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  枭迷糊 2024-11-12 22:10

  和朋友来旅游，听当地人推荐来了人民公园。
  鹤鸣茶社果然人气很旺，再严重怀疑，再晚来一会，就没有好位置可以挑了
  我们选了甲等座位，靠近中间的那桌，视线超级棒（如果前面的大哥哥别晃，就更好了，哈哈）
  中间演员的互动也很棒，控场力超强！
  一定会推荐朋友去看！

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  晴天panpaddy 2023-08-07 20:53

  成都！建设路！本地人会反复去的苍蝇馆子听本地人劝，别浪费时间和胃去建设路小吃街排队了😅夏天又晒，而且味道真的🙃
  建设路附近好吃的确实很多，今天专门给大家整理一份，本地人会反复去的苍蝇馆子！

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  小金坚持烧烤 2024-03-02 22:24

  这家王婆婆老妈蹄花真的是太好吃啦！👌👌👌 先说说环境，简直是温馨到家啊，装修风格很有老北京的味道。服务态度也是一级棒，超级亲切热情的！ 而且他们家的蹄花做得太赞了，肉质鲜嫩，口感十足！还有那一碗浓郁的调料汁简直让人欲罢不能！😍😍😍 下次还要去尝尝他们其他的招牌菜，期待ing！🤩🤩🤩

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  Limimi 2024-02-26 20:23

  🌿环境:
  位于太古里的一家老字号，虽说是“苍蝇馆子”但店面不小，整体算是干净。
  
  🛎️服务:
  非常成都特色！嬢嬢们比较随性，忙的时候，建议大家能自助的就自助。
  「肥肠」肥肠炖的非常软烂且入味，也没什么味道，五星推荐！
  「肝腰合炒」没有腥气，可以冲！而且食材明显很新鲜，肝炒的火候刚刚好，不柴不老。
  「蒜苗回锅肉」也是必点！很经典的川式做法，重调料很下饭。
  「芋儿笋子烧鸡」鸡肉略微有点柴，但是芋儿炖的特别入味，一抿即化。
  「凉拌鱼腥草」几乎没有什么鱼腥草的味道了，应该普遍能接受。凉拌就是看调料，虽是一嘴味精的美味，但着实让人上头！
  一桌下来基本没有踩雷，辣度也可以。
  网上的评论褒贬不一，其实就是家常的川菜，料重味咸，有锅气很下饭，性价比也高！值得一试。

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  十里故清_5551 2024-11-13 09:52

  做了很久的攻略选择的这家，巨好吃，不愧是米其林，很值得再来一次，糖醋脆皮鱼全场最佳，鸡丝面里的红油香而不辣，肝腰合炒平时不常吃内脏的人可能会觉得有点膻虽然排队，但是叫号也是很快，大概等了半个小时左右就到我们了，

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  歇歇旅行日记 2023-04-27 12:00

  美食网红街奎星楼值得无数次打卡的美食圣地听我说！！！来成都一定要去吃这家川菜！每个菜都可以狂吃三碗白米饭！！！
  就在宽窄巷子旁边网红奎星楼美食街上，成都本地人排队也爱去的正宗川菜家常菜，人均70左右，开了好多年就火了好多年，虽然店多但是捱不住生意爆好，基本上每个店每天都在排队！！！
  ——
  🔥🔥🔥点单攻略！
  地道川菜、火辣的江湖菜、各种四川小吃都吃得到！柔和的川味，闭眼点也不得踩雷。
  ‼️招牌饕林河渡鱼🐟
  必点必点必点！没有油炸，吃起来皮酥肉嫩！酸酸辣辣的很入味！汤汁拿来拌饭根本停不下来！
  ‼️啤酒鲜椒兔🐰
  这个巨巨巨下饭！兔兔肉嫩得很，鲜椒辣乎乎的，越吃越好吃，吃完记得点份凉面加进去，青椒红椒都夹来吃干净！
  ‼️饕林黑豆腐🍞
  手工黑豆花那种大气泡组织，外韧内嫩，吃起来豆香味巨浓郁，自带一股肉味！
  ‼️对了，来成都一定要啃兔头哈！兔兔那么可爱，要多点几个！
  ‼️【牛油果土豆泥】🥑
  我心目中的川菜甜品之光！沙沙糯糯甜丝丝的！中间夹了一层脆饼，多一会就软了，喷香～
  ‼️【锅边馍】😱
  阿姨在开放式厨房现点现做，就是传统的大铁锅做出来的，酥脆软糯yyds！拿来裹菜吃，特别是裹豆腐和红苕凉粉，真的绝了。
  ㊙️一定要试一下用锅贴馍裹土豆泥，吃起来软piapia的，不好吃我等你来春熙路打我！！
  ——
  🚏店名：饕林餐厅(奎星楼店)
  🆘地址：奎星楼街16号附11号(汉庭酒店对面)
  ——
  别说五一，平时人都巨多，建议一定要早点去，不然排队真的会腿排到断！

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  匿名用户_9911 2021-08-31 15:45

  环境：
  昊来了在西村开的第二家店 也是小小的一家 在星巴克对面
  服务：
  一如既往哈 就是有一点提个建议 小哥哥小姐姐们可以带着薄手套呀 因为都是纯手工做 有时候小哥哥们用手擦擦汗什么的…就感觉没那么卫生
  
  如果说味道 没错！我又来了！新店提供无线充电而且为了方便大家照相还打了灯光！（误
  「鹅肝寿司」再一次鹅肝寿司我的爱 吃了三个…我真的可以！吃多了有丢丢腻，但是我好爱！
  一口饭我点了4个 香是真的香 推荐脑瓜一口饭！一点都不腻！好香！

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  Desti_751 2023-11-30 10:07

  早饭整点
  「沈堂甜水面」甜水面味道不错，甜辣适口，面条很粗一根，蛮有嚼头
  「清汤抄手」抄手蛮小，淡淡的胡椒味，早上来一碗很巴适

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  5 1970-01-01 08:00

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  啊玖不吃梨 2020-07-15 19:26

  成都保姆级旅游攻略—（下）🌞Day3
  🌟行程安排：
  ifs 👉春熙路👉太古里（方所书店 、line friends）👉武侯祠 （饕林餐厅晚饭）👉锦里
  👉九眼桥酒吧一条街看夜景
  
  📍1.前一天早出晚归比较累，所以今天自然醒，早午饭外卖
  📍2.出门可直奔对面ifs楼顶熊猫打卡（想去的话）
  📍3.打完卡下来逛春熙路，春熙路的商场特别多，也有很多有意思的店，可以挑选一两个去探店+拍照打卡
  📍4.总结一下春熙路我觉得有趣的店：有几家【古着店】，百度地图/攻略找找；银石广场负二楼的【慕格女孩自拍馆】，一个ins风大头贴机器，价格也不贵；还有一些【猫咖】、【羊驼咖】、【安哥拉巨兔咖】，喜欢小动物的可以去；还有一些买手店
  📍5.太古里可以打卡的店：【方所书店】、【line friends】；春熙路附近还有一家【几何书店】，可以选择自己想去的
  📍6.逛完街探完店就去武侯祠，不可以太晚，5:30左右就不能进去了，所以四点半的样子到最好，打车过去十几块钱的样子
  📍7.傍晚去武侯祠是因为锦里就在旁边，一定要晚上逛锦里才会有感觉
  📍8.武侯祠学生证半价购票只收现金，带上现金！半价25/人
  📍9.一定带上身份证！
  📍10.逛完武侯祠晚饭出来吃【饕（tao）林餐厅】，导航走一下大概十多分钟，真滴好吃
  📍11.吃完去逛锦里，晚上还是很美的，里面有很多小吃，个人感觉就是日常商业化的贵价小吃，刚吃完晚饭不会饿的，最好别消费
  📍12.九眼桥我们去了两次，都没开灯，问了当地人说最近电路施工啥的不开灯，所以没啥好看的
  
  🌸一些唠叨：
  ✨1.春熙路可以逛很久，晚上没事也可以逛逛，反正商圈就是那么大，有很多有意思的店值得一去
  ✨2.去武侯祠带身份证！我因为忘记了来回跑了两趟
  ✨3.学生证一定记得带现金！只可窗口现金买票
  ✨4.饕林餐厅有口味选择，正常做法不咋辣，喜欢吃辣的可以选择多辣
  ✨5.九眼桥看夜景比较好，也不能太晚，问了那边的姐姐平时11:30就关灯了好像
  
  🌈总结一下：
  ⚡️1.去成都玩的话三天就够了，抛去一些不想去的景点，两天也够玩的
  ⚡️2.大熊猫基地一定上午去；武侯祠和锦里放在傍晚和晚上；九眼桥也是晚上；壹购夜市晚上去；宽窄巷子和春熙路太古里那些其他景点上午下午都可以。分好时间区域就差不多了
  ⚡️3.成都周边也有很多玩的地方，都江堰青城山这样，个人觉得可能抱团去比较合适；当地有旅行社可以抱团.

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  成都 · 春熙路步行街
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  一线博主 2021-10-05 15:46

  据说是双楠的宝藏串串
  「折耳根牛肉」
  牛肉类的都还是很香的，折耳根牛肉和香菜牛肉都不错
  「牛油锅」
  牛油锅很不错，不是特别辣，但是辣味麻味香味复合地挺好，辣而不燥
  「腰片」
  我对腰片的这种吃法不是很感冒，也可能是我们煮老了？反正没有这几天吃的火爆腰花好吃
  「牛肚」
  牛肚味道不错，食材比较新鲜的
  「兔肚」
  兔肚很喜欢，有嚼劲又不硬，感觉很好！！
  
  服务：
  服务中等，六个人吃了三个小时，加了五六次串串，加汤就来了一次，一开始问有些特殊的串串要煮多久服务员也说不上，只说要久一点

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  淡_4143 2020-09-25 16:36

  一辈子去一次就够了的稻城亚丁没做任何攻略，说走就走，9.9号从成都拼车出发
  ✔️路线：
  Day1：成都－雅安－康定－新都桥
  Day2：新都桥－雅江－理塘－稻城－香格里拉镇
  Day3：亚丁－五色海－牛奶海
  Day4：亚丁－珍珠海－稻城－雅江－新都桥
  Day5：新都桥－康定－雅安－成都
  （看路线基本就能看出来，基本都在为去稻城赶路，虽然途中在很多景点都有停下来参观，但我之前去过西藏所以觉得一路风景平平无奇哈哈哈，主要是想去稻城🤣所以如果有同伴一起的话我还是觉得没太必要抱团的，不过抱团的好处就是无脑出行，啥也不用操心）
  ⚠️稻城亚丁
  ▪️记得自带水还有吃的，上面是没有买吃的的，爬山很累，需要补充能量
  9️⃣点到的景点，买了门票🎫（含大巴费用➕观光车）进去以后要坐1小时的大巴🚌，全程山路十八弯，我真的是觉得坐的好痛苦，晕车的人提前吃晕车药！！！下了大巴要徒步一段路去坐观观车才到！
  ⚫️上山选择：
  ▪️好像可以坐马🐎不过一匹马💰500，不是全程的哦，听说只坐一段路而已！
  ▪️我是全程徒步的，带了氧气但是没有用，没有反高，就是很累很累！本来一开始我是跟队友一起走的，走着走着其他三人都放弃了，途中我有一百零一次想要半路返回，全程靠到顶下来的游客各种“加油，还有一公里”“加油，还有三十分钟”“快点，就剩一段路了”忽悠到顶的😅走了大概3h，我只到了牛奶海，实在没力气到五色海了
  📷：到了那里照片都是找路人小姐姐拍的😝一定要多拍几张，毕竟一辈子可能只来一次！
  ▪️必须在6点多到达山下，不然就没有下山的大巴了，我拍照片就已经四点多了，我下山都是一路没停飞下来的，只花了大概1小时左右！
  ⚫️前往川西—川藏旅游攻略：需要准备哪些装备
  1、衣服👔：
  冲锋衣或厚的羽绒服一件（用来保暖🔥）
  颜色鲜艳的裙装👗两三套（美丽小姐姐用来拍照📸 ）
  长裤👖两三条及秋裤一条（用来日常出行）
  鞋子👟带两双替换即可（鞋子建议穿登山鞋防水的运动鞋）
  其它建议带上保温杯
  2、防晒品🧴：防晒衣、冰袖、防晒霜(紫外线特强)、太阳帽、墨镜🕶️、润肤霜、唇膏等。
  3、各类器材：手机、相机、充电器、充电宝、备用电池。
  4、食品：巧克力🍫、牛肉干、糖果🍬、饼干🍪等高热量食物。
  🔚：大致就是这样子，哦对了我没有提前吃💊，所以第一晚有点高反，只要熬过了第一晚接下来就没什么问题了！觉得我啰里八嗦说了一堆
  ‼️反正就是：别问，去就对了，趁年轻！！！

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  稻城亚丁 · 稻城亚丁风景区
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  安晨_8572 2024-01-03 10:10

  体验：来到成都的铁像寺水街，我选择了陈锦茶铺。这里充满了成都的韵味，让人感到宁静和放松。坐在坝坝头，喝着盖碗茶，吃着小吃，聊天笑闹，仿佛时间都变慢了。
  
  环境：茶铺的环境非常好，有露天的戏台，气氛很浓厚。而且这里还是个拍照的好地方，每一个角落都是照片的绝佳背景。我坐下来没多久就下起了雷阵雨，大家都躲在廊下，听着雨声，感觉很惬意。
  
  服务：茶铺的服务还有待提高，需要自己找位置点单。不过工作人员态度还是很好的，热情地回答了我的问题。
  
  性价比：陈锦茶铺的盖碗茶很有特色，小吃也不错，价格还比较合理。虽然人多的时候有点拥挤，但整体来说性价比还是可以的。
  
  交通：陈锦茶铺位于铁像寺水街，交通便利，可以很方便地到达。
  
  总结：作为成都人，喝茶是我们生活的一部分。陈锦茶铺不仅让人感受到了成都的慵懒和惬意，还能品尝到地道的盖碗茶和美味的小吃。虽然服务有待提高，但整体来说还是值得一去的。我会推荐这家茶铺给身边的朋友们。

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  米斯特沙利文 2024-11-13 15:25

  店面很大占了好几个铺位，取餐台也很大很壮观，食材比较新鲜，想感叹一下这就是成都的钵钵鸡口味，要是和乐山的钵钵鸡比口味都不一样。

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  Zz_226 2024-11-16 13:01

  汤底浓香麻辣口感丰富 食材很新鲜 店里的工作人员服务也超级贴心

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  月山桃 2023-02-25 00:56

  成都春熙路逛吃一日游（省步数版）作为一个老成都人，今天发现晶融汇（太古里对面）的一些可逛可玩的地方也挺多的，逛吃耍基本上都挨在一起，不会兜很远
  ➡️关于吃：太古里旁边的东糠市街一条街基本都是吃的，今天吃的这家店人超多，不过自助餐确实吃的很饱，主打的就是一个不浪费粮食
  ➡️关于看书：晶融汇一楼快闪“时光书店”布置很有感觉
  ➡️关于逛：晶融汇前面的集市，从下午开始一直到晚上真的很热闹很有烟火味（如果需要可以另开一个贴详细展开讲）
  ➡️关于逛：晶融汇二楼廊桥展览主题“兔飞猛进”可以免费打卡拍照！（二楼定期都会有一些展，质量都挺高的ps：这个适合一个人，也适合和朋友一起，因为前几天阴雨绵绵，今天出来散散心，确实感觉很不错 我也在集市上买了第一根发簪，价格比较划算

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  李大饼你没事吧 2023-01-04 11:05

  成都春熙路 KKV你还没逛过？所有女孩子都无法拒绝的地方 👧🏻
  没有一个人可以空着手走出来🛒
  春熙路KKV真的是女孩子的购物天堂啦
  1、一楼：彩妆用品
  2、二楼：家居用品 配饰 面膜 护肤
  3、三楼：各种各类的食品饮料 迷你酒类 母婴用品 文具 宠物用品
  4-5、四楼 五楼还暂时没有开放
  
  在春熙路附近的小姐妹们可以来转一转✌🏻

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  苦桃_5940 2024-02-28 21:21

  是米其林推荐的蹄花店啦
  小店不大 陆续有人来吃
  不知道是天太冷还是啥
  蹄花端上来温温的 不算烫
  闻起来有很弄的药香 里面有红枣枸杞当归
  看上去就很滋补
  汤浓腻粘稠 蹄花软烂脱骨
  但是真的很甜 肥肥的猪皮配上甜汤
  一口就腻住了 蘸水很一般
  不辣也不好吃 只有一股酱油味 咸的发齁。。。
  我只能说是健康的味道

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  萌董dong 2021-10-05 19:03

  连续几年获得了必吃榜，我也连续种草了几年属于家庭作坊类型的，老板是以色列人，老板娘是西安人，连续几年获得了必吃榜，我也连续种草了几年。将近6:20来的，还担心会不会排队，还好里面没满，但我们吃完时发现整条街已经有很多人🧚了。
  
  老板娘从接我们进去就特别的积极，主动帮我们拿番茄酱，收拾桌子，店员也对每一道菜有所介绍，出去时老板娘也帮开了门。
  和上次点的有些不一样，披萨是小猪佩奇，点的蔬菜沙拉，玫瑰红茶，柠檬红茶。三个人吃三人餐，完全够吃，而且撑得不行。

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  浩宇很不乖 2023-09-27 02:24

  请大家避雷，这并不是传说中的那一家，请去总店吃。这一家味道真难吃，实在让人无法吐槽，而且你能猜到素菜拼盘它是拼江豆，而且分量严重不足。
  
  我用家里的称称了整个重量只有300g，它标价500g。而且我真的第一次点素菜拼盘，点到一半以上的酸豇豆。

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  杨柳岸_5545 2024-11-14 13:01

  十一期间去的，不枉我们跑那么远，值得推荐。
  赶在下午四点到店，店铺藏在居民区里，人非常多，4点半营业。4点门口全是人，我们排在B7号，还好，第一波进去了，我们四个人，点了八个菜，菜量不大，价格实惠，都很精致，口味超棒，没有一个踩雷的，宫保鸡丁，粉蒸排骨，肝腰合炒，宫保鸡丁，丸子汤，外婆回锅肉，糖醋脆皮鱼，油渣爆甘蓝，蒜泥白肉，八个菜，236元，性价比还是挺高的，就餐环境也好，古香古色的，难怪人多。

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  Oneero 2024-03-04 11:20

  🌿环境：
  店铺大但是坐在外面确实太冷了！
  🛎️服务：
  虽然都是嬢嬢但是服务还不错，反应都很快
  锅底不辣，但是味道很浓郁，不是那种清汤寡水的，适合口味，我妈都在说“诶你们现在不吃那么辣的啦”
  「滑肉」点了两份，很好吃！
  「达州腊味汤团」达州人强推，说的必须点，本来很排斥（因为之前在铜元局吃过一次真的太难吃了！！！）结果！出乎意料的好吃！果然还是锅底的原因！
  「油泡毛肚」味道还可以，就是很脆，有点怪怪的🤨
  总体来说第一次吃感觉还不错～会再来的那种怪不得生意那么好

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  没钱也要去旅游 2020-05-11 14:18

  历经两年重建，九寨沟重新开放，附详细攻略☀️经历两年重建，九寨沟于9月27日重新对外开放。
  我查了详细的信息整理如下：
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  本次九寨沟实行限区域开放
  👏开放时间：8：30~17:00
  👉开放区域：扎如沟的扎如寺、树正沟(火花海除外)、日则沟(诺日朗至五花海段景点)、则查洼沟。
  ⭕️门票价格：169元
  🔍购票方式：登录阿坝州旅游网，录入二代身份证或护照信息即可预约，每日只能购买一张门票。
  游客日限量：5000人
  🌻要求：只接待旅行社组织的团队游客，且在需要提前在指定网站实名制预约购票。
  ❤游览方式：乘车和步行相结合的游览方式，游客在蓝天停车场临时游客中心验票后，统一乘坐观光车进入景区。
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  ☀️—划重点—
  🌻①不接待散客
  这次重新开放将不接待散客，所以想去九寨沟的话，只能报团前往，或者是到达之后报当地一日团进入九寨沟。
  关于这一点，网上吐槽 比较多，但我觉得为了安全起见，也是可以理解的。到了当地报个一日团也很方便。
  因为只能提前在网上预约门票，所以景区现场没有购票窗口哦
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  🌻②开放区域有调整
  九寨沟重新开放的区域达85%，其实没放开的就是几个不知名的海子，出名的景点基本全部开放。
  这次开放的景点中既有美丽的诺日朗瀑布，也有新景点双龙海瀑布、勿甲海。比以前看点更多。
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  🌻③比之前更有看点
  往常容纳四五万的景区，现在只日接纳5000人，如果预约上了，那真的是人少景美！
  并且由于今年的雨水非常充沛，景区内的海子特别美丽漂亮。
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  🌻④交通设施：
  8月8日，九黄机场恢复通航。
  进入九寨沟的三条路线全线畅通，九寨县交通甚至超过震前水平。
  周边餐馆饭馆也达到正常营业水平。
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  🌻⑤最适合去的时候
  我是16年9月中旬去的，即使是淡季，景区也非常拥挤，根本没有机位。如果能在试运行期间预约上，那就是人品超级棒了，不仅景色美，人也少，体验感会好很多！
  .
  ❤九寨沟出行建议：
  🌻1. 我看了一下目前很多旅游类APP的九寨沟产品已经上线，可以在线上预约行程，还是挺方便的。
  🌻2. 每年10月15日—25日是九寨沟最美的季节，建议这个时候去。能不能预约上，就看人品啦！
  🌻3.带上羽绒服，真的很冷，会下雪，还需要准备防晒用品等，但包袱不要太重，不然会很累！

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  九寨沟 · 九寨沟
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  Lily龚_6103 2023-11-26 13:08

  菜品种类丰富：马路边边串串提供各种各样的串串香，包括牛肉、羊肉、蔬菜等多种选择。无论是喜欢辣的还是不辣的口味，都能在这里找到适合自己的串串。
  
  食材新鲜：马路边边串串注重食材的新鲜度，选用的肉类和海鲜都是当天新鲜采购的，保证了食物的质量和口感。
  
  调料丰富多样：马路边边串串提供多种调料供顾客选择，包括麻辣、酸辣、香辣等多种口味。顾客可以根据自己的喜好调配出自己喜欢的味道。
  
  价格实惠：相比于其他串串香店，马路边边串串的价格相对较为实惠。无论是单串还是套餐，都能满足不同消费者的需求。
  
  服务态度好：马路边边串串的员工服务态度较好，热情周到。

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  北极的泡泡 2024-03-09 15:08

  成都本地朋友带来吃的一家苍蝇馆子，店里放着1985还是街边摊的照片，也算开很久的老店了
  
  都是量大经济实惠的菜，有点家庭炒菜的味道，但口味我觉得一般，不如明婷好吃😋
  
  「麻婆豆腐」不麻不辣，就是油油的，感觉很一般
  「藕汤骨汤」跟家里炖的口感差不多，排骨倒是挺烂的
   红红油油的这个菜看上去比较有食欲，味道全是这里面最好吃的了

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  一坨Lemon 2024-03-01 00:10

  阔别十年的甘记肥肠粉
  
  2013年写道：点的白味，白丝拉垮没有一点味道，那么难吃，不懂为啥那么多人来。
  
  后来才知道，看一家肥肠粉的水平高低一定要试试白味，这是对肥肠汤底熬得如何的最好检验。
  
  现在明白了，以前我是傻13，总结完毕！

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  糖糖潔 2024-11-13 19:05

  看到美食博主推荐的，没有吃过，所以就来试了一下。想说在大众上搜的是另外一家，然后那一家其实不是他们，幸好有人在下面评论，然后找到了真正的这家啊，因为别人把他的名字占用了，所以他不得不改了个名字，他是在老小区里面有点像读书的时候那种在小区里然后吃的东西味道还是很不错的，不是现在大家吃的那种火锅冒菜的感觉，它就是比较传统的冒菜。

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  小吴随便拍 2023-04-04 17:14

  望平街街拍| 带你看成都的街头发现很多成都人喜欢遛狗啊

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  听见树梢 2024-01-31 01:43

  以清鲜见长，以麻辣著称。
  巴蜀文明孕育的川菜，巴国享有“土植五谷,牲具六畜”的盛誉，而蜀国则以“山林泽鱼,园囿瓜果,四代节熟,靡不有焉”的地大物博著称。现代川菜，倒是以麻辣鲜香闻名遐迩，川渝大地早已是江湖菜的天下。重庆南充下河帮，自贡内江小河帮，有着非凡的人间烟火，匠心精神此起彼伏。回到上河帮传统川菜大本营成都和乐山，却是进退两难境地，夹缝于江湖菜与火锅串串的风潮下挣扎，所幸有荣乐园遗珠操办传统宴席，但市井饭馆仍是沧海一栗。除去宽窄巷子轩轩小院，唯有这间芙蓉凰还留有依稀微火。
  芙蓉凰，原身1958开业的芙蓉餐厅，风风雨雨的过往，川菜已向多维度的空间发展，而其两袖清风一束诗，坚守老底子的守旧文化，唯留一身清白。温师傅墩子出身，但却受到老一辈传人的深刻影响，如今仍经常奋战一线统管大局，正可谓是餐饮界的“作者论”代表，放眼整个成都，温星、兰桂均这般始终如一的坚韧，已是寥若晨星。
  传统川菜二十四味型，费时费力不讨好，且看新晋米其林一星芙蓉凰的演绎。「盐渍番茄」，解腻标配前菜，在厚油加持的主菜下，清爽倒是变得尤为稀缺。盐粒微咸，海苔弱鲜，这两股柔滑的咸味注入到甜味宜人的小番茄中，那股清心寡欲的气质一下子就上来了。如此清芬的气质自然惹人喜爱，倒是对于小番茄本身的挑选和处理上仍有瑕疵，体态若更匀称，个头若更娇小，自然是更相得益彰。
  古法菜「雪花鸡淖」，基本已经是考量一间上河帮川菜馆的指标之一。工序极为复杂，砸茸首发，刀背反复敲打鸡脯肉，去筋膜。再以水豆粉勾芡，混合蛋白泡，以温油滑炒烹饪。即使是简单的鸡肉和蛋白，入嘴都能带来此起彼伏的层次感。原本干涩的鸡胸肉，此刻变得绵软乖巧，蛋白的若隐若现，真如“雪花”般轻薄。今日的猪油量正好，给鸡淖增添了一丝更为浓郁的香气，配上火腿丁，咸鲜的气质更是不同寻常。对比轩轩小院的鸡淖是更为克制含蓄的鲜味表达，芙蓉凰的出品显然要更生龙活虎一些。
  家喻户晓的「宫保鸡丁」，想要维持正宗血统，却是登天般得难事。林林总总的馆子，只是对于“宫保”的误读。所谓宫保味并非是二十四味型的一种，而归属于煳辣味型，用料克制，调味谨慎，以热油炝出干辣椒和花椒的香气。宫保鸡丁的调味该是甜味主导，先行，酸味辅佐，后觉。这盘宫保鸡丁炒得实在是难以挑剔，多重复合香味，在以甜主导的环境下焕然一新，花生米炸得焦脆，更是画龙点睛一般的存在。真宫保味型，即使食材换成虾球、肝腰，守得住根，则全盘通吃。
  「椒香肝尖」显然让人看到了通俗的肝腰合炒外更具个性的做法，青辣椒如落叶般铺满肝片，咸鲜的风格，清新的姿态，好一股热烈的椒麻味型。猪肝火候正好，生气勃勃，虽口感难有腰片那般入口化渣，却也烧得落落大方，谈笑间，送饭三碗。
  饭后的甜食自然要以「烧白回锅」来收尾，烧白是四川农家宴席中“三蒸九扣”的常客，而经常在九大碗、坝坝宴中大放异彩。甜烧白作为纯粹的热量炸弹和碳水，五花肉、白糖与糯米豆沙的组合，本身并不具有太过复杂的技巧。芙蓉凰的新意乃是“回锅”烧法，烧白烹饪完毕后，回锅慢蒸，直至五花和糯米完全融合，上桌后已然是一副浑然天成的模样，色泽红亮，油光微露，虽说在视觉效果上比传统甜烧白少了些许层次感，但入口又是如此熟悉的感觉，猪油和五花肉的香气弥漫，点点缀于糯米和豆沙间，若山间清风般来去自如。那股香甜软糯的口感，真是轻易的就将川菜中的醇甜味推到了最高峰。
  芙蓉凰，凤兮凤兮归故里，后续发展仍是未知数。并非蓉城中上河帮的绝对精英，但数十年如一日的坚守，已然令人涕零。走平民的路线，竭尽全力的展现古法的魅力，如此传统美满技艺，理应世代传袭、生生不息。

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  紅茉来铃 2021-10-11 10:56

  为什么要打满分，因为冲击感实在是太强烈了！
  我从来没见过那么大个的寿司，从来没遇到过一口吃不下的寿司，每一份端上来都是满满的震惊，光是这一点，就必须给个4🌟，剩下1🌟给味道，确实不错。
  
  「鹅肝寿司（两枚）」首推！一点腥味没有实属难得，而且火候差不多合适，很香嫩可口，入口即化，而且这么大一份，吃起来爽啊！
  「黑椒脑花寿司（两枚）」可能是混合了酱的关系，这个也是意外的美味，而且没有腥味，筋膜也处理得很干净，吃起来十分软嫩顺滑。只是加了浓酱以后脑花原本的奶香味也不明显了，所以香味上比起鹅肝寿司还是差那么一丢丢，不过瑕不掩瑜，本身是很棒的！
  「三文鱼寿司」作为三文鱼狂热爱好者的我，见到这么大一个三文鱼寿司，我感觉自己脸上的褶子都要笑裂了。别的不说，光是一口咬下满口三文鱼的满足感，就值得推荐！三文鱼爱好者千万别错过！
  「大鳗寿司（一枚）」就算是对鳗鱼本身无感的我，都觉得吃起来很爽快，星鳗比起以前的鳗鱼肉质更瘦，不过味道和口感差别的确不大，除了厚度差一点，其他都挺好的，听说鳗鱼已经差不多功能性灭绝，人类真是可怕…
  「和风豆腐」这盘送的开胃小菜，也太可口了吧！酱汁就是丘比的芝麻沙拉酱的加浓版，浓郁酱汁搭配里面嫩嫩的豆腐，可太好吃了。关键它，还是送的，哎哟。
  「火炙三文鱼」这个就，稍微差点意思了，比较平平无奇，横向对比的话，没有争鲜的好吃。
  
  这是一家惊喜满满的小店，麻雀虽小五脏俱全啊，虽然刚吃过一次撑到不行，已经蠢蠢欲动忍不住想再去一次了，哈哈。

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