击，引起一阵味蕾的享受，尤其是打底的奶汁把这些复杂的味道神奇的融合了进去，口感丰富了不少。8.0分（有一说一的是，吃多了也有点hold不住）

    椰奶刨冰
    这个获得我和小伙伴的一致好评，这份刨冰完全就是小时候的味道，椰奶汁完全融进了冰沙之中，化的自然，冰的入味，口感绵软爽口，滑嫩无比，特别享受这种冰沙在嘴里慢慢化掉的感觉，仿佛在那一瞬间来到了冬天。9.3分（里面搭配的新鲜水果也起到了不可小觑的作用[调皮]）

    第一次吃冰粉这种甜品吃到撑起，感觉步伐都不自觉的开始放慢，和朋友一人点了两种自己比较感兴趣的，完全还没吃够，其实店里卖的东西超级丰富，甜品类还有凉糕凉虾，还有一些像狼牙土豆的特色小食，有机会一定还会再来，把她家的其他品类好好尝试尝试！

    总评：九⭐️推荐：椰汁刨冰，三鲜冰粉
    四川 · 串妹花式冰粉(总店)
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