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月亮和炸年糕
2021-02-24 13:25
算是来乐山必打卡的一家店
中午来的,以为工作日中午人会少一点但是大堂还是坐的满满当当。不过很好的是,没有排队。
钵钵鸡⭐️⭐️⭐️⭐️
他们家的钵钵鸡除了红油和藤椒,还有一款新出的蒜香味不过没有尝试。红油和藤椒的味道,和成都的叶婆婆差不多因为都是浇汤端上来,如果要钵钵鸡入味还需要多泡一下。
鸡汤银丝面⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
这款面一入口,就得到了大家的一致好评。咸淡合适,鸡汤很鲜里面有少许鸡肉和海带。
特色薄饼⭐️⭐️⭐️
蘸碟也是糖醋汁,和成都叶婆婆的一样但是薄饼卷的不太牢靠一夹很容易散开。里面的碎碎也觉得略辣。
豆腐脑⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
好吃好吃好吃重要的事说三遍。一定要尝试~搅拌均匀。我尝了一口后就欲罢不能。第一次吃到拌的这么好吃的豆腐脑,上面还有大块牛面感觉自己很木有见过世面的样子(•͈˽•͈),大快朵颐了。
煮凉粉⭐️⭐️⭐️⭐️
川北凉粉,也很棒阿拌的吼吼吃。
醪糟荷包蛋哇~~小时候的味道,多一点点糖或是少一点点就不一样了。吃饭不乖星人的我,竟然全部吃完了。这家店物美价廉,乐山的消费真的好亲民阿这么多菜,一共86。味道觉得满意,真的好棒来乐山一定要来这家店,不会出错的~
四川 · 叶婆婆(乐山港总店)
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DXD_5322
2021-03-02 21:35
春节人多,不过去得早,买了对门的烧麦就过来了。。刚好还有一个位置。。门口有服务员带你到位置上,然后摆碗筷,就可以去选菜了,选菜一般要两人去,不然拿不到,除非你只吃一个口味,座位不留人都可以,不会有人来占位置。。上菜很快,果然老店比分店还要好吃多了,虽然分店也不差。。。个人觉得红油的比藤椒好吃,红油很香。让人很惊艳,藤椒比红油的辣多了。。其他的中规中矩,没有钵钵鸡惊艳。。服务也很好。。没有因为是网红店,人多而降低服务态度。。这家店都有自己的企业文化了,走两步还有专门的员工食堂和厕所,记得几年前来还只是一间小小的破瓦房。。真的做大做强了啊!!不过味道还是依然如初的好吃😋
四川 · 叶婆婆(乐山港总店)
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IQM_8919
2024-04-26 19:48
去看乐山大佛,出租车司机推荐的叶婆婆,真的是良心推荐,本来只团了一份双人餐,想着尝一下,换下一家美食打卡,吃这就觉得不够吃,又团了一份双人餐,才吃满足,菜品新鲜,味道可以自己选择,可供选择的比较多,咔饼如果吃不惯肥肠味道可以选择牛肉的,如果带孩子可以选择鸡汤饭,小朋友吃不辣,有菜,碳水,蛋白质,
乐山
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YOYOxs爸爸
2024-05-07 21:37
叶婆婆真是不错,除了钵钵鸡味道好以外,点的其他的小吃都没有拉胯的,味道和性价比全在平均线以上。
「全味钵钵鸡」钵钵鸡调料味型分红油、藤椒和全味,选的全味,就是红油和藤椒的综合,红油香、藤椒麻、底味鲜,真是好吃。菜品除了个别的,基本上都好吃,印象深的有:「虾仁」弹嫩、「牛头肉」爽脆、鸡肉紧实、「豆腐泡」一口爆汁;不好的有:「鸭舌」「鸭心」有点腥味。
点的小吃都不错:
「竹筒冰豆花」香甜嫩滑。
「手工醪糟冰粉」里面加了醪糟和小汤圆,和三鲜冰粉只差个银耳,冰粉还是手搓的,挺好。
「老红糖古法凉糕」凉糕细腻,红糖味正,和双河葡萄井凉糕都不相伯仲。
「犍为薄饼」薄饼也好吃,酸甜的蘸汁很开胃,还尝试了蘸钵钵鸡调料吃,别有风味。
「奶油肉松蛋烘糕」没想到蛋烘糕竟然也不错,要了个经典的奶油肉松,奶油绵密肉松萦纡,味道和谐。
价格也实惠,吃涨了人均40元。
10
乐山
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格格巫_9834
2024-02-23 21:55
额😐。。。。。。
来乐山三天吃嘞第三顿钵钵🐔😛,到乐山看公交站牌叶婆婆嘞广告牌,那是相当嘞诱人🦆,摁辣辣,成都木油品尝,乐山必须拔个草🌿🦆。
生意爆好,楼上木油座位,排了个号到楼下隔壁就直接落座[耶]。
还是红油汤底,味道还🉑以,但是任然木油刚到乐山酒店🏨旁嘞一家小店味道香😛。
1.【🐮肉咔饼】:咔饼嘞馅儿比较香,就是饼太厚实,不够滋润🤦。
2.【🐮肉蛋烘糕】:里面像灯影🐮肉丝,是鹅嘞菜,两个分分钟炫完。
3.【乐山老凉粉】:旋子凉粉,味道偏甜口,连鹅比较爱吃甜口凉拌菜嘞都觉🉐🈶点儿甜,本来味道一般般,后面用红油啵啵🐔嘞佐料拌一下,味道一下子就✓佬三。
4.【招牌🐔汤🍚】:比吃嘞第二家嘞要好些,但是都不如鹅自己做嘞🐔汤🍚,木油🐔汤🍚嘞灵魂😛。
堂子比较大,生意爆好,外面排队嘞人很多,味道还🉑以,主要团购下来性价比还是很高。
❗❗❗
11
乐山
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能吃能喝能睡
2024-03-30 08:29
钵钵鸡是乐山的发源地,当地让朋友说这家是创始钵钵鸡的店,人真的很多,口味有经典红油,特色藤椒,还有其它三个口味,所有都是自己选食材,有点像麻辣烫,选好了放盆里,盆上夹上自己选的口味,上菜特别快,冰沙草莓,芒果味,吃辣菜配这冰沙绝对的好,其实和冷锅串串差不多,多好吃也说不好,我还是比较喜欢冒菜,热乎乎的,个人口味而言吧,人家是当地特色。
乐山
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IQM_8919
2024-04-26 19:48
去看乐山大佛,出租车司机推荐的叶婆婆,真的是良心推荐,本来只团了一份双人餐,想着尝一下,换下一家美食打卡,吃这就觉得不够吃,又团了一份双人餐,才吃满足,菜品新鲜,味道可以自己选择,可供选择的比较多,咔饼如果吃不惯肥肠味道可以选择牛肉的,如果带孩子可以选择鸡汤饭,小朋友吃不辣,有菜,碳水,蛋白质,
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黄亚雄
2021-02-09 18:11
叶婆婆是今天打卡的第三站,也是最满意的一站。已经是下午3点了,堂子依然爆满。现在换成了选菜然后再泡料,比之前卫生了很多。菜品新鲜没得说。
味道来说,地道钵钵鸡的味道,个人来体会。只是肯定比以前菜一直泡起拿来吃来说没得那么入味,但是味道还是巴适。我们选了一个原味的选了一个蒜香味的,各有特色吧。泡久一点我竟然更喜欢吃蒜香味的。
环境也不错,整个大堂比较宽敞明亮,卫生也做得干净,从小吃店来说,叶婆婆是今天打卡感觉最舒服的一家。
服务也可以,我们五个大人带了一个小孩儿,一进门服务员就带着去座位,还一个劲问我们需不需要儿童座椅,不错。
整体感觉比较好,5个人吃了130,但是我们的消费没有参考性哈,主要是挨着去吃各种美食,每种都吃得不多。
四川 · 叶婆婆(乐山港总店)
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当当班班
2024-04-04 11:32
坐上高铁看着沿途风景来到了乐山市。走进餐饮老街来到了排着长队的叶婆婆钵钵鸡。由于提前网上预约了号饭店就进去了。四人点了荤素近200串,有藤椒味的,有麻辣味的,有五香味的,我先尝了一串藤椒味的很好吃。咸鲜调为都恰到好处。总之三种口味都很好吃,尽管辣的吼吼的。我们点了水果冰粉为一解辣好。最后我们把近200串全都消灭了。一结账花了不到200元。
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rTk_8438
2024-05-04 22:25
乐山尤其是在上中顺地区人气最旺的钵钵鸡,没有之一。因为人比较多,排的大桌,还好只排了40几分钟。但感觉很值得,确实好吃,调料很香又不是太辣,老少皆宜,下次还来。
乐山
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呆呆_1041
2024-05-18 15:22
根据本地人的推荐,来吃叶婆婆钵钵鸡,去的时候不是旅游旺季,但是人一样很多,强烈推荐全味钵钵鸡,又麻又辣,味觉享受,还有巧克力绵绵冰,味道真的很不错,两个人吃到撑,价格也就一百多点,甚至没吃完还打包了(打包一定要让拿筷子,他们一般是不拿的)总之口味服务都不错,值得推荐
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卢呼呼
2024-05-18 20:30
🌿环境:
如图所示吧,还可以,反正里面还挺大的,空调开得足,很凉快。不是饭点时间,都很多人吃。
🛎️服务:
还可以,有人领进门找位置什么的。
味道还可以的,不踩雷,选好了菜,上菜特别快的,我还惊讶得很,这么快就来了,服务员给我说本来就是熟食。
就是有个一人4块钱的汤底费有点不理解,一个人吃一盆4块,3个人也是只吃一盆啊,为啥子要3*4呢?如果要收锅底费就按照一盆收就好了嘛,还要按照人头,又不是吃的味碟,按人算。
乐山
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魚湯拌飯
2021-02-23 16:52
味道跟成都的没有区别,相比起其他的钵钵鸡本人还是很喜欢叶婆婆的,因为吃起来没有那么油腻且并不那么重口味,整体很清爽。
「藤椒味钵钵鸡」泡鸡脚很好吃,但是吃多了很麻。
「特色薄饼」里面加了花生碎和白糖,跟我吃的好几个人都说太甜了,我还是挺喜欢吃的。
「醪糟荷包蛋」这个其实算我的最爱,醪糟粉子应该是随手揪的,软糯但又不失韧劲儿,第一次吃有点让我一秒回到小时候那种感觉,后来每次去叶婆婆都必点。
「煮凉粉」之前没点过这次第一次点,挺好吃的。
服务:相比成都而言乐山这家场面显得更无序一些,钵钵鸡自选其他菜扫码,服务员主要工作就是上菜,其他没啥服务吧,水也不倒,扫码点餐也不说的那种。
四川 · 叶婆婆(乐山港总店)
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果绿色的大眼猫
2024-04-29 13:41
「#套餐:特色双人套餐」「#芽菜绍子炒饭」「#红油味钵钵鸡」「#老红糖冰粉」「#老红糖古法凉糕」「#特色薄饼」
【口味】巨好吃。。。汤底,辣种带甜,甜后又香。。。冰粉和炒饭都是我的爱。。。
【环境】位置蛮好找的。。。店面挺大的。。。干净 。。。卫生。。。
【服务】店员姐姐们都很热情,亲切。。。
【性价比】团购超划算。。。就是直接去店里点,也还是很便宜。。。真的一元一串啊。。。炒饭也才鸡几块一份儿。。。
乐山
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Yicki嘵懿
2021-02-06 14:38
每次来乐山都会吃钵钵鸡
之前一直喜欢偏甜的黄鸡肉
今天来试试好久好久没吃的叶婆婆
相比黄鸡肉环境、口味和菜品种类都更胜一筹
就在江边对面就可以看到睡佛
钵钵鸡现在有四种口味
红油钵钵鸡最好吃的味道,菜要泡久一点更有味
藤椒味钵钵鸡入味更快的,但稍辣
醪糟粉子特别甜,我是真喜欢,朋友觉得甜到让服务员加水
特色薄饼、油炸豆腐干这两个不推荐,因为我没有吃,吃了的朋友说感觉吃了一整口白糖,还是喜欢钵钵鸡
鸭肠、土豆是最喜欢的,两份菜,推荐!
四川 · 叶婆婆(乐山港总店)
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葵葵sHne
2022-02-07 13:06
乐山美食|第一次来光吃这条街就够了
乐山好吃的太多了!!如果第一次来或者行程比较紧,建议你们下了高铁,直奔嘉祥路就行了‼️钵钵鸡、翘脚牛肉、甜皮鸭、冰粉、绵绵冰、豆腐脑统统安排上👏
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1️⃣️ 纪老四钵钵鸡
最先来这条街,就是奔着纪老四来的,没想到来就发现了这条宝藏街。纪老四就在十字路口,生意超级火爆,任何时间去都在排队。先排队等位,再排队选菜,最后排队结账hhh…菜品很多,红油确实香,贡菜、牛肉超好吃。
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2️⃣胃笑开水鸡钵钵鸡
我真的太爱吃钵钵鸡了,就是吃到好吃的恨不得把汤底打包回去的那种。虽然名气没有纪老四大,但这家生意也很好,有红油和青花椒两种味道,都好吃,也有炒菜、翘脚牛肉、冰粉那些。
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3️⃣白火舌豆腐脑
这家店之前就介绍过,店里主打豆腐脑,毕竟乐山人的早饭必须来一碗豆腐脑,还配了咔饼、油炸串串、粉蒸牛肉、酒酿小圆子等等…招牌是白火舌豆腐脑,里面有牛肉、酥肉和鸡丝。超大一碗,料超级足。
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4️⃣ 冯三孃跷脚牛肉
虽然排队人很多,但味道真的很好,菜品丰富,价格实惠,性价比超高。跷脚牛肉可以用锅煮,也可以煮好盛小碗装,我更喜欢边煮边吃。还有甜皮鸭、脑花烧豆腐、火爆脆肚这些都好好吃。
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5️⃣ 芳芳跷脚牛肉
就在冯三孃对面,两家名气都很大,生意都巨好,我们一般过来看哪家排队排得快就吃哪家,因为味道都不错。芳芳的红糖饼很好吃,进店必点。
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6️⃣ 鞠婆婆•绵绵冰•凉糕•手工冰粉
上过《天天向上》的冰店,有绵绵冰、凉糕和冰粉。不得不说,翻砂红糖太绝了!!端上来的时候完全震惊了,超大一份,凉糕都是手工熬制的,有白米凉糕、黑米凉糕、绿豆凉糕、红豆凉糕…加上乐山的翻砂红糖,太满足了。绵绵冰和冰粉也超级好吃!
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7️⃣ 串妹花式冰粉
串妹算是老网红了,吃了很多年的冰粉店,店如其名,花式冰粉种类超多,只有你想不到的味道,没有他做不出来的。最爱丈母娘冰粉和三鲜冰粉。
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8️⃣朱三甜皮鸭
每次在乐山吃完,都会打包一只甜皮鸭带回去。之前赵鸭子和纪六孃的名气会大一些,但刚好这条街上就有甜皮鸭,我们这次就在这家买的,但也很好吃。
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忍不住再感叹一次,乐山怎么那么好吃,光是一条街都够吃几顿,哈哈哈,带着健胃消食片来就好。
乐山 · 冯三孃跷脚牛肉(四川名店)
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喵叽酱
2020-08-11 19:07
感受空山新雨后 天气晚来秋
住在森林的快乐🌲
最近总有想出去散心的想法,但是家里人又不让走远,但凡是要通过乘坐人多的交通工具的地方,就不让去了!所幸成都周边就有好多开车一小时就能到达的散心胜地。
一笑新也是我在网上搜到的,酒店房间都修在半上上,连吃饭下午茶都要坐缆车上去,很有意思~趁着周末休息定了一间。
❤️优点:因为在半山里,酒店自然风光极好,绿意环绕,竹林悠远。空气就像被过滤了一样,每一口呼吸都是清新。房间大且整洁,主卧有一个很大的投影仪,拉开窗帘便是超大的落地玻璃窗,床正对着山林。餐厅在山顶,需要坐缆车,野趣十足~小朋友肯定超级喜欢!
💔缺点:我不知道是不是因为套房的位置比较高,我看到下面小一点的房型阳台门口都是透明玻璃,而我是铁栏杆…拍照不太好看………定的时候先咨询前台吧。
除开这些,还是很推荐的~
一醒来满眼绿意,这样幸福的早晨就很值得了。
四川酒店
由 Agoda 提供
乐山 · 一笑新度假酒店
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洋洋洋_8126
2020-10-26 07:12
乐山探店.苏稽鳯英小卖部
在古色古香的苏稽小镇居然有一家年代十足的小卖部,这一条街的房子都是相当的有年代感,古镇街道非常的安静,在这条街上居然有一家复古式店铺。
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这个小卖部在外观上就看着年代感非常的强,红砖🧱墙面,门口还有一个小摊子,还有一个买东西的小窗口,放着过去儿时爱的小零食,一下把儿时美好的记忆勾起。
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进门口后里面有复古的藤椅桌凳,碎花的桌布,复古的洗衣机,老式的黑白电视📺,风叶电风扇,复古式的柜子,相当的有年代感。
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里面有还有一个小房间,房间里有过去的书桌,老式的台灯、收音机📻,手提式行李箱🧳、喜字洗脸盆、老式电话机☎️、一套座椅,让我想到了以前外婆的家,不由得有种莫名的亲切感,熟悉而又不陌生。
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有一个巷子里满墙贴着过去的海报,及照片,在这个巷子里拍照出片率超级高。
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再往里走是一个露天的小庭院,相当的舒适,阳光洒下别样的风光,庭院简单又舒适,坐在庭院的桌椅边,喝着茶🍵,享受着这一切的美景。
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这儿的复古历史感也吸引了很多外地的人来拍照,我们下午去的时候有很多小姐姐在这儿拍照📷
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地址🧭:苏稽河街131号,鳯英小卖部
四川 · 苏稽镇
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紫语XIE旅行
2021-01-21 21:11
成都周边游|乐山大佛一日游,逛吃指南攻略
😘你好,我是紫语,一个环球旅行40国却当了成都本地旅游博主的辣妈。谢谢你的支持,我会坚持写成都旅游攻略、成都周边游、四川旅游。
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😍乐山真是个好地方,不仅有乐山大佛,还有吃不完的美食,适合过周末、或是跟峨眉山一起2-3日游。
👉【美景打卡】
🚗早上出发,自驾2个多小时就可以到达景区。
1️⃣游船观大佛(游船不到半小时,单独买票)
2️⃣买门票进入近距离看大佛
🎫门票:80元
以前我也有写过一篇“第三种方式0元看大佛”的笔记,那是要去对面的太阳岛,可惜因为8月洪水受灾,还没恢复,现在暂时去不了。
不知道为什么,这座大佛有一种萌萌的感觉,可以用各种创意姿势跟大佛合影。
景区游览完毕下午记得在对面冬泳广场看日落,图8真的好美。
⚠️注意:大佛附近有磁场干扰,无人机别靠太近。
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👉【美食打卡】
乐山美食价格便宜还特别好吃,基本都不踩雷。本来搜罗了好多美食清单,无奈胃真的有限!这次就吃了以下:
冬泳广场日落完了步行十多分钟就可到
1️⃣ 高师傅蛋烘糕口味真的很多,皮厚厚的很扎实。
2️⃣然后去了“九九豆腐脑”,这个门头看起来不怎样,但外地朋友已经被这个豆腐脑的味道所折服。我们四川的豆腐脑,会放很多料在里面,吃起来特别满足。
3️⃣夜宵,当然是油炸串串,英子油炸名气很大。虽然知道,油炸了对身材不太友好,但是喝着小酒吃个炸串,才是周末的正确方式。
4️⃣赵鸭子,我的外地朋友也没吃过甜皮鸭?我还以为这是哪里都会有的一道美食呢(瞧我就不是美食博主)。买了半只,都不够吃,后悔买少了。而我喜欢吃它家的香酥排骨,也是甜的,脆到骨头都没了。
5️⃣第二天去峨眉山,在苏稽古镇吃了正宗的跷脚牛肉。
四川 · 乐山市
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Zzzz_230
2020-04-05 00:19
体验乐山一笑新度假酒店!!
不打广告,纯属个人入住体验感。
首先进去每个工作人员的服务态度都特别的好(巨好)。
总体:室内干净整洁,高科技满满,因为房子在山上,风景是亮点,空气清新,吃早餐需要乘坐很长的手扶梯到达森林餐厅,餐厅环境设计感满满,早餐也不错。
我觉得适合久居城市累了想去休息休息放松的去玩玩,听说后期还有温泉。
下面是睡觉体验感:
晚上入眠时,因远离城市喧嚣,故一个字静,只得听见几声蛙鸣,早醒时听见阵阵鸟声,夜时下雨,能听见雨落在叶子上哒哒哒的声音,早开门时能嗅到雨水融入泥土的芬芳,是个洗涤心灵的好地方!
四川酒店
由 Agoda 提供
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yzy_1587
2023-05-03 16:38
也算是跟大佛合了个影
五一人流量太大 这个地方也可以看到 于是乎就在对岸拍到了乐山大佛 也算是和大佛合影了🤭🤭🤭
地图直接导航:冬泳协会-冬泳广场
乐山 · 乐山市冬泳协会-冬泳广场
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一只树皮猪
2021-04-06 16:36
乐山民宿|性价比超高•雅上隐庭
无意间发现了一家很棒的民宿,而且前台小姐姐超级热情,服务态度非常好!!
我们是个3个人入住,原本定的是一套花园泡池大床房和一套loft双床房。由于我们到的比较早,loft还在打扫,就先开了汤池房给我们。结果我们放了行李去参观其他房型发现他们的loft双床房最多可以住4个人(订房app上面写的是最多可住2人!!!)😞😞。当时我们就想着能不能让他们帮我们把汤池房给退了,我们三住loft就行。正常房卡拿了应该就不给退了,我们就试着随口问了一下前台,结果她没有拒绝,还是很热情的帮我们把房间给退了 !!这服务真是太赞了~~~一下子节约了一天的伙食费!哈哈哈哈哈哈😁 😁 😁
里面的设备都很新,卫生也很OK,重点是早餐还很好吃🤭🤭。
酒店位置离车站和动车站都很近,走路能到的距离,去市区打车正常也就起步价,对面还有一家网红茶楼~~~记得去打卡哦✌️
图1~4是花园泡池大床房
图5~7是loft双床房
图8~9是对面的网红茶楼哦~
•
酒店📍: 乐山雅上隐庭酒店
🅿️:门口可以免费停车
💰:人均100左右
•
茶楼📍: 四序茶书院
🅿️:门口可以免费停车
💰:人均58
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乐山 · 雅上隐庭酒店(乐山市中区高铁站店)
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成都自由行
2023-06-19 22:15
正儿八经乐山人,正儿八经乐山苏稽美食攻略
1️⃣乐山人从小听到大的叫卖声:
“卖苏稽米花糖、花生糖、冬瓜糖、桃片糕、绿豆糕、丝丝糕、油果子……”
我不爱吃米花糖,不太好评。但苏稽米花糖,作为省级非物质文化遗产,算是过年桌上必备的东西。古镇上米花糖很多,张吉武,李记。但家里人一直买的是张仕伦。
2️⃣跷脚牛肉,苏稽古镇美食版图里另一张响亮的名片。
古镇商业街那几家古市香,马三妹,石板桥更多是请客吃饭场景。派出所对面的小杨翘脚牛肉,久芳跷脚牛肉,还有附近几家苍蝇馆子,本地人更爱。
4️⃣古镇外面老街,二食堂,最爱他家卤鹅和卤鹅肠。
鹅肉贵,一盒买下来经常就50-60块。但各种炒腰花、炒猪肝、炒狗地芽挺便宜的。
5️⃣徐凉糕,三鲜冰粉和麻辣凉粉都能在乐山找到更好吃你。但是!3块5毛钱一份的红糖翻砂米凉糕,只此一家,物价感天动地。
6️⃣四孃咔饼,其实是改良版咔饼味道,身边很多外地朋友吃不来犍为咔饼,我经常开玩笑说朋友就爱吃这种“歪”咔饼,但这家确实俘获了外地人的心。卖完就收工,能不能吃上就凭运气吧。
7️⃣古小妹黑糖刨冰,不需要复杂各种“盖饭”调料,黑糖味很纯正,不甜腻是对甜品的最高评价,它做到了。再到隔壁优+外送糖醋麻辣狼牙土豆,夏天在空调房里一边吃刨冰一边吃油炸食品的快乐,想来大家都懂。
8️⃣肖坝生态鱼庄,价格真是贵了贵了,但味道却还行。酸豇豆鱼和藿香鱼是这里特色,吃完记得加面。
🚗成都出发开车不过两小时。
🚄坐动车抵达乐山高铁站后打车前往苏稽,也不过10分钟车程。苏稽是一个好地方呐!
乐山 · 苏稽古镇
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假期不扣你扣谁
2021-01-20 18:19
一个当地人吃饭的苍蝇馆,七弯八绕的找过来。他家的菜式主要都是急火爆炒的,比较香很下饭。
「肝腰合炒」是一种火候菜,要求菜入锅到出锅时间非常短,在这个时间里,腰和肝要炒到刚好崔嫩脆嫩的程度,辅料的味道要能激发出来,配菜比如木耳要炒到断生,大多数饭店很难达到这个要求,炒出大多都比较老了,而这家饭店超出了嫩气的肝和腰。
「盐菜蒜苗回锅肉」川菜之王,不同饭店不同厨师对它都有自己的研究。这家饭店的肉选的肥瘦适当,用的盐菜和蒜苗也是回锅肉常见的搭配,这家豆瓣要稍微少一点,味道有一点回甜。
「烧茄子」鱼香茄子的茄子烧的比较软,比较入味,基本做饭是遵循最早鱼香菜品的炒法,用泡椒来出颜色,用葱姜蒜来炒出鱼香味,勾的芡汁浓稠度适宜,因为这个芡汁比较难把握,过浓易结块儿,过稀就挂不上汁,而这家刚刚好,菜冷一点也没有出现凝结状,这道菜传统是酸甜口的,这家稍偏甜一点,酸口没有那么明显。
「酱爆牛肉」是比较特色的菜品,酱爆也是川菜里急火炒制系列,小煎小炒那一类,牛肉在口感上非常滑嫩,味道上以酱香味为主,同样是有一定的回甜味的,像是甜面酱的味道。在酱香味的前提下,配了很多干辣椒和花椒,风味上有点炝炒或者糊香味的感觉,不过较微弱,其实主要味道依旧还是酱香味还有甜味。
四川 · 张家饭店
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雅望天堂
2021-10-11 00:00
乐山两日游攻略|这是一个关于美食的攻略~
这次国庆去乐山纯粹是为了吃吃吃
接下来就开始介绍我们这次乐山游啦
✅提前的准备
💟国庆提前了十多天买了来回的高铁票,成人54/张
💟提前在网上订了酒店,两百多一晚,三个人住了两晚,推荐找乐山广场附近的,离乐山站和美食区都不远(可见图九,红色圈就是美食区,张公桥好吃街,上中顺商业街都在那)
Day1⃣️ 10.2号下午三点成都高铁🚅出发,四点到乐山,到酒店放东西后,就去了「三孃钵钵鸡 冰粉」吃了钵钵鸡,味道还不错,然后又打车去了「宋胖油炸」吃油炸串串,好吃又便宜,推荐
Day2⃣️ 3号起来后就去了「小豆海棠(嘉兴路店)」吃豆腐脑,还顺带去了「阙纪粑店(凤凰城店)」买了叶儿粑,吃完后又打车去了「游记肥肠市井川菜·第五代非物质文化遗产传承店」吃游记肥肠。
吃完后下午就去了乐山大佛游船🚢,因为游记肥肠吃完后往右走就能到【乐山港游船码头】,这里可以选择坐船10元船票到对面买乐山大佛的穿,也可以打车到对面的游客中心
从乐山大佛游船结束后,我们就又去了「满窑香·古法冰粉·凉糕·绵绵冰」吃了好吃的绵绵冰和古法红糖凉糕,吃完后又打车去了「宋胖油炸」哈哈,(去了两次,谁叫我们太喜欢吃这个了)
Day3⃣️ 4号 睡了个懒觉起来后就准备回成都啦,所以就去了「杀牛匠·跷脚牛肉·全牛席(交通局店)」吃了牛肉,下午就坐高铁回成都啦
算起来算是两天的行程,基本每顿饭都是赶两个场子哈哈,但是还有很多美食没有吃到,大家还有没有其他好吃的推荐的,期待下次再去乐山
冲鸭🦆🦆🦆🦆🦆🦆🦆🦆
四川酒店
由 Agoda 提供
乐山 · 张公桥好吃街
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阿薇薇_9991
2023-04-16 13:35
乐山嘉兴路嘉祥路
现在乐山已经不是以前乐逍遥的乐山了,吃什么都要排队😂,物价没有涨还是便宜,交通比以前规矩了,依旧是嘉祥路嘉兴路,吃的都是那几家:
1.英子炸串 李老三油炸
2.朱三甜皮鸭,偏甜 ,不喜欢甜的就鸭飞鸭跑甜皮鸭,也是本地人买的多
3.小豆海棠,后星之秀 ,里面凉糕,蛋冲,油条豆浆都不踩雷
2.青果山的冒冒汉钵钵鸡和帅麻串第一家钵钵鸡,当地人的吃的多,但是菜品比较单一
5.芳芳跷脚牛肉 冯三孃跷脚牛肉,教育学院店都好吃,不要去苏稽古镇,全是游客没有好吃的,总店都已经搬城里了
6.其他锅巴馒头叶婆婆鞠婆婆记老四绵绵冰都不踩雷,但是没必要排队那么久,特别是张公桥那边没必要去,尤其是开车去的,试错成本较高也没必要
最近还多了很多其他名气很大的美食 表示都是噱头 还有凉糕是吃天泉景的 ,一定要翻沙红糖;个人不喜欢纸皮烧麦,我们这边的烧麦是包的糯米,这个烧麦类似抄手料;
去还是会去的 吃是好吃的 下次转战贵阳😍
乐山 · 冯三孃跷脚牛肉(四川名店)
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小泼猴_6270
2023-06-10 14:45
乐山大佛游船观光,要到游客中心坐船
乐山大佛游船观光,现在要到乐山大佛游客中心坐船,不是乌尤寺码头,70块钱船票,游客中心扫码买票直接过游船上船口通道,就可以上船,中途不下船,大佛前停留5分钟拍照,全程大约20多分钟的样子。
乐山 · 嘉州渡
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奶茶松饼er
2023-06-12 23:18
美食特种兵之乐山站-1日游
🚄交通方式:
来回高铁,早上从成都出发10点左右到达乐山,晚上19.40分左右车次回成都,对于纯逛吃打卡美食的1日行程时间很足够了,看了很多分享,避开了一些网红店,几乎没有排队。
在乐山市内主要打车or走路逛吃,根据地图标记的地点从海棠往乐山站按箭头标记方向回走。
PS.世豪没有华姐凤爪,标记错了😂
1、到达乐山站,打出租到海棠公园20块,然后从海棠转回乐山站方向一路逛吃。
吃了北味春的烧卖-虾仁和鲜肉两种味道,性价比挺高,小份是五个,虾仁的每个烧卖有一个完整的虾,有明显的胡椒的味道,整体算是中规中矩。
2、第二站,黄泗海黄鸡肉钵钵鸡,菜品新鲜,虾仁不错,去了虾线,红油锅底有油辣子的香味,锅底甜味很合适!鱼片有点特别,像虾仁一样有种Q弹的感觉,不是绵绵的那种。
3、打卡绵绵冰-去的是鞠婆婆上中顺直营店,排了会儿队,因为朋友不爱芒果所以试了榴莲味道,榴莲味道有一点科技感,奶味还可以,冰口感确实不错。
4、小豆海棠-人民南路的好像是直营店,环境很好,服务也很好,冰醉豆花+巧克力松松油条。豆花的醪糟味道挺浓郁,冰冰的酸甜味道很解腻,不过豆花的豆腥味隐约还是有点大,有点影响整体,巧克力油条还可以,半份完全够三个人吃,多了会腻。
5、六孃烤鱼片-新村店,黄喉不入味,有香味没盐味,五花肉味道足是大块的肉推荐!特色烤鱼片也不错,鱼肉软嫩,整体烧烤味道偏淡口,比较温和。
6、英子油炸花园店,份量多,肉挺大块,但辣味突出调味一般,确实有点失望,而且肉的份量是固定的捆好的一把,人少不容易吃到多种品类,冷了真的就更不好吃了,建议吃油炸搭配冰品可以解腻。
7、祝记蛋烘糕,🥹我的当日最爱连炫两个可惜没吃到巧克力的!真的是动物奶油的味道,真诚推荐奶油+草莓酱,草莓酱还是带大颗果肉的!(喜欢甜品的话会喜欢!)地点是在柏杨东路 纪老四钵钵鸡和朱三甜皮鸭中间位置!
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乐山 · 乐山站
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Cici逛吃逛吃
2023-08-19 20:50
乐山张公桥打卡 逛吃一条街的精华总结
去打卡乐山大佛,顺便去了大名鼎鼎的张公桥好吃街。去之前没做攻略,全程靠感觉。
✔️👉🏻P3是随便找了个卖蛋烘糕的小摊,奶油肉松味,这么暗黑的组合竟然意外地不错。比在成都人民公园里的蛋烘糕好吃。
✔️👉🏻P4打卡了月尊大人家的“棣爸油炸”,其实当时去的时候王鹤棣还没🔥,名字还叫“长药油炸”。所以人不多,店面也没有现在好看。非粉丝如果去的话不用带滤镜,就是正常的炸串店,炸排骨一定要点,我是当场回购了。
✔️👉🏻P5是棣爸油炸附近随便找了个小吃车买的冰粉,这边冰粉花样挺多的,不过味道基本差不多,不用非得去网红冰粉。
P6P7粉蒸肉和九九豆腐脑。北方的孩子一定要吃,完全不是印象的那种豆腐脑,味道不会踩雷。后来才知道这是家网红豆腐脑,人很多。
✔️👉🏻P8 这条街的甜皮鸭特别多,如果不能当场吃建议别买,时间长了表面会软,影响口感。
✔️👉🏻p9 黄牛肉家的鸡汤饭,挺香的,胃里有缝的话可以试试。
✔️👉🏻P10有个很火的钵钵鸡,味有点淡,不推荐。
附一个乐山大佛tip:
千万别爬山,暴晒3小时真的会中暑。
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乐山 · 张公桥好吃街
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鈺莹_7732
2023-07-12 14:50
白嫖!乐山大佛不进景区也能看
不需要进入景区,就可以欣赏到大佛的侧脸啦!
看佛者,得大福哦!🙏
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📍导航:冬泳协会
🚗停车导航:中国建设银行(乐山市分行)
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建议大家在下午5点之后前往,可以一边欣赏大佛,一边拍落日美照哦!🌅
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不仅如此‼️沿着停车导航前行,还有很多乐山美食等着我们呢!有叶婆婆钵钵鸡、翘脚牛肉、鞠婆婆绵绵冰、甜皮鸭等等,应有尽有,让人垂涎欲滴!😋
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最后,我们应景还买了彩票,💰买了40元中了30元,成都的特种兵们,冲冲冲!!
乐山 · 乐山大佛
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_2511
2023-06-28 14:52
乐山大佛——东方巨佛
山水之城,龙涛之邦,乐山风景秀丽,历史悠久,值得一游的好地方。因时间有限,路过经过这里,顺便到江边转一转
📷免费打卡乐山大佛,游玩景区的人很多,推荐一个既免费又能拍照观看的好地方,
地点🧭:导航乐山市冬泳协会——冬泳广场,从楼梯下到江边,就可以看到大佛的侧面,拍照角度刚好,照片用手机拍的。
乐山 · 乐山市冬泳协会-冬泳广场
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