在乐山时看到许多经营跷脚牛肉的店，还是坚持把这一特色美食的品尝放在了苏稽古镇。在街口就有一家零星跷脚牛肉的店，还是继续前行200米，来到小杨家。
人气很旺，店里全都坐满了人，当地人多是全家，旅游者多是情侣，当然也有我这样的独行侠。独行侠当然无法享受大锅，好在店家也可以按碗售卖。
在服务人员的指导下，要了跷脚牛肉、毛肚、血旺和白菜（就是包菜），热气腾腾上来，又要了店家自己泡的白酒，慢慢享受。
确实是特色美食，四川把动物的内脏处理得极致，每一种单独成味，匪夷所思。并没有特殊的烹调，更多的吃本味，高明的是火候掌握好，比如毛肚感觉到它得嫩和弹牙。血旺大概算重口味了，麻辣开胃，大快朵颐。很满意的一餐，看来把它留到苏稽品尝是对了。